1. 小麥啤酒有沉淀物能喝嗎

屬于一種球菌，益生菌的一種，分布于腐敗的啤酒和啤酒酵母中。

啤酒片球菌（P.cerevisiae）細(xì)胞球狀，直徑0.6~1.0μm。從麥芽糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣?？僧a(chǎn)生丁二酮，腐敗啤酒中特殊的氣味與該成分有關(guān)。最適生長溫度25℃，在35℃不生長。致死溫度60℃10min。高度耐啤酒花防腐劑。在pH3.5~6.2時可生長，最適pH約為5.5。[1]

2. 小麥啤酒沉淀說明

有沉淀是屬于正常情況，這類啤酒都是這樣的，放心吧。

德國的小麥啤酒，市場上賣的挺多的，他們的啤酒都是含酵母的渾濁啤酒，未經(jīng)過濾的，完全保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氨基酸，蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留大量的活性酵母，灌裝之后會在酒瓶中進(jìn)行二次發(fā)酵，發(fā)酵后的菌體沉淀在罐底，飲用這類啤酒能有效地提高人體的消化和吸收功能。

3. 小麥啤酒有沉淀物能喝嗎?

個人理解… 蛋白質(zhì)休止一般用于小麥啤酒的制作，這個rest，我理解是讓蛋白質(zhì)在某個溫度下更好的溶解，減少之后的過濾可能出現(xiàn)的過濾困難，而不是讓蛋白質(zhì)停止…酸休止也是一樣的道理，是為了增加麥汁中的某酸比例，這個對于之后產(chǎn)生的酯香有重要影響，比如德式小麥，需要增加丁香的味道，只能通過這種阿魏酸休止的方法去提高還有一個是酶休止，英文是mash out，目的是對麥汁定型，通過糖化后，升溫的方式，讓麥汁中的所有酶停止工作，讓麥汁中的酶反應(yīng)終止，各種糖的比例保持不變… 這個操作，一般家釀用的太不多，因為之后緊接著就是煮沸了，但是對于大型設(shè)備，煮沸的過程要比家釀時間長，所以可能會需要進(jìn)行這一步的操作

4. 啤酒有少量沉淀物

啤酒中出現(xiàn)沉淀物，是否還能喝要具體分析：

一、啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因啤酒出現(xiàn)沉淀物的原因有很多，最常見的原因有三種：一是在于夏日天氣炎熱，為了保證啤酒不變質(zhì)，啤酒大多使用冰鎮(zhèn)儲藏，而啤酒里的蛋白質(zhì)和麥芽糖在低溫環(huán)境下，容易釋出產(chǎn)生沉淀；

二是熟啤酒因蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；三是生啤酒因高溫導(dǎo)致酵母快速活動而產(chǎn)生沉淀。這三種情況產(chǎn)生的沉淀物對人體健康并無害。而另外的情況就不可以喝：一是啤酒在運(yùn)輸、搬運(yùn)、儲藏過程中，因為撞擊致使啤酒蓋漏氣，空氣進(jìn)入使啤酒內(nèi)的物質(zhì)氧化而產(chǎn)生沉淀；二是啤酒過期產(chǎn)生細(xì)菌，細(xì)菌感染所產(chǎn)生的沉淀，那不只會讓啤酒酸敗，更會對人體造成危害。在飲用啤酒時注意以下幾個問題：在開瓶前仔細(xì)觀察瓶身，如果發(fā)現(xiàn)有沉淀物，其原因無法被肉眼識別，建議還是不要喝比較保險。來源于搜狐

5. 小麥啤酒有沉淀物正常嗎

你說的酵母型啤酒應(yīng)該是小麥啤酒小麥啤酒含有豐富的酵母，你說的沉淀是沉淀下來的酵母細(xì)胞，再正常不過。

6. 麥芽啤酒有沉淀物正常嗎

這是可以喝的，我是做進(jìn)口啤酒的，朋友放心喝，小麥啤酒就是有酵母和麥芽所有的沉淀物，有的大有的小，你這個是酵母的沉淀物，其實搖一下就會沒有這么大了。

7. 啤酒出現(xiàn)沉淀還能喝嗎

     不正常，如果不正常就別喝了，啤酒澆花不錯，可以用它來給花當(dāng)肥料。

    啤酒有沉淀物可能是制作過程被污染，也有可能包裝不嚴(yán)，漏氣造成啤酒沉淀。

     如果啤酒一但被污染就不能再喝，喝了會造成腸胃不適或造成中毒。

     啤酒是經(jīng)糧食發(fā)酵而來，營養(yǎng)豐富，所以有沉淀物的酒可以用來澆花，當(dāng)肥料，但是不要澆的太多，以免傷害花，并及時澆水稀釋酒的濃度。

 

8. 啤酒有沉淀物還能喝嗎

能喝的 是酵母 修道院罐瓶2次發(fā)酵 沉淀正常