1. 中國最老的啤酒

老雪花是沈陽特產啤酒，江湖人稱忘情水。簡稱老雪。

擴展

老雪是物理過濾酒，沒有高溫消毒步驟，所以香味物質丟失少，醇鮮口味基本沒變。再加上高于其他啤酒的麥汁濃度，香氣更濃郁。另外里面還有糖漿，增加了甘醇的口感。

據傳說老雪的生產線都是專用的多少年沒換過，也保證了口味的一致性。

還有很關鍵的一點，酒精度數，很多喝慣了老雪的酒友都覺得別的啤酒沒勁。

所以這么一款香氣濃郁，口感甘醇，酒勁給力的啤酒，自然有大群的粉絲。就是有一點不好，后勁大比較纏頭，應該跟沒加熱所以雜醇油殘留偏多有關。頭疼的原因主要是小麥發酵過程除了產生乙醇還有微量甲醛。

2. 中國最著名的啤酒

1.青島啤酒

青島啤酒是一家成立于1903年具有悠久歷史的中國知名啤酒制造廠商，是啤酒十大品牌之一，于1993年在港交所和上交所同時上市，產品涵蓋了1903、純生、奧古特、白啤、黑啤、皮爾森等眾多啤酒系列。

2.雪花啤酒

雪花啤酒是一家創立于1964年的國內知名啤酒品牌，旗下擁有勇闖天涯、雪花純生、雪花淡爽、雪花原汁麥等眾多受歡迎的啤酒系列產品，清新淡爽的口感和創新具有挑戰的品牌個性深受全國消費者的喜愛。

3.百威啤酒

百威啤酒是一家誕生于1876年，1995年進入中國市場的世界知名啤酒品牌，世界十大白啤酒品牌之一，憑借卓越品質和純正口感贏得了全球消費者的喜愛與青睞，并且品牌采用特定的山毛櫸木陳釀工藝保證了百威啤酒清澈、清醇和清爽的天然口味。

4.燕京啤酒

燕京啤酒是一家創始于1980年的國內知名啤酒品牌，是國內啤酒行業清爽型啤酒的代表，于1997年在香港和A股分別上市，旗下擁有白啤、純生、鮮啤、清爽、果味啤酒等多個系列，菊花啤酒更是品牌旗下的特色產品。

5.嘉士伯

嘉士伯是一家成立于18474年丹麥的全球知名國際啤酒品牌，目前已經覆蓋了全球超過150個市場，1978年進入中國市場，在100多個國家擁有140多個核心啤酒品牌，國內銷售有20多個品牌。

3. 中國最古老的啤酒

啤酒和葡萄酒、中國黃酒并稱為世界三大古酒，都有著悠久的歷史。但具體到人類最早釀造啤酒的年代起源于何時，因年代過于久遠，其真實具體的事實已湮滅在歷史的長河里，現代人只是通過一些考古遺跡進行推斷。

人類目前接受程度最廣的古老啤酒發酵蹤跡出現于新石器時代，約公元前7000多年。在歐亞大陸交界地的伊朗，考古發現了含有大麥汁發酵殘余的陶罐。依照當時的生產技術水平，尚沒有蒸餾技術，因此可以確認的是一種古老的飲食遺跡，歷史學家因此推斷可能是最早的啤酒。

在附近的扎格羅斯山脈也發現了麥汁覆蓋的石塊，古老的啤酒釀造過程并不具有像現代這樣高度發達的配方設計和釀造工藝的控制，只能通過簡單可行的方法，按照釀酒師的經驗，將燒紅的石塊投入到發酵中的大麥汁中，以提高發酵溫度。當時的啤酒產品更像是一種粗糙的谷物發酵產物，渾濁而又口味古怪復雜。

而早在9000多年前的中國，河南省賈湖遺址中就有釀造酒的痕跡，與中亞地區的最早發現遙相呼應。懷疑當時人把大麥、稻米、蜂蜜和水果混合發酵成酒精飲料，有人說這是啤酒的雛形。但這種釀造方式過于原始和隨意，任何水果和谷物都可以，還不具有真正的啤酒各種要素。

而到了公元前5400多年，在陜西米家崖文化中，發掘了一些陶罐，檢測出了清晰的大麥和其它谷物的痕跡，尤其是大麥淀粉粒殘留的存在，也符合實驗中淀粉粒在釀酒過程中損傷形態的記錄。從谷物類型上講這是非常明確的古代中國啤酒發酵記錄，印證了古老的農業中國是世界啤酒發源地之一。只是在后來的農業發展過程中，大麥始終在中國地區處于比較弱勢的種植地位，不如其他五谷-稻（大米）、黍（黃米）、稷（又叫粟，小米）、麥（小麥）、菽（大豆）。更現實的是，古代中國很早就開始使用酒曲這種發酵工藝中最偉大發酵媒介，利用群體性的微生物菌群，協作糖化、發酵，釀造過程同步進行一氣呵成，因而可以釀造酒度可高達20多度的黃酒（早期是醴酒，固形物較多，后逐步被黃酒取代），大大超過世界其它初級類型酒精飲料，過早的進入了更高級的發酵酒精飲料時代。因而啤酒和葡萄酒這些初級的酒飲料始終未能在漫長的古代中國有更大的發展。

公元前6000年，兩河流域的蘇美爾人的楔形文字記載的石板上就經常出現喝啤酒的場景，人們使用蘆葦桿吸食著含有大量沉淀雜質的麥汁飲料，這種喝酒的方式與希臘巨著《遠征》（公元前5世紀）中關于如何喝啤酒的方式非常接近。這種酒其實更像是一種發酵過的粥。據說當時人們已經懂得催芽，經過烘干碾磨后，可以加工成麥芽餅。不知道是如何發現的，這些麥芽餅混入了熱水，就意外的得到了甜絲絲的麥汁。

蘇美爾文明中贊美酒神寧卡西的詩歌中，描述了這種古老啤酒的配方。“使用雙層大麥面包加水發酵變可以得到啤酒”。而且會在祭祀中大量的使用。

而到了距今約5000多年的兩河文明的繼承者古巴比倫時代，則發展處了更多的啤酒類型，從紅色、棕色到幾乎黑色的都有。同蘇美爾一樣，這些酒懸浮的雜質過多，因此也需要使用蘆葦桿來吸食。

公元前1750多年，巴比倫第六代君主漢謨拉比頒布的最著名的漢謨拉比法典中就有很多關于啤酒的法規規定。讓啤酒成為了當時只有貴族階層才能享受到的高級飲品。

而在5000多年前的古埃及，啤酒則被賦予了更加復雜的宗教和經濟意義。據考古記錄證明，不但統治階層中的法老每天飲用啤酒，還使用啤酒做各種宗教祭祀活動。同時使用面包和啤酒給于修建金字塔工人的結算工資，大量出土的石板上刻著眾多當時釀酒和喝酒的場景。發掘的金字塔周圍的工作場遺址中就有釀酒坊。啤酒作為國家管理下的優秀產業得到高度發展。

而到了古希臘和羅馬時代，啤酒的地位受到了挑戰，被當時顯的更容易釀制的葡萄酒所擠壓。當時的上層人士都把啤酒當做是帝國邊界周圍蠻族人才飲用的飲料。而且當時的國家行政區域中心地中海沿岸更適合種植葡萄，又不屬于人類的基本口糧，不會造成糧食的浪費和短缺。因此葡萄酒成為了國家核心地區的主導酒精飲料。而作為邊疆周圍地區的，包括歐洲今天大部分的中南歐西歐則適合種植大麥，傳承了西亞和中亞地區傳播過來的啤酒這種古老的人類酒飲料文化和技術，并留存至今。

4. 中國最老的啤酒品牌

上個世紀90年代，長春市啤酒產業異常繁榮！各家競爭也很激烈，經常有買一瓶啤酒中半箱的情況！那個時候，長春市面上出售的啤酒品牌有，華丹，銀瀑，雪豹，金士百，甲天泉，天賜泉，大小葆力，雪山，長春鮮啤酒，還有一些省內外地的啤酒，泉陽泉啤酒，雪狼，梅河啤酒，沈陽老雪，哈爾濱啤酒！

5. 中國最好的啤酒

茅臺是醬香型白酒的代表。貴州茅臺市值超過一萬億。啤酒屬于大眾消費品。一瓶精釀啤酒也就20幾塊錢。沒有跟茅臺一個級別的啤酒。如果從上市公司市值上來說，中國最有名的青島啤酒和華潤啤酒市值1千多億。距離茅臺還有很大的差距。茅臺屬于高端白酒。啤酒相對來說比較親民

6. 中國最老的啤酒企業

準確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀末、二十世紀初開始的。據記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。

"傳入"中國的用詞并不恰當。

1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。

1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業發展的一批骨干企業。到1979年，全國啤酒廠總數達到90多家，啤酒產量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業真正的大發展發生在1979年后十年，我國的啤酒工業每年以30%以上的高速度持續增長。

80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發展到813個，總產量達656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。

2、河南賈湖村遺址發現的9000年前酒精飲料卻與現代啤酒成分有些差異，據記載，19世紀末啤酒開始傳入中國，那時人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個形聲詞。美國波士頓大學考古學系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據當時石器時代的生產條件，這種酒精飲料的釀造技術不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個偶然發現，有可能石器時代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內進行儲存，存放長時間后水果即發酵產生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學家進一步商榷研究。

3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。

《黃帝內經》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠古時代應屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。

古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。

4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發酵。

現在就出現一個值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發酵。后來發明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發酵力不強，可能酒曲本身就是發酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴。可以相信，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業中曾經占據過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。

5、按現行國家產品標準規定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經酵母發酵釀制而成的，含有二氧化碳氣、起泡的低酒精度飲料”。

7. 中國最老的啤酒產地

不是國產啤酒。費爾德堡啤酒是德國生產的，產地位于德國南部擁有古老文化的美麗城市德累斯頓。1909年費爾德城堡廠在德累斯頓被授予勛章。至今，費爾嘩德城堡啤酒廠已是薩克森較大的釀酒廠之一，有著百年的釀酒技術，建立現代化設備，不傷環境技術釀造經驗，嚴格按照德國啤酒釀酒法釀造。

費爾德堡啤酒原麥汁濃度11.2°，酒精度4.9%vol，口味濃度，適合大部分人群;使用 麥芽，水，啤酒花及酵母這四種原料生產啤酒，無人工添加而強調天然原料釀制，以確保啤酒的純凈與原味，力求精心釀制濃郁醇厚的高水準德國啤酒;啤酒 口感細膩醇厚，香醇純正，聞起來香氣撲鼻，烘焙麥芽香氣濃厚，泡沫豐富。

德國費爾德堡啤酒富含大麥香甜，柔和著豐富的花香和蜂蜜的味道。費爾德堡醞釀期至少12年，費爾德堡口感醇厚，豐滿，醇和，濃郁的蘋果和帶有甜味的花香，伴隨溫和的干果味。

8. 中國最老的啤酒廠

福建的啤酒，產自莆田地區的雪津排第一，泉州地區的惠泉排第二是肯定沒問題的。而從第三名開始，就沒有相關的數據來排序了。福建坊間不少人認為，福建排第三的啤酒應該是銀城啤酒。銀城啤酒曾是廈門一代人的記憶，曾一度占據廈門啤酒市場半壁江山，作為中國啤酒市場的老品牌，銀城啤酒也曾達到10萬噸的年銷量。后因經營管理不善，被青島啤酒納入旗下。

9. 中國最老的啤酒先后順序

導語：世界最貴名酒排行榜，82年拉菲根本排不上名，中國一天價酒上榜垍頭條萊

大家好，很高興再次與大家做分享，在國內，無論是夏季還是冬季，人們普遍喜歡喝白酒、啤酒。但是，如今的中國人也開始愛上了醇香的紅酒，紅酒適合一年四季節飲用，它沒有白酒那么干烈，但又比啤酒更有品味。萊垍頭條

但紅酒市場，一直都把82年的拉菲當成是最高基本的知名紅酒，其實這只很多不懂紅酒的人才這樣看。下面給大家說一下世界最貴名酒排行榜，82年拉菲根本排不上號，中國一天價酒上榜。垍頭條萊

按照從后到前的順序來給大家分享：萊垍頭條

第4名：最貴的拉菲——1869年、1787年。這兩個年份的拉菲才是極品，而且世界存量幾乎屈指可數了，每一滴都貴人黃金了。頭條萊垍

第3名：最貴的伏特加——魯索-巴爾特。這款酒堪稱是含著“金鑰匙”出生的，估值在130萬美金，為什么如此貴呢？光它的瓶身都值個幾十萬，采用黃金和白銀各3公斤打造而成的。瓶身都是有特色的，還是巴爾特汽車的裝飾。非常別具一格。萊垍頭條

第2名：最貴的香檳——“鉆石味”香檳。價值190萬美金，分別是采用三種特級葡萄釀造而成，它們是莫尼耶比諾、黑比諾、霞多麗。被譽為是全球最貴的香檳。萊垍頭條

第1名：最貴的白酒——賴茅酒。 據了解，在國內的一次大型拍賣酒會上，一瓶1935年產的賴茅酒卻拍出了1070萬人民幣的天價。堪稱天價白酒。看 一眼都是福氣啊。滴滴貴如鉆石。垍頭條萊

你怎么看這些名貴酒呢？不過，說到喝酒，筆者建議大家多喝紅酒，因為它里面發酵出的微量元素可以延緩衰老、美容養顏。還有益于睡眠等好處。而且是果子釀造的，富含氨基酸和維生素，適量對身體好處大，多酚物質還能抗癌，被譽為是“西方黃金液”。下面幾款紅酒不容錯過。條萊垍頭

一、智利原裝進口梅賽得紅酒萊垍頭條

智利堪稱是新世紀紅酒大國，智利氣候土壤好，沒有經過污染，所以這個國家的紅酒非常值得飲用。這款紅酒特色如下：萊垍頭條

（1）優質選材萊垍頭條

優選高樹齡的葡萄釀造，對葡萄的品質嚴格控制。延遲采摘，每一顆都精挑細選，使糖分濃縮。從而釀造出的酒更加醇厚、果香味足又甘甜、余味悠長。條萊垍頭

（2）橡木桶發酵垍頭條萊

采用橡木桶自然發酵，保留葡萄的原汁原味的營養素，保證喝的每口酒都新鮮、醇正。萊垍頭條

（3）品質保證條萊垍頭

不添加任何香精防腐劑，保證最純正的味道。在國內很多商場都有銷售。值得作為送禮酒或者口糧紅酒。萊垍頭條

二、帝達莊園 赤霞珠干紅葡萄酒萊垍頭條

原材料精選36年的老葡萄樹藤，全部人工挑選的葡萄，山東煙臺世外桃源般的自然環境，氣候穩定，日照充足。傳統與現代釀造工藝相結合，保留了花果醇香，入口甜潤，清新口感。萊垍頭條

三、劉嘉玲紅酒意大利干紅酒萊垍頭條

葡萄酒原材料嚴選于意大利西西里的古老葡萄莊園，真正釀酒師精心釀造，保證了醇正酒香，余味悠長。條萊垍頭

而且是大明星劉嘉玲自己的私人酒莊，她為自己代言的，這個旗艦店，也是她下面的團隊運營的。萊垍頭條

對于不差錢的大明星，不可能拿著名譽來冒風險賣假酒，所以，如果你愛紅酒，它不會讓你后悔。待客送人有面。頭條萊垍

10. 中國老牌啤酒

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