1. 原漿啤酒怎么保存

1、避免高溫和光照 酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話還會變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值。酒最好不要讓陽光直射，放在陰涼處是最好。

2、恒濕 不要將白酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導(dǎo)致瓶塞和開裂。

3、防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的柜子里，衣柜里有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴(yán)重影響酒的口感和品質(zhì)。

4、防止揮發(fā) 一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好保存而導(dǎo)致?lián)]發(fā)，是非?？上У模芊獠粐?yán)就會導(dǎo)致白酒的揮發(fā)。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴(yán)格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來保存白酒。

5、直立存放 我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導(dǎo)致氧化變質(zhì)。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質(zhì)。擴展資料為了充分品嘗紅葡萄酒所含有的味道，不論它的購買價格高低，都應(yīng)該在飲用前存放在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境里。如果只是少量收藏，注意避開光亮和熱度就成了。酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細(xì)致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細(xì)致、復(fù)雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。最重要的是酒窖溫度需恒久穩(wěn)定，在11℃至14℃之間為佳。酒窖中最好能夠通風(fēng)以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。

2. 原漿啤酒怎么保存?保質(zhì)期是多久?

42度的白酒有保質(zhì)期嗎

白酒有保質(zhì)期嗎?答案：有的存在，有的沒有保質(zhì)期。

42度的白酒有保質(zhì)期嗎？按照國家規(guī)定，低度白酒，既乙醇含量在10%以下的飲料酒是必須要標(biāo)注保質(zhì)期的。通常飲用的白酒，酒精度大于10%的白酒是可以免標(biāo)注保質(zhì)期的。所以通常意義上我們看到的白酒是沒有保質(zhì)期的。但是這并不意味著可以無限期儲存。白酒保質(zhì)期一般多久？？在非專業(yè)條件下，白酒存放時間太長，并不會變?yōu)殛惸昀暇?，還會影響口感。

1、與酒的類型有關(guān)：影響酒的香型和化學(xué)成分的主要因素有：原料、制曲(糖化發(fā)酵劑)工藝、發(fā)酵釀酒工藝，操作、窖池結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)環(huán)境等，此外還與貯存時間、貯存容器有關(guān)。

資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中并不會發(fā)生太多的化學(xué)變化，相反其中添加了一些香精類物質(zhì)，會慢慢揮發(fā)，讓白酒失去口感。一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發(fā)生改變，也就是所謂“越陳越香”。

3、儲藏白酒的度數(shù)也有要求。度數(shù)越低，儲存時間越長，度數(shù)下降的越快，口感變質(zhì)的越快。白酒長期存放，酒精濃度會下降之外，酯化反應(yīng)也會減緩，當(dāng)達到平衡后，酯化反應(yīng)停止，再存放便失去了意義。通常，建議白酒存放3-4年即可。

各類香型白酒保質(zhì)期一般多久

醬香型白酒：3年以上

1、原料有高梁(釀酒)、小麥(制大曲)，大曲工藝是高溫曲(60℃以上)，原料清蒸，采用八次發(fā)酵八次蒸酒，用曲量大(1：1.2)，入窖前采用堆集工藝，窖池是石壁泥底等，貯存期為3年以上。

濃香型白酒：一年

1、原料雖然是高梁、小麥，制大曲則是中溫(55-60℃)，原料混蒸混燒，采用周而復(fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，用曲量為20%左右。

2、窖池是肥泥窖，為己酸茵等微生物提供了良好的棲息地。其貯存期為一年。

清香型酒：一年

好喝的清香型代表汾酒，這一款白酒保質(zhì)期一般多久？其原料除高梁外，制曲用大麥、豌豆，制大曲的溫度較上兩種低，不得超過50℃，并用清蒸工藝、地缸發(fā)酵等，貯存期也是一年。

3. 原漿啤酒保存方法

不要用塑料瓶裝，塑料中的有毒物質(zhì)會被酒精析出，對人體有害，陶瓷容器最好，酒在此會醇化，老熟

4. 原漿啤酒保存期

原漿啤酒保質(zhì)期只有12個小時

5. 啤酒原漿打開后怎么儲存

可以放在冰箱恒溫室 科學(xué)的喝啤酒：溫度：最適飲用溫度為4℃~6℃，冷凍后會變味。

6. 原漿啤酒如何保存

對于醬香型白酒儲存來說：第一選擇適合的容器（最好用壇子或類似壇子的瓷器），因為壇子能夠經(jīng)久保持酒的原味。第二選擇適合的環(huán)境（常溫最適合），因為常溫可以很好的促進酒的老熟。

7. 原漿啤酒保存溫度

如果是未開蓋或未開罐的，是可以喝的。只是口感可能略差點。因為高溫和強光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。

由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，這時瓶（罐）內(nèi)的壓力是很高的，如果是瓶裝的，最好將啤酒冷卻到常溫或10攝氏度左右再開，以免爆瓶傷人。

普通成品啤酒的較理想儲存條件是避光、陰涼通風(fēng)，溫度控制零上5攝氏度到20攝氏度左右儲存。啤酒的最佳飲用溫度在8攝氏度到15攝氏度左右。