在同一個(gè)菜市場(chǎng)賣豬肉的姐妹倆,妹妹賣了兩年就經(jīng)營(yíng)不下去,姐姐賣了16年豬肉,花230萬買了一套小別墅,又買了一輛20多萬的車,至于存款就不知道有多少?這就是做生意的差距。
我曾經(jīng)天真的認(rèn)為,賣豬肉的老板真好,賺錢還可以天天有肉吃,直到三哥賣了兩年豬肉后,我才知道各行各業(yè)都不容易。
2005年,結(jié)婚兩年多的三哥,高興的和伯父伯母說:“我老丈人在武漢,給我們找到兩個(gè)攤位,我和姐姐,姐夫都要去武漢做生意。”
伯母問:“和你姐夫他們,準(zhǔn)備做什么生意?”
三哥回:“和我老丈人一樣,賣豬肉。”
三嫂的爸爸是一名屠戶,S豬賣豬肉幾十年,非常有經(jīng)驗(yàn),三嫂兩姐妹結(jié)婚后,她爸一心要把兩個(gè)女婿帶著一起賣豬肉,奈何一直租不到好的攤位,這次一個(gè)新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)招租,三嫂的爸爸,看機(jī)會(huì)來了,就給兩個(gè)女婿,一家租了一個(gè)攤位賣豬肉。
三哥和三嫂去武漢,并沒有急于開張,而是和她姐夫一起,在她老丈人的攤位上,學(xué)習(xí)進(jìn)貨,分解豬肉,怎么賣肉。
就這樣,三哥和他姐夫,在老丈人的攤位上學(xué)習(xí)了一個(gè)多月,就開始單干。
三哥家的豬肉攤位,和他姐夫家的豬肉攤位,中間隔了三家,地里位置還不錯(cuò),新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周圍住的居民也不少,后期怎么賣肉,就憑自己的本事。
我三個(gè)三嫂只賣了兩年豬肉,就熄火了,卷鋪蓋回家,上工地打工,打工到現(xiàn)在,十多年了,還沒存到一套房子的首付錢。
可他姐夫姐姐兩口子,把豬肉攤位經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起,房也買了,車也買了,還存了不少錢。
我三哥三嫂,和他姐夫們一樣 ,同樣是在一個(gè)菜市場(chǎng)賣豬肉, 怎么會(huì)有這么大的差距?這里,我給大家介紹一下,兩姐妹做生意的風(fēng)格。
這里,先說一下我三哥和三嫂做生意的方法。三哥三嫂不虧是夫妻,性格完全是一模一樣,夫妻倆真的是絕配,內(nèi)向不愛說話,十錘打不出一個(gè)屁來。
做生意時(shí),買肉的問他們一句話,都不會(huì)答應(yīng)別人,想一下,這種性格,那里適合做生意。
第一年,每天賣剩下的肉,都是他姐夫們幫著賣,這樣長(zhǎng)期下去,也不是一個(gè)事。
第二年,三哥的老丈人生氣了,說我三哥兩口子:“我已經(jīng)把前面的路鋪好,后面的路,怎么走?要靠你們自己,你們這樣 自己不想辦法把肉賣出去,靠你姐姐幫忙,也不是長(zhǎng)久之計(jì)。”
三哥三嫂,被訓(xùn)得一句話不敢回答老丈人。
他老丈人看著女兒和女婿都不說話,氣就更大了:“你兩個(gè)像啞巴不說話,肉怎么賣得出去?怎么吆喝,怎么分解肉,怎么抓住買肉的心理,我都教你們了,你兩個(gè)還賣不出去肉,我也沒辦法了。 ”
第二年,攤位租金到期后,三哥三嫂卷著行李鋪蓋回家了 。
因?yàn)槿缛┯X得,他們的性格真的不適合做生意,只能老老實(shí)實(shí)打工,干體力活。
三嫂的姐姐為什么把生意做那么好?也是有原因的,我在這里和大家分享一下,三嫂賣豬肉賺錢的道道。三嫂的姐姐,我平時(shí)都叫她大姐,后面我都會(huì)以大姐來稱呼。
第一、大姐賣豬肉,能賺到錢的首要原因,就是性格 ,大姐能說會(huì)道,性格開朗。
大姐和三嫂,去學(xué)賣豬肉的時(shí)候 ,她們的老爸教姐妹倆,一定要會(huì)說話,會(huì)吆喝。
大姐做到了,每次有買菜的經(jīng)過她的豬肉攤位,她都會(huì)笑瞇瞇地問:“阿姨,你要買點(diǎn)什么肉?今天是要買肉,還是買排骨……”
如果買菜的要買肉,大姐立馬就給介紹起了:“你是要買前腿肉,還是五花肉,還是……我給你切一塊最好的。”
大姐的笑容非常有親和力,她的吆喝聲,讓人聽著非常舒服,感覺不是為了賣肉才吆喝,就是平時(shí)聊天敘家常的吆喝。
第二、大姐家賣豬肉賺,生意那么好,主要是大姐夫,很會(huì)分解豬肉。
大姐夫,每天夜里去進(jìn)貨,把豬肉拉到菜市場(chǎng),就和大姐忙著分解豬肉。
他們把前腿肉,后腿肉,五花肉,里脊肉,梅花肉,排骨,豬腳分解后,擺得整整齊齊,看上去很美觀。
買肉的,看著這么好的豬肉,都想買大姐家的,反正一個(gè)菜市場(chǎng),豬肉價(jià)都是一樣,肯定是那就的豬肉好,那家熱情客氣就買那家的。
第三、大姐賣豬肉能賺錢,貴在他們吃得了苦,能堅(jiān)持。
大姐和她老公都是特別能吃苦的人,大姐經(jīng)常說:吃得苦中苦,方為人上人。
我覺得大姐說的這句話,非常正確,她要是不吃苦,那里賺得了錢。
一年365天,除了除夕夜,初一和初二晚上,不要去進(jìn)貨,他們一年要進(jìn)貨362天,而且每天都是夜里二點(diǎn)多就要出門,特別是冬天,零下十幾度,也要去進(jìn)貨,想一下有多辛苦。
不管刮風(fēng)下雨,高溫低溫,每天都是這樣,這種苦,不是一般人能吃得了的,所以他們賺的錢,也是辛苦錢。
第四、大姐和大姐夫都很聰明,他們除了在市場(chǎng)里賣肉,還聯(lián)系了幾家飯店送肉。
大姐很會(huì)說話,她的性格真的很適合做銷售。
他們?cè)谑袌?chǎng)賣肉,還聯(lián)系了幾家飯店,每天早上九點(diǎn),姐夫就要給飯店送訂好的肉去,雖然累,但只要有錢賺,大姐說,多累他們都能堅(jiān)持。
說起送肉,部分賣包子,賣餃子的早餐店,要求我大姐們把肉攪碎再送去,還要求價(jià)格便宜,大家都明白,這個(gè)里面是有貓膩的,具體內(nèi)幕我就不細(xì)說。
第五、掌握好一年中,生意最好的時(shí)間,該請(qǐng)人就要請(qǐng)人。
聽大姐說,一年四季,前三個(gè)季度是賺不了多少錢,每天能賺個(gè)200—300元就不錯(cuò)。
賣豬肉真正賺錢的是冬季,冬季三個(gè)月,他們可以把一年的錢都賺回來。
每年的冬季,我們這里就要買肉淹臘肉,灌香腸,家家戶戶要淹幾十斤臘肉,灌幾十斤香腸,賣豬肉的生意自然而然就好起來。
我大姐,每年冬季,都要把三哥三嫂請(qǐng)去幫幾個(gè)月忙,因?yàn)樗麄儍煽谧樱久Σ贿^來。
夜里,姐夫去進(jìn)貨,一天至少要進(jìn)貨三頭豬回來,多的時(shí)候要進(jìn)貨五頭豬回來。
進(jìn)貨回來,幾個(gè)人就要分工忙起了,分解肉的,送肉的,灌香腸的,反正忙得很,就這樣要忙到下午去。
一個(gè)賣豬肉的攤位,一年到底可以賺多少錢?這個(gè)問題,沒有標(biāo)準(zhǔn)。
要是像我三哥三嫂那樣,買肉的來到面前都不知道怎么說話,像他那種不會(huì)做生意的,一年下來,倒貼租金和人工,一分錢都賺不到,也是正常的。
一般的豬肉攤位,一年賺個(gè)10萬是一點(diǎn)問題沒有。
特別會(huì)做生意的就沒譜了,像大姐,嘴巴會(huì)說,人又客氣,他們那樣會(huì)做生意,她說一年可以賺20多萬,但是聽我大姐說,她們那個(gè)市場(chǎng),有的攤位老板,一年可以賺30多萬。
同一個(gè)市場(chǎng)的豬肉攤位,一年的利潤(rùn),差距都很大,這主要看你怎么去賣肉。
話又說回來,賣豬肉也是一個(gè)辛苦活,天天熬夜,衣服也是天天油乎乎,臟兮兮的,一般人也做不了,要非常能吃苦的,才能堅(jiān)持做下去。
在這里祝所有賣豬肉的攤主,生意興隆,財(cái)源滾滾!
這個(gè)問題我最有權(quán)利回答 ,因?yàn)槲野仲u了40年豬肉 ,卻比不上我堂哥干了10年掙的錢多,其中的商業(yè)機(jī)密 ,很多人猜不到……
我爸16歲開始跟他大伯學(xué)習(xí)賣豬肉,沒想到 一干就是幾十年 !今年56了,依然還沒有退休 。我爸曾說過 ,他除了賣豬肉啥也不會(huì) ,天天在家閑著也不像樣 。
自從干了這一行,我爸一年365天 ,除了大年三十 初一 初二,基本上每天都是凌晨5點(diǎn)就要起床去到市場(chǎng) ……下午5點(diǎn)才回家 ,遇到生意不好的天黑才回家 。就這樣年復(fù)一年 ,日復(fù)一日的 ,重復(fù)著每天的生活 。
因?yàn)槲野质琴u豬肉的 ,所以家里從來不缺肉吃 。小時(shí)候村子里很多人都很窮的 ,基本上一個(gè)月才買一次豬肉吃 。
小伙伴們都很羨慕我 ,甚至覺得我們家是有錢人 ,可是我知道我爸很辛苦 ,因?yàn)槠鹪缲澓冢坏?0歲的人,頭發(fā)白了一半 ,而且50歲不到 ,還得了腰間盤突出 ,好長(zhǎng)一段時(shí)間出不了攤 。
說實(shí)話我爸賣了幾十年的豬肉 ,最大的成就,就是家里建了套兩層樓的平頂房,以及出了20萬給我弟在市里首付了一套 二手的房子 ,依然經(jīng)常叫窮 ,沒錢之類的 。
可是我老公的堂哥,兩夫妻就不一樣了 ,同樣在市場(chǎng)賣肉 ,而且只干了十年 ,已經(jīng)買了輛20萬的小車 ,不僅城里有套房 ,農(nóng)村有套房 ,還出錢給他兒子創(chuàng)業(yè) ,想著這錢從哪來的 ?
原來老公的堂哥兩夫妻 ,平時(shí)說話 油腔滑調(diào)的 ,而且很懂得籠絡(luò)人心,所以累計(jì)了大量的回頭客 ,還認(rèn)識(shí)了很多酒店 ,飯店 ,大排檔的老板 ,直接給他們送貨 。
聽我爸說 ,堂哥夫妻所處的檔口在市場(chǎng)的最前端 ,人流量很大 ,進(jìn)入市場(chǎng)的人 ,基本上目的很明確買了就走 ,因此地理位置上占了很大優(yōu)勢(shì) 。
而我爸所處的攤位在市場(chǎng)的最末端 ,加上口才也不行 ,所以賣了一輩子豬肉 ,目前穩(wěn)定收益兩百塊左右 ,有時(shí)候運(yùn)氣好 400左右 ,遇到逢年過節(jié)最高峰2000左右 。
像堂哥兩夫妻 ,有時(shí)候早上一次性給酒店 ,飯店,送去幾頭豬 ,當(dāng)天就掙了幾千塊 。
加上市場(chǎng)上零售又批發(fā) ,估計(jì)一個(gè)月可以賺幾萬元 ,不敢想象 ……所以他們夫妻倆只干了十年 ,已經(jīng)比我爸干幾十年掙的多了 。
后來我爸找了兩個(gè)合伙人一起干 ,找了個(gè)人流量大的檔口 ,雖然一天還是掙200塊 ,可是感覺輕松多了 ,不像之前一個(gè)人那么辛苦 ,說大家一起干活比較有干勁 ,沒事的時(shí)候可以有說有笑 。
后來我爸他們也嘗試著 聯(lián)系酒店 ,飯店之類的 ,偶爾也送貨 ,時(shí)間長(zhǎng)了收益也慢慢提高了,現(xiàn)在基本上也有400一 500塊一天 。
我爸說他不想那么辛苦 ,反正兒女們都長(zhǎng)大了 ,一天掙幾百養(yǎng)活自己就行了 ,想要掙大錢 ,機(jī)會(huì)留給年輕人們吧 !
所以回到題主的問題 ,一個(gè)賣豬肉的攤位 ,一年可以賺多少錢 ?
我想說的是,賣豬肉是一件非常辛苦的事 ,賺的都是辛苦錢 ,每天起早貪黑,必須要能吃苦的人才可以做到 。至于一年可以賺多少錢 ,那得根據(jù)個(gè)人的能力 ,以及檔口的位置 ,還有個(gè)人經(jīng)營(yíng)能力而定 。
像我爸這樣 ,一天200塊 ,一個(gè)月就算6000塊吧 !加上生意好的那段時(shí)間 ,一年最多十來萬吧 !
如果像堂哥 夫妻這樣,不僅在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng),還給飯店送貨的話,一年估計(jì)有幾十萬。可畢竟這是少數(shù) ,因?yàn)槿说哪芰Σ煌?,所以收益也不一樣 。
所以賣豬肉的想要賺到更多的錢 ,必須要做到以下幾點(diǎn) 。
【一】首先要能夠吃苦
賣豬肉不是一件簡(jiǎn)單的活,每天凌晨5點(diǎn)都要起床到市場(chǎng) ,而且一年365天 幾乎沒有假放 ,像我爸這樣 ,年紀(jì)輕輕 頭發(fā)都白了 ,主要是起早貪黑, 作息不規(guī)律 。
【二】一定要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
做生意講究的是回頭客 ,如果不誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),買菜的 基本上都是周邊的客戶 ,一旦人品出問題 ,生意很難長(zhǎng)久維持下去 。
【三】檔口的人流量一定要大
如果選擇檔口處于偏僻的位置 ,除非是老客戶 ,否則買東西的人基本上只在市場(chǎng)的顯眼位置 買了就走 ,人流量不大 影響收益。
【三】好的 口才
這個(gè)年頭 想要賺錢 ,就要嘴巴會(huì)說 ,特別是做生意 ,這一點(diǎn)更是很重要 。好的口才,不僅讓你生意更好 ,還會(huì)讓你有好的人緣 。
【四】 擅長(zhǎng)跑業(yè)務(wù) 尋找合作商
豬肉不僅只在市場(chǎng)上零售 ,還要尋找更多的銷售渠道 ,比如飯店, 酒店 ,大排檔之類的 。多聯(lián)系幾家 ,一天收益很可觀 。
三百六十行,行行出狀元 。每行每業(yè)都有它的難處和艱辛 ,同時(shí)也有它的賺錢的技巧和方法 。相信只要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) ,養(yǎng)家糊口是沒有問題的 ,至于想要賺大錢,得看天時(shí)地利人和 了,大家覺得呢 ?
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