1. 啤酒國外市場現狀

青島啤酒非常的暢銷，已經在全球達到了40%以上的份額

2. 啤酒國外市場現狀分析

啤酒銷售具有非常明顯的季節 性,在我國北方尤為明顯。每年的四 至九月是啤酒銷售的旺季,而一進入 十月,氣溫驟降,啤酒銷售也進入一 直延續到來年三月的漫長淡季。許多 廠家一進入十月就得停產,如果旺季 銷售不理想,沒有取得理想的經濟效 益,那么淡季日子就不好過了。如何 做好啤酒淡季市場,使淡季不淡,在 淡季再掀起一個啤酒的小高潮,是增 加企業經濟效益的一個好思路。在此 筆者謹談一點自己的看法,供有關廠家參考?！∫?、調整營銷思路,加大促銷力 度。 啤酒市場進入淡季最明顯要數鄉村市場,銷量較之旺季會有很大幅 度的下降,而且提升的難度較大,然 而城市市場尤其是經濟發達的大城 市啤酒銷量下降幅度較小,還有較大 的潛在消費力,因此就要把做好淡季 啤酒市場的重點放在提升大中城市 消費市場上。因為現階段大多經銷 商漸漸把經營重點轉向白酒上。啤 酒的年銷售任務已完成,就等廠家 兌現返利和年終結算了,一些飯店 也因啤酒銷售量有限不大愿意經營 啤酒。這些不利因素對提升淡季啤 酒市場帶來了一定的困難。應當在 這幾方面做好工作: (一)做好前期銷售結算和后續的銷售服務工作。抓緊時間兌現客戶 的前期銷售返利,解決遺留問題,這 樣才能使客戶消除顧慮。后續的銷售 服務工作要做得周到,不論客戶要貨 多少,都應當及時供貨。這一點很重 要。因為淡季客戶要貨量不多,如果服務不周,客戶很可能會放棄。 (二)加大促銷力度,調動經銷商和消費者的積極性。在這一時期,廠 家應出臺比旺季更優惠的銷售政策, 加大促銷力度,對重點市場,銷售渠 道廣、營銷網絡全的重點客戶加大工作力度,如對客戶增加返利率,且返利當月清。針對消費者的各種獎勵 應更具有吸引力,如對婚慶選用本 品牌啤酒免費送達,達到一定數 量,有一定贈送或為其免費在電視 臺點歌祝賀。 (三)加大中高檔啤酒的營銷力 度。由于淡季銷量有限,勢必增加銷 售成本,因此提高中高檔啤酒在總銷 量中的占有比率,有利于降低銷售成 本,提高銷售盈利能力,否則出現銷 售虧損,就得不償失了。 二、加大特殊品種啤酒的銷售力 度 近年來隨著經濟的發展,人民收 入的提高,酒類消費逐漸向保健、養 生的方向發展。臼酒的消費增長量逐 漸回落,且向低度化發展,營養豐富 的葡萄酒、啤酒越來越受到消費者的 青睞,消費量在不斷增加,逐漸在一部分消費者的生活中替代了白酒的 位置。營養更豐富的高檔或特殊品種 的啤酒的消費已沒有十分明顯的季 節性。相反冬令時季正是人們進補的 好時節,以啤酒為原料之一做成的 菜,或具有某種特殊保健功能的啤酒 當然受到不少消費者的青睞。這種需 求就是一個很好的市場機會,只要充 分開發、引導,這一消費市場一定會 很快啟動,給啤酒銷售淡季市場帶來 一點亮光。 目前,一些企業在這方面已邁出 了一步,有的已取得了可喜的成績。 在以啤酒為輔料做菜方面,近一兩年 來發展得很快,而且有的已發展成為 地方名吃,如在開封市啤酒雞、啤酒 鴨、啤酒燉牛肉、啤酒火鍋等菜以其 獨特的口昧和特色吸引了不少消費 者,已成為許多飯店的“保留節目", 成為冬天里的“一把火"。 在特種啤酒方面,已開發出多種 含有某種微量元素的啤酒,如山東 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 熱量大,冬季飲用還可以加溫水調節酒溫。北京雙合盛開發的17度“五星,紅啤因其富含營養被譽為“紅色牛奶"。山東榮城 啤酒廠針對秋冬季天氣易變,人們容易感冒的特點, 開發出營養豐富,熱量高,而且還有治療感冒的作用 的姜汁啤酒,這對消費者來說無疑是一舉多得的好 事。還有的廠家針對秋冬季是最好的進補時節,利用 現代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、棗汁啤酒、杜仲啤酒、銀杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成為冬季人們餐桌上的好飲料,而且以其精 美的包裝 ,獨特的功效,成為許多人探望病人、看望長 輩的好禮物。 三、值得注意的幾點 開發淡季啤酒市場是一個好思路,也是提高企業 經濟效益的一個有效途徑。雖然淡季啤酒市場有很大 潛力,但因為秋冬季節啤酒消費者相對較少,市場需 求有限,特別是特種啤酒消費市場更小,淡季啤酒市場是一座含量豐富的金礦,但這座金礦掩埋較深,挖 出金子是不容易的,風險較大,開發淡季啤酒市場企 業一定要保持清醒的頭腦。　首先要充分做好市場調研。科學分析本地淡季啤 酒消費現狀與潛力以及企業的開發能力,不可盲目行 動,以致技入過大,回收困難。　其次要做好市場宣傳,引導消費。利用媒體向 消費者介紹、宣傳,尤其對特種啤酒產品的獨特功 效,秋冬季節飲用的好處更要加大宣傳力度,把消 費特種啤酒引導成為一種時尚,刺激消費者的消費 欲望?！≡俅我逛N售渠道暢通,不但向飯店推銷,而且 要把產品推銷到商場內,尤其是現在城市雨后春筍般 出現的超市內,便于消費者購買。

3. 啤酒國外市場現狀調研

好喝

泡沫細膩豐富，口感濃郁香醇，不苦不澀，有股淡淡的麥芽清香，入喉暢快，性價比較高。

傳承百年哈啤醇正風味，口感平順甘醇，泡沫潔白細膩，濃厚豐富且掛杯持久，酒精度3.6%vol，麥芽濃度10.0°P，采用獨特的冰點釀造工藝，將成熟的啤酒液深度冷卻至啤酒的冰點形成，純凈清爽、透徹甘冽、口感圓潤。

4. 中國啤酒市場現狀

中國啤酒產量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。

2003年中國內地啤酒消費量達到2500萬噸，成為世界上最大的啤酒消費市場。

再除以中國人數，可算出中國人均喝啤酒只有16-17升。

瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計算出平均每人每年大約喝25～27瓶啤酒。

5. 國外啤酒行業發展現狀

因為思想方式不同，國外注重的是人的感受，而國內注重的是利益。在國內，瓶子大賣出去的酒就更多，利潤就越大。在國外啤酒商為了消費者的身體健康，所以選擇用小瓶子裝酒。所以國外的啤酒瓶大小要小于國內的啤酒瓶。主要是方便攜帶和飲用。國外“以人為本”的觀念很深。

并且，國外的啤酒瓶蓋有旋蓋式和壓蓋式兩種。

旋蓋式：類似飲料瓶蓋，但螺旋紋路很少，大概也就一兩環，稍用力一擰就開，炒菜用過

番茄沙司

的吧友應該有過體會，瓶蓋一擰就開...據說這種旋蓋成本較高，但歐美很普及...

壓蓋式：傳統的瓶蓋，機械加壓將瓶蓋固定在瓶口，堅固可靠，但開啟時需要借助開瓶器（瓶起子）、牙齒、筷子、木桌邊等施壓方可開啟，也有兩瓶啤酒瓶蓋互相角力對開、還有牛人用眼瞼開啟...我國大多使用壓蓋式瓶蓋。

中西方思想的差異1、是義利關系問題。一般來說，西方人重利輕義，東方人重義輕利或義利兼顧。

2、是整體性和個體性問題。東方人強調整體性和綜合性，而西方人則重視個體性。

3、是求同思維和求異思維的問題。我們中國人總是強調“和為貴”，“天人合一”等，而西方則講究多樣的標立新說。

6. 進口啤酒市場趨勢

好做。真正董酒的沒有幾個人，都是喜歡看品牌，很多人一看是進口商品就認可為是好東西，豪不猶豫的買下。

價格有多貴都不在呼，有些人更是認為貴的更是好商品。所以越貴越好賣。想做的人可以放心大膽的去做，有了想法就得去實現才會成功。

7. 國內外啤酒的發展現狀及趨勢

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區別是什么？ 純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產的,98年投放市場。3、 純生啤酒的現狀與發展前景？ 我國年生產啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產量占啤酒總產量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發展方向，是啤酒業的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高

8. 進口啤酒市場分析

中國進口德國啤酒有以下品牌

1、Paulaner Weissbier 柏龍

?柏龍屬于慕尼黑旗下的啤酒品牌，誕生于1516年，作為純正的德國啤酒，最值得推薦的是黑小麥啤酒，采用艾爾工藝釀制，酒體略顯渾濁，但口感更濃郁、麥香四溢，酒液穿過奶油一般的泡沫層流入嘴中，豐富的味道與口感融合在一起，是非常享受的，而且沒什么苦味，很容易讓人喜歡上。

2、Bitburger 碧特博格

?碧特博格是德國著名釀酒集團，成立于1817年，其最著名的產品是皮爾森啤酒，年銷量高達1.2億升，要知道德國人都尊重傳統，所以都比較喜歡本地釀造的啤酒，但碧特博格的皮爾森啤酒卻依舊風靡全國，熱銷全球，可想而知有多么優質，口味很純正。

3、Weissibier 教士

?教士啤酒是德國最具代表性的一個品牌，也叫范佳樂，擁有600多年歷史，最早是中世紀傳教士開始釀造的，如今已成為教士品牌文化的一個亮點。最推薦的是純麥黑啤酒，是小麥芽和大麥芽混合加工，喝起來麥香味十足，還混雜這淡雅的果香，要說進口德國啤酒什么牌子的好，教士啤酒是不得不嘗的經典。

4、Becks 貝克

?貝克是德國最悠久的啤酒品牌之一，如今也是全球最知名的德國品牌之一，每年的出口量非常龐大，大約占德國總出口量的35%以上，大部分銷往美國和英國等，在國內雖然投放量不大，但受歡迎度可不低。

5、Original 奧丁格

?奧丁格啤酒起源于1731年，是德國食品銷售業50強企業，奧丁格的黑啤酒特點就在于“不苦”，特別是針對中國市場推出的5.0系列，酒精含量就在5.0左右，入口不苦，而且還有點綿甜，喝完之后很舒服，所以深受國內酒友喜愛。

9. 國內啤酒市場現狀分析

深圳，上海，北京。

啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

啤酒是一個品牌區域化非常明顯的行業，大部分啤酒企業長期在中低檔啤酒市場競爭，不但沒有取得競爭優勢，反而因過度的價格戰而大傷元氣，在低檔啤酒市場無利可圖的情況下，開始調整產品結構和市場策略，向中把主要精力放到中高檔市場的開發上來。

啤酒的原料為大麥、釀造用 水、 酒花、 酵母以及 淀粉質輔助原料（ 玉米、 大米、小麥等）和糖類輔助原料等。

10. 啤酒的國內外研究現狀

啤酒是混合物，沒有化學式，主要成分是處于溶解狀態的營養物質。除了水以外，還有酒精、碳水化合物、含氮物質、二氧化碳、礦物質、其它非揮發性成分和醇類、醛類、酯類、有機酸等風味物質。

啤酒中含有多種氨基酸和維生素，這些都是人體中不可缺少的營養物質。據研究，啤酒中大約含有17種氨基酸和10種維生素