午夜三级a三级三点在线观看-韩国精品一区二区三区无码视频-免费无码肉片在线观看-男人扒开女人腿做爽爽视频

返回首頁

求葡萄酒的簡略做法

來源:m.wzyzyouth.com???時間:2023-11-21 06:35???點擊:53??編輯:admin 手機版

求葡萄酒的簡略做法

第一:選料 最好選擇皮色紫、顆粒中等、成熟前15天左右、飽滿、沒有病害的葡萄,顏色越深越好,葡萄酒色澤會更好。 第二:清洗 葡萄買回家后,先用清水把葡萄清洗兩遍,再用鹽水浸泡葡萄2分鐘(鹽水的作用是殺菌,如果葡萄有蟲,小蟲蟲會乖乖地舉手投降的,但浸泡鹽水的時間不要過長,以防鹽水浸入葡萄中,影響釀制口感)。 接著,用清水把葡萄清洗一遍,再在水中放入淀粉,把葡萄放進里面清洗,這樣葡萄上的污澤很容易清洗掉,最后,用清水沖洗一下即可。把水控干,待裝罐。 特別注意:清洗時,干癟和壞了的葡萄都不能要,清洗時一定要清洗干凈。 第三:裝罐 選擇一個容量合適的透明(便于觀察)玻璃罐(橡木桶,陶罐也可,此時建議用玻璃罐便于觀察), 玻璃罐一定要清洗干凈。把洗好的葡萄一個一個摘下來捏破放進罐中,放完后再放糖。也可以先放糖再放葡萄,這就看個人的喜好了。葡萄和糖的比例一般來說是 10:2,葡萄本身就含糖。 特別注意:裝罐時不要裝得太滿,最好是2/3最為合適,裝得過多,葡萄酒在發酵的過程中容易溢出罐。因為在清洗過程中有丟棄的葡萄和不要的丫枝,所以要根據實際情況減少糖的分量哦! 第四課:封存 葡萄裝罐后密封,可以先用一層塑料膜封住罐口,再用棉布或毛巾加蓋在上面,最后放上罐蓋子蓋住。密封后,放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵,溫度最好在15-25℃,不應超過35℃。 一般說來,裝罐后24小時即可觀察到罐內有氣泡出現,這時葡萄里的汁液析出,葡萄皮浮起,泡末逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次,把露出來的葡萄皮壓進汁液中,讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。 特別注意:溫度一定要控制好,不能過高。發酵期間也不要太性急,切忌不斷打開陶罐查看。 第五:汁液分離 經過7天,發酵逐漸轉為平緩,葡萄皮浮在上面,顏色由深變淺,葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在罐底,此時就應該把殘渣和酒液分離。具體辦法是:先用吸管將中間的酒液吸出,然后把殘渣放進過濾紗布中,用手由輕到重的擠壓,再像擰衣服一樣擰,使殘渣中的酒液基本流凈。最后把所有的酒液混合在一起,裝進罐內繼續發酵。此時的酒液很渾濁,你大可不必介意。 特別注意:不要把殘渣里的酒輕易丟掉,里面的酒質可是很好的哦。 第六:過濾澄清 第二次發酵的時間大約為一個星期,此時酒液已經澄清,也不再升起氣泡。這時可對罐內酒液進行一次過濾:用吸管先把上面的酒液吸出,然后對含有殘渣和酒泥的部分過濾,裝進罐中靜置。 特別注意:這次澄清后的酒,你就可以喝了,可不要太過興奮,一次喝得過多哦。 第七:陳釀(后發酵)和飲用 經過靜置澄清后的葡萄酒我們稱之為生葡萄酒,可以飲用,但口感生澀,要達到最佳口感,還必須用專業橡木桶進行陳釀(專業叫后發酵),把它裝進葡萄酒專用陳釀容器橡木桶中,要裝的滿一些,橡木桶塞子要蓋緊,放在家中溫度比較低的地方(儲存溫度最理想是13℃)什么時候想喝,就從橡木桶中放出一杯,越陳酒越香!在夏天時,放在冰箱里冰鎮后再喝,口感極好。

如何使自釀葡萄酒不發霉?

最主要的是你的釀酒方法要正確,其次是一定要使用專用的釀酒容器。你可以到我的QQ空間里看看,那里有關于精釀葡萄酒技術的介紹,我的QQ號:908329230

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
最新圖文
主站蜘蛛池模板: 国产av一区二区三区传媒| 拍摄av现场失控高潮数次| 亚洲码国产精品高潮在线| 日韩丝袜欧美人妻制服| 女人自熨全过程直播| 又黄又爽又高潮免费毛片| 亚洲av无一区二区三区久久| 久久夜色撩人精品国产小说| 99久久精品国产一区二区蜜芽| 日韩乱码人妻无码中文字幕久久| 国产在线无码不卡影视影院| 内射人妻少妇无码一本一道| 76少妇精品导航| 亚洲日韩激情无码一区| 男人添女人下部全视频| 亚洲精品国产高清在线观看 | 99久久精品国产成人综合| 国农村精品国产自线拍| 亚洲hairy多毛pics大全| 精品国产一区二区三区不卡| 久久人人爽人人爽人人片av高清 | 人妻丰满av无码中文字幕| 亚洲av永久无码天堂网| 国产成人无码av| 国产美女裸体无遮挡免费视频| 97久久国产亚洲精品超碰热| 丰满人妻av无码一区二区三区| 无码人妻精品一区二区在线视频| 国产xxxx做受视频| 人妻丰满熟妇av无码区| 久久99精品国产麻豆不卡| 国产免费观看黄av片| 国产性夜夜春夜夜爽1a片| 亚洲旡码欧美大片| 中文在线а√天堂| 99精品视频九九精品视频| 多毛小伙内射老太婆| 无套内谢老熟女| 亚洲人成网站在线播放2019| 久久久久人妻一区精品性色av| 少妇荡乳情欲办公室456视频|