本篇文章給大家談?wù)劇妒┠偷缕【?號(hào)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、17.8.19 虛榮酒局
• 2、什么品牌的啤酒比較好喝？
• 3、國(guó)際最頂級(jí)的啤酒是什么牌子，哪產(chǎn)的？
• 4、施納德啤酒1-9號(hào)區(qū)別
• 5、德式小麥好喝么？有沒有推薦么？
• 6、德國(guó)的名牌？

17.8.19 虛榮酒局

維森其實(shí)是一件修道院，它內(nèi)設(shè)了酒廠，是世界上最古老的連續(xù)經(jīng)營(yíng)的酒廠。當(dāng)然，維森白絕對(duì)不是世界上最古老的小麥啤酒，因?yàn)獒勗煨←溒【圃诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間是王室特權(quán)。雖然是修道院，但在釀啤酒方面是技術(shù)先鋒，1923年已經(jīng)開始和大學(xué)合作，開始啤酒的研究了。這也就是他能鶴立于眾多德國(guó)啤酒而不敗的原因。

小麥啤酒通常都有個(gè)特點(diǎn)，就是泡沫特別好看。他的香氣主要是丁香味（棉花），還有熟水果（香蕉）的香氣。后段其實(shí)不會(huì)太甜，好的小麥啤酒后段應(yīng)該是干爽的，喝起來(lái)不會(huì)膩。

艾爾史密斯，這個(gè)名字就很有趣。Ale + Smtih，所謂ale其實(shí)是啤酒的一個(gè)種類或者稱謂。Alesmith就是艾爾鐵匠的意思，目的當(dāng)然就是傳達(dá)一種匠人精神。當(dāng)然，他們的酒也不差。多次獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)，我們今天試的這支IPA，是美國(guó)西海岸風(fēng)格的頂尖IPA。

我們最近通常講的IPA都是美式的IPA。美式IPA最突出就是苦和香。大家可以聞到一些熱帶水果的香氣，例如橙子、柚子之類的（當(dāng)然，還是要相信自己的嗅覺，不要被我影響）。一款好的IPA，除了香氣爆炸之外，苦一定要收得干脆利落，不要說(shuō)你口中沒有香氣了，卻還在苦。

是不是看著就很厲害？其實(shí)一開始創(chuàng)始人并沒有那么厲害的想法，他們當(dāng)時(shí)叫Canal Street Brewing CO. 。他們最開始的酒瓶標(biāo)簽上有一張致敬當(dāng)?shù)蒯劸茙煹膱D片，上面有founders的字樣，于是就被人習(xí)慣性稱為founders直到現(xiàn)在。Founders的深色酒我個(gè)人會(huì)比較喜歡，他們很多天馬行空的想法，但同時(shí)不忘記扎實(shí)的基礎(chǔ)。

世濤，最大的特點(diǎn)就是！黑！當(dāng)然，我們平常說(shuō)的黑啤其實(shí)有好幾種，其中一種就是世濤。好的世濤，一般給你感覺就是太妃糖、咖啡豆、黑巧克力、焦糖的味道。可干可甜。

有國(guó)內(nèi)的新酒廠，夢(mèng)想釀造公司制造。

該酒名是致敬勃艮第女公爵瑪麗，“她是一個(gè)對(duì)我們地區(qū)非常重要的人，”釀酒師說(shuō)。“她給予了這里的城市平民很多的權(quán)利，并且非常支持那時(shí)的商業(yè)活動(dòng)，包括釀造。”酒廠是在比利時(shí)的法蘭德斯地區(qū)，他們?cè)谀沁厡９シㄌm德斯這種傳統(tǒng)酒款。相比于Lambic而言，法蘭德斯的果香、木桶味更加突出，而且不會(huì)特別酸。

樂威是一家挪威酒廠，但真正令到他出名的，是幫其他酒廠釀造或和別人一起釀造的啤酒，其中就包括這支。這支酒加了大量的巧克力，少量的香草和乳糖。他們希望用啤酒的方式復(fù)刻巧克力馬提尼。

雖然同為世濤，但在這款里，你能喝到一些不一樣的東西。這支酒以巧克力味著稱，而且比較少巧克力的苦味。這就是增味啤酒的一個(gè)特點(diǎn)，可以完全由另外一種味道支配，同時(shí)又與原酒融洽地在一起。

施耐德這個(gè)酒廠是德國(guó)小麥啤酒的復(fù)興者。上面我們講到維森的時(shí)候，說(shuō)到小麥啤酒其實(shí)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是王室的特權(quán)。在19世紀(jì)，王室發(fā)覺小麥啤酒再也賺不到錢了，于是就把這個(gè)特權(quán)轉(zhuǎn)手給了施耐德。施耐德就靠精湛的工藝和對(duì)品質(zhì)的把控，逐步把小麥啤酒的市場(chǎng)逐步從皮爾森等拉格手中搶回。

冰博克的來(lái)源有點(diǎn)玄幻，是德國(guó)一個(gè)工人在冬天運(yùn)輸酒時(shí)，在途中偷懶把一桶（另一說(shuō)兩桶）放在室外過(guò)夜，因?yàn)樘鞖馓洌仆敖Y(jié)冰膨脹爆裂。當(dāng)?shù)诙齑蠹野l(fā)現(xiàn)時(shí)，作為懲罰，要求過(guò)失者把剩余的酒都給喝了，發(fā)覺甜香可口。自此冰餾啤酒就誕生了。這款是由同廠的施耐德TAP6冰餾而成

冰博克，非常香，麥芽香氣很重，而且很甜，甚至?xí)悬c(diǎn)粘稠。

美國(guó)大道公司并沒有什么驚人的故事，這瓶酒也是。不過(guò)就是一個(gè)美國(guó)小伙在歐洲的時(shí)候被比利時(shí)啤酒迷得神魂顛倒，于是回國(guó)后東拼西湊開始釀酒的故事。而這瓶酒也只是因?yàn)樗麄冊(cè)?號(hào)罐子里剛好釀出了這支他們所說(shuō)的“融合了所有美妙元素的農(nóng)舍艾爾”，所以就被命名為7號(hào)罐子。

這款就是賽松啤酒。古代比利時(shí)的農(nóng)民（可能是富農(nóng)），在自己的農(nóng)舍里釀的啤酒，因?yàn)樗麄兺ǔ６勏暮龋砸脖环Q為季節(jié)啤酒，而saison（賽松）就是法語(yǔ)季節(jié)的意思啦。

賽松啤酒其實(shí)不拘一格，也因地制宜，本地有什么東西，就扔進(jìn)去釀釀看吧。當(dāng)然賽松也有好的標(biāo)準(zhǔn)，干爽、清新，能夠在夏天的時(shí)候解渴才是好賽松。

什么品牌的啤酒比較好喝？

國(guó)產(chǎn)，海底撈啤酒，泰山原漿，青島全麥白啤，德啤，柏龍，維森，施耐德，比利時(shí)，最代表的就是羅斯福系列

青島啤酒就是國(guó)內(nèi)工業(yè)啤酒的天花板，在國(guó)際上也屬于上游

分兩種——走量，或者品味兒。

首先有大米和啤酒花浸膏（制品）就剔除吧，對(duì)身體不好。

走量的，拉格序列，經(jīng)驗(yàn)上，狂鹿、貝克、博世納等等，甚至T牌，最基本就是看以上避雷。國(guó)產(chǎn)的最棒的應(yīng)該不是泰山，燕京的一款倒是值得試試。海底撈自主品牌也是驚喜。

所謂精釀，就往麥芽濃度上找口味吧，太多了。最通常，羅斯福、粉象，你可能第一回就誤會(huì)成走量了。那喝高了，身體成本很高啊。

只要有大米，喝就“交稅”，錯(cuò)不了。

什么牌子的啤酒無(wú)所謂，主要看配方：小麥芽，大麥芽，水，酵母，啤酒花（和其制品），超出這些之外的原材料就別喝了（當(dāng)然福佳白還有橘皮和芫荽子），上述幾種材料，并且材料越少越好。現(xiàn)在市場(chǎng)上啤酒大都加了大米，我是在有別的選擇的時(shí)候不去喝。

啤酒跟中國(guó)黃酒和葡萄酒并稱為“世界三大古酒”，雖然啤酒進(jìn)入中國(guó)的 歷史 只有100多年，但是以它的清涼殺口，竄氣解渴而迅速征服了中國(guó)人的味蕾，現(xiàn)在啤酒的銷量可以說(shuō)是世界上銷量最大的酒精飲料，在中國(guó)它也是酒精飲品中銷量最大的。

我是一個(gè)啤酒愛好者，每天晚飯的時(shí)候來(lái)上一瓶啤酒，享受啤酒帶來(lái)的清涼殺口，還有那回味中的麥芽香，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一件特別舒服愜意的事，因此市面上只要大家說(shuō)不錯(cuò)的啤酒我都會(huì)買來(lái)嘗試一下。

現(xiàn)在市面上的啤酒品種很多，不過(guò)按照發(fā)酵方式不同和選用的配料不同，大致可分為這幾種:

1.底層發(fā)酵的工業(yè)拉格啤酒: 現(xiàn)在市面上大多數(shù)啤酒都是工業(yè)拉格啤酒，因?yàn)榻湍冈诘讓影l(fā)酵，所以發(fā)酵的時(shí)間短，因此產(chǎn)量特別的大，我們常見的大多數(shù)啤酒基本都是這種方式生產(chǎn)的，一般會(huì)添加大米、玉米和淀粉，這樣可以提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。

2.上層發(fā)酵的艾爾啤酒: 這種啤酒的發(fā)酵時(shí)間要比拉格啤酒長(zhǎng)，因此對(duì)于原料的選擇也比拉格啤酒精細(xì)一些，一般不會(huì)添加大米等糧食，也就是我們常說(shuō)的“精釀啤酒”，現(xiàn)在市面上很多的小麥白啤和進(jìn)口的啤酒基本都是用這種發(fā)酵方式，這種啤酒一般酒體比較渾濁，麥芽濃度和酒精濃度要比拉格啤酒高，因此價(jià)錢也會(huì)高于拉格啤酒，基本都在5元以上的居多。

3.根據(jù)啤酒的顏色不同分為: 黃啤、白啤、黑啤等，這是因?yàn)樗x用的原料不同而造成的，比如黑啤就要把麥芽烘烤成黑色后發(fā)酵，這樣給黑啤帶來(lái)一絲苦味；白啤所選用的基本都是小麥麥芽，這樣發(fā)酵后酒體渾濁呈白色而得名。

4.根據(jù)啤酒的發(fā)酵程度和添加又分為: 現(xiàn)在市場(chǎng)上也有一種啤酒叫“干啤酒”，這是因?yàn)檫@種啤酒的發(fā)酵比較徹底，因此不含糖分而得名；還有的啤酒不含酒精，因此也被稱為“無(wú)醇啤酒”；再有就是啤酒的釀造過(guò)程中添加了水果味道的“果啤”等。

一，啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)

①.配料表的添加: 做為古老的酒精飲料，啤酒的釀造本來(lái)沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，直至1916年德國(guó)的巴伐利亞州頒布了世界上關(guān)于啤酒的第一部法律【啤酒純凈法】。里面規(guī)定了啤酒只能由水、酵母、麥芽和啤酒花釀造而成，這部法律一直被啤酒愛好者奉為挑選好啤酒的準(zhǔn)則，按照這種方法挑選啤酒，也就是啤酒中只能有麥芽、酵母和啤酒花，添加大米、玉米、糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏之類的啤酒自然跟只有用這四種原料釀造的啤酒有差距。

②.啤酒的麥芽濃度和酒精度: 啤酒的味道來(lái)源于麥芽的香味，麥芽濃度高的啤酒自然麥香濃郁口感不錯(cuò)，而且麥芽濃度和酒精度也是相輔相成的，畢竟做為酒精飲料，啤酒中的酒精度過(guò)低會(huì)讓人喝起來(lái)覺得沒勁，因此啤酒的原麥汁濃度在10 以上的，酒精度在4 以上的，喝起來(lái)肯定要比10 以下的原麥汁濃度，酒精度在3 以下的要好一些，至少不會(huì)味淡如水。

③.啤酒的釀造方法: 艾爾發(fā)酵的啤酒因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，而且發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)添加一些香料來(lái)增加啤酒的香味，并且麥芽濃度和酒精度都要高過(guò)拉格啤酒，因此艾爾發(fā)酵的啤酒要好過(guò)工業(yè)拉格啤酒。

二，什么品牌的啤酒好喝

1.青島的小麥經(jīng)典白啤: 青島的小麥經(jīng)典白啤獲得過(guò)2019年國(guó)際啤酒大賽銀獎(jiǎng)，而且采用的上層艾爾發(fā)酵，配料表里就是大麥和小麥，酒精度在4.1 ，麥芽濃度在11 ，可以說(shuō)是口味非常不錯(cuò)的白酒，能夠稱得上國(guó)貨經(jīng)典。

2.燕京的原漿白啤: 做為中國(guó)啤酒的四大品牌之一，燕京的原漿白啤也非常不錯(cuò)，麥芽濃度12 ，酒精度4.1 ，味道和口感也非常不錯(cuò)。

3.本溪的龍山泉啤酒: 做為遼寧人我比較喜歡本溪的龍山泉啤酒，這款啤酒的種類不少，有艾爾和拉格工藝的啤酒，可能是本溪水好的原因，這款啤酒入口清涼回味有一絲的甜，可以說(shuō)是非常不錯(cuò)的國(guó)產(chǎn)啤酒。

4.比利時(shí)的啤酒: 做為啤酒愛好者肯定繞不過(guò)比利時(shí)的啤酒，如果沒有美國(guó)的精釀啤酒，比利時(shí)的精釀啤酒絕對(duì)可以排在世界的首位，像我們常見的修道院系列就非常不錯(cuò)，還有例如:福佳白、督威這些入門級(jí)的啤酒，可以說(shuō)都非常不錯(cuò)，不差錢的可以選擇一下比利時(shí)的啤酒。 比利時(shí)的啤酒沒有德國(guó)啤酒那么呆板，在釀造過(guò)程中會(huì)添加香料來(lái)賦予啤酒不同的口味，這也是比利時(shí)啤酒受歡迎的原因。

5.德國(guó)啤酒: 做為啤酒王國(guó)，德國(guó)啤酒是最早被我們所熟知的，其中比較好喝的柏龍、教士、瓦倫丁這些品牌早就被我們所熟知，不過(guò)現(xiàn)在有很多都已經(jīng)是在中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，雖然味道跟以前比差點(diǎn)但是還是可以的。

原麥汁大于10度以上，酒精度大于四，配料表有啤酒花、發(fā)酵工藝，滿足這三個(gè)條件的啤酒都可以，你可以試一下

什么品牌的啤酒比較好喝？

我喝過(guò)最好喝的啤酒，桂林漓泉！

我畢業(yè)的一份工作就是銷售漓泉啤酒，我說(shuō)漓泉好喝，一個(gè)是做了幾年漓泉的銷售，愛屋及烏；另外就是這個(gè)啤酒確實(shí)口感很好，喝過(guò)的都說(shuō)好喝。

所謂好水釀好酒，水質(zhì)對(duì)一個(gè)啤酒的品質(zhì)和口感起到了決定性的作用。

在漓泉我也學(xué)到了最基礎(chǔ)的銷售技能，從業(yè)務(wù)員開始做起，我記得剛到公司沒多久，就被派到廣西沿海的一個(gè)市場(chǎng)，這個(gè)地方一度是珠海啤酒銷售非常好，啤酒競(jìng)爭(zhēng)還是很激烈的。

每年的主要工作就是市場(chǎng)維護(hù)，經(jīng)銷商管理，促銷員管理，新產(chǎn)品的鋪貨和市場(chǎng)開發(fā)。

還有一個(gè)很重要的工作就是每年的開蓋有獎(jiǎng)，需要做好宣傳工作。

對(duì)于沿海市場(chǎng)，每年的現(xiàn)飲終端，夜場(chǎng)的促銷也是重中之重。

后來(lái)為了提升渠道控制力，又導(dǎo)入了深度分銷模式。

感覺那段時(shí)間，是非常辛苦和充實(shí)了，學(xué)到不少市場(chǎng)的真功夫，也碰到了很多意想不到的情況。

后來(lái)，我又去了江西和湖南做市場(chǎng)，這是一段值得回味的經(jīng)歷。

所以，對(duì)于漓泉感情還是很深的，這是一個(gè)非常好的品牌，在產(chǎn)品和你營(yíng)銷上都頗有建樹。

如果你去桂林 旅游 ，一定要喝一下近年來(lái)推出的新品：漓泉1998。

這是為紀(jì)念當(dāng)年克林頓訪問(wèn)桂林，發(fā)表環(huán)保宣言的紀(jì)念款，非常好喝，一定要試一試。

遼寧撫順的天湖啤酒 嘗嘗，我們撫順有自己的水庫(kù)，啤酒的水就是水庫(kù)里的水，甘甜味道贊

青島原漿，罐裝的，巨好喝，就是貴點(diǎn)，100左右一罐，2升裝的，山姆買的，其他地方還沒見過(guò)有賣

買酒的時(shí)候看成分表，有大米玉米的不買就對(duì)了，推薦貝克，柏龍，不差錢的買柏龍，大概8塊一罐，貝克大概5塊一罐，都是500ML的，再不差錢的買瓶裝的，這個(gè)圖是6月到期的啤酒，到手4塊一瓶，超值啊！

國(guó)際最頂級(jí)的啤酒是什么牌子，哪產(chǎn)的？

國(guó)際最權(quán)威啤酒考評(píng)“國(guó)際最頂尖級(jí)的啤酒”Schneider-Weisse（士德-威士）始于1872年，釀造廠家施耐德設(shè)在在國(guó)際公認(rèn)的啤酒之都德國(guó)巴伐麗亞州慕尼黑，是歷史悠久聞名的皇室授權(quán)小麥啤酒廠家之最。

士德威士以獨(dú)特的家族秘傳配方酵母及最優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地天然材料釀制而成，不在其他地區(qū)生產(chǎn)，不含防腐劑、添加劑及甲醛等有害物質(zhì)，不經(jīng)過(guò)濾，不使用巴氏法處理，，始終如一的保證啤酒原味純天然，因而成為最出名的世界經(jīng)典啤酒，也是任何酒窖藏品中心必備品種之一

采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)（原瓶）發(fā)酵工藝的Schneider-Weisse啤酒用愛爾方法釀制，不但有天然小麥芳香及濃郁的啤酒花、香草，更具有物質(zhì)豐富的口感及營(yíng)養(yǎng),黑啤的麥汁濃度更達(dá)到18.5度!

更多詳細(xì)資料，請(qǐng)登陸網(wǎng)站：

施納德啤酒1-9號(hào)區(qū)別

酒精含量和原麥汁濃度不同。

1號(hào)金色小麥啤酒，2號(hào)德式水晶小麥，3號(hào)低酒精小麥啤酒，4號(hào)綠標(biāo)小麥啤酒，5號(hào)多花小麥啤酒，6號(hào)經(jīng)典小麥黑啤酒，7號(hào)經(jīng)典小麥啤酒。9號(hào)冰博克啤酒。

施耐德是著名的德國(guó)品牌，主打的是小麥啤酒，而且還獨(dú)特的以數(shù)字為名字，其中最受歡迎的就是6號(hào)小麥博克啤酒，這是一款經(jīng)典小麥黑啤酒，在保持小麥啤原有的水果味同時(shí)，強(qiáng)化了焦糖和燒烤的味道。

德式小麥好喝么？有沒有推薦么？

我想新手和高手對(duì)于精釀啤酒的喜愛沒有特定的區(qū)分，能夠區(qū)分的也就是對(duì)精釀啤酒品牌的深度挖掘和了解。大多數(shù)人都喜歡的品牌有：德式小麥：教士、柏龍（寶來(lái)納）、瓦倫丁、xx堡（各種堡）、艾丁格…… 比利時(shí)小麥：福佳白、1664 酸甜果味：林德曼系列、xx殺手系列、勃艮第女公爵 IPA：釀酒狗、卡爾施特勞斯、角鯊頭、岬角波特世濤：創(chuàng)始者、磨欄風(fēng)車比利時(shí)修道院：品牌非常多 羅斯福、圣伯納、西麥爾、荷蘭修道院、智美 ……逮啥都不放過(guò)國(guó)產(chǎn)瓶裝（罐裝）：高大師、熊貓、十八號(hào)酒館、豐收道釀…… 國(guó)產(chǎn)生啤：拳擊貓、大躍、京A、牛啤堂…… 少數(shù)人喜歡的品牌：德式小麥：施耐德、維森、艾英格比利時(shí)小麥：基本不會(huì)特別去追比利時(shí)小麥酸甜果味：羅登巴赫、妒忌斯、理事會(huì)、康迪隆、三泉 IPA：俄羅斯河、樹屋、延齡草、艾爾史密斯、巨石，另外，老司機(jī)也還喝釀酒狗波特世濤：艾爾史密斯、磨欄風(fēng)車、美奇樂、柏亞拉、樂威國(guó)產(chǎn)瓶裝（罐裝）：十八號(hào)酒館、豐收道釀…… 國(guó)產(chǎn)生啤：主要依感情支持各品牌。不會(huì)刻意去分，但終究還是精釀啤酒在普及的道路上還有一段路要走。

德國(guó)的名牌？

黛安芬內(nèi)衣 ：1886年創(chuàng)立于德國(guó)；于二十世紀(jì)初，在世界內(nèi)衣界確立“Ttiumph”品牌。

德國(guó)啤酒：獅牌啤酒、猛士牌啤酒、科隆巴赫啤酒、富蘭西斯卡娜小麥啤酒

德國(guó)電器：多極牌冰箱 美固冰箱

葡萄酒：摩澤爾河(Mosel Wine)巴登（Baden Wine）費(fèi)賴堡(Freiburg)巴登-巴登（Baden baden）法蘭克尼亞（Franken Wine）

白酒：萊茵河(Rhein Wine)薏絲琳（Riesling）

關(guān)于《施耐德啤酒1號(hào)》的介紹到此就結(jié)束了。