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雪津啤酒和百威啤酒是不是同一家公司
不是同一家公司。
福建雪津啤酒有限公司(前身為莆田啤酒廠(chǎng)、福建雪津啤酒集團(tuán)公司)始建于1986年, 莆田工廠(chǎng)位于新涵工業(yè)區(qū)。是一家福建的企業(yè)。
百威啤酒的生產(chǎn)公司是安海斯-布希公司(Anheuser-Busch,簡(jiǎn)稱(chēng)A-B公司),公司于1852年創(chuàng)立,總部位于美國(guó)密蘇里州圣路易斯市,旗下有世界最大的啤酒釀造公司,美國(guó)第二大鋁制啤酒罐制造廠(chǎng)等。
擴(kuò)展資料:
雪津發(fā)展歷程
12月16日,福建雪津啤酒集團(tuán)生產(chǎn)總部彩旗氣球飛揚(yáng)、鼓樂(lè)喜炮齊鳴,英博雪津啤酒有限公司揭牌儀式在這里隆重舉行。此舉標(biāo)志著雪津啤酒正式與世界500強(qiáng)企業(yè)、全球最大的啤酒釀造商——英博集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。英博雪津啤酒有限公司正式揭牌
英博雪津啤酒有限公司揭牌,表明雪津公司在企業(yè)品牌、文化理念、生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量等方面,全面與世界先進(jìn)水平接軌。
美國(guó)安海斯-布希公司(百威啤酒)發(fā)展歷程
安海斯-布希公司于1981年成立了安海斯-布希國(guó)際公司(Anheuser-Busch International Inc.),專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。該公司的啤酒已銷(xiāo)往世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū),并已在包括中國(guó)在內(nèi)的11個(gè)國(guó)家設(shè)廠(chǎng)生產(chǎn)啤酒。
美國(guó)安海斯-布希公司(百威啤酒)于1852年創(chuàng)立,年產(chǎn)啤酒1300萬(wàn)噸,自1957年以來(lái)啤酒產(chǎn)量一直居美國(guó)行業(yè)之首,占美國(guó)啤酒市場(chǎng)份額的46%,并以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)控制著世界9%的啤酒市場(chǎng)。在中國(guó),安海斯-布希通過(guò)入股、合資開(kāi)設(shè)分廠(chǎng)等模式也取得了飛速發(fā)展。
參考資料來(lái)源:百度百科-雪津啤酒
參考資料來(lái)源:百度百科-安海斯-布希公司
參考資料來(lái)源:百度百科-百威啤酒
啤酒有哪些種類(lèi)
啤酒分為三種類(lèi)型,分別為:淡黃色啤酒類(lèi)型、金黃色啤酒類(lèi)型、棕黃色啤酒類(lèi)型。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。
小麥芽一年生草本,經(jīng)過(guò)秋、冬、夏的三個(gè)季節(jié)。高30一120厘米。葉鞘無(wú)毛;葉舌膜質(zhì),短小。全世界廣泛栽培。我國(guó)北方各地均栽培產(chǎn)量極多。秋季采收果穗,晾曬,打下果實(shí),除去雜質(zhì),取成熟果實(shí)(小麥)、未成熟果實(shí)(浮小麥),曬干。其藥味甘,性涼。小麥:養(yǎng)心安神,除煩。浮小麥:益氣,除熱,止汗。蒙藥味甘,性涼、重、膩。滋補(bǔ),接骨,鎮(zhèn)“赫依協(xié)日”病。
一、什么是精釀啤酒,與普通啤酒的區(qū)別
精釀啤酒是區(qū)別于工業(yè)拉格啤酒的(如燕京啤酒、青島啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒),對(duì)保持小規(guī)模、高品質(zhì)釀造啤酒的一種總稱(chēng),一般來(lái)說(shuō),常指的精釀啤酒以艾爾啤酒居多,國(guó)外也稱(chēng)為Craft Beer(手工啤酒)。
精釀啤酒與普通工業(yè)啤酒在原料、發(fā)酵工藝、發(fā)酵時(shí)間上有所不同,從而導(dǎo)致精釀啤酒的口感相對(duì)于工業(yè)啤酒具有口感更濃、麥芽香味更濃、酒精度數(shù)更高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的特點(diǎn)
原料:精釀啤酒的原料為麥芽、啤酒花、酵母和水,沒(méi)有添加劑,而工業(yè)啤酒還會(huì)添加大米、玉米、淀粉等減少麥芽的占比,因此精釀啤酒的口感更濃些,酒精度也更高,一般11度以上,有些甚至20度。
發(fā)酵工藝:精釀啤酒采取的是艾爾工藝,酵母放在發(fā)酵罐的頂端來(lái)進(jìn)行發(fā)酵,溫度嚴(yán)格控制在10-20度,不會(huì)進(jìn)行過(guò)濾和殺菌。工業(yè)啤酒則是拉格工藝,酵母是在發(fā)酵罐的底部發(fā)酵,溫度控制在10度以下,發(fā)酵完會(huì)過(guò)濾和殺菌,保鮮期更長(zhǎng)。
發(fā)酵時(shí)間:精釀啤酒發(fā)酵時(shí)間在兩個(gè)多月以上,而工業(yè)啤酒為了節(jié)省成本不會(huì)那么久,所以精釀啤酒的麥芽發(fā)酵更充分,口感更濃郁。
二、精釀啤酒推薦
Westvleteren、羅斯福、美奇樂(lè)、釀酒狗、AleSmith、巨石、角鯊頭、創(chuàng)始者、火石行者、磨欄風(fēng)車(chē)、林德曼、拾捌精釀
1、Westvleteren
生產(chǎn)Westvleteren的Saint Sixtus修道院是ITP的成員之一,1838年開(kāi)始釀酒,1931年開(kāi)始向公眾銷(xiāo)售啤酒,世界頂級(jí)啤酒排名首位。Westvleteren的所有啤酒都由修道士親自釀制,每年產(chǎn)量不足4000桶。國(guó)內(nèi)買(mǎi)到的都是倒賣(mài),原價(jià)12元賣(mài)到了150元。
W12最大的特色是易飲性,濃厚卻不刺激,令人忽略了它居然有10.2%的酒精度。
二、比利時(shí)Rochefort 羅斯福
在Ratebeer、BeerAdvocate等啤酒點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站中,大名鼎鼎的羅10經(jīng)常當(dāng)選最佳啤酒前茅,在Ratebeer的修道院風(fēng)格四料啤酒分類(lèi)中,羅10排名僅次于W12。
羅10酒液呈深棕色,泡沫豐富持久,帶有明顯的焦糖與麥芽香氣。酒精度為11.3%,初始麥汁濃度達(dá)到了24.5°P,雖然酒精含量高,但是在平衡方面做得很好,苦味、甜味相互消解,酒精味也不突兀,殺口感適中,易飲性強(qiáng),最重要的是作為頂級(jí)啤酒,價(jià)格在20元左右一瓶,性?xún)r(jià)比很高,值得一試。
三、丹麥Mikkeller 美奇樂(lè)
美奇樂(lè)是全球吉普賽酒廠(chǎng)的翹楚,也是丹麥最佳酒廠(chǎng)
美奇樂(lè)的Beer Geek Breakfast Oatmeal Stout加入燕麥與咖啡,有濃重的咖啡、巧克力及太妃糖香氣,入口齒間充盈濃厚的咖啡味,酒精味反被覆蓋。溫和的7.5%酒精度,即使用來(lái)搭配早餐飲用也是可以的。
美奇樂(lè)每個(gè)系列啤酒的酒標(biāo)都經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì),既富有趣味,又與主題相關(guān)聯(lián),充滿(mǎn)創(chuàng)造性的酒標(biāo)設(shè)計(jì)受到了設(shè)計(jì)界的認(rèn)可,也催生出不少熱衷于收藏美奇樂(lè)酒瓶的狂熱粉絲。
四、英國(guó)Brew Dog 釀酒狗
旗艦款朋克IPA,是大眾最熟悉的一款釀酒狗啤酒,也是不少人的入門(mén)IPA。
這款帶藍(lán)色酒標(biāo)的美式IPA,有金色的酒液,標(biāo)志性的熱帶水果氣味,5.6%的酒精度在IPA中屬于較低的水平,酒體輕盈,口感清爽,易飲性強(qiáng),是一款絕佳的入門(mén)口糧IPA。
整體上看,釀酒狗的啤酒品嘗門(mén)檻較低,即便是新手也能夠品嘗到其妙處,而且它在國(guó)內(nèi)屬于較為常見(jiàn)的進(jìn)口精釀品牌
五、美國(guó)AleSmith
AleSmith位于美國(guó)的啤酒之都-圣地亞哥,AleSmith獲得2008年Great American Beer Festival年度最佳小型酒廠(chǎng)和年度最佳啤酒獎(jiǎng);2014年,AleSmith被Ratebeer評(píng)為加州第一酒廠(chǎng)和全球第一酒廠(chǎng),2017年,AleSmith是全球十佳酒廠(chǎng)第四名。
AleSmith的賽道世濤酒精度12%,添加了大量的烘焙咖啡豆,濃郁的咖啡、巧克力氣息,入口麥芽的焦香味、咖啡味共同壓制了酒精味,酒體飽滿(mǎn)溫和,很是順口。
六、美國(guó)巨石
巨石曾被RateBeer、BeerAdvocate評(píng)為世界級(jí)啤酒廠(chǎng) ,在BeerAdvocate的用戶(hù)投票中,被選為史上最佳啤酒廠(chǎng)。
Stone IPA發(fā)行于1997年,至今仍然是美國(guó)銷(xiāo)量最高的IPA之一,Arrogant Bastard擁有強(qiáng)烈的苦味,是一款對(duì)新手并不友好的啤酒,即便是精釀老油條,恐怕也難以駕馭這款充滿(mǎn)侵略性的啤酒。
七、美國(guó)Dogfish Head 角鯊頭
美國(guó)最初的第一代手工酒廠(chǎng),90分鐘IPA是角鯊頭最具代表性的作品,釀酒師將麥芽煮沸,并連續(xù)90分鐘不停向麥芽汁中投入啤酒花,創(chuàng)造出濃厚的麥香與若隱若現(xiàn)的柑橘香氣,展現(xiàn)出不同煮沸階段的酒花風(fēng)味。這款90分鐘IPA也因此被認(rèn)為是美國(guó)精釀啤酒史上最重要的啤酒之一。
八、美國(guó)Firestone Walker 火石行者
火石行者是美國(guó)加州第四大手工啤酒廠(chǎng),創(chuàng)建于1996年的加州圣芭芭拉。
Union Jack IPA這款西海岸風(fēng)格IPA被人們親切地稱(chēng)為米字旗啤酒,它使用淡色麥芽為原料,釀造過(guò)程中分為三次投入大量干啤酒花,展現(xiàn)出馥郁的果香。
九、荷蘭De Molen 磨欄風(fēng)車(chē)
磨欄風(fēng)車(chē)被評(píng)為荷蘭最佳酒廠(chǎng),并且常年躋身世界百佳酒廠(chǎng)之列。
磨欄風(fēng)車(chē)啤酒口味較重,更適合啤酒老饕品飲,此外,磨欄風(fēng)車(chē)啤酒的酒精度通常較高,官方列出的有些款式保質(zhì)期一般長(zhǎng)達(dá)20余年(除IPA外),因此很適合大量采購(gòu)陳放。
十、比利時(shí)Lindemans 林德曼
林德曼如今是比利時(shí)最大的蘭比克酒廠(chǎng)
Kriek櫻桃啤酒是林德曼最受歡迎的一款啤酒,著名的啤酒專(zhuān)家Michael Jackson甚至將林德曼Kriek櫻桃啤酒評(píng)為世界上最好的5種啤酒之一。這款櫻桃啤酒有著艷麗的紅色酒液,酒頭呈淡粉色,櫻桃香氣十足,口味酸爽,同時(shí)又有淡淡甜味,不過(guò)作為一款啤酒,它更像一瓶果汁,酒精存在感過(guò)低。
十一、湖北拾捌精釀
十八號(hào)酒館被譽(yù)為華中地區(qū)最專(zhuān)業(yè)的精釀酒館。
跳東湖 IPA的初衷是為了紀(jì)念武漢每年一次青年人的節(jié)日——跳東湖。
這款啤酒有著清澈透亮的金色酒液,酒頭細(xì)膩雪白,由于釀造過(guò)程中投入了大量的美式酒花,跳東湖IPA散發(fā)出熱帶水果、青草、松針的香氣,從外觀(guān)上看,是一款標(biāo)準(zhǔn)的美式 IPA。
三、工業(yè)啤酒推薦
工業(yè)啤酒品牌有百威、健力士、范佳樂(lè)、保拉納、福佳、喜力、麒麟、朝日、青島啤酒、凱旋1664、嘉士伯、燕京啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、科羅娜等
1、美國(guó)百威
現(xiàn)代美式淡拉格的先驅(qū),被譽(yù)為啤酒之王
百威啤酒在1995年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),目前百威啤酒在中國(guó)的銷(xiāo)量遠(yuǎn)超越美國(guó),中國(guó)已經(jīng)成為百威全球最大的市場(chǎng)。
百威分為百威經(jīng)典醇正、百威美式拉格、百威純生和百威金尊
百威金尊是高端款:?jiǎn)我畸溠酷勗欤溠肯銡庀鄬?duì)較濃,泡沫豐富,瓶身設(shè)計(jì)像香檳,很氣派,不過(guò)透明瓶身可能有日光臭。
百威純生:沒(méi)經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌的啤酒,酒精度僅為3.1%Vol,暢飲解渴非常合適。
百威經(jīng)典醇正:是百威啤酒最經(jīng)典、最受歡迎的啤酒,原麥汁濃度9.7°P,酒精度3.6%Vol,酒液呈淺黃色,泡沫豐富,麥芽氣息明顯,入口微甜。
2、愛(ài)爾蘭Guinness健力士
愛(ài)爾蘭最暢銷(xiāo)的啤酒品牌,第一大眾黑啤。
這款健力士世濤入口相當(dāng)細(xì)膩柔滑,苦中帶酸,但停留時(shí)間比較短暫,而回甘明顯,總體而言是一款合格的低門(mén)檻世濤啤酒。世濤是一種上發(fā)酵啤酒,烤制麥芽賦予酒液黝黑的外觀(guān),一般具有烘焙咖啡和巧克力的焦香氣息。
3、德國(guó)Franziskaner 范佳樂(lè)
德啤的代表品牌
范佳樂(lè)的Dunkel小麥黑啤酒使用了烤制過(guò)的慕尼黑麥芽進(jìn)行釀造,酒液呈深棕色,酒頭同樣細(xì)膩豐富,具有明顯的烤麥芽氣味、香蕉味,麥芽甜味與深色水果的味道融合包裹在較輕的酒體內(nèi),酒精表現(xiàn)比較含蓄,殺口感較強(qiáng)。
4、德國(guó)Paulaner 保拉納
每年十月的德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)中,保拉納是官方指定的六大啤酒品牌之一。
黑小麥啤酒擁有栗褐色的酒液,酒頭豐富,具有巧克力、可可的焦香氣味,入口時(shí)柔和香醇。
大麥啤酒(Munich Lager)是慕尼黑的經(jīng)典啤酒,它代表了地道的巴伐利亞生活方式。大麥啤酒的酒精度僅為4.9%Vol,有拉格啤酒標(biāo)志性的金黃色,清澈透明,酒頭為白色,具有清甜的麥芽甜味,殺口感很強(qiáng),十分爽口。
5、比利時(shí)Hoegaarden 福佳
比利時(shí)白啤因?yàn)楦<讯劽澜?/p>
福佳啤酒一開(kāi)瓶就散發(fā)出馥郁的丁香、柑橘的幽香,酒液因?yàn)楹薪湍负偷鞍踪|(zhì)而呈現(xiàn)出渾濁的外觀(guān),泡沫豐富不持久,口感清爽,具有較強(qiáng)的殺口感,是一款比較清新爽口的小麥啤酒。
6、荷蘭Heineken 喜力
全球第二大的啤酒釀造商,苦味比較明顯,因此在中國(guó)市場(chǎng)常年不受青睞。
7、日本Kirin 麒麟
日本四大啤酒公司之一,與朝日、札幌、三得利齊名。
一番榨指的是僅采用第一道麥芽汁來(lái)釀造啤酒,而非常規(guī)的第一道麥汁與第二道麥汁混合。麒麟一番榨啤酒具有較濃的麥香味,酒體清脆,口味整體較苦,回味苦中帶甘,是“原汁原味”的日本風(fēng)味啤酒。
8、日本Asahi 朝日
日本最大的啤酒品牌
朝日Super Dry超爽啤酒是日本唯一銷(xiāo)量超過(guò)一億箱的啤酒,占據(jù)了日本啤酒的半數(shù)份額,堪稱(chēng)國(guó)民啤酒。入口有麥香,酒體輕爽,收口微苦,果斷利落。
9、山東TSINGTAO 青島啤酒
中國(guó)啤酒龍頭老大
經(jīng)典1903稱(chēng)得上青啤陣容里的扛把子,麥香味足,酒體較為醇厚,無(wú)明顯水感,殺口感適中。
10、法國(guó)凱旋1664
全球銷(xiāo)量最高的法國(guó)啤酒品牌,具有低苦味與果香濃郁的特點(diǎn)。
11、丹麥Carlsberg 嘉士伯
世界第四大啤酒集團(tuán)。
特醇嘉士伯口味特淡,原麥汁濃度僅有8°P,酒精度僅3.2%Vol。實(shí)際上這是嘉士伯專(zhuān)為中國(guó)消費(fèi)者釀造的一款啤酒,在釀造時(shí)加入了大米,略顯寡淡,接近于水啤,
12、北京燕京啤酒
在北京、廣西、內(nèi)蒙古三個(gè)市場(chǎng)強(qiáng)盛。
燕京啤酒的優(yōu)勢(shì)是無(wú)醇啤酒,酒精度僅0.3%vol,原麥汁濃度大于等于3.0°P,這款啤酒入口幾乎沒(méi)有酒精味,口味則有些發(fā)酸發(fā)甜,盡管稱(chēng)不上好喝,但是更適合不勝酒力、不擅飲酒之人。
13、黑龍江HARBIN BEER 哈爾濱啤酒
中國(guó)最早的啤酒廠(chǎng),冰純白啤是品牌目前的主推產(chǎn)品,哈爾濱冰純是一款典型的美式淡色拉格,酒液澄澈,香氣微弱,入口也寡淡得難以分辨味道,唯一的優(yōu)點(diǎn)是殺口感比較強(qiáng)。
14、北京Snow 雪花啤酒
全國(guó)啤酒市場(chǎng)最大份額的啤酒企業(yè),雪花純生是雪花的標(biāo)志性產(chǎn)品,味道寡淡,麥香味微弱,在國(guó)內(nèi)各大廠(chǎng)的純生啤酒當(dāng)中,雪花純生的表現(xiàn)平平,好在沒(méi)有雜味,不少人更愿意將其冰鎮(zhèn)作為夏季解渴飲料。
15、墨西哥科羅娜
美國(guó)和中國(guó)進(jìn)口銷(xiāo)量冠軍,檸檬啤酒
國(guó)內(nèi)許多消費(fèi)者對(duì)科羅娜的認(rèn)知來(lái)自于電影《速度與激情》,科羅娜在電影中頻繁出鏡,這使得科羅娜收獲了大批年輕人的喜愛(ài)。
清爽的口感功不可沒(méi),原麥汁濃度為11.3°P,酒精度為4.5%Vol,口感輕盈,味道和香氣都很清淡,不過(guò)喝起來(lái)毫無(wú)壓力。
透明玻璃的避光性極差,容易使啤酒產(chǎn)生惱人的日光臭。科羅娜鼓勵(lì)消費(fèi)者在飲酒前將一角檸檬塞進(jìn)瓶頸,目的就是為了在一定程度上彌補(bǔ)風(fēng)味缺損。
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關(guān)于《百威鐵罐啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。