一、peroni啤酒怎么樣？
peroni啤酒很不錯。
Peroni是意大利著名的啤酒品牌，在經營了157年之后，于2003年5月被英國和南非的合資企業SabMiller并購。該品牌在引入南非市場時，協助發起了米蘭時裝表演，用以幫助建立Peroni品牌和時裝設計、時尚的關聯，明確地倡導一種“意大利式的風格”。
二、peroni是什么牌子？
Peroni是一種來自意大利的品牌，其業務涵蓋了皮革制品和精品啤酒。Peroni兄弟在1956年創立了這個品牌，他們的產品一直以來都秉承佛羅倫薩藝術皮革的文藝復興傳統。該品牌的皮革制品非常獨特，它們在設計和制作上都采用了傳統的手工藝，并且色彩鮮艷，質地優良，具有很高的藝術價值。Peroni的皮革制品包括各種小件家具、珠寶盒、相框、條形書、相冊、日記本、CD夾、游戲用品、寫字臺和煙具等。此外，Peroni也是一家釀造啤酒的公司，其啤酒口感清新細致，非常受歡迎。該品牌的啤酒在意大利享有很高的聲譽，并且被視為意大利飲食文化的一部分。Peroni啤酒的口感與Peroni的皮革制品一樣，都體現了對質量和細節的追求。總的來說，Peroni是一個融合了藝術、文化和美食的品牌，代表了意大利的生活方式和品味。無論是皮革制品還是啤酒，Peroni都秉持著高品質、手工制作和藝術設計的理念，這使得它們的產品成為追求品質生活的消費者的理想選擇。
三、peroni是什么牌子的？
貝羅尼peroni是貝羅尼集團有限公司旗下一款空氣凈化器的品牌。
貝羅尼集團有限公司是一家集研發、生產、營銷于一體的國際化企業，集團海外研發，生產基地和運營中心在美麗的澳大利亞第一大海濱城市悉尼，大中華總部設在香港，大中華研發中心和全球營銷中心位于美麗的濱海城市天津。 FOGIBLOC空氣凈化器,起源于上個世紀50年代英國大霧霾期間，距今已有60年研發歷史，自2011年起，霧霾在中國已被媒體廣泛報道，直至今日我國霧霾情況日益嚴峻，由此，貝羅尼集團將FOGIBLOC品牌于2016年引入國內，形成英國FOGIBLOC,澳洲FOGIBLOC，中國FOGIBLOC三大格局，現今FOGIBLOC在中國的空氣凈化器正在申請和已經申請成功的專利20余項，已獲得專利7項。
四、雪花啤酒最貴的啤酒是哪個？
雪花啤酒目前旗下最貴的一個是剛剛推出不久的雪花啤酒“醴”酒，這個酒是雪花啤酒自己研發的國產啤酒，十分具有民族特性，999元2瓶，可以從線上小程序來購買。
五、原漿啤酒為什么比工業啤酒貴？
原漿啤酒不經不經過濾，不經滅活工序，口感更鮮活，相對于普通工業啤酒，口感更好，前段時間喝的天之海苦蕎原漿啤酒就挺好的，添加了苦蕎元素，蕎麥香味濃郁！
六、大麥啤酒和小麥啤酒口感上有何區別？
傳統的啤酒一般用大麥麥芽釀造，過去小麥主要是用于主糧的作物，很少用于釀造。不過在啤酒圣地德國慕尼黑，最受歡迎的卻是小麥啤酒，它主要用小麥麥芽釀造，其使用量不低于50%。因其酒體渾濁，通常也被稱為“白啤”。
從風味上來說，傳統大麥啤酒的口感相對濃郁厚重一些，并帶有大麥的苦味，飲后有苦盡甘來之感；小麥會給啤酒帶來果香、微微的酸味和清冽的口感，因此小麥啤酒有入口細膩，鮮爽清冽，麥芽香突出的特點。
德國、比利時啤酒用小麥釀造的比較多，像大家熟知的柏龍（保拉納）、福佳白等進口啤酒。具體有啥區別，可以嘗一嘗。
1、保拉納 德國
價格：178元/500ml*24瓶麥汁濃度：12.5°P酒精度：5.5%vol原料：水、小麥麥芽、大麥麥芽、啤酒花、酵母
中國人普遍認為德國啤酒好，但國內大部分德國啤酒都不正宗，是在華企業生產的仿德國工藝啤酒。而保拉納，又叫柏龍，是如假包換的德國進口啤酒。
保拉納啤酒的顏值很高，酒體呈現出圓潤的金黃色和奶白色的泡沫。酒體麥汁濃度高，因而能聞到醇厚的香氣和淡淡的香蕉果香。口感清爽均衡，有明顯的苦中帶甜的酵母香氣。
2、福佳白啤
價格：178元/330ml*18瓶麥汁濃度：11.7°P酒精度：4.9%vol原料：水、小麥芽、酵母、啤酒花、精制陳皮、水蕪荽
福佳白啤也是比利時精釀啤酒，除了以小麥和麥芽為主要原料，還加入了陳皮、水蕪荽等“佐料”，風味中既有果香和陳皮的酸甜，又有精釀啤酒本身的醇厚和回甘，但沒有一般高度啤酒的苦澀和深沉，風格比較清新。
3、愛士堡 德國
價格：119元/500ml*24瓶麥汁濃度：11.5°P酒精度：5.3%vol原料：水、小麥芽、大麥芽、啤酒花、酵母
愛士堡也是德國進口的品牌，屬于德國五大罐裝啤酒生產商之一的愛士堡私人釀酒有限公司，有超過300年的釀酒歷史。
愛士堡啤酒以大麥芽和小麥芽為原料，酒體濃厚，呈微白色，微酸爽口。泡沫白潔細膩，麥香濃郁，果香四溢。
七、如何選購啤酒機自己釀造啤酒，怎么樣正確使用精釀啤酒機？
啤酒機是一種可以在家自制啤酒的設備，它可以解決以下幾個具體基本問題：
1. 如何將麥芽粉碎、糖化、過濾、煮沸、冷卻、發酵等復雜的釀造工藝簡化為一體化的操作，節省時間和空間。
2. 如何控制釀造過程中的溫度、壓力、時間等參數，保證啤酒的質量和風味。
3. 如何避免釀造過程中的污染和氧化，提高啤酒的穩定性和保質期。
4. 如何根據個人喜好和需求，選擇不同的原料、配方、工藝和添加劑，制作出多樣化的啤酒風格。
5. 如何方便地儲存、分裝和享用自制的啤酒，增加樂趣和成就感。
啤酒機的基礎性功能和用途有以下幾點：
1. 啤酒機可以自動完成從粉碎麥芽到發酵出酒的整個過程，只需按照提示添加原料和水，設置參數和程序，就可以輕松制作出新鮮可口的啤酒。
2. 啤酒機可以根據不同的配方和工藝，調節溫度、壓力、時間等參數，控制糖化效率、苦味物質的析出、香氣物質的揮發等因素，影響啤酒的色澤、口感、香氣和風格。
3. 啤酒機可以通過密閉式的設計，避免空氣中的雜菌和氧氣進入釀造系統，防止啤酒的污染和氧化，提高啤酒的穩定性和保質期。
4. 啤酒機可以根據個人喜好和需求，選擇不同的原料（如大麥芽、小麥芽、玉米芽等）、配方（如濃度、比重、IBU等）、工藝（如單步糖化法、多步糖化法等）和添加劑（如啤酒花、果汁、香料等），制作出多樣化的啤酒風格（如淡色拉格、黑啤、IPA等）。
5. 啤酒機可以方便地儲存、分裝和享用自制的啤酒，一般啤酒機都配有儲罐或桶，可以直接從龍頭或軟管中取出啤酒；也可以將啤酒灌裝到瓶子或罐子中，保存或贈送給親友；也可以直接在啤酒機上安裝扎啤器或氣泵，享受冰鎮或氣泡的效果。
啤酒機是一種可以在家或商業場所自制啤酒的設備，它有以下幾種使用場景和范圍：
1. 家庭使用。啤酒機可以讓愛好啤酒的家庭用戶自己釀制出不同風格和口味的啤酒，滿足個性化和新鮮化的需求。家庭用戶可以根據自己的喜好和技能，選擇不同的原料、配方、工藝和添加劑，制作出大麥啤酒、小麥啤酒、黑啤酒、果味啤酒等多種類型的啤酒。家庭用戶也可以通過啤酒機節省成本，提高品質，享受自制啤酒的樂趣和成就感。
2. 酒吧、餐廳、咖啡廳等商業場所使用。啤酒機可以讓這些商業場所提供更多樣化和特色化的啤酒產品，吸引更多的消費者，提高客流量和利潤率。商業場所可以根據自己的定位和目標市場，選擇不同的啤酒機型號和規格，以及不同的啤酒原料和配方，制作出符合消費者口味和需求的啤酒。商業場所也可以通過啤酒機節省運輸和儲存的成本，保證啤酒的新鮮度和穩定性。
3. 高端派對、婚禮、慶典等活動使用。啤酒機可以讓這些活動提供更加獨特和高檔的啤酒服務，增加活動的氛圍和品味，給參與者留下深刻的印象。活動主辦方可以根據活動的主題和規模，選擇合適的啤酒機租賃或購買服務，以及定制專屬的啤酒配方和標簽，制作出符合活動風格和要求的啤酒。活動主辦方也可以通過啤酒機節省采購和服務的成本，提高活動的效率和質量。
啤酒機是一種可以在家或商業場所自制啤酒的設備，它的生產和銷售供應鏈涉及到以下幾個方面：
1. 原料采購。啤酒機的主要原料是大麥、啤酒花、酵母和水，這些原料需要從國內外的供應商采購。由于中國大麥種植面積不足，啤酒機生產商需要從澳大利亞、加拿大等國進口大麥，這增加了成本和風險。同時，由于氣候變化的影響，全球大麥產量和質量也面臨著不確定性。因此，啤酒機生產商需要建立穩定的供應關系，采用多元化的采購策略，保證原料的供應和質量。
2. 產品生產。啤酒機的生產過程包括設計、制造、組裝、檢測等環節，需要高效的生產線和質量控制體系。啤酒機生產商需要根據市場需求和消費者偏好，不斷創新產品的功能、外觀和性能，提升產品的競爭力和附加值。同時，啤酒機生產商需要優化生產流程，提高生產效率和靈活性，降低生產成本和庫存。
3. 產品銷售。啤酒機的銷售渠道包括線上和線下兩種方式，需要建立廣泛的分銷網絡和終端服務體系。啤酒機生產商需要通過電商平臺、社交媒體、官網等線上渠道，展示產品的特點和優勢，吸引消費者的注意和興趣。同時，啤酒機生產商需要通過專賣店、超市、家電店等線下渠道，提供產品的試用和體驗，增強消費者的信任和滿意度。此外，啤酒機生產商還需要通過促銷活動、會員制度、口碑營銷等方式，提升品牌知名度和忠誠度。
啤酒機相比同類產品的優點和缺點如下：
優點：
- 可以在家或商業場所自制啤酒，滿足個性化、多元化的需求和偏好。
- 可以使用高質量的原料，不添加任何輔料或化學添加劑，保證啤酒的安全和健康。
- 可以控制啤酒的風味、口感、苦度、香味等參數，創造出獨特的品牌和特色。
- 可以節省成本和空間，一體機占地面積小，性價比高，操作簡單，維護方便。
- 可以提升品牌知名度和忠誠度，吸引消費者的注意和興趣，增強競爭力和附加值。
缺點：
- 需要消毒、清洗、冷卻等輔助設備和工藝，增加了釀造的時間和難度。
- 需要掌握一定的釀造技術和經驗，否則可能影響啤酒的質量和穩定性。
- 需要注意水質、溫度、發酵等條件的影響，否則可能導致啤酒的變質或口感不佳。
- 需要遵守相關的法律法規，否則可能面臨罰款或沒收等風險。
改進缺點的方法如下：
- 使用醫用酒精或高溫消毒的方法對設備進行消毒，避免其他細菌污染。
- 使用冰塊冷卻或冷凝管冷卻的方法對麥芽汁進行快速冷卻，避免氧化或感染。
- 使用溫度傳感器和控制器對糖化、發酵等過程進行自動化控制，保證溫度的恒定和適宜。
- 使用過濾裝置和旋沉裝置對麥芽汁進行過濾和澄清，提高啤酒的透明度和純凈度。
- 使用優質的原料，如澳大利亞優質麥芽、頂級啤酒花及德國鮮活酵母等，保證啤酒的風味和品質。
- 使用不同種類的酵母和啤酒花來調節啤酒的風格和特色，如桶上發酵酵母和桶底發酵酵母等。
- 使用App或社交媒體來分享配方和心得，學習其他人的經驗和建議，不斷改進自己的技術水平。
- 遵守相關的法律法規，如申請許可證、繳納稅費、標注成分等，避免不必要的麻煩和損失。
啤酒機的使用指南如下：
- 安裝。安裝啤酒機時，必須使用專用工具，檢查氣壓使酒桶冷卻，檢查是否通電源，選擇合適的位置和方向，避免陽光直射和高溫環境。
- 出品。出品前，要稍停15分鐘，待已汽化的二氧化碳重新溶解于酒液中，避免過多的泡沫。裝機完畢后，將龍頭擰緊，以防滲酒漏氣。開啟開關出酒時，要注意控制出酒速度和量，避免浪費和溢出。
- 清潔。清潔啤酒機時，要先切斷電源和氣源，然后用清水或專用清洗劑清洗龍頭、管道、桶內等部件，避免殘留污垢和細菌。清潔完畢后，要徹底干燥各部件，避免生銹和發霉。
- 保養。保養啤酒機時，要定期檢查各部件的磨損和損壞情況，及時更換或修理。要定期檢查電源線、插頭、開關等電氣部件的安全性和穩定性，避免觸電和火災。要定期檢查氣壓、溫度、濕度等參數是否正常，調整或修復。
在使用啤酒機過程的注意事項和意外案例如下：
注意事項：
- 在安裝啤酒機時，要保持豎直狀態，不要傾斜或移動，避免損壞設備或影響出酒效果。
- 在出酒前，要等待15分鐘，讓二氧化碳重新溶解于酒液中，避免過多的泡沫或漏氣。
- 在清潔啤酒機時，要先切斷電源和氣源，然后用清水或專用清洗劑清洗各部件，避免殘留污垢和細菌。
- 在保養啤酒機時，要定期檢查各部件的磨損和損壞情況，及時更換或修理。要定期檢查電氣部件的安全性和穩定性，避免觸電和火災。
- 在使用啤酒機時，要注意控制電壓、氣壓、溫度、濕度等參數是否正常，調整或修復。要注意冷凝器的風口是否通風良好，清除遮擋物。
- 在使用啤酒機時，要注意消毒各種用具，避免染菌。要注意避內過程中的避氧措施，減少氧化的風險。
- 在使用啤酒機時，要按照工藝時間和步驟進行操作，避免影響啤酒的質量和穩定性。要注意加入適量的白糖進行二次發酵，避免爆瓶的風險。
意外案例：
- 有一次，在安裝啤酒機時，由于沒有固定好設備，導致啤酒機傾斜并滑落地面，造成設備損壞和酒液泄漏。
- 有一次，在出酒時，由于沒有等待二氧化碳溶解于酒液中，導致出酒時產生大量的泡沫，并且龍頭沒有擰緊，造成滲酒漏氣。
- 有一次，在清潔啤酒機時，由于沒有切斷電源和氣源，導致清潔過程中觸電和噴射傷人。
- 有一次，在保養啤酒機時，由于沒有及時更換損壞的電源線和插頭，導致使用過程中發生火災。
- 有一次，在使用啤酒機時，由于沒有注意冷凝器的風口是否通風良好，導致冷凝器過熱并發出異味。
- 有一次，在使用啤酒機時，由于沒有消毒各種用具和避內過程中的避氧措施，導致啤酒染菌和氧化。
- 有一次，在使用啤酒機時，由于沒有按照工藝時間和步驟進行操作，并且加入過多的白糖進行二次發酵，導致啤酒變質和爆瓶。
挑選啤酒機的參考要點和購買建議如下：
參考要點：
- 操作方式：根據自己的需求和技術水平，選擇全自動、半自動還是手動的啤酒機。
- 生產能力：根據自己的產量和規模，選擇合適的容積和批次的啤酒機。
- 運行方式：根據自己的能源條件和成本，選擇電加熱、蒸汽加熱或直火加熱的啤酒機。
- 產品作用：根據自己的釀造工藝和風格，選擇單純糖化還是糖化與過濾或其他功能相結合的啤酒機；選擇浸出法還是煮出法的啤酒機。
- 設備成本：根據自己的預算和質量要求，選擇合適的價格和品牌的啤酒機。
- 運行成本：根據自己的能耗和耗材，選擇節能和耐用的啤酒機。
- 布局設計：根據自己的場地和物流，選擇合理和方便的啤酒機布局。
- 政府要求：根據自己所在地區的法律法規，選擇符合標準和許可的啤酒機。
購買建議：
- 在購買啤酒機之前，要先做好市場調研和需求分析，明確自己的目標客戶、產品定位、競爭優勢等。
- 在購買啤酒機之前，要先咨詢多家供應商，比較他們的產品性能、價格、服務、信譽等，選擇最合適的合作伙伴。
- 在購買啤酒機之前，要先查看實物或樣品，檢驗設備的質量、工藝、配件等，避免買到次品或假冒品。
- 在購買啤酒機之前，要先簽訂正式的合同或協議，明確雙方的權利和義務，如付款方式、交貨期限、售后服務、質保期限等。
- 在購買啤酒機之后，要及時安裝和調試設備，按照操作指南進行使用和保養，避免設備故障或損壞。
網上熱銷前幾名啤酒機的品牌和款式：
- Brewie：這是一款美國的全自動啤酒釀造機，可以通過Wi-Fi連接手機控制，支持多種釀造風格和配方，一次性能釀造5升啤酒。這款啤酒機的熱銷原因有以下幾點：
- 操作簡便，只需按幾個按鈕就可以開始釀造。
- 智能化，可以遠程監控釀造過程，也可以下載或上傳配方。
- 品質保證，使用優質的不銹鋼材料和先進的溫度控制系統。
- 價格合理，相比其他同類產品，具有較高的性價比。
- PicoBrew：這也是一款美國的全自動啤酒釀造機，可以通過藍牙連接手機控制，支持多種釀造風格和配方，一次性能釀造5升啤酒。這款啤酒機的熱銷原因有以下幾點：
- 創新設計，使用了專利的PicoPak技術，將原料預先分裝在生物降解的包裝中，方便使用和清潔。
- 靈活選擇，可以從官網或合作的精釀廠商購買PicoPak，也可以自己定制PicoPak。
- 功能強大，除了可以釀造啤酒外，還可以用來冷萃咖啡、茶或其他冷飲。
- 口碑良好，獲得了多項獎項和認證，受到了用戶和媒體的好評。
- Artbrew：這是一款中國的全自動啤酒釀造機，可以通過Wi-Fi連接手機控制，支持多種釀造風格和配方，一次性能釀造3升啤酒。這款啤酒機的熱銷原因有以下幾點：
- 國產自主，具有強大的研發能力和本土化優勢。
- APP精彩，提供了豐富的配方庫和社區功能，可以分享和交流。
- 設備精良，采用了高品質的不銹鋼材料和高效的發酵罐設計。
- 價格親民，相比其他同類產品，具有較低的售價和運營成本。
啤酒機是一種能夠在家中或商業場所自制啤酒的設備，通常由糖化罐、發酵罐、冷卻系統、控制系統等部件組成。為了保證啤酒機的正常運行和使用壽命，需要定期對其進行保養和維護。以下是一些常見的保養和維護方法：
- 清潔消毒：每次使用啤酒機后，都應該及時清洗設備的各個部分，去除殘留的麥汁、酵母、雜質等，防止污染和堵塞。清洗時應使用合適的清潔劑和消毒劑，避免使用含氯的化學品，以免腐蝕設備。清洗后應徹底沖洗和干燥設備，關閉閥門。
- 檢查維修：定期檢查啤酒機的各個部件是否完好無損，如電機、泵、傳感器、壓力表、安全閥、疏水閥等，如有故障或損壞應及時更換或修理。檢查電氣連接是否牢固，接地是否良好，油位是否正常，潤滑油是否充足。檢查攪拌和耕作配件的緊固情況，防止松動。
- 調節保養：根據不同的釀造風格和配方，調節啤酒機的溫度、壓力、流量等參數，保證釀造過程的穩定性和一致性。根據季節和環境變化，調節冷卻系統的工作效率，保證發酵罐的恒溫。根據使用頻率和時間，調節水泵的運行速度和方向，防止空轉或反轉。
啤酒機不小心損壞了，應該如何處理修復和應對：
- 判斷損壞程度：首先，要判斷啤酒機損壞的部位和程度，是否影響正常使用，是否可以自行修復，是否需要專業人員維修。如果損壞嚴重或無法自行修復，建議及時聯系廠家或售后服務中心，尋求技術支持和維修方案。
- 保留憑證：其次，要保留好啤酒機的購買憑證、保修卡、使用說明書等相關文件，以便在維修時提供給廠家或售后服務中心。如果啤酒機還在保修期內，可以享受免費或優惠的維修服務。如果超出保修期或不屬于保修范圍，可能需要支付一定的維修費用。
- 選擇正規渠道：最后，要選擇正規的廠家或售后服務中心進行維修，避免找一些沒有資質或信譽的小作坊或個人，以免造成二次損壞或被欺詐。可以通過廠家的官網、客服電話、微信公眾號等方式查詢附近的售后服務網點，并預約上門或送貨維修。
啤酒機如果不用了，怎么正確的處理：
- 正確的處理：如果啤酒機不用了，要及時清洗、消毒、干燥和保養，避免細菌滋生和設備生銹。要將啤酒機放在通風、干燥、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫。要定期檢查啤酒機的電路、管路、閥門等部件，確保其完好無損。如果啤酒機有故障或損壞，要及時維修或更換。
- 二手市場：如果想要出售或購買二手啤酒機，可以通過一些專業的平臺或渠道，了解市場上的供需情況和價格行情。一般來說，二手啤酒機的價格受到其品牌、型號、新舊程度、使用壽命、配置水平、保修期限等因素的影響。
八、雪花啤酒的高端啤酒銷量怎么樣？
銷量還可以。就拿2021年全年來說，華潤啤酒旗下的中高端品牌如雪花匠心營造、馬爾斯綠、雪花勇闖天涯SuperX等都實現了超過40%增長,這還是在2021年下半年啤酒消費受到國內疫情沖擊、部分夜場、餐飲關閉、啤酒消費受到抑制的情況下。
九、華潤雪花啤酒旗下有哪些啤酒品牌？
7月28日，華潤在安徽首站落地“啤白模式”，去年被華潤收購的景芝白酒，正式走進安徽市場共用華潤多年積累的啤酒渠道。
前不久，華潤還于7月16日敲定了戰投貴州金沙酒業，并以51%的股權占比成為第一大股東，入局白酒醬酒市場。
“天下武功，唯快不破”，汾酒、景芝、金種子、金沙，身為啤酒界大佬不斷在白酒版圖上進行擴充。
在啤酒界叱咤風云多年的華潤，野心勃勃的闖進白酒賽道，能否延續曾經啤酒路徑的成功呢？
小蘑菇”矩陣養成進行時
其實早在2018年，華潤就以山西汾酒為切入點正式進攻白酒賽道。
華潤當時以快準狠的眼光將山西汾酒收入囊中，并且成為第二大股東。不過那時候的華潤還比較謹慎，所參與的11.45%這個比例也不算多。
華潤果然好眼力，汾酒近四年以來的確也贏來了高速增長，華潤收獲頗豐。
2021年華潤繼續拓展自己的白酒版圖，收購了景芝白酒的40%股權。
景芝在山東當地市場頗具口碑，沉淀30余年才成就了其在消費者心中的地位，當地一直都有“在山東，喝芝香”的說法。
今年華潤膽子更大了，動作變得更加頻繁，先后布局金種子和金沙兩家酒企，可謂是一鼓作氣。
6月份，華潤完成了對金種子集團的收購，獲得49%的股權。面對金種子近年持續虧損的現狀，雙方意在進行戰略性重組，希望能強強聯合實現轉虧為盈。
據相關報道，目前“華潤系”部分重量級領導層已經被調入金種子開展工作，可見華潤對其的重視程度。
華潤收購金種子所在白酒圈引發的議論熱度還沒消退，另一邊，華潤又在7月份快速敲定了戰投金沙酒業，再次引起業界軒然大波。
金沙酒業可以說是華潤在白酒賽道版圖中第一個醬酒品牌，近幾年醬香市場成為香餑餑，華潤入場也在意料之內。
截至目前，華潤相繼在山西、山東、安徽、貴州出手，布局4個白酒品牌及4種香型。
這些品牌均是白酒中的優質潛力股，有一定的品牌根基和文化沉淀，在未來可謂是潛力十足。
香型涵蓋豐富，涉及清香、芝麻香、馥合香、醬香。
汾酒是清香界的代表選手，不僅被山西當地消費者廣為所知，在全國也是有口皆碑的大品牌。景芝則是芝麻香型的代表，金種子是馥合香型白酒代表，金沙酒業在醬酒界口碑也不錯。
不過，華潤如今接過手的也并不是“現成飯票”，這些酒企或多或少也有一些不盡人意的瑕疵，需要華潤進行賦能和打磨。
其中，除了山西汾酒曾經布局過全國渠道以外，其他三個品牌在之前都是區域性酒企。雖然可以稱得上地方性“龍頭大哥”，但是對于全國化渠道布局明顯欠缺。
如今背靠快消品老大哥華潤多年積累的渠道布局，這些區域酒企的“短板”終于有救了。
“酒香也怕巷子深”，這對于產品過硬卻受限于當地走不出去的地方品牌，在實現全國化運營上有著非常積極的意義。
或許就有人會疑惑了，為何華潤不自己從0到1打磨一個新的白酒品牌，而是分別在各區域內尋找地方酒企呢？
這里，就要說到華潤董事長侯孝海曾提到過的“蘑菇戰術”：
先通過不斷占領區域內小型市場，養成“小蘑菇”，再逐漸將一個個“小蘑菇”連成片，成為一個超級“大蘑菇”。
未來，華潤系白酒版圖還將會納入更多新的區域性優質酒企。
曾經締造的啤酒界神話
其實這個所謂的“蘑菇戰術”，就是華潤所擅長的并購模式玩法，如今白酒戰略不過是老瓶裝新酒的玩法。
曾經，華潤的啤酒賽道也是靠“蘑菇戰術”的模式打天下的。
華潤啤酒的發展史就是一部行業并購史，當年通過先后收購幾十個地方品牌而一路發展壯大，締造了啤酒界的神話。
1993年，華潤開始收購沈陽雪花啤酒廠，這也是其正式切入啤酒賽道的標志性事件。
接著，華潤又陸續收購了東北片區大大小小的啤酒廠。不過，收購雖然容易，但是要打贏競爭激烈的同行卻很難。
由于快速拓張，收購后的工廠面臨著管理制度落后、口味不統一、工藝不統一的詬病。
在面對管理團隊的問題上，華潤董事會的動作和闖市場一樣快準狠，忍痛換掉了大批落后的管理班子，才逐漸建立起一批新的中堅力量。
也正是這批人，跟著華潤“打起背包就出發”，轉戰東北各地拓展市場，逐漸成為一支極具戰斗力的團隊。
在華潤做啤酒的第五年，1998年8月25日，華潤啤酒東北集團成立，這是華潤啤酒開始走向規范性運營的第一步。
這一年，東北集團第一次戰略會在沈陽輝山召開，也就是對華潤啤酒意義深遠的“輝山會議”。
在這個會議上，華潤開始探索啤酒工藝、口味標準化等經營改進措施，還首次提出了“做中國第一的啤酒公司”的戰略目標。
啤酒之路越走越順，這也讓華潤越來越有信心。于是在2000年起，華潤邁開了從東北走向全國的重要一步。
進軍啤酒行業七年的華潤，已經在大連、綿陽、吉林、鞍山、合肥、蚌埠各地擁有八家工廠。
從走出沈陽到“沿江沿海”戰略，再到全國布局戰略，華潤啤酒這朵小蘑菇在不斷壯大。
后又陸續收購月山、蒙原、金獅、藍劍、金威等多個全國各地的啤酒品牌，逐漸變成了一朵“大蘑菇”。
在這條快速拓張的路上，外界對華潤啤酒“吞太多會消化不了”的質疑聲從來就沒有停止過。
然而華潤心懷著更長遠的路，默默的布局著“蘑菇矩陣”，不斷通過業績實力證明自己，打臉了質疑者們。
比如經典的華潤與藍劍整合事件，在當時可以說驚動了啤酒界。
2001年10月份，華潤啤酒和四川藍劍集團合資成立四川華潤藍劍啤酒有限責任公司。
在華潤藍劍成立之前，華潤啤酒在四川有兩家啤酒廠，藍劍則有九家，合資后足足十一家啤酒廠，可以說是一口氣吞并了川內85％的市場份額。
一年時間，在2002年華潤藍劍就完成了一億零五百萬的利潤額，救活了合資前藍劍面臨的六千余萬虧損狀態。
市場份額慢慢上去了以后，華潤開始思考品牌是否需要也整合一下。
當時的華潤啤酒陣營里，只有最初的遼寧部分地區在用“雪花”這個品牌。
其他將近26個品牌，名字五花八門且極具地方性辨識度，差不多都是保留了收購時的原有名。
這些多年活躍于當地消費者們心中的品牌，自然是有含金量的，但是另一邊，華潤在思考是否要將品牌名來個大統一。因為華潤深知，想在競爭激烈的市場中長期走下去，品牌的重要性不言而喻。
2004年，華潤雪花推出了“1+1+1”品牌組合方向，這三個“1”分別是全國品牌、區域品牌、區域策略性品牌。
為了落實全國品牌戰略，華潤啤酒開始做了廣告投放、請代言人等各種嘗試。并且借助專業的營銷團隊為品牌賦能，比如與科特勒營銷集團攜手。
接著，華潤便順勢創造了聚焦年輕人的“勇闖天涯”品牌和中高端領域的“雪花純生”，一路在啤酒市場混得風生水起。
從2006年開始，華潤已擁有五十多家工廠，一舉奪魁中國啤酒銷量第一的寶座。
截止2021年，華潤啤酒的啤酒工廠增至65家，年產能達1820萬千升，綜合營業額近333.87億元。
如今的華潤啤酒與青島、燕京、百威并稱為啤酒界四大巨頭。
華潤在國內的市場份額位居全國第一，可以說是妥妥的穩坐啤酒界龍頭位置。
啤酒賣不動了盯上白酒？
已經在啤酒界叱咤風云多年的華潤，如今卻來搶白酒市場。難道是啤酒賣不動了？
其實華潤想做大白酒，并不就是要唱衰啤酒，況且布局白酒品類與啤酒高端化之間是相輔相成的，能夠實現雙贏。
回看過去，多年的快速拓張的確讓市場份額上去了，但是隨著新時代的消費升級，低價走量的背后卻暗藏危機。
在2014年，華潤就曾經陷入過市場低迷期，遭遇了入場啤酒界以來首次業績大虧損，凈利潤虧損1.288億元，2015年虧損額直接斷崖式暴跌至41.18億元。
隨著經濟水平的提高，新一代消費群體的消費觀念也隨之更新，他們更愿意為高品質生活而買單。
國產啤酒以往性價比的打法贏得消費者的思路已經略顯疲憊了，整個行業的高端化轉型之路是必然的。
穩坐啤酒界大哥位置多年的華潤，當然不甘在新時代落后而把這個寶座交出去，華潤逐漸盯上了高端啤酒市場的潛力。
2017年，華潤啤酒全面向高端戰略轉型，并啟動了3+3+3戰略。
從2014年虧損以來，華潤奮起直追中高端市場，直到2020年才由虧轉盈，實現凈利潤20億元。
到2021年，華潤啤酒整個產品結構明顯得到顯著提升，中高檔啤酒銷量達186.6萬千升，同比2020年增長27.8%。
經過幾年的發展，華潤旗下的勇闖天涯 superX、雪花馬爾斯綠啤酒、喜力、臉譜、雪花純生等高端品牌發展態勢迅猛，這讓華潤在中高端酒飲市場嘗到了甜頭。
而溢價能力更高的白酒品類，顯然利潤也比較樂觀，華潤當然不會放過。
受疫情影響，啤酒這幾年的發展態勢不太穩定，后疫情時代整個啤酒行業也有市場份額下降的潛在風險。
而白酒則有著保質期長、抗風險能力高、消費者忠誠度高等先天性優勢，華潤挖掘白酒品類的更多可能性很有必要。
或許從外人看來風光無限的華潤，在酒飲板塊也有著自己的煩惱，急需要在新的市場環境下尋找新的突破口，才能讓自己在群雄之中屹立不倒。
啤酒白酒能否一箭雙雕？
位列“世界500強”的華潤集團，本就是一個多元化的綜合性企業，旗下業務布局到了金融、地產、醫藥、飲料等各個行業。
除了雪花啤酒，華潤地產、東阿阿膠、999感冒靈、怡寶礦泉水等品牌都做得非常成功，在中國可以說都是家喻戶曉。
華潤多年來一直沒有停止探索多元化產業的步伐，早年就放話將在白酒、預調酒、果味飲料等品類尋找更多可能。
這其中，白酒一定是華潤多元化業務探索中的重中之重。
對于酒類品牌的打造，華潤將逐漸形成啤酒+非啤酒的“雙賦能”模式。
而且華潤并不是收購幾家白酒企業玩玩就了事，而是沖著成為頭部玩家而去的，布局的是一幅長遠的“白酒產業”宏偉藍圖。
啤酒界大哥搶占白酒賽道已成事實，不過，欲將啤酒白酒一箭雙雕的華潤，究竟消化得了嗎？
市面上對于華潤用快消的打法做白酒，有很多質疑聲。
一種觀點認為，啤酒白酒渠道可以共用。而另一種觀點則并不認可共用的說法，認為華潤所熟悉的啤酒品類屬于快消品領域，其運營模式并不能完全復制到白酒上。
啤酒布局的渠道多以商超賣場、餐飲店、娛樂場所為主，滿足消費者“方便購買”是渠道布局考慮的最主要因素。
而白酒的售賣渠道雖然與啤酒有一部分是重合的，但是不同身價定位的白酒，渠道會完全不一樣。
按照目前華潤所布局的白酒矩陣來看，是以中高端品牌為主，僅靠啤酒所走的平價渠道是不一定行得通的。
華潤曾經在啤酒界使用的“蘑菇戰術”，用在白酒身上也是有風險的。
種下一朵朵“小蘑菇”可以靠雄厚資金，但是如果想把“小蘑菇”連成片變為一個“大蘑菇”，或許要被白酒本身的產品屬性所難到了。
啤酒能夠快速拓張，很大優勢是因為高度工業化帶來的巨大產能，在產地基本上也沒有太大的氣候水土限制。
不像啤酒那樣能規模量產，白酒香型眾多，就算是同樣香型的不同品牌，由于生產地、原料、氣候、釀造技術的不同，口味也大有不同。
生產工藝上，隨著科技進步雖然會有一定的機械化輔助，但是依舊不能取代傳統的白酒手工技藝。
在品牌塑造上也無法靠“砸錢”輕輕松松孵化一個譬如“雪花”、“純生”的新品牌出來。
白酒消費者的忠誠度往往都比較高，對品牌文化沉淀有一定要求，且對當地的品牌有很強的口感偏好。
總之，啤酒是標準化工業產品，但是白酒則是百花齊放的個性化產品。
因此“蘑菇戰術”想要發展到后期對白酒多區域整合階段，難度系數非常大。
而且，當區域白酒在資本的裹挾下，為了盈利而統一工藝和口味而毫無獨特之處，白酒消費者恐怕不會像買啤酒那樣只認牌子不認酒。
但拋去“蘑菇戰術”的整合品牌說法，啤酒和白酒也是能夠共贏的，兩者的淡旺季剛好錯峰。
天氣一熱啤酒就賣得好，5月份到9月份可以說是啤酒的消費旺季。而白酒則相反，夏季是白酒淡季，其旺季往往集中在春節前后。
華潤啤酒白酒通吃，可以在一定程度上減輕各品類酒飲的淡季壓力，有利于填充各自的消費市場冷淡期。
另一方面，華潤所布局的白酒品牌，也能在資金、營銷、全國品牌力等方面得到很大扶持。
雖然地方性酒企在當地有口皆碑，但是想要走向全國市場，光靠產品本身是不行的。縱觀白酒圈，品牌力是龍頭企業們的最大護城河。
未來十年，白酒品質與品牌定是行業的發展趨勢。華潤的進入，進一步加快了白酒行業的整合集中化。
華潤進軍白酒業務，絕不是作為跨界選手來試一試新鮮感，而是帶著成為行業頭部玩家的野心而來。
就像華潤董事長說的，“對于華潤而言，要么不做，要么就做到行業第一。”
最后想說的是，華潤，啤酒界的“幸運兒”。
曾經的啤酒發展之路也算一直走得比較順，切入到白酒賽道也才足夠自信和有底氣，但是白酒當下的環境和當年啤酒的時代背景又不同了！
群雄角逐時代，茅臺、五糧液、郎酒、國臺、習酒等白酒界大哥們，正虎視眈眈欲正面交鋒呢！
接下來華潤能否延續曾經在啤酒路徑的成功，大家就拭目以待了，唯有把答案交給時間。
十、雪花啤酒除了雪花啤酒四大金剛外，雪花啤酒還要哪些品牌？
目前雪花啤酒旗下的主力品牌（勇闖天涯superX、雪花馬爾斯綠、匠心營造、臉譜系列）之外，華潤雪花啤酒還擁有黑獅白啤、黑獅果啤、拉維邦黑啤等個性化品牌，以及果味水啤酒樣的小啤汽。可以說現在雪花啤酒旗下產品越來越完善了。
