1. 啤酒泡沫不持久

插入筷子或者吸管的棒狀物體

倒入被子的啤酒如果大量起泡沫，可以拿起桌子上的筷子放入杯中這樣可以使泡沫快速消失。而筷子的存在,可以緩解酒之間的擠壓,又可以弄破了氣泡,這樣使得從酒里新跑出來(lái)的氣泡能夠排擠掉,而不被舊氣泡堵住形成新氣泡,從而泡泡越來(lái)越多.

2. 啤酒泡沫不持久度

你好！你可以試試這樣做：第一，啤酒應(yīng)存放在攝氏十度左右的環(huán)境中，溫度過(guò)高，泡沫多而不持久，過(guò)低則泡沫減少并使苦味加重。第二，飲用時(shí)盡量用大杯，以使啤酒在室溫中不至急劇升溫。第三，油是啤酒泡沫的大敵，當(dāng)然，吃菜時(shí)嘴上沾的油，也同樣是泡沫的消蝕劑。為此，斟酒八成滿，一杯酒要盡快喝完，吃罷葷菜擦一下嘴等，都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅。此外，喝啤酒不要一點(diǎn)一點(diǎn)地呷和徐徐慢咽，而應(yīng)當(dāng)大口地喝下，這也可避免酒在口中升溫，苦味加重。有人總是領(lǐng)略不到啤酒妙處，很可能就是由于喝法不當(dāng)。 o(∩_∩)o...謝謝！！

3. 啤酒泡沫不消失

這些泡沫其實(shí)是溶解在啤酒中的二氧化碳，由它產(chǎn)生的大量微小氣泡緊密得連接在一起，就形成了啤酒泡沫。這些氣泡越小，就會(huì)越細(xì)膩，也會(huì)留存的更持久。

雖然啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得過(guò)快，也會(huì)讓人啤酒顯得寡淡無(wú)味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，難免覺(jué)得有些不盡興。事實(shí)上，泡沫有阻礙二氧化碳揮發(fā)的作用，隨著泡沫的消散，二氧化碳也消失殆盡，啤酒就因此變得淡然無(wú)味了。

4. 啤酒泡沫不持久怎么辦

泡沫物質(zhì)包括泡沫蛋白、多肽、多糖、酵母、微量元素等，對(duì)人體健康非常有益。其中的肽類和蛋白質(zhì)可以起到表面活性劑的作用，使氣泡不易破碎，更容易形成穩(wěn)定的泡沫。泡沫有它自己的香氣。這些泡沫具有像蓋子一樣的絕緣作用，可以防止啤酒液體與空氣氧化而改變口味。

啤酒里的泡沫是什么成分？精釀啤酒的泡沫怎么來(lái)的

精釀啤酒的泡沫怎么來(lái)的

精釀啤酒中的大部分氣體是酵母在無(wú)氧呼吸作用下將糖代謝為酒精所產(chǎn)生的二氧化碳，二氧化碳溶解在水中產(chǎn)生起泡。泡沫中含有來(lái)自麥芽等原材料的多種有機(jī)物質(zhì)，其中的肽和蛋白質(zhì)可以充當(dāng)表面活性劑，使氣泡不太可能破裂，更容易形成穩(wěn)定的泡沫。其中，與泡沫有關(guān)的最重要的就是蛋白質(zhì)。使啤酒泡沫持久的最重要的因素是蛋白質(zhì)。

啤酒里的泡沫是什么成分？精釀啤酒的泡沫怎么來(lái)的

啤酒起泡好還是不起泡好

啤酒泡沫多比較好，豐富細(xì)膩的泡沫，是好啤酒的其中一個(gè)指標(biāo)。泡沫的主要成分是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。在啤酒品評(píng)中，泡沫的豐富和細(xì)膩被認(rèn)為是好啤酒的標(biāo)志之一。由于橙皮小麥中加入了大量蛋白質(zhì)含量高的小麥，容易產(chǎn)生豐富的泡沫。

但也有些啤酒幾乎沒(méi)有泡沫，這可能與發(fā)酵特性、倒入葡萄酒的方式或杯中的油有關(guān)。泡沫過(guò)多可能與啤酒的溫度、啤酒機(jī)的加壓方式、或酒瓶?jī)?nèi)的重新發(fā)酵有關(guān)。

5. 啤酒泡沫不持久的原因

一般情況下，起泡的原因是溶液中含有蛋白質(zhì)等大分子的不溶于水的有機(jī)物，這些物質(zhì)的表面張力比較大，粘性大。當(dāng)溶液中有氣體是就容易被他包裹形成氣囊，大量的氣囊即泡沫。

油既具有疏水基又有親水基被稱為表面活性劑。表面活性劑的疏水基與蛋白質(zhì)結(jié)合，降低蛋白質(zhì)的表面張力，起到消泡的作用

6. 啤酒泡沫不持久怎么回事

精釀啤酒是使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。所以泡沫少

7. 如何更持久的保持啤酒的泡沫

嘴巴朝著杯子中心吹啤酒，泡沫就多了。

8. 啤酒泡沫不持久性

精釀啤酒的原料：水、麥芽、啤酒花、酵母。有豐富泡沫、口感醇厚，如果沒(méi)有氣泡，說(shuō)明不是精釀啤酒，可能是工業(yè)啤酒。二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，導(dǎo)致起泡能力差；釀造啤酒的不良成分不利于泡沫的形成和持久性。

精制啤酒的粘度太低。這種粘度主要來(lái)源于多糖和糊精，因?yàn)闅馀葜g的高粘度液體不能迅速?gòu)臍馀葜信懦觯３至藲馀葜g的穩(wěn)定性，不容易形成大氣泡破裂；此外，低粘度的精釀啤酒不易掛杯。

9. 啤酒泡沫不持久性實(shí)驗(yàn)報(bào)告

 二氧化碳含量不足，精制啤酒中二氧化碳含量低于0.35%，導(dǎo)致起泡能力差。泡沫是啤酒的重要組成部分，泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2溢出，防止酒液與空氣的接觸，起了保持層的作用。好啤酒的基本要求是泡沫要足夠豐富。有好多釀?dòng)逊磻?yīng)自己釀制的啤酒泡沫不足，我們都知道麥芽及輔料的質(zhì)量、麥芽的溶解度、啤酒組分、酒精等，都會(huì)對(duì)泡沫產(chǎn)生影響。

10. 啤酒泡沫很久不消

德國(guó)啤酒泡沫潔白細(xì)膩，具有油脂般的綿軟感覺(jué)，擁有上品啤酒的特征——泡沫持久度能保持在2分鐘左右，泡沫落去后，能夠在杯壁上留下明顯痕跡，形成“愛(ài)爾蘭帶”現(xiàn)象。

愛(ài)爾蘭帶越明顯，說(shuō)明啤酒的品質(zhì)越好。

德國(guó)啤酒是世界啤酒品質(zhì)的代名詞，是啤酒飲家的不二之選。

啤酒飲用方法和溫度

德國(guó)傳統(tǒng)的啤酒傾倒方法：把啤酒輕輕地倒在傾斜的杯子里，當(dāng)啤酒接近一半時(shí)把啤酒杯豎立起來(lái)。倒啤酒時(shí)要注意讓啤酒中的啤酒花香充分釋放出來(lái)，而且啤酒的泡沫要突出超過(guò)杯子的(只有上好的啤酒才能做到)。啤酒飲用的溫度是15℃左右，這種溫度的啤酒味道醇厚、泡沫豐富、既細(xì)膩又持久，香氣濃郁，爽口舒適。

11. 啤酒泡沫不持久性的國(guó)標(biāo)

啤酒到幾分滿合適呢，啤酒也是酒，民間有句俗話，七茶八飯滿盅酒！意思是，給客人倒茶，倒七分滿，給客人盛飯，盛八分滿，給客人倒酒，卻要倒十分滿！我們?cè)诰谱郎希吹降咕埔话愣紩?huì)倒?jié)M的，無(wú)論白酒，紅酒，啤酒，好像只有倒?jié)M了，才能顯示出主人的熱情好客。