1. 老牌啤酒廠

【1】青島啤酒

青島啤酒是中國最早的啤酒生產企業之一。青島啤酒的前身是在1903年由兩位外國人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司。在2010年由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同舉辦的華樽杯第二屆中國酒類品牌價值評估結果會議中，青島啤酒被評為在中國酒類企業中名列第三位，品牌價值高達218.74億元，在中國啤酒行業中名列第一。并且青島啤酒也是最早代表著中國啤酒形象進入國際市場的中國品牌之一。

【2】雪花啤酒

雪花啤酒是成立于1994年，華潤雪花啤酒(中國)有限公司旗下主打的一款啤酒品牌。目前華潤雪花啤酒在中國擁有98家啤酒廠，包含雪花啤酒的品牌，以及30多個區域品牌。在2006年，雪花贊助奧運會的時候，由于競爭對手青島、哈爾濱均同時競爭，處于劣勢的雪花失去了贊助奧運會的機會。雖然贊助奧運會的事情雪花沒有談下來，但是雪花選擇了反其道而行之，選擇贊助“觀眾”。并主辦了“雪花勇闖天涯”的活動。這項活動由2005年雪花發起，至今仍在延續。雪花以不斷探險的活動來為自己的品牌塑造“勇敢、勇于挑戰、堅韌不屈”個性鮮明的品牌形象。在宣傳上更是以年輕人為主，為年輕消費者帶來了一場又一場的視覺和味覺上的盛宴。

【3】珠江啤酒

珠江啤酒，集團有限公司成立于1985年，隨著國家的改革開放一路發展壯大，目前已成為全國三大啤酒品牌之一，單品的銷量位居全國同行第二，在中國的啤酒行業中有著“南有珠江”的美譽。

雖然中國是啤酒消費大國，但是啤酒在20世紀初才傳入中國，所以啤酒文化并不深厚。

為了營造啤酒文化，珠江啤酒在班里位于珠江邊的舊工廠之前，將這些舊工廠改造成為了一個集休閑娛樂餐飲一體的城市綜合項目。一家舊工廠，因此搖身一變，成為了啤酒文化創意藝術區和啤酒博物館。消費者在這里休閑度假的同時，也可以享受到悠久的啤酒歷史，為珠江啤酒的宣傳也做出了很大的貢獻。

2. 中國第一大啤酒廠

雪花啤酒：2013 年，雪花啤酒品牌銷量達到 1062 萬千升，連續九年全國第一，成為中國首個銷量超千萬千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領先啤酒品牌的地位。2008 年，雪花打敗百威淡?。˙ud Light）成為全球最暢銷的啤酒品牌；2013 年，它位居知名酒類網站 The Drinks Business 評比的“全球 10 大啤酒品牌”榜首；2014 年 12 月 5 日，經工信部品牌認知調研，雪花啤酒被評為中國行業第一品牌。

3. 最古老的啤酒廠

金角啤酒是東營市的第一種啤酒，后來破產改名為信義啤酒，知名度更加大，由位于東營廣饒縣的山東信義啤酒飲料有限公司生產。其原來屬于信義集團，后者是一家老企業，成立于1987年，主要生產剎車片、剎車盤和制動器總成汽車用產品。2000年，該啤酒廠與煙臺啤酒廠合資成立了煙臺啤酒東營信義飲料有限公司。

4. 最老的啤酒廠

哈爾濱啤酒廠創建于1900年，是中國最大啤酒廠，原名為烏盧布列夫斯基啤酒廠。

本世紀初，由于中東鐵路的修建，外國移民大量進入哈爾濱，為滿足外僑的生活需要，1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開辦了第一家啤酒廠，以后又有捷克人、德國人相繼興建了幾個小啤酒廠，分布于哈市。當時，烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產能力為300噸，該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年，該廠轉由俄人烏瓦洛夫經營，改廠名為"谷羅里亞啤酒廠"。1932年又轉由捷克人加夫列克和中國人李竹臣共營，改廠名為"哈爾濱啤酒廠"。不久又轉由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人，俄籍)和李竹臣共營。

至此，年生產能力達1200噸，啤酒商標為俄文"哈爾濱牌"，大量產品為木桶裝生啤酒，瓶裝熟啤酒量小，且酒質差，保存期短。主要銷售對象為哈爾濱當地及中東鐵路沿線城鎮中的外籍人及部分中國人。從1900年到1935年，哈爾濱先后有8家啤酒廠，后來都合并到了哈爾濱啤酒廠。

5. 老大啤酒廠

沖繩啤酒口感清爽，泡沫豐富，麥芽味十足，

獵戶座牌啤酒真的是聽過的人就不多了。而他正正是沖繩土生土長的啤酒。雖然占日本啤酒的市場份額不到百分之一，但是 但是 但是 占沖繩啤酒市場份額百分之五十以上。也就是說在沖繩獵戶座啤酒是鐵老大。

遠在1957年沖繩還是美國的時候，這家獵戶座啤酒廠就誕生了。剛開始還不叫這個名字，剛開始叫沖繩啤酒廠原想和朝日啤酒一起出資來做，后來此事觸礁之后。就由沖繩人獨自出資辦起了廠子。為了振興第二產業，這個啤酒廠的意義很大。當時的干部們也都想應該娶一個響當當的沖繩人民有共鳴的名字。于是就下了重金來應征啤酒廠的名字。第一名發價值83美元的有價票券。在當時可以說是高額懸賞，所以大家都踴躍應征最后就決定了這個獵戶座啤酒的名稱。理由有三，第一獵戶座是南方的星座。第二星星是人們的希望與期盼。第三當時在沖繩統治的美軍司令是三星上將。

6. 啤酒老牌子

五，60年代北京最有名的啤酒，我也覺得就是五星啤酒，因為當時全國的生產啤酒的廠家并不多，北京呢，五星啤酒是比較知名的品牌，人們也比較喜歡這個品牌，所以說，北京的五星啤酒聲明，名揚海內外國人都愿意喝五，60年代北京最有名的啤酒，我也覺得就是五星啤酒，因為當時全國的生產啤酒的廠家并不多，北京呢，五星啤酒是比較知名的品牌，人們也比較喜歡這個品牌，所以說，北京的五星啤酒聲明，名揚海內外國人都愿意喝北京五星啤酒，特別質量好，人們特別歡迎

7. 有名的啤酒廠

啤酒或許是“拼酒”的最佳用酒。可是，有一類啤酒則需要細品——它們便是啤酒中的珍品，獨特的風味和相對較少的供應量使它們在啤酒家族中獨樹一幟。

口味獨特而復雜，往往具有較lager啤酒（下層發酵，市場上常見的啤酒基本都是lager啤酒）更高的酒精度，口感也更厚重。

比利時：復雜工藝和多樣風味的啤酒圣地

啤酒真正的圣地在比利時。世界上沒有哪個國家可以像比利時那樣提供如此多風味的啤酒——據說那里生產500種不同口味的啤酒。比利時的釀酒工藝也深深影響了其他國家的啤酒工業。

傳統比利時啤酒除了使用大麥做主要原料之外，還要添加香料與水果，如橘子皮、莓類水果等，這使得比利時啤酒展現出豐富多樣的香氣和口感。

比利時啤酒中最重要的是“修道院啤酒”，包括由真正的修道士釀制的Trappist和授權非修道院酒廠制作的Abbey Beer。Trappist均采用“上層發酵法”（ale），酒精度較高，通常經過2到3次瓶內發酵，而且全程采用手工制作。現在，比利時的Orval金谷、Chimay智美、Westmalle偉馬力、Rochefort羅斯福與Westvleteren，和荷蘭的修文修道院是世界上僅有的六家Trappist啤酒釀造者。

此外，比利時還有一種釀造過程復雜的啤酒——Lambic。Lambic最大的特色在于采用“自然發酵法”，而且至少要在橡木桶中儲存3年后才裝瓶。通常儲酒用的橡木桶選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶，從而增加酒的的層次。Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋，這樣一瓶啤酒可以存放更長的時間，而且停留在瓶內的酵母還會繼續發酵，使得Lambic保持活力。

德國：小麥啤酒的天堂

德國是世界上啤酒消耗最大的國家。德國啤酒種類豐富，其中以小麥啤酒居多。在1516年，《啤酒純凈法》規定釀制啤酒只能用大麥、麥芽、啤酒花(600090,股吧)和水，傳統的德國酒廠至今仍嚴格遵照這一規范。

經典的德國啤酒多采用Lambic的釀造方式。在德國的啤酒之鄉巴伐利亞，到處可見啤酒在生活中的痕跡。

據說，巴伐利亞北部有種“石頭啤酒”：將重約400公斤的石頭放在山毛櫸堆上烤至1200℃，然后將紅熱的石頭放進煮沸釜中，石頭的高溫使麥芽糖迅速轉變為焦糖，緊緊粘附在石頭上，之后再把石頭放進發酵槽中，迅速冷卻的焦糖再次溶解，這樣釀造出的啤酒便含有一種特殊的煙熏味。

愛爾蘭：不可錯過的黑啤酒

愛爾蘭的黑啤酒（stout）享有盛譽?；蛟S是那里濕冷的氣候令人們對口感重的黑啤酒青睞有加。采用烘培麥芽釀制的黑啤酒不僅營養豐富，而且有飲后可起到御寒的作用，因此被稱為“黑面包”。

愛爾蘭最出名的黑啤當屬Guinness健力士。這種啤酒色澤呈深黑，被叫做“波特”。現在，每天有一千萬品脫的健力士黑啤被喝掉。

英國：就要一點苦

英國堅持其自8世紀開始的傳統，禁令在啤酒釀制中使用啤酒花。這是英國啤酒口感帶苦味的發端。直到今天，英國人對苦啤酒仍偏愛有加，他們認為，不同的苦啤酒都具有獨特的口味，而且酒勁也各不相同，

英國最具代表性的是Bitter（加入麥芽的Real Ale）苦啤酒，Mild清啤酒苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比苦啤酒深，呈深褐色，稱棕啤。

只屬于一瓶酒的酒杯

高端啤酒每款都配有專用的酒杯。那些形狀各異的杯子，并非只是花哨的點綴，而是對啤酒品飲有著重要影響的道具。

什么樣的啤酒用什么樣的杯子，是經過總釀酒師測試后作出的選擇。根據香氣和口感特點，每款啤酒都有一種杯子是最匹配的，或細長優雅，或闊口粗矮，或是容量豪氣的品脫杯，或是造型婉轉的花型杯……

杯子的深淺粗細以及形狀，直接影響到人們喝酒時嗅覺、味覺和視覺的感受。這種感觸，是藝術家才可以準確運用的敏銳和細膩。

專用酒杯還賦予高端啤酒一種品飲上的儀式感——當你端起一只這樣的酒杯時，“拼酒”的念頭不免立刻變得惡俗，不經意間，你會放緩節奏，開始細細品味，就如同品味一杯優雅的紅酒。

8. 最大啤酒廠

挺好喝的。入手了幾瓶嘗嘗鮮，橘色罐的是精釀啤酒，藍色罐的是香橙味白啤酒。Hike啤酒來自于奧伯龍酒廠，是歐洲最大的啤酒廠。橙色啤酒是大麥和小麥的黃金比例搭配，清爽的麥香和酒花香氣入口就停不下來。

藍色啤酒感覺很適合女孩子喝，有淡淡的水果香，余味還有蜂蜜的甜，搭配薄荷葉味道超像冰鎮的橘子