1. 夜宴雞尾酒

宴會有多種形式：頭條萊垍

1、按規(guī)格分，有國宴、家宴、便宴、冷餐會、招待會等，2、按習(xí)俗分，有婚宴、壽宴、接風(fēng)宴、餞別宴等。萊垍頭條

3、按時間分，有午宴、晚宴、夜宴等；另外還有船宴等。宴會起源于社會及宗教發(fā)展的朦朧時代。萊垍頭條

早在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)之前，原始氏族部落就在季節(jié)變化的時候舉行各種祭祀、典禮儀式。萊垍頭條

這些儀式往往有聚餐活動。垍頭條萊

農(nóng)業(yè)出現(xiàn)以后，因季節(jié)的變換與耕種和收獲的關(guān)系更加密切，人們也要在規(guī)定的日子里舉行盛筵，以慶祝自然的更新和人的更新。擴展資料：萊垍頭條

一、宴會特點：頭條萊垍

1、規(guī)模和規(guī)格預(yù)先確定。萊垍頭條

2、菜點、酒水的種類數(shù)量預(yù)先確定。頭條萊垍

3、用餐標準預(yù)先確定。萊垍頭條

4、對服務(wù)要求高，強調(diào)細致周到，講究禮貌禮節(jié)。頭條萊垍

5、對環(huán)境布置要求較高，強調(diào)隆重?zé)崃遥v究氣氛渲染。二、宴會服務(wù)：萊垍頭條

1、為客人送上小毛巾，送小毛巾時要從客人的左邊按順時針方向進行。頭條萊垍

若客人早到或事先已約會客，可請客人在休息室休息，為客人及時送上迎客茶，并留意添加茶水。萊垍頭條

2、在為客人服務(wù)時，要遵循先女賓、后男賓，先貴賓、后主人的順序。萊垍頭條

賓客入座完畢，要為賓客打開席巾，鋪在賓客膝上，然后根據(jù)賓客要求斟酒水，若客人宴請人數(shù)有增減，增撤餐具應(yīng)使用托盤進行，同時通知主場聯(lián)系廚房。 萊垍頭條

2. 雞尾酒晚宴

比較常見的有企業(yè)周年慶典宴會、開業(yè)慶典宴會、畢業(yè)歡送宴會、新春聯(lián)誼會、慶功答謝宴會、頒獎宴會等等。一般來說，慶典宴會規(guī)模較大，氣氛熱烈興奮，人們在共襄盛舉的同時，分享著成功的喜悅，表達由衷的祝福與感謝。萊垍頭條

慶典宴會形式可以活潑多樣，即可在寬闊的宴會廳內(nèi)舉行，也可以在室外進行，在室外舉辦的好處是使宴會更加活潑自由，拉近人們之間的距離。慶典宴會的形式可以多種多樣，中餐宴會、西餐宴會、自助宴會、雞尾酒會等等都可以采用。萊垍頭條

3. 午夜雞尾酒

黃蓓佳，女，1955年6月27日生于江蘇如皋市，1982年畢業(yè)于北京大學(xué)中文系。歷任江蘇省外事辦公室干部，省作協(xié)理事、副主席，中國作協(xié)第六、七屆全委會委員。專業(yè)作家。1973年開始發(fā)表作品。1984年加入中國作家協(xié)會。文學(xué)創(chuàng)作一級。代表作品：《夜夜狂歡》《午夜雞尾酒》《何處歸程》《世紀戀情》及《含羞草》等。萊垍頭條

4. 晚餐雞尾酒

雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協(xié)調(diào)的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意。總觀雞尾酒的性狀，現(xiàn)代雞尾酒應(yīng)有如下特點：萊垍頭條

1，雞尾酒的定義：雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調(diào)合而成，其中到少有一種為酒精性飲料。象檸檬水、中國調(diào)香白酒等便不屬于雞尾酒。萊垍頭條

2，花樣繁多，調(diào)法各異用于調(diào)酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。垍頭條萊

3，具有刺激性中味雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。具有適當(dāng)?shù)木凭龋癸嬘谜呔o張的神經(jīng)行以和緩，肌肉放松，等等……萊垍頭條

4，能夠增進食欲雞尾酒巴應(yīng)是增進食欲的滋潤劑。飲用后，由于酒中含有的微量調(diào)味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應(yīng)有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。垍頭條萊

5，口味優(yōu)于單體組分雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應(yīng)該優(yōu)于單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應(yīng)該充分擴張，長能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風(fēng)味的能力，降低酒的品質(zhì)，是調(diào)酒時不能允許的。萊垍頭條

6，冷飲性質(zhì)雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調(diào)節(jié)器配，自然不屬典型的雞尾酒。當(dāng)然，也有些酒種既不用熱水調(diào)配，也不強調(diào)加冰冷凍，但其某些配料是閔的，或處于室溫狀態(tài)的，這類混合酒也應(yīng)屬于廣義的雞尾酒的范疇。 垍頭條萊

7，色澤優(yōu)美雞尾酒應(yīng)具有細致辭、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩面三刀種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。頭條萊垍

8，盛載考究雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但是常有的，它們對于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。 按飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。萊垍頭條

(1)餐前雞尾酒 萊垍頭條

餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。垍頭條萊

(2)餐后雞尾酒萊垍頭條

餐后雞尾酒是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進消化，常見的餐后雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。條萊垍頭

(3)晚餐雞尾酒垍頭條萊

晚餐雞尾酒這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。萊垍頭條

(4)派對雞尾酒萊垍頭條

這是在一些聚會場合使用的雞尾酒品，其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。條萊垍頭

(5)夏日雞尾酒萊垍頭條

這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等。萊垍頭條

5. 夜幕雞尾酒

居酒屋的產(chǎn)品線豐富，其主打產(chǎn)品海鮮和酒又均為高毛利的產(chǎn)品，這也是居酒屋的翻臺率相對較低，且營業(yè)時間較長，但卻能活下去的內(nèi)在邏輯，在某種程度上，居酒屋這一業(yè)態(tài)自成體系，特別是在應(yīng)對淡旺季以及打造“深夜食堂”等方面，都有值得其他餐飲業(yè)態(tài)借鑒的地方。萊垍頭條

居酒屋即“停下來喝酒的店”，相傳原來客人到賣酒的店家買酒，覺得一人買酒回家喝很是寂寞，于是干脆在店里直接喝了起來，這股風(fēng)氣流行起來后，就逐漸演變成了現(xiàn)在的居酒屋形態(tài)，店家會提供一些酒和簡單的菜肴，讓客人在買完酒后能立即享用。萊垍頭條

居酒屋的營業(yè)時間一般是從下午5點到半夜甚至凌晨，菜肴豐富，產(chǎn)品線豐富，模式也很豐富，有主打烤串的，也有主打海鮮刺身的，也有珍藏上百種“地酒”的。萊垍頭條

壽司店有淡旺季，這跟其產(chǎn)品屬性有關(guān)，因為壽司屬于典型的冷食，在冬天，很多人更愿意吃一些熱乎乎的食物，于是很多人認為北方冬天冷，那北方的壽司店應(yīng)該屬于淡季，但以北京為例，記者發(fā)現(xiàn)回轉(zhuǎn)壽司系列的店鋪即便在冬天也會排長隊，似乎沒有淡季的跡象。頭條萊垍

其實，雖然北方更冷，但烘著暖氣，冷藏的壽司可能更能減輕舌苔的苦澀味。而南方冬天無供暖，拉面、粥、火鍋因為可抵御嚴寒，往往可以熱賣，而壽司、刺身可能就無人問津。萊垍頭條

6. 晚餐雞尾酒有哪些

午夜雞尾酒，又叫晚餐雞尾酒，是進行晚餐時飲用的辣口雞尾酒；睡前雞尾酒是具有滋補性的供晚間睡前飲用的；香檳雞尾酒是以香檳酒為主料配制的，為一種帶二氧化碳氣的雞尾酒，主要供盛大宴會或節(jié)日時飲用。萊垍頭條

7. 深夜雞尾酒

《鐘山》《文匯月刊》《上海文學(xué)》《安徽文學(xué)》《收獲》著有《黃蓓佳文集》四卷；兒童文學(xué)《小船、小船》、《唱給媽媽的歌》、《蘆花飄飛的時候》、《遙遠的地方有一片海》、《我要做好孩子》、《今天我是升旗手》；中短篇集《在水邊》、《這一瞬間如此輝煌》、《給你奏一支夢幻曲》、《玫瑰房間》、《藤之舞》、《憂傷的五月》；散文集《窗口風(fēng)景》、《生命激蕩的印痕》，長篇小說《何處歸程》、《午夜雞尾酒》、《夜夜狂歡》、《世紀戀情》、《派克式左輪》、《新亂世佳人》、《婚姻流程》、《目光一樣透明》。 萊垍頭條

8. 雞尾酒之夜

低熱量雞尾酒1：一品紅雞尾酒萊垍頭條

當(dāng)你希望在香檳酒里加一點果汁，可以調(diào)配一款喜慶的一品紅雞尾酒：一份香檳，一份伏特加，兩份蔓越橘汁。條萊垍頭

你既可以把它作為派對的休閑飲品，如果你喜歡，還可以將其裝盛在玻璃容器里。萊垍頭條

客人們一定會喜歡鮮艷的紅寶石色！萊垍頭條

低熱量雞尾酒2：熱葡萄酒條萊垍頭

在寒冷的夜晚——當(dāng)然白晝也是一樣，熱葡萄酒可以為你帶來絲絲的暖意！萊垍頭條

由于可以提前大量釀制，因此熱葡萄酒也可以作為大型派對的飲品。萊垍頭條

在這個季節(jié)里，用香氣芬芳的熱葡萄酒代替高熱量的熱奶油朗姆雞尾酒，無疑是最佳的選擇。萊垍頭條

低熱量雞尾酒3：血橙香檳汽水條萊垍頭

血橙香檳汽水是一種清爽的季節(jié)性飲品，釀制簡單。萊垍頭條

血橙含有豐富的維生素C、維生素B1和葉酸。萊垍頭條

低熱量雞尾酒4：亞洲血瑪麗頭條萊垍

情人節(jié)將至，我們相信這杯飲品一定會為你帶來不一樣的感受。頭條萊垍

試試亞洲血瑪麗吧：由燒酒加制辣椒醬、番茄汁中的番茄紅素、芥末調(diào)配而成，熱量低，濃烈的口感刺激一定能夠喚醒你！萊垍頭條

低熱量雞尾酒5：迷迭香梨子汽水萊垍頭條

在每年的這個時候，采用新鮮的梨子加上從農(nóng)貿(mào)市場購買的迷迭香調(diào)制成清爽的雞尾酒——作為晚宴或派對的開胃酒，可謂是完美之至。垍頭條萊

相信你們一定會愛上迷迭香梨子汽水的清爽味道。萊垍頭條

低熱量雞尾酒6：梨子香精大都會萊垍頭條

由于《欲望城市》中女主角們的喜愛，讓大都會雞尾酒人盡皆知。萊垍頭條

一杯低熱量的經(jīng)典大都會雞尾酒會讓你的完美生活更添幾分色彩——其主要成分之一是蔓越橘。萊垍頭條

加入應(yīng)季水果——冬梨之后，梨子香精大都會雞尾酒的味道更顯一籌。條萊垍頭

低熱量雞尾酒7：新鮮水果香檳酒條萊垍頭

香檳中添入新鮮水果調(diào)制雞尾酒，如草莓、覆盆子、或石榴，既簡單又健康！萊垍頭條

提前將水果冷藏起來，即使到午夜，香檳依然可以保持冰爽的味道。頭條萊垍

低熱量雞尾酒8：溫?zé)崽O果白蘭地垍頭條萊

一杯溫?zé)岬碾u尾酒，會讓身體立刻暖起來！頭條萊垍

如果你覺得蛋酒、湯姆和杰瑞雞尾酒以及熱奶油朗姆酒中的熱量較高，可以考慮選擇溫?zé)崽O果白蘭地。萊垍頭條

熱蘋果酒是這些節(jié)日飲品的絕佳替代品。萊垍頭條

溫?zé)崽O果白蘭地中的甜味完全來自天然蘋果汁，同時融入了些許紅糖的甜香。萊垍頭條

如果不想酒精含量過高，則不要加入過多的白蘭地！垍頭條萊

低熱量雞尾酒9：利萊香檳雞尾酒萊垍頭條

雞尾酒里的泡沫會讓你的情人節(jié)有聲有色！萊垍頭條

如果你想在這個特別的日子做些新的嘗試，卻又擔(dān)心熱量問題，可以試試利萊香檳雞尾酒。垍頭條萊

利萊白利口酒（Lillet Blanc）融合了柑橘和蜂蜜的口味，是一種法式開胃葡萄酒，將其與香檳相結(jié)合，絕對是一款無以倫比的健康雞尾酒。萊垍頭條

低熱量雞尾酒10：法國血橙75垍頭條萊

香檳酒里的泡沫，讓情人節(jié)之夜浪漫盈人！法國血橙75可以大批量釀制，不僅適用于甜美的couple，還可以用于大型派對。萊垍頭條

更棒的是，一杯法國血橙75的熱量僅為100卡路里。萊垍頭條

9. 宴會雞尾酒

從規(guī)格上分，有國宴、正式宴會、便宴、家宴；從餐別上分，有中餐宴會、西餐宴會、中西合餐宴會；按時間分，有早宴、午宴和晚宴；按禮儀分，有歡迎宴、答謝宴會；按性質(zhì)分，有雞尾酒會、冷餐酒會、茶會、招待會。萊垍頭條

10. 夜晚雞尾酒

Rio雞尾酒獨家首發(fā)的發(fā)光瓶一共有藍、黃、粉、白、綠、紫六個顏色，不同顏色對應(yīng)不同口味，同時知足大眾視覺和味覺的雙重體感。萊垍頭條

舉例：白桃味白蘭地預(yù)調(diào)雞尾酒商品配料：飲用凈水、白砂糖、伏特加、【白蘭地、濃縮桃汁】食品添加劑、食用香精。酒精度：3.0%VOL 果汁含量：≥3.0% ，產(chǎn)品保質(zhì)期：18個月，儲藏方法：陰涼、避光處食用方法：開封即飲。（其他品種，除白蘭地、桃汁外，是一樣的）頭條萊垍

由此可以看出，雖然要求“開封即飲”，沒有24小時之內(nèi)就會變質(zhì)的物質(zhì)，“當(dāng)天沒喝完，可以第二天喝”，尤其是冷藏保存，更沒問題。萊垍頭條

【我常有喝啤酒剩半瓶，常溫下存放，第二天喝沒問題的。雞尾酒應(yīng)該比啤酒容易保存】頭條萊垍