1. 什么啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存

拉罐啤酒最長(zhǎng)保質(zhì)期是36個(gè)月，雖然在保質(zhì)期內(nèi)，但也要看存放的環(huán)境，若是長(zhǎng)期在高溫環(huán)境下存儲(chǔ)，未到保質(zhì)期也不建議飲用，存在變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。鑒別變質(zhì)的方法是：

首先，會(huì)有一些物理性的變化，會(huì)有一些沉淀物析出。

其次，會(huì)出現(xiàn)類似紙的老化味道，影響啤酒原有的味道。

第三，啤酒花的苦味和香味會(huì)衰減。

第四，對(duì)于采用酵母發(fā)酵工藝的啤酒酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)生作用改變啤酒的風(fēng)味。最后對(duì)于高度啤酒味道也會(huì)發(fā)生變化，影響口感。

2. 什么啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)

這個(gè)儲(chǔ)存分為兩種情況，一種就是不接觸氧氣的儲(chǔ)存，比如在發(fā)酵罐里儲(chǔ)存的話能達(dá)到一年，低溫?zé)o氧等壓灌裝并且避光冷藏儲(chǔ)存能一個(gè)月不變。

接觸氧氣的直接打出來或者直接灌裝的話最好在5個(gè)小時(shí)內(nèi)喝完，其實(shí)精釀啤酒過期一般也不會(huì)存在危害人體的因素，像接觸氧氣的話5個(gè)小時(shí)內(nèi)溫度沒有劇烈的變化能保證其口感變化不大，5個(gè)小時(shí)后口感上會(huì)有差異，但是不會(huì)出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的情況。

3. 啤酒能長(zhǎng)時(shí)間保存嗎

啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來說會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過兩年。在近年了由于冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質(zhì)期能達(dá)到1年以上或者更長(zhǎng)的時(shí)間，但這種啤酒的口感會(huì)明顯差很多。一般玻璃瓶裝的啤酒保質(zhì)期都是半年以內(nèi)，

啤酒的運(yùn)輸與儲(chǔ)存：

1、搬運(yùn)啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。

3、啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存；低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中；不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋；不得與潮濕地面直接接觸。

4. 什么啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存不壞

一、冷藏保鮮。溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。

冷藏保鮮

短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽(yáng)的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天；或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒在盒子中，放入冰箱冷藏。

二、冷凍保存 。由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長(zhǎng)時(shí)間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。

冷凍保存

三、腌制處理。這是最傳統(tǒng)的儲(chǔ)存雞肉的方式?？梢栽陔u肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。如果氣溫較高或個(gè)人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。

5. 什么啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存的

熟啤酒（PasteurimdBeer）把鮮啤酒經(jīng)過巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒。經(jīng)過殺菌處理后的啤酒，穩(wěn)定性好，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)90天之以上，而且便于運(yùn)輸。

熟啤酒采用加熱方式實(shí)現(xiàn)滅菌以延長(zhǎng)保質(zhì)期；而純生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達(dá)到保質(zhì)要求，因此又可稱冷過濾啤酒。極大多數(shù)化學(xué)元素反應(yīng)都隨著溫度的升高而加劇，熟啤酒在60-65℃的高溫滅菌時(shí)，多酚和蛋白質(zhì)被氧化；可溶性蛋白質(zhì)部分變性；各種水解酶類失活，使啤酒在色澤、澄清度、口味、營(yíng)養(yǎng)性等方面都發(fā)生變化，最明顯的是失去了啤酒新鮮口味，出現(xiàn)了不愉快的氧化味。而純生啤酒沒有經(jīng)過熱滅菌，在0℃左右用0.4-0.6微米的膜過濾，因此沒有上述的劣性變化。儲(chǔ)存期較長(zhǎng)的啤酒是熟啤酒，是指經(jīng)過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒。

6. 哪種啤酒儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)

啤酒在國(guó)際規(guī)定上是4個(gè)月的保質(zhì)期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對(duì)來說會(huì)延遲較長(zhǎng)時(shí)間，能保存1年左右，最長(zhǎng)也不超過兩年。

啤酒的運(yùn)輸與儲(chǔ)存：

1、搬運(yùn)啤酒時(shí)，應(yīng)輕拿輕放，不得扔摔，應(yīng)避免撞擊和擠壓。

2、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運(yùn)。

3、啤酒宜在5℃~25℃下運(yùn)輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。

4、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)房中;不得露天堆放，嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。

7. 啤酒能長(zhǎng)期保存嗎?

啤酒保質(zhì)期沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，有6個(gè)月、18個(gè)月、24個(gè)月的。因?yàn)槠【品N類不同，保質(zhì)期也不相同，鮮啤酒低溫下冷藏，最多可保存1個(gè)月時(shí)間。啤酒罐裝的保質(zhì)期多為1至2年，熟啤酒保質(zhì)期為50天。不同品牌的啤酒保質(zhì)時(shí)間也不同，不過大都在2年內(nèi)。條萊垍頭

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。條萊垍頭

8. 什么啤酒儲(chǔ)存期最長(zhǎng)

很好。

伊格勒巴伐利亞窖藏啤酒應(yīng)該挺好。因?yàn)榘头ダ麃喪侨澜缙【葡淖罡叩牡胤?，所以?duì)于啤酒的儲(chǔ)存肯定是相當(dāng)優(yōu)秀的。巴伐利亞州約有650多家啤酒廠，約占全德國(guó)啤酒廠總數(shù)的一半。其中在上弗蘭肯行政區(qū)(Upper Franconia)就擁有167個(gè)釀酒廠，巴伐利亞啤酒廠最早建于1040年。根據(jù)巴伐利亞1516年頒布的《啤酒釀造純凈法》規(guī)定，啤酒只允許使用水、大麥、啤酒花來釀造，以確保巴伐利亞啤酒中不含任何化學(xué)添加物或廉價(jià)大麥代替品。

9. 啤酒可以保存多久

10個(gè)月。啤酒屬于糧食發(fā)酵產(chǎn)品，一般情況下。啤酒的保質(zhì)期在常溫時(shí)為九個(gè)月。將啤酒放入冰箱冷藏保存?？梢赃m當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。減慢啤酒的變質(zhì)過程，所以冰箱儲(chǔ)藏室一般可以到達(dá)十個(gè)月。但是如果發(fā)現(xiàn)啤酒瓶中出現(xiàn)較多紅著而且啤酒的口感有所變化，則不建議食用。

10. 啤酒放保鮮可以放多久

可以喝，只要沒有過保質(zhì)期就可以食用。但前提是

沒有開封過的就可以喝，如果是打開過了的就不能喝了！啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。

11. 啤酒可以長(zhǎng)時(shí)間存放嗎

三年的啤酒肯定不能喝了，因?yàn)檫^了保質(zhì)期了。啤酒瓶裝的保質(zhì)期一般為六個(gè)月，易拉罐裝的一般為12-18個(gè)月，過了保質(zhì)期的就不能喝了。白酒紅酒的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，尤其是白酒，有的醬香型白酒時(shí)間越久越值錢，被稱為“老酒”，比如茅臺(tái)、五糧液等等。但啤酒可不存在“老酒”一說，一般過了保質(zhì)期的啤酒只能用來澆花，更別說三年的了。