1. 比利時樹莓啤酒
一、帝磨欄
在十大精釀啤酒品牌中帝磨欄創建于2004年,發展到如今企業已經擁有了先進頂尖的生產檢驗設備,在原材料的選擇上更是非常的細致,尤其是它家的精釀啤酒口感絕對是品質的代表。
二、角鯊頭
角鯊頭品牌成立于1995年,創辦以來品牌的生產線已經非常的完善,各種優秀的技術已經掌握了不少,旗下的精釀啤酒均是選取最優質的原材料,加上獨有的工藝,口感很是完美。
三、羅斯福
羅斯福創于1595年的這個啤酒在全球啤酒領域有著很高的口碑,在單品的生產上企業有著嚴格的管理和檢驗措施,旗下深色、略甜、烈性的等類別的啤酒都以不錯的品質獲得了很不錯的銷量。
四、釀酒狗
釀酒狗這個創辦于2007年英國的品牌完全能稱得整個行業中最潮流、最酷的啤酒品牌,它家的啤酒不僅好喝,而且每款啤酒單品都非常的有個性,所以一經推出就都是很受大眾歡迎的。
五、木內酒造
木內酒造這個成立于1823年的品牌屬于日本當地知名度極高的精釀啤酒品牌,發展至今企業已經是榮獲了不少的殊榮,加上當地嚴格的市場管理環境,所以打造出來的啤酒在品質上很是優秀。
六、智美
智美創于1862年的比利時,現如今品牌已經擁有了較大的生產規模,完善的生產線,多樣的單品種類,而且不少的技術都獲得了權威性的認證,旗下的精釀啤酒也因此成為了不少消費者的首選品牌。
七、卡美里特
在十大精釀啤酒品牌中卡美里特創建于1679年,成立以來品牌在產品生產的每一個環節都非常的注重品質,多種多樣的口感更是讓人欲罷不能,在全球范圍內也收獲了很不錯的銷量和口碑。
八、Stone
Stone品牌成立于1996年,在業界是個規模比較大的啤酒生產商,發展到如今企業已經掌握了不少頂尖的技術,在加上頂尖的生產線,年生產量是非常高的,而且單品品質都是蠻優秀的。
九、樂蔓
在十大精釀啤酒品牌中樂蔓創于1689年,它家的單品在工藝上都是非常與眾不同的,酒單品的口感種類非常豐富,其中櫻桃、樹莓、草莓系列的最受大眾的青睞。
十、粉象
粉象品牌創于1906年,近年來隨著單品時尚的外觀設計而大火于全球,旗下單品的釀造工藝距今也有著百年的歷史,尤其是它家的精釀啤酒在口感上一口就能感受到與眾不同。
2. 比利時夢果啤酒
啤酒中含有啤酒花、麥芽、水和酵母、啤酒的苦來自于啤酒花、但啤酒花是為了中和啤酒釀造過程中產生的酸、還有防腐的作用。沒有苦味的啤酒是一些果釀啤酒。比利時的夢果酌和樂蔓、前者酒體單薄但果味的香氣足、后者酒體濃郁口感酸甜。
果味啤酒發酵中加入果汁提取物,酒精度低。即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,適于婦女、老年人飲用
3. 比利時樹莓啤酒怎么喝
6款適合女性喝的啤酒:
夏天就要來了,又到了喝冰鎮啤酒、擼串的季節。好多女孩不愛喝啤酒,因為感覺味道發苦。
其實啤酒里也有很多酸酸甜甜的口味,果香濃郁,喝起來就像果汁一樣,一不小心就微醺了。這里就給大家介紹幾款適合女孩喝的啤酒。
1,林德曼
林德曼是果香啤酒里最普及的品牌,除了網上有賣之外,很多超市、便利店里都能買到。
便利蜂里的女士啤酒,紫色那個是林德曼,黃色的是星琥
林德曼之所以普及,因為它的口味是最大眾化的,非常像果汁,嘗不到太多酒味,很可口。它產自精釀啤酒發源地——比利時,有很多口味,蘋果的、櫻桃的、草莓的、桃子的、黑加侖的、藍莓的……味道都不錯,我個人最喜歡櫻桃味的和桃子味的。酒精度一般3.5%,作為啤酒來說也是比較適中,青蘋果味的酒精度5%,稍微高一些。
林德曼在各個地方價格差別比較大,從16塊多到30多不等。
2,星琥
星琥啤酒產自德國,也叫雪芙豪夫,德文為Schoefferhofer,是一款非常地道的小麥啤酒,被稱為啤酒中的香檳。星琥果味啤酒系列有西柚味和石榴味兩種,糖度不是很高,甜得恰到好處。酒精度只有2.5%,非常適合當飲料。
3,圣堡
圣堡啤酒也是產于比利時的啤酒,它是用乳酸菌發酵釀制的,很特別。
這款酒也有很多種口味,櫻桃味、檸檬味、桃子味……它最大的特點是甜,甜度比上面兩種都高,剛一入口覺得特別可口,但是喝多了真是有點膩。它的酒精度只有2.3%,就當小甜水喝吧。這款的價格也比上面兩種便宜。
4,奢莉
還是比利時產的,比利時真是一個精釀啤酒之鄉。它的顏值很高,瓶子的設計充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點是不過濾,喝的時候能有一點水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中。
5,芙力
芙力是英國最暢銷的水果啤酒品牌之一,產自比利時。由100%純果汁與頂級的白啤酒制作而成,也有草莓、荔枝等好幾種口味。芙力草莓啤酒,加上冰,濃濃的草莓味兒,沒什么泡沫,像喝鮮榨汁,非常好喝,一點酒精味都沒有。
但是,千萬不要被它騙了,它的酒精度有4.1%呢,光顧著好喝,你一定會在不知不覺中進入甜醉。
6,樂蔓
樂蔓啤酒與眾不同的風味源于其特殊的釀造工藝:將舊酒于與新酒混合,倒入開放式容器中進行混合發酵,然后將酒裝瓶,儲藏在酒窖進行二次發酵。它有兩種口味,一種就叫水果啤酒,里面包含了樹梅,草莓,山森子,接骨木漿果;還有一種櫻桃口味。
樂蔓啤酒可以放在高腳杯中,當紅酒或香檳喝,酒體濃郁的色彩和果香,都顯得很高級。它的酒精度是3.8度。
還有一些網上很推薦的“女士啤酒”,我個人感覺并不怎么好喝,比如粉象、1664玫瑰啤酒,味道都太接近普通啤酒,不如上面幾種可口,我就不在這里推薦了。
4. 比利時啤酒草莓
1)芙力草莓、芙力荔枝:
酒精度:4%vol
釀造工藝:30%純草莓汁與頂級白啤酒制作而成
口感:柔和順滑,天然水果香很好融入酒精的苦澀,我個人覺得草莓要比林德曼的草莓好喝,果味融合的更好!女生如果要選精釀啤酒,首推這個!第一次是在韓國夜店喝的,拍照也好看~~
2)福佳玫瑰紅:
酒精度:3.3%vol
釀造工藝:比利時啤酒傳統果實釀造而成
口感:沒有啤酒的苦澀感,果味十足,度數低也不用擔心會喝醉,粉粉嫩嫩簡直不要太可愛哦!少女心炸裂~
3)嘻哈豹西打酒:
酒精度:3.8%vol
釀造工藝:蘋果汁低溫發酵釀造
口感:比啤酒沙口感強,男生應該更喜歡西打酒。但這個酒有多種口味,草莓味藍莓味,女生絕對會愛!新鮮水果汁和酒精融合的感覺真的要把你融化掉,冰鎮完喝一口巨爽。
4)梅見青梅酒:
酒精度:12%vol
釀造工藝:新鮮梅子發酵釀造
口感:清爽梅香,梅子的酸被很好的中和了,但是酒精味比較重,作為基酒是個不錯的選擇,混搭任何其他酒類都能完美融合,強烈安利。
5)瑞可德林西打酒
酒精度:4.5%vol
釀造工藝:果汁低溫發酵釀造
口感:他們家的梨子味的是推薦人最多的
5. 比利時樹莓啤酒好喝嗎
拉比克啤酒概述 Lambic
比利時有一種至今仍在生產的最古老的啤酒--Lambic(拉比克啤酒)。
(Lambic)啤酒,只有在比利時首都布魯塞爾及旋妮山谷(Zenne Valley)才有生產。
(Lambic)啤酒需要野生酵母釀制,而此種野生酵母也只有在上述地區才獨有。它是目前世界上唯一仍經自然發酵釀造而成的啤酒。
(Lambic)啤酒制作方法的復繁程度和難度與葡萄酒不相上下,它采用自然發酵法——利用空氣中漂浮的野生酵母發酵,這種發酵方式是比利時啤酒3種獨特的發酵法之一。
除了使用大麥麥芽外,還添加未經生芽處理的小麥。
Lambic最大的特色在于是它至少儲存在橡木桶3年才裝瓶,橡木桶通常選擇波特或雪莉酒使用過的舊桶。
Lambic裝瓶大多用軟木塞封蓋,若是妥善地保存,放上20年也不會有問題,而且停留在瓶內的酵母還會繼續發酵,這使得Lambic有陳年擺放的實力。
現在釀造Lambic的酒廠大都分在布魯塞爾以西、Lambeek與Wolverten之間的小鎮。單一木桶陳年不經混合的Lambic口感較為苦澀,帶有些許酸味。
拉比克啤酒通常含有30%—40%未發芽小麥,自然發酵過程較長,一般青啤約需3—6個月,熟啤約6—9個月。
拉比克啤酒分類
香檳啤酒 Gueuze
Gueuze是真正讓比利時人自豪的“香檳啤酒”。比利時人對于Gueuze相當自豪,因為Gueuze出現的時間比法國香檳還要早。它是將不同時間釀制的Lambic依比例調合,調合的秘方各家不一,經典Gueuze中新鮮Lambic的含量不超過2成,因為陳年較長的Lambic提供了更深邃的香味分子與更豐富的口感層次,這是造就經典好酒不可或缺的要素。Gueuze沒有啤酒慣有的大量泡沫,細致的碳酸氣泡伴隨著酸酸的味道,初次嘗試的人可能會產生兩極化的評價。比利時當地專業酒吧對待Gueuze態度就如對待葡萄酒一般,他們通常讓Gueuze在酒窖待上兩年之后才拿出來給客人享用。
水果啤酒 Kriek
比利時啤酒還有一位重要角色——Kriek, 這種水果啤酒是比利時啤酒中相當受歡迎的種類。正宗的Kriek是用一種小顆粒、深色的櫻桃(并非濃縮果漿)與放入木桶陳年的Lambic一起發酵釀造而成,除了增添果香之外,還能讓啤酒發酵得更完整 。除了櫻桃外,也有使用樹莓、桃、覆盆子、藍莓等莓類家族水果釀制。上好的Kriek不應該過甜,顏色鮮艷誘人、口感酸甜適中,被比利時人美譽為“粉紅香檳”。這種啤酒在比利時相當受歡迎,喜愛酸甜口味的女性尤其鐘愛。
Faro(法柔啤酒)
Lambic啤酒的一種,先以野生酵母和乳酸菌發酵,然后再與結晶糖進行再次發酵。Faro啤酒相當提神,口味略甜,口感柔滑。
關于 Lindemans
在 1809, Lindemans家族開始生產以小麥,大麥和其他天然原料制成的 Lambic啤酒。
1930:開始釀造 Gueuze 和 Kriek啤酒
1978:開始釀造 Faro啤酒
1980:Framboise開始投放市場并且水果啤酒也開始走向成功之路
1986-1987:Cassis和 Pecheresse啤酒開始創造
在 1991, Lindemans 家族建立了全新的現代化釀酒廠并且增加了它的產量。
高品質啤酒: 榮譽和地位
在 1985年, Michael Jakson (著名啤酒鑒賞家) 驚嘆Lindemans Kriek 啤酒為世界五大經典啤酒之一。
Cal. B. Festival 1995:
Lindemans Framboise啤酒:金獎
Lindemans Geuze Lambic啤酒:金獎
在 1997年, W.B.C. 認定 Lindemans為當年十大頂級啤酒釀造廠之一。
“Lambic” 傳統
Lambic是一種傳統工藝釀造的啤酒:始創于1559年.它由30%小麥,70%麥芽,麻蛇草精制而成,是自然發酵的啤酒。
Lambic啤酒通常有6種單品: Geuze, Faro, Kriek, Framboise, Pecheresse 和 Cassis
古老的釀造工藝和發酵程序是Lambic啤酒成為獨一無二的啤酒。
Lindemans的目標是根據市場變化進行創造性發展,但發展的前提是必須尊重 Lambic傳統文化。
LINDEMANS GUEUZE混釀啤酒
現在,純正的Lambic啤酒已經很少見了,只有在布魯塞爾及附近幾個酒吧才能嘗到這種風味啤酒。
從1880年起,自然發酵啤酒就有了便于運輸和貯藏的瓶裝。正是瓶裝的辦法才有了混釀啤酒。
瓶裝前,將新釀啤酒和熟釀啤酒按一定比例混合,正確的混合比例是根據新/熟啤酒的成熟程度來配制的。
含有野生酵母菌的瓶子被存放在地窖里。
6個月后,混釀啤酒就擁有了金黃色澤。口感上混合了蘋果酒和葡萄酒的雙重口味。
在布魯塞爾,混釀啤酒有個昵稱叫“布魯塞爾香檳”,它經常出現在喜慶時刻作慶祝之用。是海鮮,奶油沙司和其他咸味食物的絕佳佐餐飲品,也可以當作調味料使用。
LINDEMANS KRIEK 櫻桃啤酒
最初,這種酸甜口味的啤酒是通過往自然發酵了六個月的Lambic啤酒木桶里加入新鮮的黑櫻桃得來的。
再過8-12月以后,水果只剩下果皮和果核,這樣櫻桃啤酒就可以過濾裝瓶了。這種傳統的水果啤酒酸味較多果味較少。
由于這種黑櫻桃并不多見,想釀造出酸味更少果味更多的啤酒,是非常困難的。為此,林德曼釀酒廠發明了一種獨特的天然方法,使用從冰凍櫻桃提取的純櫻桃汁進行釀制。即將這種純櫻桃汁與精選的不同時期Lambic啤酒混合就有了現在的林德曼櫻桃啤酒。
林德曼櫻桃啤酒擁有粉紅的色澤,香檳般美好的口感。
Framboise 山莓啤酒
依照傳統自然發酵的啤酒與山莓混合,擁有了完美的口感。
林德曼山莓啤酒擁有玫瑰般的光澤,散發著美妙的芬芳,蘊藏山莓酸甜的味道,口感圓潤自然。
它是巧克力甜心、冰淇淋、奶酪、烤排、牡蠣和魚子醬等食品的絕佳佐餐酒。
飲用時搭配林德曼專用的高腳杯更可彰顯其迷人特色。
Peach 桃子啤酒
這種啤酒由林德曼釀酒廠改良釀制,它采用傳統的榨取原汁的方法。
最終成功的釀造出了Lambic桃子啤酒。它擁有金黃的色澤,開啟后新鮮桃子的香氣布滿了周圍的空氣。口感清爽新鮮,水果味和酸味達到很好的平衡。
林德曼桃子啤酒適宜佐餐餡餅、色拉、雞蛋卷、雞肉等食物。
Cassis 黑莓啤酒
比利時經典風味啤酒。黑莓作為一種啤酒和利口酒的原料,在比利時和北歐地區已經流行了好幾個世紀。
黑莓啤酒泛著深紫色的光澤,異常芬芳,口感豐富,味覺柔軟而干爽。
適合的配餐:野味、乳酪、烤豬肉、牛肉、烤餅,干酪。
LINDEMANS FARO
FARO啤酒是以比利時自然發酵小麥啤酒為基礎調成的,就是將發酵了一個夏天的野生酵母菌啤酒(Lambic)和陳釀的野生酵母菌啤酒混合在一起,再加入適量糖份發酵而成。
FARO啤酒是酒香與甜味完美結合的典范,是任何一種餐后甜點的絕妙搭檔。
6. 比利時蔓越莓啤酒
1664紅果啤酒好喝,在1664白啤的基礎上,添加了樹莓汁釀制,能感受到覆盆子的味道。開瓶一股濃縮莓類果汁、糖漿類的果香,有些不自然,香氣甜膩。
入口偏甜,前段能明顯感受到莓類水果的香氣和來自葡萄糖漿的甜膩,這種莓類應該包含有樹莓、山莓、蔓越莓之類的莓果,莓的味道很濃。中段時在前段的基礎上多了一絲微酸,后段能感受到一絲絲苦意和澀意,幾乎沒有尾韻
7. 比利時樂蔓莓果啤酒
都威啤酒是比利時的。都威啤酒又名督威啤酒,是總部位于比利時皮爾斯的督威摩蓋特集團旗下的一個啤酒品牌。督威摩蓋特集團是比利時最大的啤酒集團之一,其釀造的啤酒遠銷五大洲,在中國的子公司生產的啤酒就有“魔鬼之酒----督威啤酒,修道院啤酒----馬里斯啤酒,水果啤酒-----樂蔓啤酒,企鵝啤酒,白熊啤酒,舒弗啤酒,特可寧啤酒”。相信總有一款適合你。頭條萊垍
8. 加州草莓啤酒
怡顆莓和枝冠藍莓都可以。
怡顆莓是怡顆莓公司旗下品牌商標。主要提供新鮮漿果等商品。Driscoll’s誕生于美國加州,致力于栽培高品質、美味和天然多汁的新鮮樹莓、藍莓、黑莓和草莓。“SunnyBlue枝冠”藍莓是秘魯農業巨頭Danper公司的拳頭產品,具有果型飽滿、肉質細膩的特性,小小的果實蘊含著豐富的營養價值。
9. 比利時草莓酒
草莓原產美洲,目前栽培的類型屬于“鳳梨草莓”,多年生宿根性草本,由于適應性廣泛,從熱帶至寒帶幾乎都可栽培。草莓在中國栽培歷史較短,不像梨、棗等有上千年的栽培史。據記載,草莓最早于1915年由俄國僑民引入東北,最早的落腳地是黑龍江省的亮子坡。1949年以后,沈陽農學院等單位從前蘇聯、東歐一些國家引進了大量品種,草莓栽培和育種研究工作隨之開展。
上世紀70年代末80年代初,我國又分別從美國、日本、比利時、荷蘭等國引進了大批品種,例如麗紅、寶交早生、格雷拉、女峰、印都卡、全明星等。草莓從東北擴至京津,進一步引至河北保定、定、蘇浙皖、膠東半島、魯南,傳播發展異常迅速。據統計,遼寧省東港市和河北省滿城縣的栽培面積均在6萬畝以上,1992年統計浙江省露地栽培面積達3.5萬畝,江蘇鎮江、陜西關中一帶也都有幾千畝的產地。
山東煙臺、威海等地草莓栽培始于20世紀30年代初,據傳由旅朝華僑傳入,最初只是在果園隙地、庭院或盆栽,作為休閑點綴。50~60年代,草莓只是作為果園次要的間作物,還沒有規模化、基地化的生產。正式作為一種獨立的經濟作物,由間作進入規模化生產,只是70年代以后的事。80年代初,山東栽培面積尚不足4500畝,且都為露地栽培。80年代后期,煙臺成功地引進了大棚草莓高效栽培并向省內外推廣。此后,草莓面積急劇擴大,優良品種被廣泛應用,單產、總產成倍增長,在某些鄉鎮甚至成為重要經濟支柱。
10. 比利時桃子啤酒
奢莉
還是比利時產的,比利時真是一個精釀啤酒之鄉。它的顏值很高,瓶子的設計充分考慮了面向女性用戶的打算。
奢麗口味也很多,覆盆子味、櫻桃味、石榴味、桃子味……它最大的特點是不過濾,喝的時候能有一點水果屑和啤酒花的口感,更平添喝鮮榨果汁的感覺。甜度跟林德曼類似,比較適中。酒精度3.5%,也很適中。
11. 比利時水果啤酒
1、一扎啤酒。“扎”通常指的是生啤,“扎”的容量一般是是3L,所以“一扎啤酒”通常指的是3L生啤。
2、一打啤酒。“打”是舶來詞,是從英文的“Dozen”的發音而來。其中,dozen的解釋是:一打,十二個,所以,“一打”就是“一個dozen”,也就是12個的意思了。“一打啤酒”通常指的是12瓶啤酒,“半打啤酒”即指6瓶啤酒。
3、一提啤酒。與“提”想對應的單位是“罐”,指的是易拉罐,容量為350ML左右。“一提”也稱為“一組”,是6罐啤酒的意思,就是通常所說的6個易拉罐。