1. 小龍蝦用啤酒泡

都不是，應該是在裝小龍蝦的盤子里灑上適量啤酒，混勻，然后上鍋蒸熟。

2. 小龍蝦用啤酒泡嗎

食材：小龍蝦5斤，大蒜2頭，大蔥1根，小米椒5個，生姜1大塊，雪梨1個或者黃瓜2根，紅油豆瓣醬2湯匙，干辣椒20克，花椒1湯匙，八角3個，桂皮1小塊，香葉5片，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，香菜2根

第一步：小龍蝦放到清水里面，然后拿個牙刷，將所有小龍蝦的表面刷洗干凈，如果時間充裕可以多刷洗一次，多次換水，洗至水看起來不臟。等小龍蝦都刷洗干凈之后，用剪刀將小龍蝦蝦頭的1/3剪掉，取出內臟，再用手抓住小龍蝦的腳，輕輕地拔下來，這樣蝦鰓也會被帶出來，最后抓住中間的蝦尾，轉一圈，然后取出蝦線，小龍蝦就算是處理干凈了，再用清水清洗一遍就可以裝到籃子里控水了。

第二步：起鍋加入寬油，將油溫燒至6成熱，然后把處理好的小龍蝦放到油鍋里炸，炸1分鐘左右撈出，放到漏勺里面控油備用！

第三步：鍋內留底油，然后將準備好的蔥姜蒜和小米椒放入鍋中，小火炒香，炒香后放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒和2湯匙紅油豆瓣醬，小火炒香炒出紅油，再倒入炸過的小龍蝦，大火快速地翻炒，將小龍蝦和配料混合均勻，炒出香味。

第四步：小龍蝦翻炒均勻之后，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，翻炒均勻，再倒入1瓶大瓶的啤酒，啤酒的量差不多沒過小龍蝦即可，蓋上鍋蓋，大火燜煮10分鐘。

3. 小龍蝦用啤酒泡一晚上

龍蝦用啤酒泡半個小時就可以了

4. 小龍蝦用啤酒泡多久

一般加了啤酒之后，煮15分鐘或20分鐘左右就可以了，小龍蝦是很受歡迎的一種美食，它的做法比較多，可以直接蒸著吃，也可以炒著吃，還可以煮著吃等。很多人都會在家煮小龍蝦吃，煮小龍蝦的時候一般都會放一些啤酒，這樣可以去除小龍蝦的腥味，還可以讓蝦肉更入味，吃起來更嫩滑爽口。

5. 小龍蝦要用啤酒泡嗎

小龍蝦的話，還是用國產的啤酒是比較妥當的。因為啤酒可以增加小龍蝦的口感和味道，還可以真正有效的祛除小龍蝦，海鮮里面的腥味兒。

用啤酒燉了凍海鮮的話，還能使肉質更加軟糯鮮香。

用紅酒凍小龍蝦的話也可以，但是口感不如啤酒那么好，因為紅酒放進去會有酸澀的味道。紅酒的去新南利也沒有啤酒那么好。用紅酒烹飪的話。，小龍蝦的肉質變得比較老。在這里，我們主推用國產的啤酒或者是進口的啤酒來烹飪小龍蝦，口感會更加

6. 小龍蝦用啤酒泡多長時間

小龍蝦只要把肚子，腳，腮處理干凈，洗干凈就好了沒有說洗多久，你不處理好，不用刷子它自己也干凈不了。

7. 小龍蝦用啤酒泡會死嗎

燒龍蝦和放啤酒的區別在于味道。一般來說，放啤酒不僅可以去除腥味，還可以改善龍蝦的風味。

需要注意的是，小龍蝦在烹飪前一定要清洗干凈，買回家后可以用清水浸泡。如果水臟了，建議更換。

浸泡的時間越長越好，然后用小刷子把小龍蝦的表面擦干凈，再用開水煮沸，然后去掉蝦絲煮。

小龍蝦是生活中常見的食物。當我們處理新鮮龍蝦時，我們最好處理蝦頭、尾和胸鰭，尤其是蝦線。

生活中常見的小龍蝦有兩種顏色:青色和紅色。這兩種小龍蝦的區別在于蝦殼的硬度和烹飪方法。

一般情況下，紅殼蝦的蝦殼比較硬，適合制作風味特殊的麻辣小龍蝦。是最常見的小龍蝦，而綠殼小龍蝦更適合油炸，這種小龍蝦就更少見了。

需要注意的是，細菌在整個小龍蝦中最集中的地方是蝦頭，必須經過高溫蒸煮才能食用，否則很難殺死其中所含的細菌。

8. 小龍蝦用啤酒泡幾分鐘

小龍蝦 500克、啤酒 250克、蔥姜蒜 花椒 香葉 八角 豆瓣醬 紅油豆瓣醬 適量

烹飪步驟：

1.首先買來的小龍蝦用清水沖洗干凈，放入盆中添入沒過小龍蝦的清水，放點食鹽浸泡一會，再用牙刷刷洗腹部，用手輕輕拽掉掉蝦尾，可以去掉蝦腸，這樣就可以很好的去除小龍蝦身體上和肚子里的臟東西。

2.起鍋燒油，放入可以炸制小龍蝦的油量，油溫至五成熱時，放入小龍蝦炸制兩分鐘左右，周身紅騰騰的撈出控油備用。

3.另起鍋放底油，油熱放入蔥姜蒜，花椒，香葉，八角炒出香味后，放入豆瓣醬和紅油豆瓣醬炒出紅油。

4.倒入炸制好的小龍蝦翻炒均勻。

5.倒入半瓶啤酒，差不多要沒過小龍蝦。

6.大火燒開轉小火，炒大概十幾分鐘左右，哪怕是小龍蝦身體中有寄生蟲也會被殺滅。放點蠔油，香菜碎翻炒均勻即可出鍋。

9. 小龍蝦用啤酒泡了24小時還能吃嗎

小龍蝦是可以用酒泡的。

小龍蝦剛買回來的時候，它的外殼表面和體內都會有淤泥和臟東西，是很難以清洗干凈的，所以一般都需要放水里面浸泡一段時間，大多數人都會在水里面放白醋和食鹽，這樣可以起到很不錯的清潔效果。其實除了食鹽和白醋，泡小龍蝦的時候也可以放一些酒的，白酒或啤酒都可以，這樣不僅可以讓小龍蝦排除體內的臟東西，還可以起到殺菌消毒的作用，讓小龍蝦變得干凈衛生，吃起來也更放心。并且用酒泡過的小龍蝦，煮出來的味道也是很香的。