本篇文章給大家談談《皮爾森啤酒價格表》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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3塊和30塊一甁的啤酒有什么區別?
每次走進超市大胖我都會在啤酒展示柜前停留很久,世界上有那么多啤酒的品牌,讓人不知道喝啥好。你會產生疑問,為什么有的啤酒那么便宜,進口啤酒為什么貴那么多?它們之間的區別在哪里?
你可能會說區別就是進口貨當然貴咯,別人看不懂,喝起來有逼格。
啤酒,從配料表里就可以清楚看到只是由麥芽、酵母、水、啤酒花組成的,成本很普通很便宜。但是你不知道,加工的過程是如何復雜。
那為什么價格區別那么大呢?
1.釀酒的原材料不同
啤酒是由水和谷物、啤酒花經過酵母發酵釀造出來的,啤酒的優劣根據谷物的品質和發酵的工藝來區分,這就可以分為精釀啤酒喝工業啤酒。精釀啤酒從選料到工藝的要求都比較高,自然價格高、產量低。工業啤酒則選料很便宜,口感很寡淡,比如大家經常喝的喜力、百威、嘉士伯、青島、雪花之類,精釀圈的酒友戲稱為尿啤(喝了膀胱受不了)。工業啤酒必須冰鎮過才好喝。
精釀啤酒:只使用麥芽、酵母、啤酒花、水釀造,不添加任何的人工添加劑。區別就在于精釀啤酒的麥芽、啤酒花含量比工業啤酒更多,釀造出來的麥汁濃度更高。通常精釀啤酒的選料很考究,麥芽的品種、產地、如何拼配都會影響最終的口感,一般都會選擇優質的原料,自然價格比工業啤酒貴一些。
工業啤酒:雖然也是由水、麥芽、啤酒花、酵母進行發酵釀造,但是廠商為了追求利潤空間,更多的會選用大米、玉米和各種淀粉來代替麥芽。這樣就會造成麥汁濃度非常低,口感寡淡。
2.發酵的工藝不同
通常工業啤酒采用的是拉格LAGER,下發酵工藝,精釀是采用艾爾ALE,上發酵工藝。兩者最大的區別就是發酵的位置、溫度不同。
精釀啤酒:酵母在頂端,發酵溫度一般在10-20℃,發酵罐一般比較小,發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。
工業啤酒:酵母一般都沉在底下,發酵的溫度一般是10℃以下。發酵罐非常巨大,發酵結束后都會采用過濾和殺菌處理,這樣保質期就更久了。
3.口感和營養價值不同
精釀啤酒:通常添加的原料更多,可以釀造出來的口感種類很多,有麥香撲鼻的小麥啤酒,厚重的黑啤、琥珀啤以及水果啤,全世界大概有100種風味的精釀啤酒。精釀啤酒的特點是有濃郁的香氣,麥芽汁含量高,口感飽滿,營養價值高,自然售價高。
工業啤酒:通常工業啤酒釀造工藝和口感單一,發酵的時間也非常短,所以工業啤酒口感寡淡、氣泡多、麥汁濃度低、啤酒花含量少、酒精度低,其營養價值和售價自然也就低了。
4.喝的方式不同
精釀啤酒:一般口感厚重,需要慢慢細細品嘗。
工業啤酒:大口暢飲。
5.發展歷史不同
一開始是只有精釀啤酒,最初啤酒是由婦女生產制作的,出于解決溫飽。在中世紀,大批人死于瘟疫、污染,后來由教會接手生產。因為啤酒的市場需求量大,利潤可觀,精釀啤酒得到快速發展。
工業啤酒是到19世紀40年代才出現的,德國巴伐利亞的啤酒師將啤酒工藝帶到捷克的皮爾森,生產出世界上第一款工業啤酒——皮爾森啤酒。隨著溫控設備的出現,這種質量穩定、不易變質的啤酒得到大力發展。
綜上所述,3塊錢的啤酒只能喝個味喝個脹,精釀啤酒絕對是適合慢慢品嘗,與親朋好友分享的。現在明白區別在哪里了吧。
皮爾森啤酒是什么啤酒?是一個啤酒品牌嗎?
是一種貯藏啤酒;是拉格啤酒的一個分支,是一個啤酒品牌。
皮爾森啤酒又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支,它屬于淡色拉格啤酒。
皮爾森是采用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實上,皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去,絕大多數的捷克啤酒都是采用較原始的上層發酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩定。
擴展資料:
歷史起源
嚴格來說,皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區,并于 1842 年生產出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森。
隨著制冷設備的出現,這種不易變質且適合大規模生產與運輸的啤酒開始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利,皮爾森很快就在整個中歐流行開來。
后來,歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國,美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒,再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥,于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。
參考資料來源:百度百科-皮爾森啤酒
比利時oj5度啤酒怎么樣
很好。
比利時oj5度啤酒很好喝,自然是帶甘苦味的傳統窖藏啤酒,即O.J.5度皮爾森啤酒,O.J.5度使用SAAZ啤酒花,這讓啤酒口感更加清新和爽口。
O.J.5度啤酒是一款口味清爽的皮爾森啤酒,使用SAAZ啤酒花,可以讓啤酒口感更加清新和爽口。
O.J.啤酒好嗎?是什么酒
荷蘭品牌,O.J.啤酒依然沿用荷蘭18世紀時期的古老配方,結合現代先進的工藝,這讓啤酒擁有了全新的口味。目前,O.J.是唯一可以生產20度烈性啤酒的廠家,也是世界上第一個可以提供酒精度從5度到20度全系列啤酒的品牌公司。不僅在生產技術方面始終處于行業領先,O.J.還通過創新和“新奇和時髦”產品將傳統配方價值發揚光大。O.J.精釀啤酒包括5度皮爾森啤酒、烈性啤酒以及粉色啤酒。在荷蘭酒吧最常見的自然是帶甘苦味的傳統窖藏啤酒,即O.J. 5度皮爾森啤酒,O.J. 5度使用SAAZ啤酒花,這讓啤酒口感更加清新和爽口。O.J.烈性啤酒根據酒精度分為8.5度,12度,16度,18度和20度五種,這是現在世界上增長最快的一類產品,覆蓋全球60%以上的市場。另外,O.J. 粉色啤酒,屬于水果口味的精釀啤酒。作為歐洲大受歡迎的烈性精釀啤酒品牌,OJ的魅力除了其獨特的口味之外,還在于其優質的原料。好酒的釀造與優質的水源密不可分,啤酒中90%都是由水組成的,因此水在啤酒生產中扮演著最為重要的角色。幸運的是O.J.啤酒使用酒廠自己地下的井水,最大程度確保啤酒的醇正味道
哪個品牌的精釀啤酒比較好喝?
十大精釀啤酒品牌:維德特、釀酒狗、德式小麥啤酒、卡力特、角鯊頭、皮爾森啤酒、羅斯福、比利時小麥啤酒、波特、帝國世濤。精釀啤酒牌子都是外國的,現在中國人自己的啤酒牌子是哪個?青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒也是外國的
關于《皮爾森啤酒價格表》的介紹到此就結束了。