本篇文章給大家談談《金色皮爾森啤酒多少錢》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
德國的哪個著名啤酒口味源于捷克
展開全部
皮爾森啤酒源于捷克。
嚴格來說,皮爾森正是拉格啤酒的一個分支,它屬于淡色拉格啤酒。皮爾森是采用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實上,皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去,絕大多數的捷克啤酒都是采用較原始的上層發酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩定。到了
19
世紀
40
年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區,并大膽采用了當時誕生不久的淺色麥芽,隨后于
1842
年生產出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森,立即就引起了轟動。隨著制冷設備的出現,這種不易變質且適合大規模生產與運輸的啤酒開始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利,皮爾森很快就在整個中歐流行開來。目前,全球主要有
3
種流行皮爾森,分別是德國皮爾森、捷克皮爾森和歐式皮爾森。
給分吧。
只是一瓶啤酒而已,憑什么加上“帝國”二字?
相信很多才入精釀啤酒圈的朋友們都和小編一樣,差點被那些各式各樣的風味、稀奇古怪的配料、以及層出不窮的名字勸退。尤其是聽到“帝國世濤”、“帝國IPA” 、“帝國波特”,的時候就忍不住翻出了白眼,一瓶啤酒而已,以為加上了“帝國”這樣的形容詞就可以擁有和82年拉菲相同的效果嗎?
為什么非得用“帝國”二字?(imperial stout)
原來這是有歷史的典故的。1698年,彼得大帝在他的歐洲之旅時愛上了英國啤酒(世濤的起源國家),并要求英國酒商為俄羅斯圣彼得堡的宮廷釀造波特啤酒。
所以從英國進口至波羅的海,但路途遙遠,經過長時間的運輸,普通的低度版本世濤很容易腐敗,所以釀酒師加大了麥芽的用量,麥芽汁更濃更固態,度數更高,而且世濤的麥芽是烘烤過的,所以更苦。
加強版世濤啤酒備受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睞,無論在宮廷、出巡、狩獵,都要求下榻或休息的地方長期備用,于是獲得了“帝國世濤啤酒”的稱號。
所以,“帝國”二字并非某類特定的啤酒種類,而是屬于前綴形容詞。如果某一種類啤酒前加上“帝國”二字,可以理解為“濃烈版”,特征為:濃郁強勁、高酒精、多啤酒花。比如帝國世濤啤酒,可以看做常規世濤啤酒的加強版,把常規版的各種風味都放大加強了。
時至今日,精釀啤酒的釀酒師借用了“帝國”一詞用于形容各種啤酒風格的加強版,比如帝國IPA、帝國波特、帝國小麥、帝國皮爾森等。
今天小編就要向大家介紹幾款經典的有著“帝國”title不同風味的啤酒。
1. 帝國世濤
來自英國約克郡森美爾啤酒廠生產的帝國世濤,保留了最古典的英國啤酒味道,帝國世濤也是這家酒廠最具代表性的作品,它在釀造中使用了約克郡地區最古老的一口井中的泉水,得到的啤酒也具有舊風格啤酒經典的苦味。
酒體本身散發著濃烈的烘烤麥芽的味道,后段還能聞到一些焦糖、混合一些水果的甜味和很濃的酒精味道,入口后,伴隨非常明顯的烤麥芽焦糖的味道入口,類似濃郁的咖啡或者巧克力的味道,之后味道在苦中透出淡淡水果的香味。
2.帝國IPA
帝國IPA,也稱為雙料(Double)IPA或三料(Triple)IPA,是美式IPA的加強版本。也被普遍認為是IPA系列的終極濃烈版本。帝國IPA通常有著濃重的酒花香氣、更高的酒精度、以及極強的苦度,盡管酒精度過高,但又不會出現非常明顯的酒精氣味,可以說是一種適飲性極好的重酒花啤酒。
這款角頭鯊分鐘IPA是啤酒歷史上出現的第一款帝國IPA,《紳士雜志》甚至把這款酒評為 “可能是美國最好的IPA”。它具有厚實的麥芽酒體,同時展現出90分鐘內不停投放啤酒花而產生的飽滿風味。
3.帝國皮爾森
一直以來,皮爾森啤酒都是以清淡爽口聞名,那么它加上“帝國”二字又會是什么味道呢?這款來自丹麥的酒花濃郁的帝國皮爾森,采用低溫下層發酵技術釀造。
在丹麥比較常見的皮爾森是4.6%的酒精度,而美奇樂干投了大量的酒花,將酒精度提高到了8%,使得平平無奇的皮爾森與眾不同。
這款帝國皮爾森酒體金色,泡沫豐富持久,聞起來有西柚,柑橘和明顯的麥香。入口是酒花的香氣和苦味,隨后麥芽的香甜擴散,帶有一點果香和烤面包的氣息,麥芽的甜和酒花的苦很平衡,全程充滿濃郁的麥香。
注:未成年人不得飲酒哦!
皮爾森啤酒是什么啤酒?是一個啤酒品牌嗎?
是一種貯藏啤酒;是拉格啤酒的一個分支,是一個啤酒品牌。
皮爾森啤酒又稱Pilsner,Pilsner,Bohemian,是一種貯藏啤酒,色淺,酒體偏淡、味干(不甜),具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支,它屬于淡色拉格啤酒。
皮爾森是采用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成,酒精度一般不高。事實上,皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去,絕大多數的捷克啤酒都是采用較原始的上層發酵法,因而啤酒顏色暗淡且渾濁,口感也不穩定。
擴展資料:
歷史起源
嚴格來說,皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀 40 年代,德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區,并于 1842 年生產出了世界上最早的金色啤酒:皮爾森。
隨著制冷設備的出現,這種不易變質且適合大規模生產與運輸的啤酒開始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利,皮爾森很快就在整個中歐流行開來。
后來,歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國,美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少,于是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒,再到后來就演變成用大米或淀粉等來代替大麥,于是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。
參考資料來源:百度百科-皮爾森啤酒
關于《金色皮爾森啤酒多少錢》的介紹到此就結束了。