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英國(guó)寶汀頓啤酒

來(lái)源:m.wzyzyouth.com???時(shí)間:2022-10-12 02:19???點(diǎn)擊:110??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇队?guó)寶汀頓啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽:

請(qǐng)問(wèn)啤酒怎么喝,最好喝?

啤酒5―8℃最好喝 不論夏天冬天,啤酒就是要冰著喝。因?yàn)槠【剖且源篼湣⒋竺住⒕苹ǖ葹樵厢勚贫桑瞥珊蟮钠【骑L(fēng)味物質(zhì)眾多,而在其溫度為5℃—8℃時(shí),最能表現(xiàn)啤酒的風(fēng)味特點(diǎn)。因此,啤酒的正確飲用方法是:先冷藏、冰鎮(zhèn),然后飲用時(shí)要快速、大口大口地喝。啤酒的降溫方法一是冰柜(冰塊)冷藏,二是加冰塊,但對(duì)于麥汁濃度較低的淡爽型啤酒來(lái)說(shuō),則不宜用加冰塊的方法,因?yàn)榧尤氡鶋K會(huì)沖淡啤酒的濃度和口感

什么啤酒比較好喝?

沒(méi)有最好喝,只有更好喝的啤酒。國(guó)內(nèi)啤酒佼佼者是泰山原漿,國(guó)外啤酒比較好的是比利時(shí)福佳白。所有的包裝啤酒,好喝的前提生產(chǎn)日期要鮮,越擱置越不好喝。德國(guó)的奧丁格,艾丁格,科隆巴赫,凱撒品牌也都相當(dāng)不錯(cuò),但最受大眾歡迎的國(guó)外品牌當(dāng)屬創(chuàng)新的比利時(shí)福佳白啤!

由于老王之前說(shuō)過(guò) 泰山原漿 ,這次再簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)這款國(guó)內(nèi)特征鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中對(duì)過(guò)往喝的啤水的評(píng)價(jià),一定是心中呼嘯一萬(wàn)頭脫韁的馬!

泰山原漿啤酒的品質(zhì)不低于國(guó)外的品牌啤酒 ,當(dāng)然和精釀比起來(lái)還是有差距的,入口醇厚感也非常不錯(cuò),泡沫相當(dāng)細(xì)膩,麥芽香氣比較濃郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫堅(jiān)持時(shí)間還是相當(dāng)可以的。

喝過(guò)泰山原漿的,一定會(huì)不吝贊美 ,在啤水的世界中,它是多么的特立獨(dú)行,秒殺青島純生,就是青島全麥白啤過(guò)來(lái),也能斬落馬下,泰山原漿,一定程度上重塑了國(guó)產(chǎn)啤酒的風(fēng)格,是一個(gè)布道者的存在,可以一試!

再說(shuō)說(shuō)比利時(shí)福佳白 , 這是一款最受中國(guó)省會(huì)城市白領(lǐng)階層歡迎的外國(guó)品牌啤酒 ,是精釀啤酒的入門級(jí)別,也是創(chuàng)新型的啤酒,福佳白,一種原汁原味的比利時(shí)風(fēng)味啤酒,渾身散發(fā)著淡金色。

福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜, 泡沫相當(dāng)渾厚細(xì)膩又綿密,有別于其它白啤,特別是果香感真是讓人無(wú)比驚喜 ,陳皮和香菜子的加入,豐富了啤酒的釀造原材料。

福佳白最經(jīng)典的喝法在于 用玻璃六角杯 ,真是爽呆了,它和德國(guó)瓦倫丁等啤酒喝法是一致的,酒體先倒出來(lái)大部分,最后需要搖晃再完全倒出,產(chǎn)生更厚重的啤酒泡沫,香氣也會(huì)最大化發(fā)揮。

白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特別是瓶裝最好是扯著瓶子喝,因?yàn)槔衿【妻D(zhuǎn)瞬即逝的泡沫讓人無(wú)心再飲下去!特別是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又飽滿的感覺(jué),簡(jiǎn)直是太令人驚喜了!啤酒品牌太廣闊,當(dāng)然,沒(méi)有最好喝,只有更好喝!

最近宅在家里天天一瓶啤酒,體重現(xiàn)在可以蹭蹭的往上漲。不過(guò)酒量也多少有些提升,從喝一杯就臉紅,到現(xiàn)在可以喝一瓶才變臉。

啤酒我喝過(guò)的品種真不少,從最早賣的散啤,到現(xiàn)在各種品牌的和進(jìn)口啤酒,基本上我們這里市面上能見(jiàn)到的,都被我買來(lái)喝了個(gè)遍。

我覺(jué)得喝啤酒要滿足這么幾點(diǎn),才能稱得上好喝:

現(xiàn)在的什么啤酒最好喝

我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該是因人而異的,有的人喜歡喝清淡口味的,有的人喜歡發(fā)苦的酒香味濃的,有的人喜歡喝酒精度數(shù)小的,這個(gè)需要看個(gè)人的愛(ài)好。不過(guò)我覺(jué)的這幾種啤酒比較好喝:

其實(shí)我覺(jué)得啤酒品牌現(xiàn)在成千上萬(wàn),即使再愛(ài)喝啤酒的人,窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個(gè)遍。所以我覺(jué)得要想稱為好喝的啤酒,這幾點(diǎn)不能少:

那當(dāng)然是青島啤酒最好喝了,青島啤酒一百當(dāng)年 歷史 ,德國(guó)技術(shù),制作啤酒的機(jī)器都是德國(guó)進(jìn)口的,用嶗山礦泉水制作啤酒口感好,制作啤酒的啤酒花都是在新疆天山腳下無(wú)污染地方種植。

所以說(shuō)青島啤酒馳名中外,出口一百多個(gè)國(guó)家,非常受歡迎,泡沫豐富,色澤金色,入口清爽,還是青島啤酒好喝。國(guó)內(nèi)其他啤酒都不能和青島啤酒相媲美。

和青島啤酒,廣交天下朋友。

我覺(jué)得青島啤酒最好喝!最多時(shí)我喝過(guò)十瓶!喝得都站立不起來(lái)了,胃都快撐破了,只覺(jué)一陣陣疼痛難忍!不過(guò)一會(huì)兒就好些了!這個(gè)酒好就好在這里:喝的多不怕,消散的快,不至于喝多傷人!

青島啤酒有幾個(gè)顯著特點(diǎn):色、香、味三者俱佳。第一,酒的顏色象琥珀。晶瑩剔透,清澈見(jiàn)底。看見(jiàn)它就會(huì)勾起你的豪飲欲!第二,酒的香氣象幻覺(jué)。絲絲入鼻,盤繞纏綿,清新純馨。聞見(jiàn)它就會(huì)誘你醉如夢(mèng)鄉(xiāng)!第三,酒的味道象甘露。香深、醇厚、滑多、苦薄。嘗到它就會(huì)胃蕾大開(kāi),滔滔貫?zāi)c!再者,這個(gè)酒非常潔口。不管是單喝解渴,或是飯飲就菜、渾素搭配兼容,飲后均感十分利口和清爽!另外,青島啤酒酒精度數(shù)適中,不高不低,不重不輕,不偏不倚。恰到好處!喝多喝少都有一種愉悅感!

飲青島啤酒是一種欣賞,一種品位,一種愛(ài)好,一種習(xí)慣。同時(shí),也是一種文化!青島啤酒是屬于我的最愛(ài),我獨(dú)飲青島啤酒是唯一無(wú)二的選擇!

名品介紹:

青島啤酒:山東產(chǎn)淡色啤酒,酒精3.5度。原麥汁濃度12度,這種啤酒是選用較好的大麥為原料,先制成麥芽,再經(jīng)糖化,制造時(shí)添加該廠自己生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)酒花,經(jīng)煮沸、冷卻發(fā)酵、貯藏等工序制成。產(chǎn)品的特點(diǎn)是:色淡黃,清澈透明,泡沫潔白,細(xì)膩而持久,具有顯著的酒花麥芽清香及酒花特有的苦味,飲時(shí)爽口。

燕京啤酒:原產(chǎn)地北京

珠江啤酒:原產(chǎn)地廣州

嘉士伯(Carlsberg):原產(chǎn)地丹麥

喜力(Heineken):原產(chǎn)地荷蘭

百威(Bvdweiser):原產(chǎn)地美國(guó)

健力士(Guiness stont):原產(chǎn)地英國(guó)

生力(Sanmigvel):原產(chǎn)地菲律賓,現(xiàn)產(chǎn)于香港

太陽(yáng)啤(Sun):原產(chǎn)地墨西哥

虎牌啤酒(Tiger):原產(chǎn)地新加坡

麒麟(Kirin):原產(chǎn)地日本

注意事項(xiàng):

1、在冰箱中不可倒放,不可開(kāi)啟剛運(yùn)到的啤酒

2、啤酒不可冰鎮(zhèn)太久,會(huì)使氣泡消失,更不適宜直接加水入酒

3、飲用溫度為8o~12o,溫度過(guò)高苦味突出,二氧化碳容易放出

4、杯具選用厚壁,深腹,豁口的玻璃杯,保持酒的泡沫和香氣

5、瓶裝和罐裝的啤酒保鮮期在6個(gè)月左右,但必須在15 ~20 的溫度下,通風(fēng)較好的倉(cāng)庫(kù)中保存;生啤酒的保鮮期為1—1.5月,保存時(shí)需低溫4 左右存放。

啤酒的鑒別:

1、顏色:將啤酒倒入杯中,觀看顏色——淡啤顏色淺黃清亮透明,不渾濁。黃啤顏色金黃,有光澤。黑啤顏色棕黑。啤酒中無(wú)任何沉淀物(質(zhì)量差的啤酒或冒牌啤酒中常有粉狀沉淀物)。

顏色暗淡或酒中渾濁表示啤酒已過(guò)期或變質(zhì)了

2、香味:啤酒的香味主要是麥芽的清香與酒陳化后的香純氣味,還含有少量的發(fā)酵 氣味。黑啤酒的象棋稍微帶有焦糊氣味。

氣味帶酸或雜異味的啤酒是不能飲用的

3、口味:啤酒喝入口中有香滑、可口、清爽且略帶有苦味的感覺(jué)。因酒精含量低, 喝下去并不覺(jué)得有明顯的刺激性。

4、泡沫:通常啤酒的泡沫是白色、泡粒細(xì)小,稠密帶糊狀的。

人分三六九等,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啤酒有分三六九等的?對(duì)"酒壺"們來(lái)說(shuō),有酒就是"娘"。你到說(shuō)說(shuō)看,天底下哪一個(gè)品牌的"娘"不好?

某人一生喝啤酒,那可是車載斗量。門前幾家賣啤酒的,統(tǒng)一喝到它關(guān)門大吉,"醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來(lái)征戰(zhàn)幾人回"。能喝會(huì)喝啤酒的,從來(lái)沒(méi)人說(shuō)中外哪個(gè)啤酒最好喝。

中外啤酒幾乎差不多一個(gè)味。啤酒 其實(shí)很簡(jiǎn)單,就是淡啤和濃啤。淡啤那真是"朋友之交淡如水",酒精度低,但很多中國(guó)人愛(ài)喝,因?yàn)槟堋扒П坏?,喝半天酒吹半天牛,所以也稱"超爽"啤酒。濃啤一般麥芽濃度高,酒精度相對(duì)較高,也容易喝醉,平常愛(ài)喝白酒紅酒的比較青睞。

當(dāng)前啤酒品牌品種讓人眼花繚亂,許多不怎么喝啤酒的,也網(wǎng)上搜搜,一二三四胡說(shuō)八道一通,聽(tīng)得"酒仙"們一愣一愣地搞不懂。那什么是好啤酒呢?一句話,喝起來(lái)痛快淋漓的就是好啤酒。喝到心情好了,什么啤酒不好!

一句話,愛(ài)喝啤酒的什么啤酒都好喝。三杯 通大道啊,六杯 六六順啊

喝吧謝謝!

青島啤酒

青島的新鮮生啤,看來(lái)也是不少人的童年記憶,塑料袋裝的鮮啤酒,新鮮爽口,明顯的中國(guó)啤酒口味,清涼回憶里的消暑圣品。

瓦倫丁小麥啤酒

果香和口感都非常濃郁,色澤濃厚不透明,泡沫細(xì)膩,喝后別人都聞不出你喝過(guò)酒了,半小時(shí)內(nèi)口腔里都是水果香味。

朗克煙熏啤酒

因?yàn)槭怯脵文狙频拇篼滬溠酷勚疲云【评飵в歇?dú)特的煙熏味道,回甘相當(dāng)持久。

圣伯納12號(hào)

一款帶有修道院風(fēng)格的啤酒,是一款四料酒,花果香氣重而不濃,回味綿長(zhǎng),能嘗出焦糖和麥芽的甜味,口感厚重又不失順滑。

寶丁頓啤酒

這種啤酒非常有特色,就是它的泡沫,曼丁頓的泡沫號(hào)稱“曼徹斯特奶油”,非常的細(xì)膩濃厚猶如奶油一般,相當(dāng)有趣。

羅斯福10號(hào)

同樣是一款四料酒,酒精度數(shù)接近12度,在啤酒里算非常高,入口后,酒精味道相當(dāng)刺激,繼而是釀酒糖帶來(lái)的甜味,然后是酒花的苦味,始終貫穿著水果香,加上美好的回甘和麥香,我也是相當(dāng)喜歡這種啤酒。

教士白啤

典型的德國(guó)啤酒,在麥芽上尤其用心,麥香味濃厚,喜歡德啤的可不要錯(cuò)過(guò)。

樂(lè)蔓櫻桃味啤酒

非常經(jīng)典的一款果啤,最容易讓女生愛(ài)上的啤酒,果汁與啤酒的融合恰到好處,想象一下有著啤酒口感的櫻桃汁吧~

福佳啤酒

非常清爽淡口的白啤,有著輕微的酸甜,味道簡(jiǎn)單不華麗,帶有淡淡的清香,非常適合不喜歡重口而又想一嘗啤酒清涼的人。

1964白啤

在清爽上,可是福佳的加強(qiáng)版,但是比福佳帶有更重的果香味,白啤的選擇上,這款也是非常熱門的存在。

啤酒狗punk ipa

Ipa是印度淡色愛(ài)爾啤酒的簡(jiǎn)稱,是一種上層發(fā)酵的啤酒,香氣特別濃,味道也會(huì)苦一些,而啤酒狗的這款punk ipa 喝起來(lái)確實(shí)非常的酷,非常的punk,算是一種入門級(jí)的ipa酒。

杰克漢門

也是一款ipa,比上面的punk ipa更苦一些,但是香氣更加濃重。

角鯊頭90分鐘

角頭鯊系列Ipa里最經(jīng)典的系類之一,而角頭鯊90分鐘就是代表之作,這個(gè)酒有多苦呢,就是覺(jué)得入口之后,舌頭會(huì)苦到麻痹了一秒鐘,隨之卻帶來(lái)了令人回味良久的甜味,苦盡甘來(lái)就是這個(gè)系列的特點(diǎn)。

Rekorderlig

瑞典的品牌,中規(guī)中矩,但是口味選擇比較多,有經(jīng)典原味,梨味兒,草莓,芒果,野莓,生姜檸檬,草莓檸檬,百香果,香草肉桂味道等等,包裝很可愛(ài),看起來(lái)非常有吸引力,開(kāi)來(lái)又是一款泡妞神酒。

布雷帝國(guó)白啤酒

這款白啤淡雅清新,配料中還特別添加了西西里檸檬和香料,口感甘爽之余帶點(diǎn)苦味,釀造過(guò)程中將麥芽焦糖化,所以淡雅之中又多了份豐富。

艾丁格黑啤

世界上銷量最大的德國(guó)啤酒,有著“小麥王”的美譽(yù),入口平順不苦澀,小麥香非常濃厚。

Beerlao

大家似乎都覺(jué)得啤酒是歐美的強(qiáng)項(xiàng),其實(shí)東南亞的啤酒也是相當(dāng)美味,其中Beerlao就是老撾的國(guó)酒,老撾啤酒更加濃烈,度數(shù)更高,選用老撾頂級(jí)的天然茉莉香米,源自喜馬拉雅山下的泉水,德國(guó)的啤酒花和酵母,法國(guó)的發(fā)芽大麥釀制而成,酒精濃度和麥汁濃度都肥聰高,第一次喝可得慢著點(diǎn)。

麒麟一番榨

番搾的意思是用第一次榨取出的麥汁為原料釀制的啤酒,給人一種相當(dāng)精致的感覺(jué),口感細(xì)膩,味道咁爽,后勁可是相當(dāng)足噢。

朝日生啤

味道甘甜,第一口苦澀,幾口過(guò)后便有喝得出啤酒的獨(dú)特甘甜,味道也是相當(dāng)純正的日本風(fēng)味。

來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

啤酒。大約有六年了,每到八月十五,農(nóng)歷,或十月一前后,我就搞個(gè)品酒。母酒是嶗啤,一天品五款。喝一口要品的酒,再喝一口嶗啤。這樣品下來(lái)。全世界的啤酒,還沒(méi)有一款比嶗啤好喝的。舌頭是有記憶的。這個(gè)嬰兒吃奶就是證明。外國(guó)人比較明白這個(gè),所以把產(chǎn)品直接推到婦產(chǎn)病房。嬰兒吃了幾天之后,就光吃這一款的奶。我的舌頭完全被嶗啤訓(xùn)化了。所以,嶗啤就是啤酒。永遠(yuǎn)最好喝。所以,我永遠(yuǎn)當(dāng)不了品酒師。但我舌頭還是分辨能力很高的,所以我當(dāng)了品茶師。哈哈,上月已經(jīng)辭職乃。原因是喝茶太多對(duì) 健康 不利。

首先,我不是山東人,其次,我每天下班愛(ài)喝點(diǎn)小酒,以前沒(méi)來(lái)山東,喝雪花,藍(lán)帶,百威,科羅娜等一些啤酒,后來(lái)開(kāi)始喝青島鮮啤,2.5一斤,塑料袋裝(這個(gè)一定要喝新鮮的),還有一廠二廠青啤,還有三檔嶗啤(捆裝/9瓶),說(shuō)實(shí)話,青島啤酒真的不一樣,確實(shí)好喝,這不是吹的。后來(lái)幾個(gè)伙計(jì)帶我去喝酒底(這個(gè)只有懂的人明白什么意思),那是真帶勁!一到夏天,最少兩天一喝,舒服!安逸!再喝別的啤酒,真喝不下去!還養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣,一瓶啤酒兌一兩白酒,別說(shuō)這樣喝危害大,喝酒本來(lái)就有威海,喝酒的人都知道,但是就是愛(ài)這口!青島啤酒真的很不錯(cuò),但是你要在外省買到的青啤不一定是青島廠家出的,他在別的城市有分廠,水不一樣,味道就不一樣!

在很多人的印象中,啤酒好像就是那種“淡如水”、“沒(méi)啥意思”的酒,其實(shí)啤酒的風(fēng)格種類并不比白酒遜色。甚至因?yàn)槠【频倪m口性要比烈性酒更好,所以啤酒的風(fēng)格其實(shí)有數(shù)十種至多(保守估計(jì)有個(gè)60多種吧),但是由于成本考慮的原因,我們以前喝到的那種大規(guī)模出產(chǎn)的工業(yè)啤酒只是其中一種啤酒的風(fēng)格,算是“美式工業(yè)拉格”吧。這種啤酒基本上就倆特點(diǎn):成本低和難喝,這也是為什么很多人覺(jué)得啤酒不好喝的原因,那么這次我們就分享一些我覺(jué)得比較好喝的啤酒給大家。

【修道院啤酒】

由于我的精釀啤酒“入坑”就是一瓶羅斯福10號(hào),所以我現(xiàn)在對(duì)于各種修道院啤酒還是情有獨(dú)鐘。

修道院啤酒顧名思義就是修道院內(nèi)的僧侶、修行者釀造的啤酒,一般情況下有3個(gè)規(guī)定:

因?yàn)檫@些有點(diǎn)“奇葩”的要求,所以全世界只有11家修道院符合標(biāo)準(zhǔn),其中6家在比利時(shí),2家在荷蘭,其余3家分別在美國(guó)、澳大利亞和意大利。

所以修道院啤酒還多少有點(diǎn)小噱頭和神秘感似得,但是其實(shí)這個(gè)啤酒風(fēng)格并不差,甚至是很受歡迎。正統(tǒng)修道院啤酒都是采用上層發(fā)酵的工藝,原料基本就是麥芽、啤酒花、酵母和水,一般相對(duì)酒精濃度和原麥汁濃度都較高。比如我“入坑”的羅斯福10號(hào)的原麥汁濃度有20 p,酒精度數(shù)也有11.3度,一般差不多1瓶就有一點(diǎn)點(diǎn)微醺、兩瓶就喝的剛剛好。算一種滋味異常醇厚的啤酒,喝進(jìn)去有著豐富的口感和焦糖風(fēng)味,但是最后會(huì)“升起”一個(gè)好似魚鉤一般的酒精刺激感覺(jué),讓你明顯的知道手中這瓶啤酒跟其他的不一樣。

【世濤啤酒】

這是我除了修道院啤酒風(fēng)格之外,比較喜歡的另外一個(gè)口味。同樣是采取上層發(fā)酵的工藝,但是有趣的是世濤啤酒會(huì)添加深色烘烤的大麥芽、沒(méi)發(fā)芽的大麥和結(jié)晶麥芽之類的來(lái)釀制,所以就造就了世濤啤酒黝黑的酒色,口味一般帶有咖啡或者焦油的味道,泡沫口感如同奶油一般。世濤最便宜方便的入門酒應(yīng)該就是健力士了,就是那個(gè)最初是因?yàn)樵诰起^里吹牛打賭而最初做出的“吉尼斯世界紀(jì)錄大全”的公司,除此之外還有釀酒狗的“黑心牛奶噴射機(jī)”,再進(jìn)一步還有左手出品的牛奶世濤,口味夠重的朋友還可以選擇分水嶺和創(chuàng)始者出品的一些帝國(guó)世濤。(很多啤酒的名字都比較奇怪,甚至有的很中二,習(xí)慣了就好了)

至于最近幾年大火的各種IPA(印度淡色艾爾)其實(shí)也很好,不過(guò)可能是因?yàn)槲夷昙o(jì)大了吧,總感覺(jué)不夠醇厚,而且有些IPA的苦味偏銳利了,太突兀。不過(guò)喜歡風(fēng)格綺麗多變的朋友可以找些IPA來(lái)試試看,美式的角頭鯊系列、日式的常陸野貓頭鷹、國(guó)產(chǎn)的跳東湖等等都不錯(cuò)。 其實(shí)大家也不必過(guò)分糾結(jié)啤酒的牌子和風(fēng)格,只要挑選的時(shí)候注意以下幾點(diǎn),至少都能買到比較真材實(shí)料的啤酒,至于口味和風(fēng)格可以慢慢嘗試,總能找到合適你的:

其他的例如苦度、色度等參數(shù)都不著急,等你入了這個(gè)“坑”,慢慢的就都了解了。最后呼吁大家啤酒雖好,但是也不要過(guò)量,炎炎夏日來(lái)兩杯解個(gè)渴、消個(gè)暑就行了。

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啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確,啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。那么啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確,下面跟著我一起看看啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確的知識(shí)。

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確1

五種常見(jiàn)啤酒的區(qū)別:

冰啤是將啤酒保存于冰點(diǎn)溫度,使之產(chǎn)生冷混濁(冰晶、蛋白質(zhì)等),然后濾除這些沉淀物,生產(chǎn)出清澈的啤酒;

生啤是未經(jīng)過(guò)殺菌處理的啤酒;

扎啤是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶,飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入二氧化碳,并用扎啤機(jī)把酒控制在3℃~8℃的啤酒;

黑啤則主要以焦麥芽、黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝釀造而成;

無(wú)醇啤酒是利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精之外啤酒的各種特性都具備的酒種。啤酒最健康喝法一:要帶泡沫喝才消暑!

大多數(shù)人喝啤酒時(shí)都等啤酒沫消失得差不多了才喝,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。業(yè)內(nèi)人士介紹,啤酒的泡沫使得啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因?yàn)槎趸歼M(jìn)入胃中,遇熱膨脹后通過(guò)打嗝排 到體外,從而帶走熱量,有清熱解暑的功效。

另外,啤酒中的泡沫不同于碳酸飲料中的泡沫,除了二氧化碳之外,還含有大量可溶性的蛋白質(zhì),可淡化啤酒花的苦味兒和酒精的刺激性,還可隔絕空氣與酒液的直接接觸,減少啤酒氧化。所以,喝啤酒時(shí)最好帶泡沫飲用,隨著泡沫的消解和二氧化碳的釋放,人們可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香氣。

啤酒最健康喝法二:保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅

1、喝啤酒時(shí)一定要保持酒杯清潔。

2、油是啤酒泡沫的大敵,杯口上的油漬會(huì)大大降低泡沫的持久度。

3、斟酒八成滿,大口喝酒,一杯酒要盡快喝完,都是保持啤酒泡沫和風(fēng)味的訣竅

衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)重要指標(biāo):原麥汁濃度(并不是酒精度)

許多市民認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度,其實(shí)不然。大家經(jīng)常說(shuō)的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度,并不是酒精度。

一般說(shuō)來(lái),啤酒的酒精度都標(biāo)注 在啤酒包裝的配料表中,通常在4%左右,或是≥3.6%、≥4%等。因此,消費(fèi)者千萬(wàn)不要混淆,錯(cuò)把原麥汁濃度當(dāng)成酒精度。

據(jù)了解,原麥汁濃度是衡量啤酒營(yíng)養(yǎng)和口感的一個(gè)很重要的指標(biāo)。它的大小和企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中所加入的麥芽量有直接的關(guān)系,少添加麥芽及酒花的量,會(huì)直接影響啤酒的口感和品質(zhì)。

啤酒最健康喝法三:胃病患者請(qǐng)遠(yuǎn)離啤酒!!

醫(yī)學(xué)研究證明,適量飲用啤酒或白酒可以使罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低,維護(hù)心臟健康;有助于防止血栓形成,預(yù)防缺血性腦中風(fēng);可以提高胰島素敏感性等,降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然,最主要的前提就是要適量,過(guò)量飲酒后,上述這些作用都將不復(fù)存在。

有關(guān)研究資料表明:每天飲用5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。

3類人群千萬(wàn)別喝啤酒:1、消化道疾病患者,比如患有胃炎、胃潰瘍、結(jié)腸炎的.病人;2、肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能,容易發(fā)生酒精中毒,而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞;3、心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。此外,嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

啤酒應(yīng)該怎樣喝才正確2

啤酒是一種含有營(yíng)養(yǎng)成分(碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì))且平衡性良好的飲料。其特點(diǎn)為:所含蛋白質(zhì)中人體必須的氨基酸占12-22%、含有多種維生素及礦物質(zhì)。

啤酒具有利尿作用、促進(jìn)胃液分泌、緩解緊張作用及治療結(jié)石作用。適當(dāng)飲用啤酒可以提高肝臟解毒作用,對(duì)冠心病、高血壓、糖尿病血脈不暢、便泌均有一定療效。啤酒中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽和微量元素。啤酒中約含有17種氨基酸,8種必須氨基酸,分別為亮氨酸、異亮氨酸、笨丙氨酸、異戊氨酸、半胱氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸。

啤酒中含有這麼多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又都溶解于液體中,容易被人體吸收,所以被稱為“液體面包”是當(dāng)之無(wú)愧的。但是,飲用啤酒一定要注意適度,過(guò)量的飲用啤酒只會(huì)對(duì)身體造成傷害。

下面將介紹一下,啤酒的最佳飲用條件。

1、飲用的溫度

由于各地區(qū)、各國(guó)的嗜好不同,不好一概而論。我國(guó)的飲用溫度大約為夏季:6-8°C,冬季為10-12°C。另外,夏季使用冰鎮(zhèn)過(guò)的玻璃杯效果更佳。但飲用的溫度不宜過(guò)低,當(dāng)溫度低于3°C時(shí),就改變了啤酒原有風(fēng)味,倒入杯中,難以起泡。

2、干凈的玻璃杯

啤酒倒入干凈的玻璃杯中會(huì)冒起潔白細(xì)膩的泡沫,直接感受潔白的泡沫會(huì)給人一種享受。但也會(huì)出現(xiàn)當(dāng)啤酒倒入杯中并不出現(xiàn),或出現(xiàn)較少泡沫的情況。這往往是玻璃杯不干凈的結(jié)果,當(dāng)油脂附著于杯壁上時(shí),使CO2泡沫失去表面張力,無(wú)法形成泡沫。

3、倒酒方法

理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫,使啤酒產(chǎn)生的泡沫約為玻璃杯的30%。當(dāng)啤酒倒入時(shí),應(yīng)慢慢沿玻璃杯壁緩緩倒入。

六個(gè)步驟學(xué)會(huì)如何品嘗啤酒

大家都知道,啤酒有著千種萬(wàn)種的分類,對(duì)于我們來(lái)說(shuō),每一個(gè)人喜歡的都可能完全不一樣,所以不能一概而論哪一瓶啤酒好喝,或者哪一款啤酒難喝,畢竟有你喜歡的,也有你不喜歡的,別人亦然。所以,你不必完全聽(tīng)信別人的看法,去嘗試別人喜歡喝的啤酒,而應(yīng)該完全遵照自己的口味,去找屬于自己的那一瓶。作為一個(gè)啤酒愛(ài)好者,今天我寫下這個(gè)文章,就是告訴你如何去品嘗一瓶啤酒,幫你找到屬于你的那一瓶。

我基本上是按照我個(gè)人喝酒的習(xí)慣來(lái)陳述的,我比較喜歡了解啤酒廠背后的經(jīng)歷,以及每一款啤酒從最初被設(shè)計(jì)出來(lái)一直發(fā)展到現(xiàn)在被我們喝到這其中的故事,所以我有著我自己的風(fēng)格,我想,你也可以找到屬于你自己的風(fēng)格。

步驟一,調(diào)整個(gè)人狀態(tài)

心態(tài)對(duì)品嘗啤酒會(huì)有一定的影響。

品嘗啤酒是我們自己對(duì)自身感官感受的一種體驗(yàn)和總結(jié),這本身就是一件很主觀的事情,所以即使你不喜歡某款啤酒,但是非要去品嘗它的話,請(qǐng)以一個(gè)開(kāi)放的,包容的心態(tài)來(lái)對(duì)待,或許會(huì)有不同的體驗(yàn)。

身體狀態(tài)對(duì)品嘗啤酒也會(huì)有影響。

比如抽煙,吃刺激性比較強(qiáng)的食品,大量飲酒之后等,都會(huì)對(duì)我們品嘗一杯啤酒有非常大的影響,另外在生病,情緒低落等不好的情況下,都有可能會(huì)導(dǎo)致味蕾的變化,也都會(huì)影響我們品嘗體驗(yàn),對(duì)一款啤酒的品質(zhì)失去準(zhǔn)確的判斷,所以我們應(yīng)該盡量避免在這些情況下品嘗啤酒。當(dāng)然喝啤酒本身就是一種放松與休閑的方式,或許在這些情況下你更能找到屬于你的那一瓶啤酒呢!

尊重并正確看待每一間啤酒廠。

因?yàn)槊恳婚g啤酒廠,包括每一款啤酒背后,都傾盡著一群人的熱情,他們真的是把自己對(duì)于啤酒的理解和對(duì)于生活的理解都加進(jìn)了所釀的啤酒中,他們很多人都傾盡一生,甚至家族世世代代都在釀造著同一款啤酒,沒(méi)有他們,我們就不能喝到流傳了幾百甚至上千年的味道。所以即使你不喜歡喝某一款啤酒,但是也應(yīng)該對(duì)他們、對(duì)歷史帶有最起碼的尊重和崇敬。

德國(guó)有文字記載最古老的啤酒廠---源自于1040年的唯森啤酒廠。

步驟二,準(zhǔn)備要品嘗的啤酒溫度大家都說(shuō)啤酒必須要喝冰凍的,這無(wú)可非議,但實(shí)際上啤酒根據(jù)原材料不同、發(fā)酵方式不同、風(fēng)格不同都有著不太一樣的適宜飲用溫度,在不同溫度下,同一款啤酒表現(xiàn)出來(lái)的味道、口感都可能完全不一樣,而有些啤酒也可能因?yàn)閮鲥e(cuò)了溫度而導(dǎo)致精華盡失,所以這點(diǎn)我們也應(yīng)該多多注意一下。那么怎樣區(qū)分不同啤酒的適宜溫度呢,除了官方提示外,普遍情況是,下發(fā)酵的啤酒一般在4-8度適宜,因?yàn)樗⒅厮冢习l(fā)酵的大可在10度左右飲用,因?yàn)樗P(guān)注口味和表現(xiàn)。

杯子

大多數(shù)人在喝啤酒的時(shí)候并不在意使用什么杯子,但是其實(shí)杯子的講究非常多,因?yàn)椴煌钠【铺刭|(zhì)不同、適宜飲用方法不同,用的杯子也就要根據(jù)不同的啤酒產(chǎn)生變化。比如德國(guó)啤酒一般用細(xì)頸長(zhǎng)口杯,能充分觀察氣泡的上升,喝起來(lái)還顯得很雄壯;而像比利時(shí)啤酒則喜歡用高腳杯,因?yàn)樗鼈兊钠【七m宜慢慢品味,用高腳杯不至于被手掌捂熱了酒杯,而導(dǎo)致啤酒失去最佳溫度;還有像一些適合暢飲的捷克皮爾森風(fēng)格啤酒就喜歡用有著很厚杯壁的大玻璃杯,干杯的時(shí)候很豪爽,又不會(huì)在握著酒杯的時(shí)候讓啤酒升溫。總之,啤酒杯是一個(gè)很有講究的東西,甚至現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)款式一個(gè)杯子的地步了,如果使用合適的杯子品嘗合適的啤酒將別有一番體驗(yàn)。

倒酒

很多人都很忽略倒酒的方式,實(shí)際上不同的酒有著不同的倒酒方式,像一般的德國(guó)小麥啤酒、比利時(shí)啤酒等都在瓶?jī)?nèi)存有發(fā)酵物,那么正確的倒酒方式應(yīng)該是先45度傾斜啤酒杯,沿杯壁倒入一大半啤酒,然后將杯子豎直,并搖晃一下啤酒瓶,搖勻瓶?jī)?nèi)的一些添加物,然后傾倒進(jìn)酒杯激起泡沫,而像清澈的經(jīng)過(guò)消毒的下發(fā)酵啤酒,就不用搖勻直接傾倒即可,這樣我們一般都可以得到一個(gè)合適的泡沫層在杯中,好看又有助于啤酒保鮮。(Ps:關(guān)于啤酒泡沫,很多人喝啤酒都喜歡將泡沫排去,事實(shí)上這樣會(huì)影響啤酒品質(zhì)的,啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的關(guān)鍵成分,泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變的柔和,增加飲用以后的爽快的感覺(jué);同時(shí)泡沫還隔絕空氣接觸啤酒,減少啤酒氧化。)步驟三:看

天使與魔鬼的結(jié)合---比利時(shí)都威啤酒,品酒大師Macheal Jackson

評(píng)為世界頂級(jí)五大啤酒之一步驟四:聞

聞,讓鼻子貼接啤酒,充分吸收啤酒散發(fā)的味道,將其中不同的味道按照自己的理解區(qū)分出來(lái),因?yàn)槊總€(gè)人的味覺(jué)感受是不一樣的,所以聞味道往往是我們看這瓶啤酒是不是適合自己的第一個(gè)主觀因素。

說(shuō)到區(qū)分味道,我簡(jiǎn)單介紹一下啤酒一般能夠散發(fā)出來(lái)的幾種主要的味道供大家參考,像麥芽的類似大米的甜味、啤酒花的類似甘草的苦味、酵母的類似水果的酸甜味道都是基本的,還有像焦糖的甜味、烤麥芽的糊味、堅(jiān)果的香味、面包的酸味等等,也都是比較常見(jiàn)的,還有一些非主流的啤酒還會(huì)散發(fā)出各式各樣的味道,比如水果、花卉、蔬菜(香菜、芹菜)、干果(陳皮)、藥草等各式各樣的味道,這些我們最好都能區(qū)分出來(lái),如果不能也不要緊,說(shuō)明你對(duì)氣味并不十分敏感,那只要是不反感就行了。

如果我們能區(qū)分出來(lái)一些不同的味道,那么還可以嘗試抓住它們的味道轉(zhuǎn)化,像上發(fā)酵的啤酒一般各式各樣的怪味會(huì)先被我們察覺(jué),細(xì)細(xì)品味之后才能找到麥芽、啤酒花的味道,而一般下發(fā)酵的啤酒都是先由麥芽、啤酒花的味道開(kāi)始,其它的味道是隱藏在后面的,這都是我們可以仔細(xì)品味的,一瓶好的啤酒,它在味道上的變化是很流暢的,細(xì)膩之中有著包容,很微妙,那么它喝起來(lái)基本也有著相似的地方。

號(hào)稱世界第一的白啤酒---比利時(shí)福佳白啤酒,濃郁的陳皮香味使這款啤酒風(fēng)味獨(dú)特。

步驟五:嘗嘗,當(dāng)然就是開(kāi)始嘗啤酒的味道了,前面做了如此多的準(zhǔn)備,肯定很期待入口的感覺(jué),所以第一口啤酒一定要喝一大口,然后把它留在口腔內(nèi),去捕捉它在口腔里散發(fā)的味道,一般都是以酸甜苦的順序逐一出現(xiàn),然后當(dāng)我們把每一種味道都體驗(yàn)過(guò)之后,再去體會(huì),它在味道的表現(xiàn)上是不是平衡,是不是我喜歡的,有沒(méi)有過(guò)甜、過(guò)酸或者是過(guò)苦?最后我們?cè)偃ンw會(huì),這些味道在變化的時(shí)候產(chǎn)生的過(guò)渡環(huán)節(jié)是不是流暢,會(huì)不會(huì)出現(xiàn)頭重腳輕或者頭輕腳重等情況。當(dāng)然,我們還可以看看酒在嘴里的味道是不是和我們之前聞的味道所表現(xiàn)出來(lái)的體驗(yàn)是相似的,不過(guò)這不是絕對(duì)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)橛泻芏嗥【坡勂饋?lái)與喝起來(lái)都有著不同的甚至截然相反的體驗(yàn)。如果這樣品嘗下來(lái),得到的感覺(jué)是剛剛好,酸甜苦的程度我都很喜歡,而且搭配的先后順序和過(guò)渡都很合理,那么這款酒至少我們可以經(jīng)常喝了。

智美啤酒--世界僅存六大修道院啤酒之一。智美藍(lán)帽的酒性較烈,擁有新鮮酵母的芬芳,略帶薔薇花的氣息,豐富的香味口感讓人難以相信是由啤酒表現(xiàn)出來(lái)。

步驟六,品嘗完味道之后,我們就該仔細(xì)品品這款酒了,它的沙口感怎么樣,是太強(qiáng)呢還是太弱呢?然后讓它在嘴里多運(yùn)動(dòng)運(yùn)動(dòng),嚼一嚼看看它有沒(méi)有比較渾厚的酒體,是像水一樣單薄還是像加了淀粉的湯一樣濃厚?最后咽下去的時(shí)候,滑過(guò)喉嚨的一剎有沒(méi)有很順滑?這都是我們對(duì)酒本身質(zhì)感的判斷方式。然后我們?cè)倏春韧曛螅炖锪粝碌臍馕妒鞘裁礃拥模撬崾翘疬€是苦,是幾個(gè)味道,還是一切味道隨著酒一起消失殆盡?

寶丁頓啤酒---典型的英國(guó)Ale啤酒,以細(xì)膩持久的泡沫和清爽的口感暢銷世界。

以上就是品嘗啤酒的六個(gè)步驟,通過(guò)上面的方法,基本上我們就可以判定一款啤酒是不是我們喜歡的,是不是適合我們的啤酒。當(dāng)然啤酒的飲用本身就是一件輕松愉快的事情,本文的目的也僅僅是普及一些知識(shí),提高飲用過(guò)程中的樂(lè)趣,并不能作為教程使用。有興趣的朋友可以試著這樣去品嘗一下,或許就和你在其他時(shí)間的感受完全不一樣哦!

最后再啰嗦一點(diǎn),對(duì)于每一款啤酒,都有著它的歷史和故事,或長(zhǎng)或短,或豐富或單薄,作為我個(gè)人是非常喜歡去了解這些背后的故事的,因?yàn)檫@樣有了這些事情的支撐,它將不單單只是一款啤酒,還代表著它的釀造者或者傳播者想通過(guò)啤酒傳達(dá)的理念或者夢(mèng)想,這樣對(duì)我們品味一款啤酒將會(huì)有著更深刻的理解。

冬季喝啤酒的方法 啤酒怎么喝最好

1、啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的,若時(shí)間放長(zhǎng),香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。

2、啤酒剛倒入杯中時(shí),有細(xì)膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對(duì)人的刺激。

3、啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí),能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀荨>苾?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一種爽快的感覺(jué)。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后,容易打嗝,這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺(jué)。

4、啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),其酒溫必然升高,酒香就會(huì)產(chǎn)生異味,而使苦味突出,失去爽快的感覺(jué)。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。

現(xiàn)在什么啤酒好喝

具體得看你的個(gè)人喜好

比如

福佳白啤酒(Hoegaarden)

原產(chǎn)地 比利時(shí),酒液呈白色渾濁狀,因該啤酒與一些香草混合發(fā)酵,遂帶有一些淡淡的香草味,清爽宜人,較適合女士飲用

寶丁頓(boddingtons)

一款口感非常不錯(cuò)的英國(guó)啤酒

寶汀頓啤酒從1778年起由曼徹斯特Strangeways啤酒作坊釀制。是英國(guó)銷量最大的啤酒。聽(tīng)內(nèi)置有“專利浮動(dòng)氣汞系統(tǒng)”,真正實(shí)現(xiàn)生啤聽(tīng)裝化。

維森(Weihenstephaner)

維森小麥啤酒是巴伐利亞小麥啤酒的巔峰代表作,澤金黃,呈乳狀,泡沫豐富,細(xì)膩,濃濃的麥芽香結(jié)合香蕉,丁香的香味,酒體豐滿,收口干爽,酸,甜,苦,香達(dá)到完美平衡。

艾丁格(Erdinger)

根據(jù)1516年德國(guó)啤酒純釀造法釀制,艾丁格小麥啤酒廠具有127年的歷史,采用最佳天然原料和原產(chǎn)地的清澈地下泉水,以獨(dú)家工藝精心釀制,實(shí)為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之作。他是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒,俗稱白啤酒,在小麥啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上銷售量最大的德國(guó)啤酒,暢銷于全世界八十多個(gè)國(guó)家,在德國(guó)當(dāng)?shù)匾蚕碛小靶←溚酢钡拿雷u(yù)

倫敦之巔(London Pride)

倫敦之巔啤酒是富勒啤酒廠的旗艦產(chǎn)品,在英國(guó)市場(chǎng)它是非常受歡迎的淡色愛(ài)爾啤酒,經(jīng)過(guò)巴氏消毒,略帶苦味,酒精濃度4.1%,而在世界范圍內(nèi)它出售的則是瓶裝的4.7%酒精濃度的版本,水平有所下降但依然可以對(duì)英國(guó)風(fēng)味窺見(jiàn)一二。

羅斯福(Rochefort)

羅斯福啤酒最初使用的配方是依照布魯爾地區(qū)流傳下來(lái)的舊方改制而成的,修道士們使用了嚴(yán)格的監(jiān)管措施和當(dāng)?shù)氐脑厢勗斐隽松钌⒙蕴稹⒘倚缘钠【疲c那些金黃色的啤酒比起來(lái)酒體明顯渾厚,口味豐富,酒性也強(qiáng)烈很多,是修道士啤酒的的典型代表。

羅斯福啤酒還使用了獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志體系,它們使用數(shù)字來(lái)注明啤酒的級(jí)別,6、8、10三個(gè)數(shù)字代表的并不是酒精含量或麥汁濃度,而只是按照比利時(shí)的數(shù)字歷法提出的三個(gè)不同等級(jí)而已,你可以理解為基本型、較強(qiáng)、烈性三個(gè)級(jí)別,這與其他一些使用數(shù)字作為標(biāo)識(shí)的啤酒有著很大的區(qū)別。

伊士啤(ESB)

這是一款1969年冬天上市的時(shí)令啤酒(Winter Bitter),后來(lái)由于變成了常年銷售的產(chǎn)品,在1971年更名為ESB(Extra Special Bitter)。曾經(jīng)有一段時(shí)間,另外一家啤酒坊也推出了同名啤酒,但是在今天的英國(guó),ESB特指Fuller’s啤酒坊的產(chǎn)品。在美國(guó)很多啤酒坊釀造的啤酒都取名ESB來(lái)強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的風(fēng)格(該啤酒比IPA的麥芽濃重、果味更濃、啤酒花清淡)。原版的Fuller’s ESB麥芽感突出,但由于使用蜂蜜酵母,啤酒花的苦澀和麥芽芳香卻非常和諧。如圖所示,F(xiàn)uller’s ESB是一款桶裝熟化的生啤,未經(jīng)過(guò)巴氏消毒。巴氏消毒的副作用就是降低了啤酒的口味和品質(zhì)。

簡(jiǎn)單就寫這么多了沒(méi)耐心了 相信 這些夠你嘗一段時(shí)間的了

關(guān)于《英國(guó)寶汀頓啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。

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