1. 葡萄酒能用啤酒瓶嗎怎么保存

可以，但要嚴格密封，且不建議久存。

古時候的葡萄酒就是用壇子保存的，但是古人對壇子的密封做的非常好，壇口外圍還會用泥巴等材料密封，防止空氣進入。葡萄酒保存時要密封、避光、低溫，避免與空氣接觸。

微氧會讓葡萄酒發展的很好，但葡萄酒在釀造過程中溶解的氧氣已經足夠用。所以保存時要盡量避免葡萄酒與空氣接觸，過多的氧氣會加速葡萄酒的老化。我們平時買的葡萄酒都是放在酒瓶中密封長期保存的。

用壇子保存葡萄酒，要盡量將壇子灌滿，否則空隙中會存在大量空氣，這樣會造成葡萄酒快速老化。并且做好嚴格的密封，防止空氣滲入。如果有條件，可以將整個壇子密封起來。

壇子一旦打開，里面的葡萄酒就不能再次密封保存了，要盡快喝掉，因為它已接觸了大量空氣，即使再次密封，也會很快老化。另外，打開的壇子，有可能會污染雜菌，雜菌會讓葡萄酒變壞。

另外，自釀葡萄酒中的單寧含量、酸度含量、酒精含量、風味物質含量和衛生狀態都遠遠不及用釀酒葡萄品種專業釀造的葡萄酒，時間長了風味會變差。所以自釀葡萄酒不適合久存，最好在釀好后的1-2年內喝掉。

結論：不論用瓶子還是壇子保存自釀葡萄酒，都要嚴密密封、避光、低溫保存，自釀葡萄酒不建議久存。

2. 葡萄酒能用啤酒瓶嗎怎么保存的

　　是不需要的，喝剩下的可以貯存，但是有時間限制。

紅酒打開后如何保存：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。

通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。

先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

3. 自制葡萄酒裝瓶后如何保存

家庭自制的葡萄酒，不管如何保存 ，有效期都不能太長。一般最好在制好后十二個月左右喝完，這個日期的酒質感是最好的。

自制的葡萄酒，很容易變質霉變，起白沫，對人體健康是不利的，現在來教大家最簡單有效等我保存自制葡萄酒的方法：

第一、為了衛生安全，制好的葡萄酒汁必須經過過濾——沉淀——再過濾的工序 ，盡量保持酒質清亮。

第二、過濾好的酒汁，必須經過90℃以上的加熱消毒殺菌步驟，殺滅葡萄酒在發酵過程中產生的有害菌群，更利于保存和健康飲用。

第三、為了保存葡萄酒的色香味不變，不能裝在透光的玻璃瓶中保存，光會破壞葡萄酒的美麗顏色，做好的葡萄酒必須裝在陶瓷瓶中，放在陰涼通風的地方保存，這點很重要。

只要做到這幾點，家庭自制的葡萄酒保存，就算是最簡單有效的辦法。

4. 瓶裝啤酒如何保存

啤酒在國際規定上是4個月的保質期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，而罐裝的啤酒相對來說會延遲較長時間，能保存1年左右，最長也不超過兩年。

5. 玻璃瓶啤酒可以放保鮮嗎?

啤酒一般是玻璃瓶的，只要是玻璃瓶的，就不能放冰箱冷凍室。因為玻璃瓶裝啤酒放冷凍室會被炸，會有非常大的安全隱患。

如果是易罐式啤酒，雖然可以放冰箱冷凍室，但時間也不易超過60分鐘，并且在需要喝時也需要解凍。所以，啤酒堅決不能放冰箱冷凍室，最好是放在冷藏室。即不會炸，又會有冷凍感。

6. 自制葡萄酒可以用塑料瓶儲存嗎

最好不要將自釀紅酒放在塑料桶里面儲存；原因：；

1、塑料瓶氣密性稍差，更容易使微量氧氣透過，從而影響葡萄酒品質。；

2、清潔和消毒更麻煩；家庭自釀葡萄酒理想的儲存容器是玻璃瓶，因為玻璃材質本身不會使葡萄酒產生異味。玻璃瓶的瓶塞可以使用軟木塞、合成塞或螺旋蓋。如果封存條件理想，葡萄酒可以儲存數年而不變質。

7. 釀葡萄酒用塑料瓶子可以嗎

堅決不能用塑料制品做葡萄酒。

1、葡萄酒在發酵過程中會和塑料產生化學反應，生成其他的有害物質，最好使用玻璃瓶或土壇子，玻璃瓶或土壇子也花不了多少錢。

2、用塑料瓶做容器自釀葡萄酒，由于釀酒的質量和精釀過程中的衛生標準都達不到要求，所以類似這樣的釀酒工藝釀制的葡萄酒最好別喝。

葡萄酒的做法：

第一步：買一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。第二步：洗葡萄。最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮后釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。第四步：選擇容器酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，并產生一些有毒物質，危害人體健康。第五步：捏好葡萄放進容器雙手洗凈后，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。第六步：加封保存將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。第七步：啟封天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封后，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出葡萄酒后，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。

8. 啤酒可以用礦泉水瓶保存嗎

相信不少喝啤酒的朋友在倒啤酒時都會受到啤酒泡沫的困擾，從瓶子里往杯中倒啤酒，急性子的人，把瓶子拿得很高，有點象倒大碗茶似地，讓啤酒水柱沖向杯底，結果總是倒滿一杯泡沫，泡沫流淌得一桌子，待泡沫消失后，杯子里的啤酒卻所剩無幾。那么應該怎么正確倒啤酒?

啤酒、香檳酒、可樂等清涼飲料，都是二氧化碳的過飽和溶液。在不密封的條件下，二氧化碳也會慢慢分離而散逸到空氣中去。新鮮的這類清涼飲料，含二氧化碳愈多品質就愈高。這也正是往杯中倒啤酒帶來泡沫溢出的原因。

如果你想讓啤酒不冒泡地倒滿杯子，你就應當在倒的過程中，盡量減小啤酒杯中液體的相對速度，盡可能使注滿杯子的過程變為準靜態。直沖式之不適用，就是因為這種方式使啤酒柱有較大的動量，從而杯中的啤酒速度差加大，而且形成大量的小旋渦。而斜溜式，一方面降低了啤酒從瓶口到接觸杯子這段落差，使啤酒入杯時的動能減小; 另一方面杯子傾斜可以將啤酒柱對杯子的正沖擊變為斜沖擊，從而減小啤酒接觸瞬時的動量改變; 再者斜溜過程，增加啤酒溜到杯底的路程，在這溜的過程中杯壁近處的邊界粘性層造成對啤酒的阻力也可以減小啤酒到達杯底的速度。所以它基本上滿足盡可能準靜態的要求，整個過程中泡沫較少。

9. 葡萄酒能用啤酒瓶嗎怎么保存好

其實玻璃瓶更適合儲存紅酒，用在厚紙袋包裝里的塑料比起一般的塑料更薄，氧氣能更輕易簡單地通過。盡管軟木塞也有良好的通氣效果，但與其不同的是，用塑料制成的紙袋表面積更大，更容易讓紅酒因和氧氣接觸而酸化變質。在紅酒的保質過程中，溫度管理是不可欠缺的重要因素。

研究者通過研究發現，無論是多么高檔的紅酒在高溫條件下都容易變質，然而紙袋包裝酒瓶中的紅酒比起玻璃瓶裝的紅酒溫度更容易升高。

10. 瓶裝葡萄酒怎么保存

葡萄酒的保存條件要求很高的，如果是比較名貴的酒，建議在電子酒柜中進行保存，當然，對葡萄酒特別有興趣而且也有條件，可以考慮做個紅酒酒窖用來藏酒。

普通馬上會喝掉的葡萄酒，注意平放、避開光源一般就可以了。

11. 開了瓶的葡萄酒怎么保存

紅酒開啟后能存放2-3天。

紅酒開瓶后，放置于陰涼通風處，最多能保存2-3天。若要延長保存時間，開瓶后，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風處。

也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。