1. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會

費爾德堡不是工業啤酒嗎，而是精釀啤酒。

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。當百威、嘉士伯等大品牌都在將產品變得越來越清淡時，精釀啤酒業卻忙著向另一個方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統啤酒大國是這樣，連中國、日本這樣的亞洲國家也出現了這個苗頭。

2. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會的報告和展望

全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等，全球前五大廠商共占有大約20%的市場份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場，占有大約60%的市場份額，之后是歐洲市場，占有大約30%的份額。

2021年，全球精釀啤酒市場規模達到了38億元，預計2026年將達到46億元，年復合增長率(CAGR)為46.9%。

3. 中國國際精釀啤酒會議暨展覽會

精釀啤酒的成分是麥芽、酵母、啤酒花和水。

下面介紹一下這四種原料：

1、麥芽

麥芽會影響精釀啤酒的風味。精釀啤酒注重麥芽的品質，所以對于麥芽的香味、色澤、千粒重、脆度以及糖化力的要求都很高。

2、酵母

酵母可以改善啤酒的風味以及增加營養。拉格酵母與艾爾酵母是釀酒的主要酵母，而這每一種酵母當中還含有數千種不同的酵母菌株，正是這些酵母菌株，使得各家精釀啤酒區分開來。

3、啤酒花

啤酒花，又被稱為蛇麻花。屬于蕁麻目大麻科葎草屬，是攀援草本植物。雌雄異株，釀酒所用的只是雌花。

啤酒花在釀酒過程中具有天然防腐、延長啤酒保質期的作用，還可以形成啤酒的細膩泡沫，并能澄清麥汁使啤酒變得清透，還能平衡麥芽汁甜度使啤酒變得可口。

4、水

水在釀酒原料里所占的成分高達90%。從中可以看出水質的重要性。無論是家釀還是工業釀酒，對水質的要求都特別高，因為它嚴重影響著酒的風味與口感。

精釀啤酒水質要求高

即便具備了好的原料、酒花，優良的酵母和高超的釀造技術，但沒有好的水做保證，也不可能釀造出好的啤酒。水是酒的血液，是酒的靈魂，想生產出好的啤酒首先要考慮有沒有好的水源作保證。

4. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會心得

我喜歡工業啤酒，它讓我們花三五塊錢就能體會無上的美味。

啤酒的好喝就在于它的口感如同絢爛的焰火表演，表面而又極致。工業啤酒是不會講究那么多的，工業啤酒不講內涵，沒有精釀啤酒那么多的有的沒的。它的特點就是把所有的精華以最迅捷的方式爆發出來，然后如同無煙火藥般不留痕跡。

麥芽等的甜香、啤酒花的清香、低度酒精的刺激、氣泡爆炸所產生的獨特沖擊，形成啤酒特有的來的快去得也快的清爽口感，簡單純粹。個人感覺啤酒的提神作用，跟困的時候洗把臉有異曲同工之妙。

喝啤酒千萬別像白酒一樣，開頭不好喝慢慢會品出來好喝，啤酒第一口不好喝就證明這酒就是個垃圾，直覺換掉，別聽任何人忽悠。

我喝過幾種精釀啤酒，恕我直言，我覺得我還是更喜歡工業啤酒的清爽直接。我總覺得精釀啤酒和工業啤酒在口感上有本質的差異，精釀啤酒缺少工業啤酒那種清爽的刺激。與其將其都歸類為啤酒，其實還不如干脆分為兩大類。省得一說啤酒，就有言必稱精釀的跳出來高屋建瓴、指手畫腳。要是全世界人都真的熱愛精釀，資本家早想方設法把它弄成主流了。

PS：我從沒有認為工業啤酒和精釀啤酒這兩個名詞本身就代表著口感的高低區別。至于有評論說的喝完了xx精釀，再喝工業啤酒就完全是漱口水的言論，我深表懷疑，我猜漱口水和啤酒相比應該還是有區別的。證據就是全世界人民每年還是要喝幾十億甚至幾百億瓶啤酒，而不是嘗試去喝幾十億甚至幾百億瓶漱口水。如果口感真的一樣，更廉價的漱口水一定會代替價格其實不便宜的工業啤酒的。明顯的，如果口感真的一樣，那么，漱口水比工業啤酒還是存在一些很誘人的優點的，比如：廉價、易得等等…因而，如果貿然建立起工業啤酒=漱口水這種論斷，我們馬上就會發現，在此基礎上，很多明顯的事實卻變成了完全不符合邏輯了。因此，關于工業啤酒和漱口水的口感問題，我們還是建議要慎重，你可以大膽假設，但是也希望你能小心求證。

盡管精釀作為近些年來因其自身確實具備的某些特色以及冷門、小眾的特點從而自帶品味光環（其實未必），因而似乎贏得了某種輿論上的天然優勢（略顯浮夸）。但我還是說：首先，精釀啤酒和工業啤酒的口感似乎是有一些本質的不同，因而大多時候不應作泛泛的對比。其次，還是具體問題具體分析，畢竟不管是工業啤酒還是精釀啤酒，都既有極品的，又都有垃圾的。最后，碰到一種酒，我們只要覺得好喝，就說出它的好喝，然后just 喝 it，就可以了。

5. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會時間

上海世博展覽館5月展會排期表

展會名稱 時間

2021中華老字號博覽會 5月28日-5月31日

2021 TOPS 上海它博會 5月28日-5月30日

2021第十八屆上海國際茶業交易（春季）博覽會 5月28日-5月31日

2021中國國際粉末冶金、硬質合金與先進陶瓷展覽會 5月23日-5月25日

第17屆亞洲打印技術及耗材展覽會暨上海智能辦公電商展覽會 5月19日-5月21日

2021第三屆中國（上海）國際計量測試技術與設備博覽會 5月18日-5月20日

亞洲國際天然產品博覽會 5月12日-5月13日

亞洲國際有機產品博覽會 5月12日-5月14日

2021亞洲國際精釀啤酒展覽會暨會議 5月12日-5月14日

第三屆上海國際生活時尚內衣展覽會 5月11日-5月13日

第四屆上海國際流行服飾配飾展覽會 5月11日-5月13日

第四屆上海國際帽子圍巾手套展覽會 5月11日-5月13日

2021第16屆上海國際襪業采購交易會 5月11日-5月13日

中國（上海）國際眼鏡業展覽會 5月6日-5月8日

《明日方舟》音律聯覺Ambience Synesthesia專場演出 5月2日-5月3日

2021華夏家博會45屆 5月1日-5月3日

上海新國際博覽中心5月展會排期

2021年中國國際自行車展覽會 5月5日-8日

2021年中國國際電動車及零配件展覽會

2021年中國國際摩托車及零部件展覽會

2021年上海國際戶外騎行裝備展覽會

中國國際玻璃工業技術展覽會 5月6日-9日

中國國際美容化妝洗滌用品博覽會 5月12日-14日

第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會 5月18日-20日

CCF2021上海國際日用百貨商品（春季）博覽會 5月18日-20日

CCF2021上海國際廚衛及餐廳用品展覽會

上海國際電子煙產業博覽會 5月18日-20日

第二十六屆中國國際廚房、衛浴設施展覽會 5月26日-29日

國家會展中心(上海)5月展會排期表

CME中國機床展 5月6日-8日

第57屆中國（上海）國際美博會 5月6日-8日

長三角國際應急減災和救援博覽會 5月7日-9日

全國藥品交易會/2021國際健康營養博覽會 5月12日-14日

中國國際醫療器械（春季）博覽會， 5月13日-16日

中國國際醫療器械設計與制造技術（春季）博覽會

中國國際體育用品博覽會 5月19日-5月22日2021高登國際美食展 5月20日-22日

上海國際地理標志茶葉博覽會

上海國際航空、郵輪及列車食品與用品展覽會

上海國際烘焙展覽會上海國際地理標志茶葉博覽會

上海國際航空、郵輪及列車食品與用品展覽會

上海國際烘焙展覽會

上海國際火鍋產業博覽會

上海國際葡萄酒及烈酒展覽會

上海國際輕餐飲連鎖加盟展覽會

上海國際糖酒食品交易會

中國(上海)國際地理標志產品博覽會

中國餐飲工業博覽會

中國餐飲供應鏈及新零售博覽會

中國國際食品、肉類及水產品展覽會

2021中國國際流體機械展覽會 5月26日-5月28日

第十九屆中國國際鑄造博覽會、 5月26日-5月28日

第十五屆中國國際壓鑄工業展覽會、

第二十屆中國國際冶金工業展覽會、

第十九屆中國國際工業爐及熱工技術展覽會

2021年亞洲3D打印、增材制造展覽會 5月26日-5月28日

第十七屆上海國際膠粘帶保護膜及功能膜展覽會、 5月26日-5月28日

第十七屆上海國際卷材與模切展覽會、

第十七屆上海國際薄膜軟包裝展覽會

LINK FASHION服裝品牌展會 5月27日-5月29日

6. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會在哪里

上海5月13日開的展會有：

1、2021年CMEF春季會將于2021年5月13日—5月16日在國家會展中心（上海）舉辦。

2、2021年第十四屆中國國際有機食品博于2021年5月12日—14日在上海世博展覽館舉行。

3、2021年第十六屆中國（上海）國際襪于2021年5月11日—5月13日在上海世博展覽館舉辦。

4、2021年上海國際流行服裝展覽會于2021年5月11日—5月13日在上海世博展覽館舉行。

7. 2022亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會

旅順啤酒節將在2022年7月14日晚盛裝開啟。本屆啤酒節在繼續供應來自德國哈勒道城堡的精釀啤酒及大商自有全球稀缺美味的同時，聯動青泥洼步行街“舌尖上的中國”地方特色美食和露營文創暢玩打卡地，打造集夜宵、夜玩、夜購為一體的特色街區活動。

8. 亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會發展狀況及展望

啤酒中的熱量主要來源于糖分，一般來說發酵度越高殘糖越低熱量越低，不同風格的啤酒熱量也大不相同，常見的工業拉格啤酒一般熱量很低，也有熱量比較高的啤酒風格，例如甜點世濤，果泥啤酒，比利時烈性艾爾等，也有的廠商會選擇用代糖來增加風味而不提高酒精度。

9. 2021亞洲國際精釀啤酒展覽會

2021(第十九屆)中國哈爾濱國際啤酒節時間：7月22日至8月10日

規劃兩館、兩街、兩園、一長廊、一草坪。舉辦免費品嘗精釀啤酒、啤酒達人大賽，經典之夜、青春之夜等主題演出。地點：龍塔、哈西萬達廣場

舉辦龍塔夜場觀光、啤酒美食狂歡節、龍塔首屆帳篷節、第二屆龍塔露天電影展映、龍塔線上購物節、啤酒季仲夏夜、第三屆機車節等活動。