兩鍋三器啤酒設備:
糖化過程中可以多次洗糟,知道把麥芽的糖分全部提取干凈,既節省成本,又不會可浪費麥芽;
兩段式板換式冷卻,冷卻效率高,添加酵母方便,無污染,麥汁無氧化,色澤優,無雜味;
7小時就可以出酒;
冷媒罐配西門子PLC控制系統,自動控溫,誤差小,故障率低,長時間運行不易損壞;
米勒板夾套冷卻,發酵液不易結冰,口感優,色澤漂亮;
發酵罐內膽2~3.5mm厚,進口凱瑟曼機械式控壓閥,壓力控制精度高,不會出現爆罐風險。
一拖幾啤酒設備:
糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟,糖分浸出率低;
麥汁冷卻時間1~3小時,自來水冷卻(有或無板換),冷卻效率低,添加酵母不方便,有污染,麥汁有氧化,色澤深,有雜味;
10個多小時才能出酒
家用壓縮機冷卻機組,LED顯示溫度,誤差大,故障率高,長時間運行易損壞;
直冷式銅管冷卻,發酵液易結冰,口感苦澀,色澤渾濁;
發酵罐內膽1~1.5mm厚,無安全閥,壓力控制無,會出現爆罐風險。
總體來說設備的配置、質量、價格成正比的。
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