1. 進口啤酒知識

利

做進口瓶裝精釀啤酒不用投入太大的精力，不用考慮買啤酒設備，自己學習知識這些問題。只需要通過商家選擇精釀啤酒品種、產地等，就可以開店營業了。

弊

進口瓶裝精釀啤酒利潤并沒有那么大，可能您找的商家已經是二道販、三道販甚至更多。

2. 出口的啤酒

拉格啤酒，源自德文“儲存”，是一種桶底酵母發酵，再經過低溫儲存的啤酒。桶底發酵，顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。發酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有：Pilsner、American Lager、Bock等，多數注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。

中文名

拉格啤酒

外文名

Lager

別名

窖藏啤酒

特點

發酵時間短、口感一致

特點

發酵時間短，產量大、效率高、口感的一致性容易控制

種類

皮爾森

Pilsner 源自捷克共和國境內的Pilsn. 1842年，巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗成功了Pilsner, 一種軟水釀制，采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經典鼻祖，也為今后大規模工業化生產找到了途徑。美國人在此基礎上，創立了美國拉格。現在捷克境內比較有名的皮爾森酒有捷克百德福（美國百威就是從那里買的版權,后來被百威改成工業拉格之后打了一百年的官司），以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉扎泰茨建廠生產的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。

美國拉格

19世紀40年代，大量歐洲移民出現在美國，同時也帶來了他們在歐洲所喜愛的啤酒。 由于美國地產的大麥芽蛋白質含量較高，美國人在大麥芽里添加了玉米淀粉來稀釋。 這樣一款由麥芽，玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國拉格的特點。 后來美國人為了降低成本再發明了工業拉格，即用原料上大量采用廉價谷物（如大米），甚至食品添加劑和合成品（顏料、甜味劑等）。這種啤酒在中國最為盛行。美國還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當然美國依然還有很多不錯的拉格，比如布魯克林拉格就是很不錯的一款拉格啤酒。

歐洲拉格

德國是歐洲比較著名的一個啤酒國家，其原因是德國針對啤酒頒布了《純粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麥芽，水，啤酒花之外的一切東西，這也保證了德國永遠不會生產工業拉格，在德國拉格中，最著名的有卡力特黑啤（kostriber schwarzbier）。而在歐洲其他國家很多都以古老的艾爾釀法為主，拉格啤酒做的比較好的主要是比利時時代啤酒(stella)，法國凱旋1664。

3. 常見進口啤酒

1、包裝不同：喜力啤酒主要分為瓶裝、罐裝和桶裝三種。籠統點來說分為原裝進口和國產的。瓶裝的在國內比較常見的有喜力啤酒330ml、500ml、喜力啤酒世界瓶、原裝進口啤酒、虎牌啤酒、蘇爾啤酒、金蘋果味啤酒。罐裝比較常見的是喜力啤酒330ml、500ml、生啤酒，桶裝的是喜力鐵金剛。

2、原料不同：在原料上有別于國產啤酒，注意看國產啤酒的標簽上，原料里有大米或者淀粉，風格是幾乎清一色的工業拉格，麥芽和啤酒花的風味幾近全無。

3、度數不同：進口的啤酒相對于國產喜力啤酒的度數都高一些。

4. 進口啤酒名稱

德國OETTINGER奧丁格啤酒好喝。 進口啤酒排名如下：

1、OETTINGER奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國啤酒第一。覆蓋全德國的銷售網絡，在德國有13000個銷售商在為奧丁格服務，是德國食品銷售業50強企業之一。

2、StellaArtois時代啤酒：是比利時最知名的窖藏啤酒，在傳統的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，StellaArtois是世界上最暢銷的比利時啤酒。

3、Mooshacher夢斯巴赫啤酒：以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過濾，灌裝后繼續發酵的特別釀造工藝技術，喝起來麥香味濃沒有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒：產自于德國Kaiserdom（凱撒）酒廠，酒距今已有近三百年的歷史。

5、Erzquell科隆啤酒：科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。

6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒：這款凱撒西蒙小麥黑啤，色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明，酒精含量5%左右，原麥汁濃度高達11.5°，具果實香味，酒精濃度較低，口味醇厚，泡沫多而細膩。

7、Einsiedler艾斯特啤酒：營養相當豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發熱量也很高，每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。

8、Hohenthanner哈那皇家啤酒：是德國巴伐利亞傳統工藝釀造的宮廷啤酒，酒精度5.6%vol，原麥芽濃度12.5°P。采用來自離地面110米的深井水，巴伐利亞地區的麥芽及啤酒花，運用巴伐利亞傳統發酵工藝釀造而成，精良的過濾技術保留了啤酒中富含營養且利于消化的成分。

9、Durlacher德拉克啤酒：　德拉克啤酒是德國最古老，目前也是德國最大、最現代化的啤酒廠——德國愛士堡有限公司，特別為中國的消費者推出的啤酒品牌。

10、Kostriber卡力特啤酒：選用特別精細的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風味獨特的卡力特黑啤。經過幾代人的努力工作和對黑啤完美口味的追求，使得卡力特黑啤逐漸成為德國銷量最好的黑啤。

5. 進口啤酒知識大全

必喝的進口啤酒有：奧丁格啤酒、科羅娜啤酒、喜力啤酒、朝日啤酒、嘉士伯啤酒、瓦倫丁啤酒。

1、奧丁格啤酒奧丁格啤酒，至今已有近300年歷史，在德國擁有五家釀造工廠，始終保持著純正德國啤酒風味，釀造的經典小麥啤、大麥啤、皮爾森等啤酒，只采用麥芽、啤酒花、水和酵母，嚴格遵循1516年德國質量純凈法案。

2、科羅娜啤酒科羅娜啤酒采用優質的大麥、芳香的酒花和純凈的清泉精心釀制，其曲線優美的獨特透明包裝瓶，體現著時尚和浪漫，而其獨特的瓶口插檸檬的飲法更是廣受歡迎，使其品質揉進激情與幻想。

3、喜力啤酒喜力啤酒主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含苦澀刺激味道，而且它注重推出創新包裝，增添了一份年輕活力，而同時又帶點酷的性格，這正是時下年輕一代所擁有而且追求的生活個性。

6. 進口啤酒知識問答

買進口啤酒需要注意看那個國家，尤其疫情國家。不過呢海關把的嚴沒事的

7. 進口啤酒的特點

一，奧丁格啤酒

品牌發源：1731年 德國

二，科羅娜啤酒

品牌發源：1925年 墨西哥

三，喜力啤酒

品牌發源：1864年 荷蘭

四，百威啤酒

品牌發源：1876年 美國

五，朝日啤酒

品牌發源：1880年 日本

六，嘉士伯啤酒

品牌發源：1847年 丹麥

七，瓦倫丁啤酒

品牌發源：1878年 德國

八，福佳啤酒

品牌發源：1966年 比利時

九，麒麟啤酒

品牌發源：1907年 日本

十，柏龍啤酒

品牌發源：德國

8. 進口啤酒都有哪些

應該是美國的百威啤酒。

世界十大名牌啤酒排名如下：

第一位： 美國百威啤酒,年產量115億升；

第二位:比利時的時代啤酒，產量為81.7億升（含德國貝克的5.7億升）；

第三位:荷蘭的喜力啤酒以年產量72億升居；

第四位:丹麥的嘉士伯啤酒，年產量達60億升；

第五位:巴西的安貝夫，年產量是55億升；

第六位:南非啤酒集團，年產量54億升；

第七位:美國的米勒啤酒，年產量53億升；

第八位:英國的紐卡索,年產量36億升 ；

第九位:日本的朝日啤酒，年產量35億升;

第十位:日本的麒麟啤酒,年產量32億升。

關于十大啤酒的介紹

一、百威啤酒美國 安海斯布希公司百威啤酒誕生于1876年，由阿道普斯?布希創辦。它采用質量最佳的純天然材料，以嚴謹的工藝控制，通過自然發酵，低溫儲藏而釀成。整個生產流程中不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。在發酵過程中，又使用數百年傳統的山毛櫸木發酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發展中一直以其純正的口感，過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞，成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒，長久以來被譽為是“啤酒之王”！

二、貝克啤酒德國 貝克英特布魯時代公司德國憑借品質優良的啤酒，成為舉世公認的啤酒王國。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒，尤其是在美國（每年大約1億升）、英國、意大利，貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。　　貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使“BECK'S”品牌傳播至今。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數。三、喜力啤酒荷蘭 喜力公司總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰略和過硬的品質保證，成為全球頂級的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個國家熱銷，其優良品質一直得到業內和廣大消費者的認可。喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味。

四、嘉士伯啤酒丹麥 嘉士伯公司嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年創立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產基地，遠銷世界140多個國家和地區，產品風行全球。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，酒質澄清甘醇。

五、安貝夫啤酒巴西　安貝夫公司

安貝夫啤酒，來自于巴西，世界十大啤酒廠商之一，年產量是55億升。安貝夫公司是安海希布什英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集團，排名世界第五。安貝夫在美洲的14個國家開展經營，主要的品牌包括南極洲，博浪，波希米亞，世傲，時代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲，蘇打水與Sukita，擁有著美國以外百事可樂最大的裝瓶機，在巴西及其它拉美國家銷售百事可樂公司的產品，包括百事可樂，立頓冰紅茶，并通過授權生產的形式生產佳得樂運動飲料。

六、南非啤酒南非 南非啤酒集團總部設在約翰內斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個世紀90年代初期，南非種族隔離制度的消除和蘇聯、東歐發生的巨變，并不只是政治上的分界線，它是一個銷售更多啤酒的信號。隨著西方國家對南非制裁的取消和新的市場的開放，SAB很快進入了撒哈拉以南的非洲國家、東歐、拉美甚至中國的市場。

七、美樂系列啤酒美國 美樂公司美國第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國的Milwaki開始，現在銷售網遍及全球100 個國家以上。目前該集團主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。 MillerLite是世界第一個低卡啤酒，也是美國最受歡迎Miller系列產品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類的金牌獎。

八、科羅娜啤酒墨西哥　莫德羅啤酒公司

1925年世界上第一瓶科羅娜特級啤酒由莫德羅MODELO集團精心釀制而成。科羅娜特級啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒。因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風味，在美國一度深受時尚青年的青睞。莫德羅啤酒公司在墨西哥擁有8座現代化工廠，4.3萬名員工，年產啤酒1800萬箱（約4100萬噸），在本國的市場占有率達60%以上，并且出口到全球150個國家和地區。

九、紐卡斯爾系列啤酒英國 蘇格蘭紐卡斯爾公司成立于1749年的英國蘇格蘭紐卡斯爾啤酒集團（以下簡稱S&N）是以愛丁堡為基地的釀酒業的佼佼者，為世界十大釀酒商之一，業務遍布全球超過55個國家。作為世界上最大的棕色啤酒出口商，S&N年產量超過3億3100萬公升，擁有眾多的品牌，包括：紐卡斯爾棕色啤酒、McEWAN`S、COURAGE、BEAMISH IRISH STOUT、JOHN SMITH`S、KRONENBOURG等。

十、朝日啤酒日本 朝日啤酒朝日啤酒株式會社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造廠商之一。1987年朝日啤酒株式會社推出新品 Asahi舒波樂生啤，其銷售業績蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂單品種銷量已經躍居日本第一、世界排名第三、生啤酒銷量世界NO.1。 ASAHI將獨家研制的 KARAKUCHI特級酵母搭配不為人知的獨特發酵技術，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點芳香、辛辣口感的啤酒。

9. 進口啤酒知識培訓

進口啤酒標簽檢驗要求

1、品名

應按規定名稱命名，應在標簽的醒目位置，清晰地標示反映飲料酒真實屬性的專用名稱。

2、原料與輔料

水、大麥麥芽、啤酒花.....

1酒的“配料”，宜以“原料”或“原料與輔料”為引導詞。

2各種原料、輔料應按生產過程中加入量從多到少順序列出。

3在釀酒或加工過程中，加入的水和食用酒精應在配料清單中標示。

3、酒精度

應以“酒精度”作為標題，例如“酒精度：4.5%vol”。

4、原麥汁濃度

以“原麥汁濃度”為標題，以“柏拉圖度”符號“ °P” 為單位。

5、生產日期

預包裝啤酒標簽生產日期應標示為生產日期，不能標示為包裝日期、灌裝日期或包裝（灌裝）日期。

6、保質期

酒精度≥10%vol的啤酒，可以免于標示保質期，否則都需要標注保質期。

07、原產國（地）

指食品成為最終產品的國家或地區名稱，包括包裝（或灌裝）國家或地區名稱。

8、貯存條件

如陰涼干燥處存放，避免陽光直射。

9、 凈含量

1）凈含量的標示應由凈含量、數字和法定計量單位組成。

2）凈含量一般用體積表示，單位：毫升（mL）或升（L）。

3）凈含量的計量單位、字符的最小高度要符合GB7718的要求。

4）凈含量應與酒名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。

10、警示語

過量飲酒，有害健康。

11、其他

進口商（經銷商）名稱、地址、聯系方式。

10. 進口啤酒種類

　　有，墨西哥的科羅娜，德國的貝克，比利時的力夫、福佳，荷蘭的高盛，馬來西亞的健力士黑啤等。　　補充：　　啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產量約5867萬千升，首次超越歐洲，成為全球最大的啤酒生產地。