1.美國(guó)啤酒文化

第二次世界大戰(zhàn)期間，藍(lán)帶啤酒曾作為軍用物資與美軍共赴戰(zhàn)場(chǎng)，從此藍(lán)帶啤酒成為美國(guó)文化的經(jīng)典代表之一，同時(shí)也因?yàn)椤坝啦谎詳　钡木駜?nèi)涵，它得了到全世界熱愛(ài)挑戰(zhàn)的男人的喜愛(ài)。藍(lán)帶將軍啤酒是2011年藍(lán)帶為了紀(jì)念這段傳奇經(jīng)歷推出的高端啤酒，它代表著男人的正義與忠誠(chéng)，象征著勝利與榮譽(yù)，而且口感、色澤、都非常與眾不同。

2.美國(guó)啤酒文化之旅

1.澳大利亞的瑪格麗塔河谷和亞拉河谷，這里是絕好的釀酒地區(qū)，我們知道啤酒的保質(zhì)時(shí)間并不長(zhǎng)，所以如果酒莊如果能夠自己在附近開(kāi)一個(gè)酒吧是最好的，這里有許多酒吧，比較流行的啤酒有味道濃郁的沒(méi)事啤酒，有適合在夏日消渴解暑的比利時(shí)白啤，還有些特色酒，如杜松子啤酒、咖啡啤酒等。

    2.意大利，現(xiàn)在是個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，什么火搞什么，意大利的酒莊也不例外，意大利的很多葡萄酒莊同時(shí)釀造啤酒，他們創(chuàng)造性的把啤酒和葡萄酒結(jié)合起來(lái)，把葡萄酒汁和麥芽糖汁混合在一起，有的還把貯藏葡萄酒的酒窖來(lái)釀造啤酒。我們不得不佩服意大利人的創(chuàng)意，希望他們?cè)俳釉賲枺瑒?chuàng)造出更多具有創(chuàng)意的啤酒。

    3.非洲。非洲人歷來(lái)愛(ài)喝啤酒，其首屈一指家酒莊成立于1983年，很快這種酒莊迅速流行開(kāi)來(lái)。

    4.新西蘭納爾遜·塔斯曼地區(qū)。那里是啤酒的主要產(chǎn)地，如果你到那里，一定不能錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)氐氖止ぞ勂【疲F(xiàn)在各行業(yè)都流行純手工制作，酒也不例外，新西蘭的手工精釀啤酒也在世界范圍內(nèi)流行開(kāi)來(lái)。

    5.日本。日本雖然吸收了很多中國(guó)文化，但也發(fā)展出了他們自己的文化，他們釀制的啤酒也像他們生產(chǎn)的產(chǎn)品一樣以精致為賣(mài)點(diǎn)，當(dāng)然，他們也通過(guò)自己當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品如紅薯、柚子、紅米進(jìn)行釀造，發(fā)展出了自己的特色。

    6.韓國(guó)，韓國(guó)的啤酒也像他們的一樣，只是最近這些年才開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的，這都多虧了從國(guó)外移民到這里的啤酒商，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仄【茦I(yè)的發(fā)展，同時(shí)讓他們本土的酒水品質(zhì)得到了提高，如果你去韓國(guó)，

3.美國(guó)啤酒文化特色

1 啤酒的主要成分是大麥芽、啤酒花、酵母、水。這些原料都是純天然物質(zhì)，如德國(guó)的啤酒廠大都還按照1516年皇家頒布的德國(guó)純粹法令，只使用這4種原料，其他大部分的國(guó)家或地區(qū)在啤酒中都有添加輔助原料如玉米、米、蔗糖、小麥、淀粉、水果、蜜糖等。這些輔助原料使啤酒呈現(xiàn)不同的風(fēng)味，如美國(guó)啤酒大多添加玉米，使其味道較淡；臺(tái)灣和日本則習(xí)慣添加米，使味道稍甜；德國(guó)啤酒不加輔助原料，味道香濃醇厚。

2 啤酒的度數(shù)是指酒精的度數(shù)～ 喝啤酒會(huì)醉是因?yàn)槠【评锩婧芯凭? 啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據(jù)麥芽汁濃度可分為三類(lèi)：6°—8°為低濃度啤酒，酒精含量也最低（為2％左右），最適宜在夏季作為清涼飲料飲用；10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右；14°—20°為高濃度啤酒，酒精含量接近5％，國(guó)際上公認(rèn)12°以上的啤酒為高級(jí)啤酒，這種啤酒釀造周期長(zhǎng)，耐貯存

3 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右

4.啤酒 美國(guó)

應(yīng)該是美國(guó)的百威啤酒。

世界十大名牌啤酒排名如下：

1.第一位：美國(guó)百威啤酒,年產(chǎn)量115億升；

2.第二位:比利時(shí)的時(shí)代啤酒，產(chǎn)量為81.7億升（含德國(guó)貝克的5.7億升）；

3.第三位:荷蘭的喜力啤酒以年產(chǎn)量72億升居；

4.第四位:丹麥的嘉士伯啤酒，年產(chǎn)量達(dá)60億升；

5.第五位:巴西的安貝夫，年產(chǎn)量是55億升；

6.第六位:南非啤酒集團(tuán)，年產(chǎn)量54億升；

7.第七位:美國(guó)的米勒啤酒，年產(chǎn)量53億升；

8.第八位:英國(guó)的紐卡索,年產(chǎn)量36億升；

9.第九位:日本的朝日啤酒，年產(chǎn)量35億升;

10.第十位:日本的麒麟啤酒,年產(chǎn)量32億升。?

關(guān)于十大啤酒的介紹

一、百威啤酒

美國(guó)安海斯布希公司

百威啤酒誕生于1876年，由阿道普斯?布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然材料，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^(guò)自然發(fā)酵，低溫儲(chǔ)藏而釀成。整個(gè)生產(chǎn)流程中不使用任何人造成分、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過(guò)程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。百年發(fā)展中一直以其純正的口感，過(guò)硬的質(zhì)量贏得了全世界消費(fèi)者的青睞，成為世界最暢銷(xiāo)、銷(xiāo)量最多的啤酒，長(zhǎng)久以來(lái)被譽(yù)為是“啤酒之王”！

二、貝克啤酒

德國(guó)貝克英特布魯時(shí)代公司

德國(guó)憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒，成為舉世公認(rèn)的啤酒王國(guó)。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國(guó)啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國(guó)啤酒，尤其是在美國(guó)（每年大約1億升）、英國(guó)、意大利，貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國(guó)啤酒出口總量的35%以上。　　貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來(lái)梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使“BECK'S”品牌傳播至今。1876年，在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上，貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮，此后百余年來(lái)所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。

三、喜力啤酒

荷蘭喜力公司

總部位于荷蘭，且由世界第四大啤酒公司生產(chǎn)的喜力啤酒，憑借著出色的品牌戰(zhàn)略和過(guò)硬的品質(zhì)保證，成為全球頂級(jí)的啤酒品牌。喜力啤酒在全世界170多個(gè)國(guó)家熱銷(xiāo)，其優(yōu)良品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。喜力是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成的，口感平順甘醇，不含枯澀刺激味。

四、嘉士伯啤酒

丹麥嘉士伯公司

嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國(guó)際性啤酒生產(chǎn)商，目前是世界前七大啤酒公司之一。1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個(gè)國(guó)家都有生產(chǎn)基地，遠(yuǎn)銷(xiāo)世界140多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒，酒質(zhì)澄清甘醇。

五、安貝夫啤酒

巴西　安貝夫公司

安貝夫啤酒，來(lái)自于巴西，世界十大啤酒廠商之一，年產(chǎn)量是55億升。安貝夫公司是安海希布什英博的子公司，是南美洲最大的啤酒集團(tuán)，排名世界第五。安貝夫在美洲的14個(gè)國(guó)家開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，主要的品牌包括南極洲，博浪，波希米亞，世傲，時(shí)代啤酒及軟飲料如瓜那拉南極洲，蘇打水與Sukita，擁有著美國(guó)以外百事可樂(lè)最大的裝瓶機(jī)，在巴西及其它拉美國(guó)家銷(xiāo)售百事可樂(lè)公司的產(chǎn)品，包括百事可樂(lè)，立頓冰紅茶，并通過(guò)授權(quán)生產(chǎn)的形式生產(chǎn)佳得樂(lè)運(yùn)動(dòng)飲料。

六、南非啤酒

南非南非啤酒集團(tuán)

總部設(shè)在約翰內(nèi)斯堡的南非釀酒公司是世界著名釀酒廠商。上個(gè)世紀(jì)90年代初期，南非種族隔離制度的消除和蘇聯(lián)、東歐發(fā)生的巨變，并不只是政治上的分界線，它是一個(gè)銷(xiāo)售更多啤酒的信號(hào)。隨著西方國(guó)家對(duì)南非制裁的取消和新的市場(chǎng)的開(kāi)放，SAB很快進(jìn)入了撒哈拉以南的非洲國(guó)家、東歐、拉美甚至中國(guó)的市場(chǎng)。

七、美樂(lè)系列啤酒

美國(guó)美樂(lè)公司

美國(guó)第二大啤酒品牌Miller成立于1855年，從美國(guó)的Milwaki開(kāi)始，現(xiàn)在銷(xiāo)售網(wǎng)遍及全球100個(gè)國(guó)家以上。目前該集團(tuán)主要的品牌包括MillerLite、MillerGenuineDraft（MGD）、MillerHighLife。MillerLite是世界第一個(gè)低卡啤酒，也是美國(guó)最受歡迎Miller系列產(chǎn)品之一，每12盎司只包含96卡路里，曾獲得1996年與1998年世界杯啤酒品鑒比賽中美式低卡Lager啤酒類(lèi)的金牌獎(jiǎng)。

八、科羅娜啤酒

墨西哥　莫德羅啤酒公司

1925年世界上第一瓶科羅娜特級(jí)啤酒由莫德羅MODELO集團(tuán)精心釀制而成。科羅娜特級(jí)啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒。因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞。莫德羅啤酒公司在墨西哥擁有8座現(xiàn)代化工廠，4.3萬(wàn)名員工，年產(chǎn)啤酒1800萬(wàn)箱（約4100萬(wàn)噸），在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上，并且出口到全球150個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

九、紐卡斯?fàn)栂盗衅【?/p>

英國(guó)蘇格蘭紐卡斯?fàn)柟?/p>

成立于1749年的英國(guó)蘇格蘭紐卡斯?fàn)柶【萍瘓F(tuán)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)S&N）是以愛(ài)丁堡為基地的釀酒業(yè)的佼佼者，為世界十大釀酒商之一，業(yè)務(wù)遍布全球超過(guò)55個(gè)國(guó)家。作為世界上最大的棕色啤酒出口商，S&N年產(chǎn)量超過(guò)3億3100萬(wàn)公升，擁有眾多的品牌，包括：紐卡斯?fàn)栕厣【啤cEWAN`S、COURAGE、BEAMISHIRISHSTOUT、JOHNSMITH`S、KRONENBOURG等。

十、朝日啤酒

日本朝日啤酒

朝日啤酒株式會(huì)社成立于1880年，是日本最著名的啤酒制造廠商之一。1987年朝日啤酒株式會(huì)社推出新品Asahi舒波樂(lè)生啤，其銷(xiāo)售業(yè)績(jī)蒸蒸日上，至1998年Asahi舒波樂(lè)單品種銷(xiāo)量已經(jīng)躍居日本第一、世界排名第三、生啤酒銷(xiāo)量世界NO.1。ASAHI將獨(dú)家研制的KARAKUCHI特級(jí)酵母搭配不為人知的獨(dú)特發(fā)酵技術(shù)，釀造出了不但味道不苦澀反而帶點(diǎn)芳香、辛辣口感的啤酒。

7.歐洲啤酒文化

英國(guó)作家福勒說(shuō)：“溺死在酒杯中的人多于溺死在大海中的人。”英國(guó)作家喬叟也說(shuō)：“醉酒是埋葬人們理智的墳?zāi)埂！?/p>

說(shuō)到酒，你們會(huì)自然地會(huì)想到中國(guó)的白酒、法國(guó)的紅酒、德國(guó)的啤酒；但是溫文爾雅的英國(guó)人，才是全世界最?lèi)?ài)喝酒的，英國(guó)的酒文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在之前外媒評(píng)選的“最?lèi)?ài)喝酒的國(guó)家”中，英國(guó)意外地榮登榜首。

英國(guó)是個(gè)產(chǎn)酒國(guó)家，有調(diào)查顯示，英國(guó)人在飲酒上的花費(fèi)比起其它的支出還多，可見(jiàn)英國(guó)人有多愛(ài)喝酒。有84%的英國(guó)人喝酒，比印度人高出3倍多。英國(guó)每天都會(huì)喝酒的人有十分之一，比法國(guó)高出1倍。 另外，固定要喝上兩杯的英國(guó)人有41%，比澳洲人多了14個(gè)百分點(diǎn)。比世界的平均比例17%更是高出了24個(gè)百分點(diǎn)。英國(guó)人愛(ài)喝酒世界，可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧了，眾所周知了。

倫敦奧運(yùn)比賽期間，趁著英國(guó)人對(duì)酒的瘋狂。 奧林匹克公園內(nèi)啤酒的價(jià)格漲幅一樣瘋狂，330毫升的啤酒售價(jià)4.2英鎊(約合41元)，相當(dāng)于一品脫(600毫升)的啤酒7.23英鎊(約合70元)，這幾乎是全國(guó)平均價(jià)格的2倍。在英國(guó)的酒吧里，酒也賣(mài)不到那么高的價(jià)格。即使是價(jià)格高漲，但也阻止不了英國(guó)人喝酒。

說(shuō)起英國(guó)酒，最負(fù)盛名的就是蘇格蘭威士忌了。中世紀(jì),煉金術(shù)士們煉金時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)了制造蒸餾酒的技術(shù)，后來(lái)這種釀酒技術(shù)流傳至古愛(ài)爾蘭，愛(ài)爾蘭人把當(dāng)?shù)?/p>

麥酒蒸餾之后釀成的酒稱(chēng)為"usquebaugh"(生命之水)，這就是威士忌的起源與名稱(chēng)由來(lái)。威士忌酒是聞名世界的佳釀，主要產(chǎn)地是英國(guó)的蘇格蘭。英國(guó)人把威士忌視為自己國(guó)家的一寶，并以痛飲威士忌為人生一大樂(lè)事。

英國(guó)飲酒方式多為：夕陽(yáng)西下的時(shí)候，尤其是夏天，英國(guó)大小城市酒吧一座難求。多數(shù)人手端高度數(shù)啤酒，倚著柜臺(tái)侃侃而談，坐在酒吧椅上的往往是點(diǎn)了烈性酒豪飲的。英國(guó)人喝酒不像中國(guó)人那樣點(diǎn)上葷素幾個(gè)小菜，啤酒配上芝士薯片，就很好。

通常英國(guó)人進(jìn)了酒吧喝三大杯才罷休。英國(guó)人喝酒主要用的是透明的玻璃杯，一來(lái)輕巧方便，二來(lái)也可以觀察酒水的品質(zhì)。喝不同的酒，講究用不同是玻璃杯。中國(guó)人喝酒講究“淺酌”，徐徐而進(jìn)，追求的是一種飄然微醺的境界。而英國(guó)人就是一派“豪邁”的氣象了，他們通常是一口“牛飲”，一干而盡、一醉方休。

不過(guò)很多人喝到酣處，會(huì)把玻璃杯隨意亂扔或緊握酒杯就上車(chē)回家，一些酒吧最后無(wú)奈只好放棄玻璃酒杯，而給顧客提供一次性塑杯。

但英國(guó)的酒文化，就得要從遍布大街小巷的pub說(shuō)起。

英國(guó)pub不同于我們常見(jiàn)的bar，它是public house的簡(jiǎn)稱(chēng)。相比而言，bar比較成人，而pub還可以是家庭酒吧，小孩子也可以跟著父母進(jìn)去。2012年的某天，英國(guó)前首相卡梅倫有一次就不小心把8歲的女兒落在了酒吧。酒吧后來(lái)就掛出一塊牌子：“離開(kāi)時(shí)請(qǐng)別遺忘你的孩子。”

在英國(guó)，大約有六萬(wàn)多家各式各樣的pub，其中最古老的已經(jīng)有上千年的歷史。很多pub分兩個(gè)區(qū)域，一動(dòng)一靜，各得所需；有些還帶有花園，供人們?cè)谙娜章短祜嬀疲⒆觽円部梢栽诶锩孀杂赏嫠！ub在英國(guó)人的生活中是必不可少的一部分。人們?cè)谀抢镎勌煺f(shuō)地，訪友會(huì)客，也在那里休閑放松，家庭團(tuán)聚。

在英國(guó)的pubs中，主要供應(yīng)啤酒beers，烈性酒spirits，葡萄酒wine，果酒（比如cider蘋(píng)果酒，perry梨酒），也有供應(yīng)軟飲（比如可樂(lè)coke），甚至也有咖啡和茶。

英國(guó)人普遍喜歡在外面喝的啤酒。和喜歡喝冰啤的其他歐洲國(guó)家的人不同，英國(guó)人更喜歡喝常溫的啤酒。不過(guò)，生啤例外。

所以，英國(guó)人愛(ài)喝酒的程度，已經(jīng)不言而喻了。

8.西方啤酒文化

1、健力士生啤

健力士生啤是一種非常知名的啤酒，他在全世界都非常受歡迎。相信如果大家喜歡喝啤酒的話，一定會(huì)聽(tīng)說(shuō)過(guò)或者喝過(guò)這個(gè)牌子的啤酒。健力士生啤采用麥芽蛇麻子釀制而成，與其他的啤酒不同，它的顏色非常黑，所以是比較獨(dú)特的。

2、白熊啤酒

作為啤酒的愛(ài)好者，一定會(huì)喝過(guò)白熊啤酒，如果沒(méi)有喝過(guò)的話，那一定是不夠熱愛(ài)啤酒。白熊啤酒的味道比較清香，還有一股特殊的果香味。白熊啤酒在入口時(shí)有一點(diǎn)淡淡的苦，不過(guò)在喝下去之后就會(huì)嘗到果香味。白熊啤酒有一個(gè)特點(diǎn)，啤酒瓶的商標(biāo)可以私人定制，這也是它最吸引人的地方，所以這款啤酒一直比較受大家歡迎。

3、羅格壞家伙

羅格壞家伙也是一種很受歡迎的啤酒，它的顏色是紅棕色，味道比較濃重。釀制方法是用了獨(dú)特的艾爾酵母發(fā)酵，在入口后有一股焦糖的甜味，需要慢慢品嘗是一款非常有特色的酒。

4、森美爾帝國(guó)

森美爾帝國(guó)也是一款比較重口味的酒，它的包裝簡(jiǎn)潔，酒色呈黑色，這款酒最大的特點(diǎn)就是幾乎不透光。它的味道帶有面包和堅(jiān)果的香氣，口感比較復(fù)雜，香味十足。這是其他啤酒無(wú)法相比的

5.科羅娜

科羅娜是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品，因其獨(dú)特的透明瓶包裝以及飲用時(shí)添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國(guó)一度深受時(shí)尚青年的青睞

9.美國(guó)啤酒文化特點(diǎn)

比利時(shí)的。羅十被稱(chēng)為發(fā)燒友級(jí)別，就像烈酒，重口11.3度。羅八的確有如市面酒評(píng)所說(shuō)，較為均衡適口，又不失羅斯福的風(fēng)格。修道院啤酒你都可以試一試。

10.德國(guó)啤酒文化

德國(guó)是個(gè)不折不扣的啤酒王國(guó)，德國(guó)為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)，境內(nèi)共有1300家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類(lèi)高達(dá)五千多種，大到各個(gè)大城市，小到每個(gè)農(nóng)村 都會(huì)有自己的啤酒品牌，在日常工作結(jié)束后，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)人會(huì)上成群叫上幾位好友到家里做客，當(dāng)然啤酒就會(huì)成為必不可少的飲料，德國(guó)全國(guó)各地在不同時(shí)間都會(huì)有大大小小的啤酒節(jié)，其中最著名的就是慕尼黑啤酒節(jié) 慕尼黑啤酒節(jié)在每年的9月下旬到10月上旬舉行，圍棋半個(gè)月左右，這時(shí)世界各地的啤酒愛(ài)好者，都會(huì)涌入這座啤酒之都 。