1. 衡水老白干啤酒廠

河北十大啤酒廠的排名：

1.河北藍亨啤酒有限公司。

2.四海啤酒位于河北承德。

3.藍貝啤酒。

4.石家莊嘉禾啤酒有限責任公司。

5.唐山歐聯豪門啤酒。

6.唐山燕泉啤酒有限責任公司。

7.鐘樓啤酒。

8.國人啤酒。

9.奧太啤酒。

10 衡水老白干啤酒。

2. 衡水老白干啤酒廠地址

衡水老白干的產地當然是河北(簡稱:冀)衡水(簡稱:衡)。 衡水老白干有廣義和狹義的區別。 廣義的衡水老白干,指的是衡水所有生產老白干酒的廠家

3. 衡水老白干啤酒廠還有嗎

不是

河北衡酒集團有限公司，法定代表人：史仁懷，注冊資金：530萬元，地址：河北省衡水市桃城區人民路68號世紀大廈C座6層，

衡水老白干隸屬于河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司，

4. 衡水老白干幾個酒廠

衡水國企央企有，老白干酒廠,養元核桃乳廠,九州啤酒廠,衡水薄板公司,衡水銀行。交通局路橋公司,自來水公司,人保,人壽,人財等保險公司,供熱公司等。

中石油，中石化，中國銀行，建設銀行，農業銀行，郵政儲蓄銀行，中國工商銀行，河北銀行，平安保險，太平洋保險

5. 衡水老白干啤酒廠現狀

衡水老白干豐柔518系列一整箱4瓶，價格318。

6. 衡水老白干啤酒廠電話

主廠區已從問津街與人民路交叉口東北角搬到了北開發區新區六路（衡水老白干酒業公司）；在火車站廣場乘26路公交，老白干酒廠與養元核桃乳廠附近下車。

還有白酒二分廠，在紅旗大街南頭九州啤酒廠北邊。在火車站可乘18路公交車九州啤酒廠那里下車。

其它的老白干酒廠都是以假亂真的冒牌，比如：阜城產的滏陽河牌衡水老白干等等。

7. 衡水老白干啤酒廠停產

　　貫頭山酒廠始建于清朝同治年間，原名“全盛局”，后改名為“德盛局”。1958年，遷安縣政府在德盛局原址建立了貫頭山酒廠，產品曾遠銷日本。1962年秋，暴雨成災，全廠被淹。次年，工業調整時企業停產。1972年，日本首相田中角榮訪問我國時，曾向周恩來總理詢問貫頭山酒廠的興衰，并品嘗了貫頭山老白干。在這一背景下，1973年，貫頭山酒廠又恢復擴建，釀酒工藝不斷改進，酒質不斷提高。

8. 衡水老白干啤酒廠家電話

衡水老白干酒采用東北優質紅糧為主要原料進行生產，要求顆粒飽滿，無霉變，雜質低于3%，含水量14%以下。粉碎前需經脫殼處理。原料脫殼后采用雙輥粉機粉碎，要求整粒低于1%，粉面不超過20%，粉碎度6---8瓣為宜。

輔料清蒸

衡水老白干酒生產采用稻殼為輔料，用以疏松酒醅，增大發酵界面，降低淀粉濃度，吸收水分，利于發酵，吹風散熱和便于蒸餾的作用。要求新鮮，無霉變和雜質。使用之前要求清蒸40分鐘以上。使之去除邪雜味，有害物質得到分解。

酒醅出缸配料

發酵

發酵好的酒醅因在缸中所處位置不同，質量有差異，上、下層質略差些。配料要求均勻，將原料潤濕后分成三堆，分別配醅，9-10缸酒醅配一甑，配料與加輔料分別進行，以免原料被包入輔料硬殼中，使原料不能充分吸收底醅的酸量和水分，影響糊化和發酵。配好的酒醅要求均勻，無疙瘩，無五花三層，之后迅速蓋上清蒸過的稻皮。整個操作過程要求：“快、準、勻”。

裝甑

衡水老白干生產用簸箕裝甑。傳統甑桶為木質，外面用三根鐵箍固定。經過長期實踐，職工總結出"三齊裝甑法"。

產品

“一齊”即裝甑開始至料醅約一尺厚，與桶外底箍相齊這一階段。“二齊”指“一齊”后至料醅與第二道箍相齊這一階段。“三齊”即“二齊”后到料醅與第三道箍相齊，準備扣盤的階段。

蒸餾糊化

衡水老白干酒的蒸餾過程分四段：即酒頭、酒身、尾酒、稍子。

加漿

衡水老白干生產用水為優質深井水，水質清澈透明，入口微甜。

揚冷加曲

老白干

衡水老白干酒用大曲為自產純小麥中低溫曲，糖化力在1300mg葡萄糖/克曲·小時以上，發酵力在80%以上，含有多種霉菌、酵母菌、細菌等微生物，這是老白干酒具有獨特風格，區別于其它白酒的根本原因。加漿后的酒醅經翻倒勻漿后上晾床吹風，前端酒醅經打散后用以拌曲，使曲體積擴大，加曲時更加均勻；曲面附著于酒醅上。之后將拌好的曲均勻加入吹晾的酒醅，經攪拌，揚渣后入缸發酵。

入缸發酵

衡水老白干生產過程中發酵容器為地缸、容重150--160kg酒醅。晾好的酒醅迅速入缸、踩缸、做缸蓋缸。

9. 衡水老白干白啤酒

白干酒和曲解的區別有三。

1、酒質不同：曲酒是原漿酒，不經過降度勾兌的；白酒是經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌，將原酒降度，加入不同口味的酒組合。

2、操作不同：曲酒用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵；白酒用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養物，可用于代替部分大曲或小曲，而麩曲法白酒是我國白酒生產的主要操作法之一。

3、分類不同：曲酒分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲法白酒；白酒分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。

10. 衡水老白干啤酒廠在哪

一、衡水老白干釀酒集團

二、故城甘陵春酒業有限公司

三、衡水滏陽河老白干酒業公司

四、衡水老燒坊酒業有限公司

五、衡水景州酒業有限公司

六、衡水故城縣董子窖釀酒廠

八、衡水臥龍泉酒業有限公司

九、衡水衡佳酒業有限公司

十、衡水張衡釀酒有限公司