1. 日本啤酒的特點(diǎn)

日本最有名的四種啤酒是朝日、札幌、麒麟和三得利

朝日，朝日啤酒 （Asahi啤酒；日語(yǔ)：アサヒビール株式會(huì)社） 是一間釀制啤酒和生產(chǎn)軟性飲品的公司。朝日啤酒株式會(huì)社秉承一貫的對(duì)啤酒質(zhì)量精益求精的宗旨，從每一粒麥子，每一滴水直至每一棵酒花，必須符合自己的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的原料。

札幌、札幌啤酒（サッポロビール株式會(huì)社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。明治9年（1876年）時(shí)，日本政府的開(kāi)拓使在北海道札幌市創(chuàng)建了開(kāi)拓使麥酒醸造所，公司名稱(chēng)就來(lái)自于在這里生產(chǎn)的“冷制札幌ビール”。

麒麟、麒麟啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麥汁釀造，絕不摻第二道麥汁，由于第一道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第一道麥汁釀造的一番榨啤酒沒(méi)有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級(jí)啤酒。

三得利，得利株式會(huì)社（日本語(yǔ)：サントリー）是日本的一家以生產(chǎn)/銷(xiāo)售啤酒、軟飲料為主要業(yè)務(wù)的老牌企業(yè)。公司本部坐落于大阪府大阪市北區(qū)堂島浜二丁目1番40號(hào)。三得利自創(chuàng)業(yè)迄今就一直把自然環(huán)境看作是經(jīng)營(yíng)資源的一部分，以人與自然的相互協(xié)調(diào)作為企業(yè)理念的根本，為實(shí)現(xiàn)人與自然的共存而不懈努力。

在我們東北貌似好像賣(mài)麒麟和超日比較多，我個(gè)人比較喜歡麒麟，口感會(huì)稍微偏苦一點(diǎn)，泡沫濃郁。

2. 日本啤酒與中國(guó)啤酒的區(qū)別

必須是德國(guó)。作為啤酒之鄉(xiāng)，其啤酒釀造傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。數(shù)百年來(lái)，德國(guó)啤酒一直保持著醇厚的口感，最大的貢獻(xiàn)在于德國(guó)啤酒的品質(zhì)受到法律的保障。

元年，巴伐利亞大公威廉四世頒布《純啤酒法》，明確規(guī)定只能使用麥芽、水、啤酒花和酵母來(lái)生產(chǎn)啤酒，其他配料（如大米、玉米、淀粉、等）被禁止，保證德國(guó)啤酒的純正品質(zhì)。此外，高成本和獨(dú)家技術(shù)也是德國(guó)啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵。

德國(guó)啤酒采用昂貴的微生物澄清技術(shù)，絕對(duì)不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬、鐳等放射性物質(zhì)的有害化學(xué)澄清助劑；大多數(shù)德國(guó)啤酒的麥汁濃度為中或高，即小麥汁濃度在12度以上。

3. 日本啤酒的特點(diǎn)有哪些

干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出，一經(jīng)推出大受歡迎。

該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺９示哂锌谖陡伤⒖诹?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒——遵循德國(guó)的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。頭道麥汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用過(guò)濾所得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨＞哂锌谖洞妓⒑笪陡蓛舻奶攸c(diǎn)。目前，麒麟公司在我國(guó)珠海的廠(chǎng)中已經(jīng)推出，名為一番榨。黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點(diǎn)，并具有焦糖香味。最著名的為司陶特黑啤酒。低（無(wú)）醇啤酒-----基于消費(fèi)者對(duì)健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。美國(guó)規(guī)定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無(wú)醇啤酒。他們的生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過(guò)脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，目前常用的為蒸餾方法脫醇。冰啤酒——由加拿大拉巴特（Labatt)公司開(kāi)發(fā)。將啤酒冷卻至冰點(diǎn)，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾，將大冰晶過(guò)濾掉。通過(guò)這一步處理解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問(wèn)題。處理后的啤酒濃度和酒精度并未增加很多。綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。國(guó)內(nèi)已有生產(chǎn) 。暖啤酒——屬于啤酒的后調(diào)味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預(yù)防感冒和胃寒的作用。菠蘿啤酒——后酵中加入菠蘿提取物，適于婦女、老年人飲用。白啤酒——以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場(chǎng)合飲用。沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多種維生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫潔白細(xì)膩，屬于天然果汁飲料型啤酒。

4. 日本人喜歡的啤酒

小樽啤酒是1995年開(kāi)始釀造的本土啤酒品牌，是采用德國(guó)傳統(tǒng)制法進(jìn)行釀造，相比現(xiàn)代制造技術(shù)所量產(chǎn)的啤酒，能夠生產(chǎn)出更精致美味且高質(zhì)量的啤酒，同時(shí)還生產(chǎn)出各種口味的小樽啤酒，這類(lèi)果啤深受去小樽旅游的女士喜歡。

初次看到小樽啤酒，就會(huì)被其酒瓶造型所吸引，小巧精致的酒瓶，握在手里的感覺(jué)剛剛好，拉環(huán)式的瓶蓋很容易被女生打開(kāi)，加上版畫(huà)風(fēng)格的酒簽，搭配出更有意境的畫(huà)面，特別是受到《情書(shū)》唯美畫(huà)面影響的女生，更容易被北海道小樽啤酒所吸引。

小樽的每一款水果口味的啤酒都不過(guò)分張揚(yáng)，清淡適中的水果香味、微甜的口感、輕盈的酒體，每一口都是新鮮水果的味道，而且本身不高的酒精度，喝起來(lái)更加舒適，而且即使不勝酒力的女生，也可以選擇拉格工藝的果啤，度數(shù)更低，更不擔(dān)心喝醉。

與其他濃香甜膩的水果啤酒不同，小樽果啤是依靠水果本身帶來(lái)的口感，所以更加清爽柔順，沒(méi)有那種香精的不自然，所以給人一個(gè)清新陽(yáng)光的鄰家女孩印象，所以日本北海道小樽啤酒非常適合女生品嘗的小清新啤酒。

5. 日本啤酒的特點(diǎn)介紹

啤酒所特有的苦味，來(lái)自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來(lái)自它的芳香質(zhì)樹(shù)脂。

6. 日本啤酒有哪些

首先說(shuō)說(shuō)日本的酒，日本的酒基本上都是3~40度，一般的都在十幾二度左右，個(gè)別度數(shù)高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數(shù)高，但是他們喜歡加冰兌碳酸、兌水、兌茶等等，燒酒也是如此。這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。

其次，酒量是個(gè)什么樣的概念？我個(gè)人認(rèn)為，就是哪怕喝了很多以后，微醉、不鬧、意識(shí)清醒才能算是酒量好吧。但是日本人（一部分）喝多了以后還是有點(diǎn)瘋狂的，比如把領(lǐng)帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會(huì)在路邊倒頭大睡。

7. 日本啤酒口感

因?yàn)檫@種啤酒不夠純正，所以?xún)r(jià)格便宜。

一般來(lái)說(shuō)，啤酒分為兩種，就是精釀啤酒和工業(yè)啤酒。大多數(shù)精釀啤酒的酒精含量會(huì)更加多，價(jià)格也會(huì)更加高。而工業(yè)啤酒一般會(huì)更大批量的生產(chǎn)，酒精濃度較低，味道也會(huì)比較清淡，因?yàn)楣I(yè)啤酒會(huì)參雜一些淀粉，大米等的東西，這些東西比小麥價(jià)格更低，味道也更清淡。

其實(shí)無(wú)論是精釀啤酒還是工業(yè)啤酒，都是被稀釋過(guò)的。都會(huì)把酒精的濃度稀釋的比較低。不過(guò)，相比較而言，工業(yè)啤酒會(huì)稀釋的更多，喝起來(lái)感覺(jué)不會(huì)嗆，也比較適合大多數(shù)人的飲用需求。

所以，一般來(lái)說(shuō)工業(yè)啤酒的真正成本非常的低，即便加上被包裝成產(chǎn)品出售的費(fèi)用，工業(yè)啤酒也一般比較便宜。

8. 日本著名的啤酒

日本啤酒有很多種類(lèi)，雖然表面上都會(huì)被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大類(lèi)有如下啤酒只能使用日本酒，稅法規(guī)定的原材料價(jià)格較貴，發(fā)泡酒。可以使用規(guī)定以外的材料價(jià)格適中。第三類(lèi)啤酒。使用的是麥芽以外的原材料，價(jià)格便宜。

日本啤酒四大巨頭，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，雖然是四大巨頭品牌，但是每一個(gè)品牌的產(chǎn)品線(xiàn)確實(shí)多到數(shù)不過(guò)來(lái)光在便利店你都能忘著滿(mǎn)滿(mǎn)一面啤酒墻犯好久的選擇困難癥。

第一名，麒麟啤酒從日本明治時(shí)代變已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中歷史最久，在世界各地都得到好評(píng)的兩款。

第二名朝日啤酒。作為其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感覺(jué)問(wèn)世，給了是日本啤酒界革命性的沖擊，2011年期貨的啤酒，奧斯卡年稱(chēng)的Brra金獎(jiǎng)。美名享譽(yù)世界。

第三名，三得利啤酒，鉆石麥和天然水，經(jīng)過(guò)特別工藝，萃取出了高級(jí)的泡沫和麥香味道，滋味生隨芳香久遠(yuǎn)the premrum marts的問(wèn)世。奠定了其豪華啤酒的江湖地位在日本也屬于革命性的存在。

第四名札幌啤酒，又叫三寶樂(lè)啤酒。一八七六年在北海道札幌建立賣(mài)酒釀造廠(chǎng)時(shí)起，優(yōu)良材料量美味為新念，不斷推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他們的標(biāo)志性產(chǎn)品。

9. 日本啤酒的特點(diǎn)是什么

三得利啤酒是日本三得利株式會(huì)社旗下的啤酒品牌，作為一個(gè)日本百年企業(yè)，三得利涉及酒類(lèi)、飲料、食品、保健品等多個(gè)方面的業(yè)務(wù)，而在國(guó)內(nèi)比較知名的就是三得利啤酒、三得利威士忌和烏龍茶，現(xiàn)在你知道三得利啤酒是哪里的吧，那三得利啤酒怎么樣呢？其口味淡爽，在上海地區(qū)受歡迎度是非常高的。不過(guò)三得利啤酒也沒(méi)有外地人想象中那么出色，喝起來(lái)最大的印象就是“淡爽”，跟普通國(guó)產(chǎn)啤酒一樣，都是淡拉格工藝，但不同的是，三得利啤酒喝起來(lái)不苦，說(shuō)明啤酒花并不多，所以味道沒(méi)那么重，喝起來(lái)會(huì)更加輕快、舒適。

但對(duì)于喝習(xí)慣國(guó)產(chǎn)啤酒、甚至是艾爾精釀啤酒的人來(lái)說(shuō)，三得利啤酒淡如水，甚至還不如青島啤酒，因?yàn)槿美【频脹](méi)有特點(diǎn)，但沒(méi)有特點(diǎn)也是其最大的特點(diǎn)，非常適合上海這種以清淡飲食為主的地方，可惜市場(chǎng)份額也是逐年減少，如今國(guó)內(nèi)的三得利啤酒業(yè)務(wù)已經(jīng)被青島啤酒收購(gòu)，所以都變成青島產(chǎn)三得利啤酒了。

10. 日本啤酒種類(lèi)

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1、朝日啤酒

　　2、黑霧島

　　3、三得利