1. 日本啤酒的特點

日本最有名的四種啤酒是朝日、札幌、麒麟和三得利

朝日，朝日啤酒 （Asahi啤酒；日語：アサヒビール株式會社） 是一間釀制啤酒和生產軟性飲品的公司。朝日啤酒株式會社秉承一貫的對啤酒質量精益求精的宗旨，從每一粒麥子，每一滴水直至每一棵酒花，必須符合自己的嚴格標準的原料。

札幌、札幌啤酒（サッポロビール株式會社、SapporoBreweries）是日本具代表性的啤酒生產企業之一。明治9年（1876年）時，日本政府的開拓使在北海道札幌市創建了開拓使麥酒醸造所，公司名稱就來自于在這里生產的“冷制札幌ビール”。

麒麟、麒麟啤酒秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”釀造工藝，保留著日本啤酒的“原汁原味”，不惜提高成本，只提取第一道麥汁釀造，絕不摻第二道麥汁，由于第一道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第一道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級啤酒。

三得利，得利株式會社（日本語：サントリー）是日本的一家以生產/銷售啤酒、軟飲料為主要業務的老牌企業。公司本部坐落于大阪府大阪市北區堂島浜二丁目1番40號。三得利自創業迄今就一直把自然環境看作是經營資源的一部分，以人與自然的相互協調作為企業理念的根本，為實現人與自然的共存而不懈努力。

在我們東北貌似好像賣麒麟和超日比較多，我個人比較喜歡麒麟，口感會稍微偏苦一點，泡沫濃郁。

2. 日本啤酒與中國啤酒的區別

必須是德國。作為啤酒之鄉，其啤酒釀造傳統源遠流長。數百年來，德國啤酒一直保持著醇厚的口感，最大的貢獻在于德國啤酒的品質受到法律的保障。

元年，巴伐利亞大公威廉四世頒布《純啤酒法》，明確規定只能使用麥芽、水、啤酒花和酵母來生產啤酒，其他配料（如大米、玉米、淀粉、等）被禁止，保證德國啤酒的純正品質。此外，高成本和獨家技術也是德國啤酒品質的關鍵。

德國啤酒采用昂貴的微生物澄清技術，絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬、鐳等放射性物質的有害化學澄清助劑；大多數德國啤酒的麥汁濃度為中或高，即小麥汁濃度在12度以上。

3. 日本啤酒的特點有哪些

干啤酒——80年代末由日本朝日公司率先推出，一經推出大受歡迎。

該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒——遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料。生產出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。頭道麥汁啤酒——由日本麒麟啤酒公司率先推出，即利用過濾所得的麥汁直接進行發酵，而不摻入沖洗殘糖的二道麥汁。具有口味醇爽、后味干凈的特點。目前，麒麟公司在我國珠海的廠中已經推出，名為一番榨。黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。最著名的為司陶特黑啤酒。低（無）醇啤酒-----基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。美國規定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒為無醇啤酒。他們的生產方法與普通啤酒的生產方法一樣，但最后經過脫醇方法，將酒精分離。脫醇的方法較多，目前常用的為蒸餾方法脫醇。冰啤酒——由加拿大拉巴特（Labatt)公司開發。將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然后經過過濾，將大冰晶過濾掉。通過這一步處理解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。處理后的啤酒濃度和酒精度并未增加很多。綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。國內已有生產 。暖啤酒——屬于啤酒的后調味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預防感冒和胃寒的作用。菠蘿啤酒——后酵中加入菠蘿提取物，適于婦女、老年人飲用。白啤酒——以小麥芽生產為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。沙棘啤酒——啤酒中加入沙棘果汁，啤酒中有酸甜感，富含多種維生素、氨基酸。酒液清亮，泡沫潔白細膩，屬于天然果汁飲料型啤酒。

4. 日本人喜歡的啤酒

小樽啤酒是1995年開始釀造的本土啤酒品牌，是采用德國傳統制法進行釀造，相比現代制造技術所量產的啤酒，能夠生產出更精致美味且高質量的啤酒，同時還生產出各種口味的小樽啤酒，這類果啤深受去小樽旅游的女士喜歡。

初次看到小樽啤酒，就會被其酒瓶造型所吸引，小巧精致的酒瓶，握在手里的感覺剛剛好，拉環式的瓶蓋很容易被女生打開，加上版畫風格的酒簽，搭配出更有意境的畫面，特別是受到《情書》唯美畫面影響的女生，更容易被北海道小樽啤酒所吸引。

小樽的每一款水果口味的啤酒都不過分張揚，清淡適中的水果香味、微甜的口感、輕盈的酒體，每一口都是新鮮水果的味道，而且本身不高的酒精度，喝起來更加舒適，而且即使不勝酒力的女生，也可以選擇拉格工藝的果啤，度數更低，更不擔心喝醉。

與其他濃香甜膩的水果啤酒不同，小樽果啤是依靠水果本身帶來的口感，所以更加清爽柔順，沒有那種香精的不自然，所以給人一個清新陽光的鄰家女孩印象，所以日本北海道小樽啤酒非常適合女生品嘗的小清新啤酒。

5. 日本啤酒的特點介紹

啤酒所特有的苦味，來自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，來自它的芳香質樹脂。

6. 日本啤酒有哪些

首先說說日本的酒，日本的酒基本上都是3~40度，一般的都在十幾二度左右，個別度數高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數高，但是他們喜歡加冰兌碳酸、兌水、兌茶等等，燒酒也是如此。這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。

其次，酒量是個什么樣的概念？我個人認為，就是哪怕喝了很多以后，微醉、不鬧、意識清醒才能算是酒量好吧。但是日本人（一部分）喝多了以后還是有點瘋狂的，比如把領帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會在路邊倒頭大睡。

7. 日本啤酒口感

因為這種啤酒不夠純正，所以價格便宜。

一般來說，啤酒分為兩種，就是精釀啤酒和工業啤酒。大多數精釀啤酒的酒精含量會更加多，價格也會更加高。而工業啤酒一般會更大批量的生產，酒精濃度較低，味道也會比較清淡，因為工業啤酒會參雜一些淀粉，大米等的東西，這些東西比小麥價格更低，味道也更清淡。

其實無論是精釀啤酒還是工業啤酒，都是被稀釋過的。都會把酒精的濃度稀釋的比較低。不過，相比較而言，工業啤酒會稀釋的更多，喝起來感覺不會嗆，也比較適合大多數人的飲用需求。

所以，一般來說工業啤酒的真正成本非常的低，即便加上被包裝成產品出售的費用，工業啤酒也一般比較便宜。

8. 日本著名的啤酒

日本啤酒有很多種類，雖然表面上都會被人叫做啤酒，可是其中有些不同，日本啤酒的大類有如下啤酒只能使用日本酒，稅法規定的原材料價格較貴，發泡酒。可以使用規定以外的材料價格適中。第三類啤酒。使用的是麥芽以外的原材料，價格便宜。

日本啤酒四大巨頭，朝日啤酒、麒麟、札幌、三得利，雖然是四大巨頭品牌，但是每一個品牌的產品線確實多到數不過來光在便利店你都能忘著滿滿一面啤酒墻犯好久的選擇困難癥。

第一名，麒麟啤酒從日本明治時代變已存在，其出品的LAGAR和CLAss|CBEER是期中歷史最久，在世界各地都得到好評的兩款。

第二名朝日啤酒。作為其主打商品的suprd rY.啤酒。1987年初次以辣口的感覺問世，給了是日本啤酒界革命性的沖擊，2011年期貨的啤酒，奧斯卡年稱的Brra金獎。美名享譽世界。

第三名，三得利啤酒，鉆石麥和天然水，經過特別工藝，萃取出了高級的泡沫和麥香味道，滋味生隨芳香久遠the premrum marts的問世。奠定了其豪華啤酒的江湖地位在日本也屬于革命性的存在。

第四名札幌啤酒，又叫三寶樂啤酒。一八七六年在北海道札幌建立賣酒釀造廠時起，優良材料量美味為新念，不斷推出品味俱佳的啤酒，生黑label，是他們的標志性產品。

9. 日本啤酒的特點是什么

三得利啤酒是日本三得利株式會社旗下的啤酒品牌，作為一個日本百年企業，三得利涉及酒類、飲料、食品、保健品等多個方面的業務，而在國內比較知名的就是三得利啤酒、三得利威士忌和烏龍茶，現在你知道三得利啤酒是哪里的吧，那三得利啤酒怎么樣呢？其口味淡爽，在上海地區受歡迎度是非常高的。不過三得利啤酒也沒有外地人想象中那么出色，喝起來最大的印象就是“淡爽”，跟普通國產啤酒一樣，都是淡拉格工藝，但不同的是，三得利啤酒喝起來不苦，說明啤酒花并不多，所以味道沒那么重，喝起來會更加輕快、舒適。

但對于喝習慣國產啤酒、甚至是艾爾精釀啤酒的人來說，三得利啤酒淡如水，甚至還不如青島啤酒，因為三得利啤酒淡得沒有特點，但沒有特點也是其最大的特點，非常適合上海這種以清淡飲食為主的地方，可惜市場份額也是逐年減少，如今國內的三得利啤酒業務已經被青島啤酒收購，所以都變成青島產三得利啤酒了。

10. 日本啤酒種類

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1、朝日啤酒

　　2、黑霧島

　　3、三得利