1. 啤酒大類分類

德國(guó)啤酒可以分為六大類別：白啤酒（Weissbier）、清啤酒（Pilsener）、黑啤酒（Schwarzbier）、科什啤酒（Koelsch）、出口啤酒（Exprotbier）和無酒精啤酒（AlkohofreiesBier）。

2. 啤酒 分類

一，進(jìn)口啤酒的分類

①.原瓶原裝的:這類啤酒就是國(guó)外灌裝生產(chǎn)的，連酒瓶都是國(guó)外進(jìn)口的，因?yàn)楝F(xiàn)在的海運(yùn)比較便宜，貨船返航的時(shí)候有著“空車配貨”的意思，因此運(yùn)費(fèi)也很便宜。

②.國(guó)外生產(chǎn)的啤酒，國(guó)內(nèi)灌裝的:這類進(jìn)口啤酒現(xiàn)在是市場(chǎng)上進(jìn)口啤酒的主流，很多知名的進(jìn)口啤酒基本都是選用這種生產(chǎn)方式。

③.國(guó)外的品牌國(guó)內(nèi)合資生產(chǎn)的:現(xiàn)在的啤酒基本都被大型的啤酒生產(chǎn)集團(tuán)“一統(tǒng)江湖”，因此通過在各地建廠，縮短了物流費(fèi)用和生產(chǎn)成本，這類啤酒現(xiàn)在在進(jìn)口啤酒品牌中占主流，比如福佳白啤酒、喜力、科羅娜、1664等很多都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化。

二，如何選出進(jìn)口的原裝啤酒就看酒瓶上這3點(diǎn)

①.看看酒瓶上有無中文標(biāo)識(shí):進(jìn)口啤酒在中國(guó)銷售也必須要遵守中國(guó)的法律，因此酒瓶上如果都是外文字母的，基本上這類啤酒大部分都是假貨。原瓶原裝進(jìn)口的，上面會(huì)有白貼來標(biāo)注啤酒的原產(chǎn)國(guó)，以及啤酒的主輔料等商品信息；如果是國(guó)內(nèi)灌裝的，酒瓶上會(huì)有原產(chǎn)國(guó)標(biāo)注，以及會(huì)用中文標(biāo)注啤酒的主輔料。

②.看啤酒的麥芽濃度和酒精度的標(biāo)注:國(guó)產(chǎn)的啤酒一般標(biāo)注麥芽濃度和酒精度時(shí)喜歡使用≥號(hào)來標(biāo)注，而進(jìn)口啤酒的麥芽濃度和酒精度基本都會(huì)直接標(biāo)注為多少度，不會(huì)用≥號(hào)來標(biāo)注，這個(gè)可以說是一目了然。

③.看啤酒上的條形碼:啤酒上的條形碼可以說是一款啤酒的身份證明，不論是國(guó)產(chǎn)的啤酒和進(jìn)口的啤酒，上面都會(huì)有條形碼，沒有條形碼的就是假啤酒。比如比利時(shí)和德國(guó)進(jìn)口的啤酒，條形碼打頭的數(shù)字為41和40；而國(guó)產(chǎn)啤酒基本為69打頭，如果買的國(guó)外名字的啤酒是69打頭的，那么這無疑就是花的“冤枉錢”。

三，配料表上有這幾種標(biāo)注的不論是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，都可以說是非常不錯(cuò)的啤酒

①.啤酒的配料表中沒有大米、糖漿和淀粉的:啤酒的傳統(tǒng)釀造工藝中，一般是以水、酵母、麥芽和啤酒花為原料，加了諸如大米、糖漿和淀粉的啤酒主要是為了降低生產(chǎn)成本和縮短發(fā)酵時(shí)間，因此味道上會(huì)淡一些。

②.用啤酒花的要好于酒花浸膏和啤酒花制品的:雖然酒花浸膏和啤酒花制品的品質(zhì)跟啤酒花屬于濃縮和天然的區(qū)別，但是一般好的啤酒基本都是用啤酒花生產(chǎn)的，而酒花浸膏和啤酒花制品，比較適合大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)，因此兩者還是有差別的。

③.啤酒的原麥汁濃度和酒精度:原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒用料是否扎實(shí)的關(guān)鍵，因此價(jià)格高的啤酒基本原麥汁濃度和酒精度都比較高，一般原麥汁濃度超過12度以上的，酒精度達(dá)到4.5度以上的，味道才不會(huì)過于寡淡。

夏天是喝啤酒的季節(jié)，而且隨著啤酒愛好者的增多，很多人喜歡選擇不同口味的啤酒，因此購(gòu)買進(jìn)口啤酒時(shí)也要分清上面的3個(gè)標(biāo)注，不花冤枉錢買到心儀的好啤酒。

3. 啤酒分類名稱大全

有低濃度啤酒和中濃度啤酒

4. 啤酒大類分類表

啤酒純生與清爽有很大區(qū)別。純生是指采用無菌過濾技術(shù)，將啤酒中的酵母、細(xì)菌等過濾而除去，經(jīng)過無菌灌裝得到生物穩(wěn)定性很高的啤酒，不經(jīng)歷高溫殺菌。純生啤酒口味清爽新鮮、更有營(yíng)養(yǎng)。清爽啤酒是普通啤酒的一個(gè)類別，超純、超爽、特純、淡爽、特爽之類的在啤酒界都只是一個(gè)形容詞而已，沒有任何特定的學(xué)術(shù)含義，只用來區(qū)別廠家自己內(nèi)部的不同工藝，其實(shí)就是普通的熟啤酒。

5. 啤酒分類有哪些

根據(jù)啤酒色澤分類：1、淡色啤酒。這種啤酒色澤相對(duì)很淺，呈淡黃或者金黃色，口味淡爽而且醇和。

2、濃色啤酒。這種啤酒相對(duì)淡色啤酒不太常見，顏色一般呈紅褐色，而且口味純正，有輕微苦味，濃色愛爾啤酒是典型的濃色啤酒。

3、黑色啤酒，這類啤酒相信大家比較熟悉，沒錯(cuò)，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，這類啤酒顏色發(fā)黑，麥芽香味醇厚，泡沫細(xì)膩。

按滅菌方法不同：1、鮮啤酒。鮮啤酒就是沒有經(jīng)過高溫消毒滅菌的啤酒，最好一星期內(nèi)喝完。

2、熟啤酒。和鮮啤酒相反，經(jīng)過高溫消毒的啤酒就是熟啤酒，這種保質(zhì)期長(zhǎng)，但口感差鮮啤酒很多。

3、純生啤酒。純生啤酒就是雖然沒有經(jīng)過高溫消毒，但用其他方法除菌了。口感和鮮啤酒類似。

6. 啤酒品類劃分

不算高度啤酒，5度啤酒度數(shù)不高。

以麥芽汁濃度作為劃分啤酒類別指標(biāo)，根據(jù)麥芽汁濃度，啤酒可以分為：

1.高濃度型：麥芽汁濃度在14°至20°，這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。 　　

2.中濃度型：麥芽汁濃度在10°至12°，以12度為普遍，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種。 　　

3.低濃度型：麥芽汁濃度在6°至8°，夏季可做清涼飲料，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短。

7. 啤酒種類分類

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）

8. 啤酒大類分類有哪些

啤酒應(yīng)屬于工業(yè)里的釀造業(yè)。進(jìn)入流通領(lǐng)域就屬于商品了，屬于食品行業(yè)。

啤酒是人類最古老的，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。

啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解到，啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B，菸（yān）酸，泛酸以及礦物質(zhì)等。

9. 啤酒大類分類標(biāo)準(zhǔn)

商標(biāo)有很多分類，根據(jù)不同的角度和標(biāo)準(zhǔn)，商標(biāo)可以分為不同的種類。

（一）、按照商標(biāo)的組成進(jìn)行分別 1、文字商標(biāo)：由相對(duì)規(guī)范的數(shù)字、字母和文字組成，具有顯著性的特征。例如由單純的數(shù)字組成的“96446”，單純由字母組成的“DELL”，單純由文字組成的“搜狐”形成的商標(biāo)等。

2、圖形商標(biāo)：由平面或立體圖構(gòu)成商標(biāo)。如德國(guó)奔馳汽車的外環(huán)內(nèi)Y圖形標(biāo)，由殼牌國(guó)際石油有限公司的貝殼圖形商標(biāo)等。

3、組合商標(biāo)：由數(shù)字、字母、文字、圖形及顏色組合形成。如Windows98，國(guó)家電網(wǎng)公司的由圓形電網(wǎng)圖標(biāo)和中英文組成的商標(biāo)等。

（二）、按照商標(biāo)的用途進(jìn)行分類

1、商品商標(biāo)：用在特定商品上標(biāo)明商品來源的標(biāo)志。如“雅戈?duì)枴保ㄎ鞣珹didas（足球），青島牌（啤酒）等。

2、服務(wù)商標(biāo)：用于向社會(huì)提供的服務(wù)項(xiàng)目上，用以區(qū)分服務(wù)的提供者提供的服務(wù)的標(biāo)志。如中國(guó)石化標(biāo)識(shí)、全球通標(biāo)識(shí)、沸騰魚香餐飲標(biāo)識(shí)等。

3、商業(yè)商標(biāo)：由出售商品的商業(yè)企業(yè)貼在所售商品上的標(biāo)識(shí)，如家樂福，美廉美超市在一些商品的所貼的標(biāo)識(shí)等。

4、證明商標(biāo)：由對(duì)某種商品或者服務(wù)具有監(jiān)督能力的組織所控制，而由該組織以外的單位或者個(gè)人使用于其商品或者服務(wù)上，以證明該商品或者服務(wù)的原產(chǎn)地、原料、制造方法、質(zhì)量或者其它特定品質(zhì)的標(biāo)志。如長(zhǎng)城電工認(rèn)證標(biāo)志，羊毛織品標(biāo)志等。

（三）、按照商標(biāo)的特殊性進(jìn)行分類

1、馳名商標(biāo)：在中國(guó)為相關(guān)公眾廣為知曉并享有較高聲譽(yù)的商標(biāo)。如聯(lián)想、同仁堂等

2、聯(lián)合商標(biāo)：同一個(gè)商標(biāo)所有人在同一種或者類似商品和服務(wù)中注冊(cè)兩個(gè)或兩個(gè)以上近似的商標(biāo)。如“全聚德”食品集團(tuán)同時(shí)注冊(cè)了“全聚德”、“全德聚”“聚全德”“聚德全”“德全聚”“德聚全”等商標(biāo)，構(gòu)成聯(lián)合商標(biāo)。如果北京電力公司要注冊(cè)“北電”、“京電”、“北供”、“京供”商標(biāo)，那就屬于聯(lián)合商標(biāo)。

3、防御商標(biāo)：商標(biāo)所有人將已為公眾知曉的商標(biāo)，在該商標(biāo)核定使用的商品和服務(wù)類別之外的其他類別上注冊(cè)相同的商標(biāo)，以防止其它經(jīng)營(yíng)者惡意注冊(cè)使用。如海爾集團(tuán)就在所有的商品類別上都注冊(cè)了“海爾”商標(biāo)。國(guó)家電網(wǎng)公司在所有類別上都進(jìn)行了注冊(cè)，并不是準(zhǔn)備都使用的，所以圓球商標(biāo)也是一種防御商標(biāo)。

4、地理標(biāo)志：某商品由于受某地區(qū)獨(dú)特自然因素或人文因素的影響，會(huì)有特定的質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征。而用以標(biāo)示某商品來源于該地區(qū)的特定標(biāo)志就是地理標(biāo)志。如“蘭州百合”、“庫爾勒香梨”、“信陽毛尖”等。

5、集體商標(biāo)：是指以團(tuán)體，協(xié)會(huì)或者其它組織名義注冊(cè)，提供該組織成員在商事活動(dòng)中使用，以表明使用者在該組織中的成員資格的標(biāo)志。《商標(biāo)法》和《商標(biāo)實(shí)施條例》規(guī)定，集體商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)人的主體應(yīng)當(dāng)是某一組織，可以是工業(yè)或者商業(yè)的團(tuán)體，也可以是協(xié)會(huì)、行會(huì)或者其它組織，而不能是某個(gè)單一的企業(yè)法人或者自然人。從這個(gè)規(guī)定來看，國(guó)家電網(wǎng)公司的圓球標(biāo)志盡管已經(jīng)授權(quán)給其所有下屬公司企業(yè)使用，但是它并不是集體商標(biāo)。

（四）、按照是否進(jìn)行商標(biāo)注冊(cè)進(jìn)行分類

1、注冊(cè)商標(biāo)：向國(guó)家商標(biāo)主管機(jī)關(guān)申請(qǐng)注冊(cè)并獲得核準(zhǔn)使用的商標(biāo)。

2、非注冊(cè)商標(biāo)：使用者沒有向國(guó)家商標(biāo)管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)注冊(cè)，自行在商品上使用的商品標(biāo)記。 按照我國(guó)商標(biāo)法及其它工商管理法律法規(guī)的規(guī)定，只有注冊(cè)的商標(biāo)受法律的保護(hù)。非注冊(cè)商標(biāo)使用人使用商標(biāo)不違反我國(guó)商標(biāo)法律法規(guī)的規(guī)定，不得侵犯注冊(cè)商標(biāo)人的合法權(quán)益。

10. 啤酒類型分類

一、啤酒分為

1）頂部發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）

2）底部發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）

3）結(jié)合了上發(fā)酵和下發(fā)酵兩種釀造工藝的（混合啤酒）

二、艾爾啤酒分為：

1）淡色艾爾（Pale Ale）

起源于英國(guó)，麥芽和啤酒花能夠很好地平衡，讓人口感溫和的～淡色艾爾啤酒。

2）棕色艾爾（Brown Ale）

酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明顯的～棕色艾爾啤酒

3）波特啤酒（Porter）

啤酒顏色為黑色，口感非常順滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，還帶點(diǎn)巧克力的味道的～波特啤酒

4）世濤（Stout）

與波特其實(shí)一脈相承，有更純粹麥芽味道的～世濤啤酒。

5）小麥啤酒（Wheat Beer）

會(huì)讓啤酒多一些果味的、也被稱為白啤的～小麥啤酒。

6）比利時(shí)艾爾（Belgian Ale）

從酸、甜、苦、辣到各種香料味都有的～比利時(shí)艾爾啤酒。

7）酸艾爾（Sour Ale）

源于比利時(shí)，既有淡淡的麥芽甜香，又有鮮明的酸味和復(fù)雜果味的～酸艾爾啤酒。

8）拉比克（Lambic）

在通風(fēng)的室內(nèi)等著空氣中微乎其微的天然野生酵母來發(fā)酵的～拉比克啤酒。

三、淡色艾爾啤酒主要分為：

?1）英式苦啤酒（English Bitter）

2）優(yōu)質(zhì)苦啤酒（Best Bitter?）

3）美式淡色艾爾（APA) American Pale Ale

4）印度淡色艾爾（IPA) India Pale Ale

5）琥珀色艾爾（Amber Ale）

6）北法風(fēng)格窖藏啤酒（Bière de Garde）

7）愛爾蘭紅色艾爾（Irish Red Ale）

8）金色艾爾（Blonde Ale?）