1. 黃啤用什么原料

　　青島啤酒是我國名牌產品，屬于淡色啤酒型，酒液呈淡黃色，清澈透明，富有光澤，酒中二氧化碳氣充足，當酒液注入杯中時，泡沫細膩，潔白，同時開起，持久而厚實，并有細小如珠的氣泡從杯底連續不斷上升，經久不息。飲時，酒質柔和，有明顯的酒花香和麥芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和殺口力。該酒含有多種人體不可缺少的碳水化合物、氨基酸、維生素等營養成分。所以青島啤酒應該是黃啤。

　　青島啤酒產自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦。青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。

2. 黃啤用什么原料做的

1、顏色的不同

黃啤作為國內傳統的啤酒，顏色主要呈黃色，有淡黃色、金黃色和黃棕色，這是眾所皆知的;而白啤，對于沒有接觸過的人來說，會認為是白色，這說法對也不對，因為白啤也并不是真正的白色，反而通常呈黃色，只不過外觀有白色渾濁，白色泡沫干凈而又豐富，所以才稱為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進行釀制，而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進行釀制，是我國啤酒生產的大宗產品，可見白啤和黃啤的區別是非常大的，更別說之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，是上發酵生產的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝，我國都是類皮爾森風格的美式淡拉格，所以口味比較清淡，但其實國外的黃啤并不會加大米、淀粉之類的，所以麥香味會重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母，因而一般較為渾濁，但其豐富的泡沫會帶來奶油般的細膩口感，而且還有豐富的果香味，但由于保留了較多的乳酸，喝起來會帶有酸味，非常適合夏天用來消暑。

黃啤一般啤酒花較重，有明顯苦味，主要是開胃和清口，入口綿潤、不易上頭，口味沒有白啤酒那么復雜。不過相對國內的美式淡拉格黃啤，比利時的金色艾爾、英國的淡色艾爾和捷克的皮爾森都是口感不錯的黃啤。

3. 黃啤的種類

影響啤酒顏色的就是麥芽。

麥芽的種類很多，通常有大麥、小麥、燕麥、黑麥等。大多數啤酒用的是大麥芽，顏色以黃色為主，所以釀出的啤酒顏色也是黃色的。

鮮啤就是則與普通啤酒相反，是不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，甚至都沒有經過過濾，保留了天然酵母和活性氨基酸，所以保質期時間要短得多，一般只有3-7天，并且建議24小時內喝完風味最佳。

4. 黃啤用什么原料制作

1、色澤不同

黃啤，被稱為淡色啤酒，酒液顏色一般呈現為淡黃。

黑啤，則被稱為濃色啤酒，酒液的顏色一般是咖啡色或者黑褐色。

2、酒精濃度不同

黃啤的原麥芽汁濃度為10度到12度，酒精含量在3.5%以下。

黑啤的原麥芽汁濃度12度到20度，酒精含量在3.5%以上。

3、制作工藝不同

黃啤采用二次煮沸糖化釀造而成，發酵度高。

黑啤采用長時間的濃糖化工藝而釀成。

4、口感不同

黃啤酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。

黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。

5、原料不同

黃啤酒多以淺色麥芽為原料，多用酒花。

黑啤主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少

5. 黃啤是什么做的

1、顏色上的區別：白啤成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色，和諧豐滿泡沫潔白，細膩掛杯。

2、釀造原料上的區別：白啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料，黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產的大宗產品。

3、特點上的區別：白啤酒特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富。黃啤酒特點是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤、不易上頭、飲后會給人一種“再飲”的欲望。

6. 黃啤配方工藝

南陽市京德啤酒技術開發有限公司由仝奮飛博士創辦于1997年，位于中國歷史文化名城—河南省南陽市。

　　公司技術力量雄厚，擁有多名啤酒專家、博士和教授組成的啤酒生產設備和釀造技術研發團隊，已經獲得10項具有獨立知識產權的專利。公司還擁有先進的機械制造設備和啤酒化驗分析儀器，為生產優質啤酒設備和優質精釀啤酒提供了可靠的保障。

　　公司的精釀啤酒生產設備在傳統啤酒設備的基礎之上進行了革新，在國內的啤酒設備制造領域獨樹一幟，具有操作簡單、占地面積小、性價比高的優勢，深受消費者的青睞。

　　公司生產啤酒設備的同時，注重改進精釀啤酒的配方、技術和工藝，開發了黃啤、黑啤、紅啤、小麥啤、IPA、牛奶世濤、菠蘿啤、暖啤等20多個啤酒品種，免費向客戶推廣和培訓這些啤酒的釀造技術。

　　公司經營20余年來，設備遠銷全國30多個省市，出口10多個國家，發展客戶1000多家，行業內市場占有率較高。同時公司與南陽理工學院合辦了“京德精釀啤酒學院”;與德國柏林釀造學院進行了深度合作;2016年成為“河南省精釀啤酒專業委員會”常務副會長單位;2017年作為唯一的精釀啤酒設備廠家參與了“工坊啤酒”標準的起草;在行業內有著較高的知名度和美譽度。

7. 黃啤用什么原料釀造

白啤更好喝一點。

白啤中泡沫豐富且細膩，大多帶有果香味，啤酒花的味道不明顯。釀造白啤的過程中，一般會往麥芽中添加較大比例的小麥，再采用發酵法生產。

黑啤常帶有巧克力或咖啡的香氣，同時還有比較突出的麥芽香和焦糖味，啤酒花的會有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品嘗到豐富的層次感，酒精濃度一般在5%左右，甚至更高。

黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，苦味比較明顯，在我們目前大多數啤酒都屬于黃啤，因此可以說黃啤在我國的啤酒市場占有主要地位。

8. 黃啤的特點

黃啤的太普遍了，黑啤個人感覺還不錯，有一種麥芽糖的香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，喝起來很不錯的！白啤的主要特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養豐富！總之，看各人口味了！蘿卜白菜各有所愛嘛。

黑啤酒主要是以大麥加焦香麥芽為原料釀制而成；黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據產品類型而有較大差異。

白啤酒主要以全麥芽（大麥芽占60%-70%、小麥芽占30%-40%）為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久。

淺黃色啤酒以麥芽、大米為主要原料，其口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

按營養價值比較則：白啤酒＞黑啤酒＞黃啤酒

9. 黃啤酒有哪些

區別：

1.麥芽度不一樣。

紅7的麥芽度稍高，為10度。黃7的麥芽度稍低，為8度。

2.口感不一樣。從口感上來說，紅7的口感更苦澀，更勁爆一點。黃7的口感更綿柔，更爽口一些。

但對消費者來說，蘿卜青菜各有所愛。消費者認為紅7更有味兒，黃7入口和自來水差不多。也有消費者從健康角度認為啤酒的麥芽度還是低的好，因此選擇黃7。

10. 黃啤是什么啤酒

凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌之一，嚴格按照德國巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造

凱撒黃啤比爾森啤酒具有高品質啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。 原榨麥芽汁含量11%，酒精含量4.8%，底層發酵。 凱撒比爾森啤酒是釀造大師的驕傲，持續多次獲得DLG大獎賽的榮譽。 攝氏8度時保存和飲用最佳。首次傾倒讓泡沫漫至杯沿，泡沫退掉后，應該傾倒第二次或者第三次來獲得完美的酒香。

11. 黃啤的原料

正宗的啤酒都是由小麥和麥芽作為主要原料加工而成的，而稍微次一點的啤酒就會添加大米，大米的成本要比麥芽低很多，比如青島啤酒。

還有一些低檔的啤酒，就會添加玉米、淀粉和糖漿，我們買啤酒的時候，只要在配料表里看到這3樣，那別管什么牌子，都認定它是低檔啤酒。

添加玉米、淀粉、糖漿，大大降低了生產成本，但是這樣的啤酒不好喝，品質不好，建議大家這樣的啤酒就算再便宜也不要買。