1. 啤酒1884

一般條件下,二氧化碳不支持燃燒且比空氣重,將二氧化碳覆蓋在燃著的物體表面,可使物體跟空氣隔絕而停止燃燒,因此二氧化碳可用滅火,是常用的滅火劑.

2、原料

在化學(xué)工業(yè)上,二氧化碳是一種重要的原料,大量用于生產(chǎn)純堿(Na2CO3)、小蘇打(NaHCO3)、尿素[CO(NH2)2]、碳酸氫銨(NH4HCO3)、顏料鉛白[Pb(OH)2·2PbCO3]等.

在輕工業(yè)上,生產(chǎn)碳酸飲料、啤酒、汽水等都需要二氧化碳.

3、防腐劑

在現(xiàn)代化倉庫里常充入二氧化碳,防止糧食蟲蛀和蔬菜腐爛,延長保存期.貯藏糧食、水果、蔬菜.用二氧化碳貯藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用,可有效地防止食品中細菌、霉菌、蟲子生長,避免變質(zhì)和有害健康的過氧化物產(chǎn)生,并能保鮮和維持食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分.二氧化碳不會造成谷物中藥物殘留和大氣污染.用二氧化碳通入大米倉庫24h,能使99％的蟲子死亡.

4、制冷劑

固態(tài)的二氧化碳即“干冰”,主要用作致冷劑,用飛機在高空噴撒“干冰”,可以使空氣中水蒸氣冷凝,形成人工降雨；在實驗室里,“干冰”與乙醚等易揮發(fā)液體混合,可以提供－77℃C左右的低溫浴.“干冰”還可以做食品速凍保鮮劑.

5、在農(nóng)業(yè)上,溫室里直接施用二氧化碳作肥料,利用植物根部吸收二氧化碳,可以增進植物的光合作用.促進農(nóng)作物生長,增加產(chǎn)量.在自然界,二氧化碳保證了綠色植物進行光合作用和海洋中浮游植物呼吸的需要.

5、人體呼吸的有效刺激因素,它通過對人體外化學(xué)感受器的刺激,興奮呼吸中摳.如果一個人長時間吸入純氧,體內(nèi)二氧化碳濃度過低,可導(dǎo)致呼吸停止.因此,臨床上把5％二氧化碳與95％氧氣的混合氣體、應(yīng)用于一氧化碳中毒、溺水、休克、堿中毒的治療和麻醉上的應(yīng)用.液態(tài)二氧化碳低溫手術(shù)的用途也較廣泛.

6、作為萃取劑.

在使用超臨界法提取物質(zhì)時,通常使用臨界點的二氧化碳作為萃取劑,國外普遍利用二氧化碳進行食品、飲料.油料、香料、藥物等加工萃取.

7、作為油田注入劑.可有效地驅(qū)油和提高石油的采油率.

8、注入地下難于開采的煤層,使煤層氣化,獲得化工所需的合成氣體和居間物.

2. 1885啤酒

1664是法國銷量的啤酒，它成立于1664年，1664是一種金黃色的淡啤酒，酒精含量為5.00% ABV。啤酒于1664年在法國阿爾薩斯地區(qū)由釀酒大師Geronimus Hatt首次釀造。1664啤酒目前由喜力在英國生產(chǎn)，1644啤酒含有阿爾薩斯特有的Strisselspalt啤酒花，在釀造過程中使用，賦予啤酒苦味和芬芳的柑橘味。

1644啤酒的歷史

1649年，Geronimus Hatt獲得了釀酒大師證書。15年后的1664年，他在斯特拉斯堡開了他的家啤酒廠，Brasserie du Canon。不到200年后，這家釀酒廠搬遷到了斯特拉斯堡以西的克羅南堡村，原因是其原址一直存在洪水問題。

1885年，Strisselspalt啤酒花首次被用于窖藏啤酒的釀造，這種原產(chǎn)于法國阿爾薩斯地區(qū)的原料從那時起就被用于釀造啤酒。

1922年，Hatt Brewery改名為Tigre Brock。在第二次世界大戰(zhàn)后，這個名字又一次改為Kronenbourg。

到1952年， Brasseries Kronenbourg推出了現(xiàn)在被稱為1664的啤酒。它在法國出售，并出口到英國，為女王伊麗莎白二世加冕。在英國推出后，它被出口到其他68個國家。

2001年，釀酒公司蘇格蘭紐卡斯?fàn)栆?7億英鎊收購了Kronenbourg。

在2004-2005年期間，Kronenbourg 1664啤酒首次在釀酒獎上獲獎，在第2類4.6-6.9% ABV類中排名靠前。

2008年，喜力（Heineken）從蘇格蘭和紐卡斯?fàn)枺⊿cottish & Newcastle）手中購買了1664年在英國生產(chǎn)Kronenbourg 1664啤酒的許可證。

1644啤酒的生產(chǎn)

Kronenbourg在英國、法國和澳大利亞都有啤酒廠，他們的英國啤酒廠總部設(shè)在曼徹斯特，獲得了5000萬英鎊的投資，以改善其設(shè)施和生產(chǎn)。

嘉士伯集團（Carlsberg Group）在正式擁有和釀造Kronenbourg啤酒，但在英國除外，Kronenbourg啤酒由喜力（Heineken International）擁有和釀造。

Kronenbourg在英國有桶裝和多種包裝尺寸，包括275毫升瓶，660毫升瓶和440毫升罐。

3. 1870啤酒

1858年，美國人伊茲拉·華納取得了開瓶器的發(fā)明專利。這個開瓶器看起來一半像刺刀，一半像鐮刀。開啟時，只要用大而彎曲的刀頁沿著罐頭邊緣用力，就可以將罐頭切開。

1870年，美國人威廉·李曼發(fā)明了一種有輪子而能連續(xù)、平滑地打開罐頭的開瓶器。但是，他的開瓶器必須依照罐頭的大小做調(diào)整。1925年時，一種針對李曼開瓶器的缺點進行改良的輪子開瓶器誕生了。

這種開瓶器用鋸齒狀的輪子來減少滑動，能夠夾住并沿著罐頭的邊緣旋轉(zhuǎn)。后來，市面上又陸續(xù)出現(xiàn)了不少改良過的開瓶器。直到今天，開瓶器的“長相”仍是千奇百怪，只是萬變不離其宗，它根據(jù)的原理依舊是杠桿原理。

4. 1904啤酒

中國啤酒業(yè)的發(fā)展 19世紀(jì)末，啤酒輸入中國。1900年俄國人在哈爾濱市首先建立了烏盧布列希夫斯基啤酒廠；1901年俄國人和德國人聯(lián)合建立了哈蓋邁耶爾-柳切爾曼啤酒廠；1903年捷克人在哈爾濱建立了東巴伐利亞啤酒廠；1903年德國人和英國人合營在青島建立了英德啤酒公司(青島啤酒廠前身)；1905年德國人在哈爾濱建立了梭忌怒啤酒廠。

此後，不少外國人在東北和天津﹑上海﹑北京等地建廠，如東方啤酒廠建于1907年，谷羅里亞啤酒廠建于1908年，上海斯堪的納維亞啤酒廠(上海啤酒廠前身)建于1920年，哈爾濱啤酒廠建于1932年，上海怡和啤酒廠(華光啤酒廠前身)建于1934年，沈陽啤酒廠建于1935年，亞細亞啤酒廠建于1936年，北京啤酒廠建于1941年等。

這些酒廠分別由俄﹑德﹑波﹑日等國商人經(jīng)營。中國人早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠，其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)，1915年建立的北京雙合盛啤酒廠，1920年建立的山東煙臺醴泉啤酒廠(煙臺啤酒廠前身)，1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢，分布不廣，產(chǎn)量不大。生產(chǎn)技術(shù)掌握在外國人手中，生產(chǎn)原料麥芽和酒花都依靠進口。

1949年以前，全國啤酒廠不到十家，總產(chǎn)量不足萬噸。1949年後，中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快，并逐步擺脫了原料依賴進口的落後狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達到510Ml，1986年產(chǎn)量達到4000Ml。中國的啤酒于1954年開始進入國際市場﹐當(dāng)時出口僅0.3Ml，到1980年已猛增到26Ml)。

5. 1829啤酒

上至皇親貴族，下至平民百姓，酒一直是英國人生活中不可或缺的調(diào)劑品。但到了19世紀(jì)，英國社會的酗酒現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，酗酒的危害逐漸顯露。維多利亞時代，工業(yè)革命進入高峰期，隨著工業(yè)化社會的急劇轉(zhuǎn)型，酗酒行為越來越不被認(rèn)可。19世紀(jì)20年代末，一場轟轟烈烈的禁酒運動在英國展開。在這場運動中，人們發(fā)現(xiàn)茶葉和酒一樣能使人保持良好的精神狀態(tài)，且不會對人體造成傷害，因此，以茶反酒的理念盛行起來，本就風(fēng)靡英國的茶文化在維多利亞時期又一次得到發(fā)展。

為國為民，禁酒運動在英國逐步展開

在英國，北部工業(yè)城市凱斯特郡和約克郡最早發(fā)起禁酒運動，禁酒組織聯(lián)系當(dāng)?shù)氐母母锱桑饕鎸と穗A級進行游說。一開始，禁酒組織宣揚“溫和禁酒”，認(rèn)為可以適度飲用濃度較低的酒。他們利用《圣經(jīng)》中的教喻來傳播自己的觀念，倡導(dǎo)進餐時不要喝酒。因為基督教在當(dāng)時的影響非常大，以《圣經(jīng)》作為宣傳手段在民眾中有極大的號召力。但是溫和禁酒派為了讓群眾遠離烈酒，降低了啤酒的銷售價格，不僅沒有解決烈酒泛濫的問題，反而讓啤酒流行開來，工人酗酒問題進一步加劇。

19世紀(jì)40年代，工人階級中出現(xiàn)徹底禁酒組織，并迅速領(lǐng)導(dǎo)禁酒運動。他們認(rèn)為溫和禁酒是中產(chǎn)階級的偽善，而只有工人階級自身嚴(yán)于律己，才能擺脫中產(chǎn)階級的變相管束。于是，工人們互相監(jiān)督，堅持滴酒不沾，甚至連圣餐葡萄酒儀式也停止舉行。徹底禁酒運動有利于工人的身心健康，同時也提高了工人群體的社會地位，但是因為這些徹底禁酒者拒絕了很多酗酒者的入會申請，徹底禁酒運動的影響難以擴大。同時，工人階級沒有足夠的財力物力支持禁酒運動繼續(xù)開展，又同倡導(dǎo)溫和禁酒的中產(chǎn)階級劃清了界限，工人自發(fā)組織的徹底禁酒運動未能堅持太久便銷聲匿跡。

6. 啤酒品牌

國內(nèi)最常見的就是雪花，青島，漢斯，百威

7. 啤酒鴨的做法 最正宗的做法

用料:

仔鴨 1只

啤酒 2罐

姜 2塊

蔥 1把

豆瓣醬 2勺

白酒 1勺

八角 2個

桂皮 1塊

草果 1個

香葉 3片

青、紅花椒 一小把粒

干辣椒 4個

胡椒粉 10克

冰糖 6塊

菜油 100克

鹽 5克

味精 2克

四川啤酒鴨最正宗的做法步驟:

步驟 1

鴨子洗凈宰成小塊后碼味：鹽 白酒 胡椒粉 姜片 蔥結(jié)。用手抓勻后，靜止30分鐘。

步驟 2

炒：熱鍋冷油，油溫五成下入鴨子中火水汽炒干爆香出油后，加入香料、花椒、干辣椒、豆瓣醬，炒出香味及顏色。大概需要15分鐘左右，具體看鴨子大小。

步驟 3

倒入啤酒沒過鴨子，加姜塊，蔥結(jié)，冰糖，鹽，蓋上鍋蓋小火悶燒約30分鐘，中途可開蓋翻炒，使味道均勻。嘗一下味，淡了就加鹽，咸了就加糖。（這個菜我是不加醬油生抽老抽，就是把豆瓣醬炒出紅油色。若不好掌握的話加老抽提色也行）

步驟 4

時間到，用筷子把香料殘渣及蔥結(jié)姜塊取出，加味精，大火略微收汁（沒有準(zhǔn)備香菜就不放了，面上放點香菜就色香味齊活了！）。美味即成。

8. 啤酒多少度

常見的淺色啤酒，酒精度為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精度為4-5%。

啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克數(shù)。

啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。通常所說的啤酒度數(shù)，并非酒精度，而是表示生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度。啤酒的度數(shù)一般在6-12%之間，而酒精度一般在3%-5%之間。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

9. 1883啤酒

1863年，杰拉德．喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當(dāng)時最大的啤酒廠，名字叫‘草堆’，為了生產(chǎn)最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意的建立了一座私人圖書館 ，所有的書都是關(guān)于釀酒的。

　　1886年，ELION博士將當(dāng)時的許多釀酒廠中的一間獨立出來，作為自己專門的實驗對象。于是出現(xiàn)了一個名字叫‘喜力A級’的釀酒廠。這對喜力后來的發(fā)展起了很關(guān)鍵的作用，是喜力口味標(biāo)準(zhǔn)的制定者。1883年喜力獲得了一項特殊榮譽“外交榮譽獎”。至今喜力的瓶子上還印有這樣的字呢。

　　1917年喜力先生的兒子接管了公司，他把對釀造技術(shù)的研究工作當(dāng)作自己的事業(yè)。第一次世界大戰(zhàn)也使喜力停止了壯大的進程，美國對酒類的禁運停止后喜力迅速成為了世界上對美國出口量最高的啤酒。1933年美國的時代周刊上寫了這樣一句具有歷史意義的話：“13年來，第一批合法進口的啤酒已于昨日運抵，這是從鹿特丹運來的100加侖喜力啤酒。”

　　1953年喜力的孫子成為喜力的第三代領(lǐng)導(dǎo)，他為品牌的識別立了很大貢獻，創(chuàng)意地把喜力啤酒瓶的顏色都統(tǒng)一為綠色，把HEINEKEN品牌標(biāo)志中的三個英文字母 E 巧妙的設(shè)計為微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的廣告宣傳和精美的包裝。

　　90年代中期，喜力啤酒公司進入了中國市場，中國市場上的喜力啤酒都是從荷蘭或新加坡進口的，它只是擁有包括海南/上海等幾家合資啤酒公司的間接股份。喜力在亞洲的戰(zhàn)略集中在新加坡的亞太釀酒廠（APR）上，有42.5%的股份。該廠1932年出產(chǎn)的虎牌啤酒是新加坡第一個自制的啤酒品牌，也是這一地區(qū)的名牌產(chǎn)品。屬淡啤酒的重口味，適合搭配海鮮與中餐飲用。

10. 啤酒圖片

現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有：奧古特啤酒，純生啤酒，極品白金裝啤酒，綠色裝啤酒，冰醇啤酒（以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝，不同包裝有些也有區(qū)別），逸品純生啤酒，棕金裝啤酒，黑啤酒。

還有一些不常見的如：假日紅色裝啤酒，紅色裝冰醇啤酒，另一種綠色裝啤酒，各種出口裝啤酒等，品種過多，不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。

擴展資料：

青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，1903年由英、德兩國商人合資開辦，是最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)之一。2008年北京奧運會官方贊助商，躋身世界品牌500強。

青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。

11. 啤酒1921

山海關(guān)十大名吃有哪些？

1.熘蝦段

熘蝦段是山海關(guān)的傳統(tǒng)美食，選取本地最為鮮美的大蝦為主要食材，經(jīng)過廚師高超手藝的烹調(diào)，美味而可口，營養(yǎng)又豐富。

2.蒸燜子

燜子是頗受秦皇島人歡迎的一道菜，香滑適口，富有彈性。采用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉，經(jīng)過高湯沖調(diào)成糊狀并蒸熟即可品嘗，食用時即可切片，也可切塊。注：蒸燜子并不是小吃攤上的煎燜子。

3.海鮮燒烤

秦皇島人最愛吃海鮮，盛夏的晚上，坐在街邊的大排檔里，一口海鮮一口啤酒，那滋味真是妙不可言。

4.桲欏葉餅

秦皇島山上的餑欏樹葉內(nèi)裹淀粉作皮、三鮮為餡，餅皮隱約透明。三鮮餡和著餑欏葉散發(fā)的沁人清香，真是美味極了。相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江義烏人為主力的"戚家軍"鎮(zhèn)守山海關(guān)，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線桲欏葉鮮嫩時機，制成長城桲欏葉餅，粗糧細做，改善生活。

5.山海關(guān)渾鍋

渾鍋是老山海關(guān)人最愛的美食，火鍋多為銅制，中間燒木炭。先將肉湯倒入鍋中煮沸，然后將粉絲、牛羊肉片、酸菜、燜子等層層放入鍋內(nèi)，邊煮邊吃，又鮮又香，讓人欲罷不能。

6.青龍老豆腐

老豆腐是最具秦皇島特色的代表菜，制作時泡豆、磨豆、煮豆、點豆都很有講究。值得一提的是，與水豆腐用石膏點制有所不同，青龍老豆腐點豆所用的鹵水是從海水中提煉出來的。青龍水豆腐不僅入口軟、滑、有一種原汁原味豆子的清香，使人吃到嘴里回味無窮，還有很好的藥膳作用。

7.鹽水皮皮蝦

皮皮蝦是秦皇島的主要海產(chǎn)品之一，每年的4-6月間肉質(zhì)最為飽滿，是島上老少皆宜的風(fēng)味佳品。制作時將生抽、醋、姜末、蔥花調(diào)成沾料備用，在沸水里加鹽和花椒，皮皮蝦入鍋后中火煮6、7分鐘，蝦變成紅色即可。

8.清蒸梭子蟹

秦皇島的梭子蟹個頭較大，身形扁長，為淺青色，當(dāng)?shù)赜址Q其為“大海蟹”，深秋的海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。

9.山海關(guān)四條包子

山海關(guān)四條包子鋪創(chuàng)建于1958年，因坐落關(guān)城內(nèi)“四條”街上而得名。其包子造型美觀、皮薄餡大、鮮香濃郁，口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。

10.昌黎趙家館餃子

久負盛譽的趙家館餃子，是昌黎縣傳統(tǒng)的老字號風(fēng)味食品，始創(chuàng)于1921年，其特點是選料講究、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。被人贊譽為冀東名肴，曾被多家媒體報道，并先后榮獲河北省著名商標(biāo)企業(yè)、秦皇島十佳風(fēng)味名吃、商務(wù)部中華老字