1. 什么叫皮爾森啤酒

皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。 皮爾森是采用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。皮爾森啤酒知多度還是挺高的，屬中高檔啤酒類。

2. 為什么叫皮爾森啤酒

中國的。

大圣啤酒采用下層發酵方式，是單色的拉格啤酒。德國進口酒花、水、大麥、酵母釀制而成。捷克盛產世界最高級的蛇麻草，用于釀造皮爾森啤酒。大圣啤酒酒精度只有4%VOL，原麥汁10.5oP。皮爾森口感比較清淡一點。

大圣啤酒啤酒色淺、偏淡，沒有甜味，具有典型的酒花香味和苦味。很多人偏愛這種苦味，喜歡苦中有香，香中甘苦的感覺，像人生的澀澀感覺。

3. 什么叫皮爾森啤酒精釀

沃斯坦皮爾森啤酒非常好喝。它源自捷克皮爾森市，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒。沃斯坦皮爾森啤酒的顏色呢從淡黃色到金黃色不等，味道也都不太一樣，比如在原產地捷克，皮爾森啤酒的口味一般比較清淡，而德國產的皮爾森啤酒的口感往往要苦一些，尤其在皮爾森啤酒比較流行的北德。

4. 什么是皮爾森啤酒

這個問題問的應該是：皮爾森啤酒和純生啤酒區別？參考答案如下：

一、皮爾森啤酒

皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。

皮爾森是采用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數的捷克啤酒都是采用較原始的上層發酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩定。

二、純生啤酒

啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在純和生這兩個字上。

純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。

5. 皮爾森啤酒是工業啤酒嗎

其實 ，啤酒分類的話 ，就上層發酵的就叫艾爾啤酒 ，下層發酵的就叫拉格啤酒。 皮爾森啤酒也屬于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。皮爾森啤酒是捷克皮爾森市最先發明的，當然最最正宗的要喝認證的捷克皮爾森啤酒。我國平時喝的 雪花啊 青島啊 哈啤啊這些都是皮爾森式啤酒（拉格啤酒）

6. 皮爾森和比爾森啤酒

1.澳麥芽

  澳大麥蛋白含量低，粉質率高，?-葡聚糖含量低，所以釀造中，易粉碎、易過濾、易溶出。所以可以采取簡單的糖化工藝。

2.皮爾森麥芽

顆粒更大，特別是品種好的二棱春麥，顆粒更飽滿。加之粉質率高，所以浸出率更高。

 但由于法麥?-葡聚糖酶活性低，所以在糖化過程中，不能使?-葡聚糖徹底降解，將導致過濾困難，也影響胚乳物質的溶出效率，從而影響出糖率。

 這種特性，也可以通過合適的糖化工藝進行彌補，使出糖率提高。

 歐洲地區由于原料供應和釀造傳統，一般采用皮爾森大麥制造的麥芽。

7. 皮爾森啤酒百度百科

皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬于淡色拉格啤酒。

IPA啤酒(IndiaPaleale)即印度愛爾啤酒（India Paleale），是一種出口啤酒。原麥汁濃度較高，酒花添加量比普通的愛爾啤酒也高。IPA啤酒色可能比貯藏啤酒深。在Burton-on-Trent地區水中含很高的硫酸鈣，因此生產高發酵度，貯藏質量好的啤酒。

8. 什么叫皮爾森啤酒廣告

大兄弟，皮爾森啤酒可不是個品牌，而是啤酒種類。皮爾森啤酒，也叫皮爾森式啤酒，一般指的是使用皮爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克皮爾森市，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒。

皮爾森啤酒的顏色呢從淡黃色到金黃色不等，味道也都不太一樣，比如在原產地捷克，皮爾森啤酒的口味一般比較清淡，而德國產的皮爾森啤酒的口感往往要苦一些，尤其在皮爾森啤酒比較流行的北德。其實國內的啤酒好多也都是皮爾森啤酒，包括青島啊、燕京啊之類的，德國產的皮爾森啤酒我喝過的像梅克倫堡皮爾森啤酒就不錯。啤酒的知識可是相當豐富，多品嘗才能多了解，大兄弟，我這純手敲，分給我吧。

9. 什么叫皮爾森啤酒杯

蘇聯人愛啤酒，跟愛伏特加一樣。早上起床來一杯啤酒，釣魚時候來一杯，下班后回家前來一杯，去澡堂蒸桑拿來一杯。總之，一年365天，一天24小時，啥時候都適合喝啤酒。

十月革命之前，沙俄就生產各種各樣的啤酒，完全對接歐洲的標準：維也納啤酒/Viennese，慕尼黑啤酒/Munich，皮爾森啤酒/Pilsner，巴伐利亞啤酒/Bavarian，波西米亞啤酒/Bohemian，等等。只要是歐洲流行的，在沙俄就能有同樣的本土版本。

1917年之后，這些“小資產階級”名字的啤酒都被換成了“蘇維埃式”的。當然，口味沒變，酒還是那個酒。

維也納啤酒變成了“日古麗啤酒/Zhiguli”，“皮爾森啤酒”變成了“俄羅斯啤酒/Russkoe”，”慕尼黑啤酒”變成了“烏克蘭啤酒/Ukrainskoe”。

八種主流的啤酒類別，在蘇聯被確立下來，主要區分就是酒精度數的高低，和顏色的深淺。這里就不一一點名列舉了。

1957年，國家還專門發行了一本手冊，來介紹和推廣全國的標準啤酒。

當然，蘇聯推行的這些主流啤酒在各個加盟共和國境內，也有更多的延伸版本。本國的酒廠用本地的水、酒花和糧食來釀酒，風味自然有些許不同。

阿塞拜疆有“巴庫特釀”，亞美尼亞也“埃里溫黑啤”，白俄羅斯的“明斯克淡啤”，烏茲別克斯坦的“費爾干納啤酒”，等等，名目眾多。

當年蘇聯全境，注冊在案的啤酒品牌，總共有350種。當然了，互相抄襲，貼標換瓶酒不變的情況還是很多的。但是對于嗜酒的大眾來說，有的喝就行了，哪還管那么多呢。

在蘇聯賣啤酒的方式五花八門。

你可以直接在酒吧、餐館買到現打的鮮啤，通常是裝在啤酒杯里面的。

你可以在商店買到成捆成箱的瓶裝啤酒，人們一般周末的時候會買一堆啤酒回家，聚會時候喝。

非常有特色，并且延續至今的，是你能在街頭報刊亭一樣的地方，買到新鮮的扎啤——它不出不在，幾乎每幾個路口就有一個“鮮啤供應站”。

夏天的時候，打出來冰涼清爽的啤酒；冬天的時候，打出來暖一些（高于室外溫度）的啤酒。

沒有供應站的話，也能找到一個油罐車似的散裝啤酒販賣點，直接從幾噸裝的大罐子里面打。有時候賣啤酒，有時候賣格瓦斯。

如果你看到一堆人從早上就聚集在“鮮啤供應站”外面，排著長隊等著喝，千萬別見怪。越新鮮，越剛釀出的嫩酒，都是早上才能喝到的。

原因有二：你來晚了就沒了；晚上不開門。

所以，你必須在大白天就開始喝，才能喝到最新鮮的酒。

有時候啤酒站的扎啤杯不夠用了，你還得自帶大玻璃罐，雙手捧著喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒，也算是蘇聯時代的一大豪飲特色了。

下酒怎么辦？從懷里直接掏出來一條咸魚干，手撕吃。或者嗑瓜子，弄點其他堅果什么的。

如果你不想在室外喝酒，尤其是冬天的時候，那么你可以多花點錢去啤酒屋里喝。

但是經典的蘇聯啤酒屋，是很少有座位的，一個圓形的立桌，周圍站滿了人。

啤酒屋可以讓你自帶小酒的零食，咸魚干、熏奶酪、堅果之類的東西，但你不能自帶酒水，如果被服務員大媽看到，你絕對沒有好下場。

但有些老酒鬼，還是會偷偷從袖管里掏出伏特加來，干幾個shot，再喝點啤酒。

蘇聯人還有一個更猛的喝法，就是把啤酒跟伏特加兌在一起，做成俄國風味的雞尾酒——約什/Yorksh/Ёрш雞尾酒。

真·深水核炸彈。

酒吧這種東西，是1970年代的蘇聯才出現的。甚至“Bar”這個單詞也是也舶來品，一聽就不是俄語的詞匯。

酒吧自然是只有有消費力的酒客才會去的地方，這里除了啤酒、伏特加、白蘭地、葡萄酒、香檳之外，還能買到美國進口香煙（如果你幸運的話）。

1985年前后，戈爾巴喬夫頒布禁酒令期間，很多地方都不讓賣酒了，但是酒吧還是可以正常開門的。只不過這里不讓賣伏特加，只準賣啤酒。因為高層覺得啤酒不像伏特加那么“邪惡”。

啤酒廠一般都緊挨著城市，每一個大城市必須有好幾家啤酒廠保持供應，才能讓大家都有酒喝。

不過有的時候，按照蘇聯計劃經濟的運行套路，很多新鮮的啤酒，都是賣完一批再做下一批。也就是說，中間會有一段時間的空窗期。

所以，新鮮釀造的啤酒，絕對是硬通貨。

蘇聯時期，因為重工業對金屬的需求量非常大，所以在商店里等零售渠道，幾乎完全看不見罐裝啤酒。只有在1980年奧運會前后，為了某種需要，國家生產了一批名為“金環啤酒”的罐裝產品。但在奧運會結束之后，這種產品，就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性價比的選擇。

不過從保鮮的角度來說，罐裝啤酒確實有著獨特的優勢。

跟蘇聯有著“兄弟情誼”的東歐其他國家，比如波蘭、捷克斯洛伐克、東德、匈牙利等，都有自己生產的優質啤酒。可能是因為產量的原因，這些外國啤酒，很少能進口到蘇聯境內。直到鐵幕落下，蘇聯解體，大量東歐的兄弟酒，才得以在俄羅斯和中亞地區大展拳腳，讓大家嘗嘗不一樣的口味。

解體后的市場上，其實更多出現的是由歐美啤酒工業巨頭投資入股的“西方啤酒”。這些大流水線，工業化批量生產的啤酒，以低價策略和廣告洗腦，迅速占領各個地區。

但工業啤酒畢竟是工業啤酒，幾十年后，當精釀啤酒的浪潮襲來的時候，俄羅斯和中國一樣，作為精釀新興市場，也在不斷地探索自己的風味與獨特性。

有文化、有歷史、有設計、有故事的精釀啤酒，在俄羅斯各地不斷出現，成為了新時代的寵兒。比如這款莫斯科80后開的酒廠“小狼精釀/Волковская Пивоварня”就很受當地年輕人歡迎。

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2021年，“蘇俄轉播”與知名啤酒廠“拾捌精釀”聯合，復刻改良了一款蘇聯時代的獨特啤酒——高度數拉格啤酒。一款獻給真漢子的精釀啤酒。

它用四種來自東歐平原的不同大麥麥芽搭配，混合釀造。增加了麥芽的香味，入口的甜味。同時保留了收口的干爽，和悠長的余味。

在最大限度還原俄羅斯豪爽、猛烈風味的同時，也讓它變得易于飲用——對于不熟悉精釀的朋友來說，它也是可以慢慢嘗試，培養認知的一款酒。

同時，我們也致敬了另一位“祖先”，俄國風味的烈性啤酒，俄羅斯帝國世濤/Russian Imperial Stout。它曾是18世紀風靡俄國的一種啤酒，尤其被俄羅斯皇室所喜愛。以顏色深，酒精度高而著稱。

剛喝入口，你可能會覺得有點苦，不過這就是無添加糧食酒的本色。咽下去之后，就能感受到大量麥芽發酵帶來的那種回甘，以及酒花的香味。

為了讓這款精釀啤酒更有紀念意義，我們一共做了6個瓶身設計。紅色系的復古題材，致敬蘇聯科幻與電子音樂。設計師是大名鼎鼎的插畫師、潮流玩具設計師——擦主席。

感謝你的支持，讓我們能做出不一樣的，有特色有歷史感的產品，來和大家一起分享，暢飲。