1. 愛(ài)爾蘭啤酒有哪些

愛(ài)爾蘭國(guó)家比較小，經(jīng)濟(jì)上主要依賴(lài)美國(guó)和英國(guó)以及歐洲大陸的其他歐盟國(guó)家，自己的公司不多。大部分本土公司的知名度也僅限于愛(ài)爾蘭。愛(ài)爾蘭比較大的公司有Guinness，生產(chǎn)吉尼斯黑啤酒（也叫健力士），可以說(shuō)是愛(ài)爾蘭國(guó)家的一張名片。但實(shí)際上Guinness現(xiàn)在是英國(guó)Diagio（帝亞吉?dú)W）公司旗下的一個(gè)品牌，并不能算是完全的愛(ài)爾蘭公司。世界知名的咨詢(xún)服務(wù)公司和軟件外包開(kāi)發(fā)提供商埃森哲（Accenture）的全球總部于10年年初從百慕大群島遷到愛(ài)爾蘭首都都柏林，這應(yīng)該是在愛(ài)爾蘭注冊(cè)的最有名的公司了。但公司的大部分業(yè)務(wù)都是遍及世界各地的，而且也很少有人把埃森哲的品牌和愛(ài)爾蘭聯(lián)系到一起。愛(ài)爾蘭有一家全球知名的廉價(jià)航空公司瑞安航空(Ryanair)，它是世界上兩家最著名的廉價(jià)航空公司之一（另外一家是美國(guó)西南航空）。雖然公司的運(yùn)營(yíng)模式飽受爭(zhēng)議，但其知名度絕對(duì)不低，不但業(yè)務(wù)遍及整個(gè)歐洲，而且在航空業(yè)很不景氣的今天一直保持大幅度盈利，不能不說(shuō)是一個(gè)業(yè)界奇跡。

2. 愛(ài)爾蘭啤酒有哪些系列

愛(ài)爾蘭有“翡翠綠島”可愛(ài)的別名，正如愛(ài)爾蘭由綠色、白色、橙色相間的國(guó)旗一般，是個(gè)純凈美麗的國(guó)家，由于其經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度之快另有“歐洲小虎”的殊榮。

“大河之舞”舞出了愛(ài)爾蘭民族的魂，威士忌和黑啤酒激蕩著愛(ài)爾蘭民族的情

3. 愛(ài)爾蘭烈性啤酒

典型的愛(ài)爾蘭美食有蘇打面包、黑布丁、農(nóng)家奶酪和手工制作的巧克力，愛(ài)爾蘭的豬肉、牛肉和羊肉的品質(zhì)首屈一指，另外，健力士黑啤是愛(ài)爾蘭最有名的烈性啤酒

4. 愛(ài)爾蘭啤酒廠

1 大麥芽和水混合糖化成麥汁

啤酒釀法是將發(fā)芽過(guò)后的干燥大麥芽壓碎加水混合，在糖化鍋里糖化，糖化鍋內(nèi)的麥芽粥溫度約65～70℃，此溫度范圍會(huì)使麥殼里的酵素將淀粉轉(zhuǎn)化為糖，浸泡1小時(shí)、糖化結(jié)束后就變成清澈的甜麥汁。接著會(huì)轉(zhuǎn)到過(guò)濾槽進(jìn)行過(guò)濾，將麥汁與麥渣分離;而釀酒師會(huì)視情況攪拌過(guò)濾槽，使其不會(huì)阻塞。

2 麥汁+啤酒花煮滾，降溫加酵母

接著將分離的麥汁抽入煮沸鍋并升溫到100℃，煮沸后加入苦味型啤酒花再滾1小時(shí)，這1小時(shí)是為了讓啤酒產(chǎn)生苦味，熄火前添加香味型啤酒花，讓啤酒產(chǎn)生啤酒花的各種香氣。接著馬上將熱麥汁抽到旋渦槽沉降啤酒花與雜質(zhì)，就可以獲得干凈的麥汁，再經(jīng)過(guò)板式冷卻器降溫，使熱麥汁瞬間變冰麥汁，即可添加酵母到發(fā)酵槽中開(kāi)始發(fā)酵。

3 等待發(fā)酵熟成

好的啤酒需要時(shí)間發(fā)酵熟成，時(shí)間約需1個(gè)月，有些甚至需要更長(zhǎng)時(shí)間。而愛(ài)爾蘭啤酒發(fā)酵溫度大約在20～22℃;拉格啤酒則為7～13℃。

4 過(guò)濾酵母雜質(zhì)后裝

最后，將酵母和多余的雜質(zhì)過(guò)濾掉，便可裝瓶成為一罐罐啤酒了。有些精釀啤酒廠的酒款是不經(jīng)過(guò)過(guò)濾的。

5. 愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的著名黑啤酒

吉尼斯本來(lái)就是一家啤酒公司，后來(lái)才有了這個(gè)《吉尼斯大全》。

阿瑟·吉尼斯（Arthur Guinness）于1759年在愛(ài)爾蘭都柏林創(chuàng)立了一家釀酒廠，最著名的產(chǎn)品就是烈性黑啤（Stout），并取名