1. 精釀啤酒的設(shè)備露天可以嗎
35元一箱的莫雷蒂啤酒很好喝。莫雷蒂精釀原漿工藝上采用德國啤酒精釀工藝與現(xiàn)在技術(shù)完美結(jié)合,雙謬一次糖化及露天大罐一罐法發(fā)酵,純正酵母菌種,極大程度地保留了麥芽的營養(yǎng)成分和啤酒花的香氣。
生產(chǎn)工藝實現(xiàn)了無菌釀造,無菌灌裝,純生化管理。并配備有CO2回收及制氮機等先進設(shè)備,既保護了環(huán)境,有確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。
2. 精釀啤酒可以裝瓶售賣嗎
如果僅在生產(chǎn)地零售,只需辦理營業(yè)執(zhí)照,食品流通許可證即可。
如果你定量包裝,跨區(qū)域銷售,批發(fā),進入批發(fā)市場,農(nóng)貿(mào)市場、超市等需要辦理QS。
QS的費用但申請費、化驗費、咨詢費、公關(guān)費等大概三到四萬,根據(jù)您廠子的硬件條件和產(chǎn)品種類不同。河南的就是這個樣子的。
3. 精釀啤酒需要什么設(shè)備
一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置
大家好,我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”,伴隨著啤酒旺季的到來,每天都有很多咨詢、考察自釀啤酒項目的朋友;今天針對很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個問題給大家做一下詳細介紹。
首先,我們來看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些,在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程:
粉碎-糖化-過濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵
從粉碎麥芽到冷卻的過程一般只需要幾個小時,而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天;因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式:
啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個數(shù)/發(fā)酵周期
我們把發(fā)酵周期取8天,日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個500L的糖化系統(tǒng)搭配8個500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計算罐體個數(shù)。
其次,配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格,鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款,也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款,有復(fù)古風(fēng)格的木板款,也有時尚百搭的木紋款。
最后說一下其他的配置,比如粉碎機、離心泵、加熱棒、二氧化碳氣瓶等等,這些也是相對而言必備的大件,另外有一些小的配件,我這里有一份清單,感興趣的朋友可以留言交流。
4. 自釀啤酒需要哪些設(shè)備
小型啤酒設(shè)備,自釀啤酒屋里面使用的啤酒設(shè)備價格在16萬。具體要看你需要多大型號的啤酒設(shè)備,設(shè)備配置情況等才能出具體的報價。
5. 精釀啤酒需要哪些設(shè)備
大約10萬元左右,主要還是看配置。和晟啤酒設(shè)備生產(chǎn)各類啤酒設(shè)備!200升設(shè)備占地大約10平方米左右,可根據(jù)你的具體位置免費設(shè)計!
6. 釀造啤酒的設(shè)備
啤酒釀造生產(chǎn)設(shè)備需要原料粉碎設(shè)備;糖化設(shè)備;糊化設(shè)備;麥汁過濾設(shè)備;煮沸設(shè)備;回旋沉淀設(shè)備;麥汁冷卻設(shè)備;酵母擴培設(shè)備;發(fā)酵罐;清酒罐等等。大型啤酒發(fā)酵罐的數(shù)目是根據(jù)酒廠年產(chǎn)量和發(fā)酵周期來確定的。同樣的發(fā)酵罐數(shù)量,發(fā)酵周期越長,年產(chǎn)量越低。發(fā)酵周期越短,年產(chǎn)量越高。
7. 精釀啤酒能不能做
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨特的特色佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。據(jù)傳起源于清代,啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜,使滋補的鴨肉味道更加濃厚,鴨肉不僅入口鮮香,還帶有一股啤酒清香。但臘鴨經(jīng)過腌制,不適合做啤酒鴨。
8. 釀白酒的設(shè)備可以釀啤酒嗎?
沒有酵母,麥芽汁就不能發(fā)酵,就成不了啤酒。酵母是啤酒釀造中不可或缺的原料。
9. 精釀啤酒有罐裝的嗎
臨期酒喝起來會比較淡,幾乎沒有什么口感和香氣了。
而對于臨期啤酒來說,發(fā)生氧化的幾率還是比較大的,所以難免造成酒體發(fā)生變化的事情,再加上啤酒的新鮮度對于啤酒的口感非常重要,很多啤酒都建議在1-2個月內(nèi)飲用。
所以總的來說,臨期酒喝起來會比較淡,幾乎沒有什么口感和香氣了。
10. 啤酒現(xiàn)釀設(shè)備
自釀鮮啤酒設(shè)備是指用來生產(chǎn)啤酒的設(shè)備,可分為現(xiàn)釀啤酒設(shè)備,微型啤酒設(shè)備,小型啤酒設(shè)備。自釀鮮啤酒設(shè)備主要適用于,酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。