1. 啤酒招商條件有哪些
釀造啤酒的材料:啤酒花、發(fā)芽的大麥、糖、酵母。垍頭條萊
自己家釀造也很麻煩的,除非商業(yè)化,有銷售渠道,要是自己喝不建議在家釀造,成本也很大萊垍頭條
釀造啤酒的步驟:萊垍頭條
粉碎:研磨麥芽顆粒。出糖:將粉碎后的大麥芽浸泡在熱水中,釋放放出麥芽糖,形成麥芽糖汁。過濾:麥芽糖汁與谷物分離。萊垍頭條
熬煮:麥芽糖汁被煮沸,并添加啤酒花調(diào)味。條萊垍頭
冷卻:麥芽汁冷卻后,投入酵母發(fā)酵。
發(fā)酵:酵母在發(fā)酵過程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過程大約半個月以上,讓啤酒成熟。
裝瓶:在裝瓶時加入少許糖,使啤酒在瓶中發(fā)酵,產(chǎn)生二氧化碳。垍頭條萊
儲存:使啤酒的風(fēng)味更加飽滿。儲存時間為1到6個月。啤酒,
家釀啤酒已經(jīng)成為了一種趨勢,越來越多的人加入了這個隊伍。在家里釀造啤酒其實并不算太難,大部分設(shè)備在本地的炊具城都可以購買到,只有個別的原料或小的輔材可能需要在網(wǎng)上購買。那么今天在這里給大家介紹下如何自己在家里做啤酒。頭條萊垍
工具/原料萊垍頭條
麥芽粉碎設(shè)備:手搖磨粉機或?qū)仭l萊垍頭
糖化設(shè)備:30-40L的保溫桶,20L不銹鋼煮鍋一個,攪拌工具,過濾網(wǎng),糖度計或比重計,250ML玻璃量筒,溫度計,電子秤,硅膠管一個(配套糖化鍋的籠頭),500ML量杯,250ML三角瓶(也可以選擇其他容器,活化酵母)。萊垍頭條
煮沸設(shè)備:30-40L不銹鋼煮鍋一個。頭條萊垍
冷卻設(shè)備:8-15米盤管(不銹鋼或銅管,或者板式換熱器),或者用3-5個大的飲料瓶裝滿水凍成冰。萊垍頭條
發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵桶(建議2個,1個發(fā)酵,1個用來裝瓶,桶上帶龍頭更好),單向水封。萊垍頭條
其他設(shè)備:長度1-2米的硅膠管,洗耳球,75%酒精或其他消毒劑。條萊垍頭
裝瓶設(shè)備:壓蓋器,空酒瓶,金屬瓶蓋或搖擺蓋,洗瓶刷,或者PET塑料瓶。頭條萊垍
啤酒花,麥芽,酵母,水。萊垍頭條
淡色麥芽3.5KG 焦香麥芽0.5KG 西楚酒花40G S04酵母11.5G水28L頭條萊垍
第一步 糖化頭條萊垍
糖化,顧名思義就是。。。。糖化,把麥芽里的淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的過程,麥芽糖是我們釀酒所需要的,糖會由酵母轉(zhuǎn)化成酒精,之所以你會喝醉,那都是麥芽糖和酵母的功勞。當(dāng)然糖化其實是個很復(fù)雜的過程,在這個過程中還會產(chǎn)生很多其他物質(zhì),這增添了啤酒的風(fēng)味,讓他喝起來不才不會像醫(yī)用酒精一樣。糖化的辦法很簡單,就是將粉碎好的麥芽,放在66-68度的水中侵泡至少一個小時。那么我們開始粉碎麥芽吧:下面這個叫對輥,用來粉碎麥芽的,當(dāng)然用其他類似粉碎設(shè)備也是可以的。萊垍頭條
雖然用其他設(shè)備也是可以粉碎的,但是有一點就是,不能磨得太碎,太碎麥芽容易結(jié)塊,要做到麥芽破裂,但是外面的麥麩盡量完整,因為在后面過濾麥汁的時候麥麩起到很重要的作用。麥麩之間形成的空隙,有利于麥汁過濾,并且使麥汁更清澈。萊垍頭條
好了,麥子全部粉碎完畢了。看到保溫桶里的編織管了么,將這個接在桶內(nèi)出水口的位置,可以防止麥芽堵住籠頭。編織管的內(nèi)徑是可以調(diào)節(jié)的,內(nèi)徑越小,過濾速度越慢,相反過濾速度越快,一般建議把內(nèi)徑調(diào)大一些。當(dāng)然還有很多其他的東西可以防止麥芽堵住籠頭。萊垍頭條
下面該把麥子投到熱水里了,在磨麥芽的時候我們應(yīng)該先燒好16L的75度的熱水。頭條萊垍
將麥芽緩慢倒入熱水中,邊倒邊攪拌。萊垍頭條
攪拌不好的話麥芽是會結(jié)塊的,就像這個樣子。萊垍頭條
換個姿勢再看一次,看清楚了么,這對糖化效率影響非常大。條萊垍頭
好混入麥芽后,水溫大概會降低到70度左右,當(dāng)達(dá)到68度的時候,就開始蓋上保溫桶的蓋子,耐心等待一小時。萊垍頭條
如果溫度不夠,可以加熱一些80度以下的熱水。如果溫度過高,那就再等一會。萊垍頭條
第二步 過濾垍頭條萊
在等待的這段時間里,你需要燒12L 75度的水用來洗槽。哦?洗槽,一會我們來講講什么叫洗槽。一個小時到了,打開保溫桶。條萊垍頭
先接出一點麥汁。萊垍頭條
一開始的麥汁是比較渾濁的,不要著急倒入煮鍋里。萊垍頭條
把這些麥汁倒到量筒里,我們要測一下糖度。頭條萊垍
用冷水冷卻到20度以后,放入比重計,記住這個刻度。1.068, 我們把這個叫做頭道麥汁比重。萊垍頭條
我們把渾濁的麥汁倒回桶里,經(jīng)過幾個來回以后,麥汁就清澈了。將硅膠管接到龍頭上,管子放入桶底,好了,開始接麥汁吧。這么做的目的是減少麥汁的氧化,麥汁和酒都是非常害怕氧氣的。萊垍頭條
當(dāng)麥汁流變小,桶內(nèi)麥汁沒有了的時候,好了,前面我們燒的洗槽水該上場了。過濾后形成的麥床。垍頭條萊
將洗槽水慢慢倒在麥芽上,動作要輕柔,不要破壞麥床。條萊垍頭
為什么要洗槽呢?首先我們要了解一些基礎(chǔ)知識。在糖化過程中,麥芽和水的比例是有一定要求的,因為這影響了麥芽中淀粉酶把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖的能力。通過科學(xué)及生產(chǎn)經(jīng)驗總結(jié),麥芽和水的比例應(yīng)該在1:2.5到1:5之間。我們前面用了4公斤麥芽和16L水,這個比例正好是1:4。僅僅這些水是沒有辦法把所有的麥芽糖都溶解出來的,在加上麥芽與糖化水都出于靜止?fàn)顟B(tài),所以麥芽中還殘留了很多的麥芽糖。洗槽的目的就把這些殘留在麥芽中的麥芽糖溶解到水中。用6L水我們進(jìn)行第一次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第二道麥汁。再6L水我們進(jìn)行第二次洗槽,收集到的麥汁我們稱為第三道麥汁。隨著洗槽,麥汁的濃度越來越低,麥芽糖被徹底洗出來了。頭條萊垍
第三部 煮沸萊垍頭條
麥汁收集完畢了,這個時候我們大概收集到了23-24L麥汁。開煮。煮沸的過程非常非常重要。1、殺菌。2、通過煮沸,酒花中的有效成分為啤酒提供了苦味。3、麥汁中易于使啤酒渾濁的蛋白質(zhì)和多酚凝結(jié)了出來,形成沉淀。其他的有利因素就不在這里贅述了。條萊垍頭
煮的過程中,蓋子不要蓋死,因為煮沸過程中產(chǎn)生的一些不好的物質(zhì),需要隨蒸汽排出去。另外火不需要太大,保持開的狀態(tài)就可以了。我們的目標(biāo)是煮沸60分鐘。萊垍頭條
秤好酒花。當(dāng)麥汁燒開后,第一次投入酒花10G。當(dāng)30分鐘后,投入第二次酒花15G。當(dāng)煮沸55分鐘,關(guān)火5分鐘前,投入最后一次酒花15G。酒花通過長時間煮沸為啤酒提供了苦味,不經(jīng)過煮沸的酒花能提供較多香味,少量苦味。我們最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。萊垍頭條
這個時候我們需要收集一些煮開的麥汁來活化酵母。哦!活化酵母?我們對生物學(xué)一竅不通啊!其實沒那么難,操作起來非常簡單。用消毒好的干凈瓶子,接入少量燒開的麥汁(也可以用涼白開),冷卻到30度后,稀釋到5-8P,投入酵母,充分晃勻。靜止30-60分鐘。頭條萊垍
酵母通過活化,會慢慢蘇醒過來。這里一定要做好消毒工作。頭條萊垍
30度的溫度,酵母會非常迅速的活化。酵母也可以直接用白開水活化,上一張酵母活化圖片。萊垍頭條
第四步 冷卻萊垍頭條
熱麥汁需要盡快冷卻,我用的東西是冷卻盤管,這個東西淘寶上很容易買到,價格多少錢的都有,大家自己斟酌吧。材質(zhì)上我個人建議有條的話盡量用不銹鋼的,銅的也可以,但是沒有不銹鋼的容易清潔,而且銅本身也存在氧化的問題,并且銅的質(zhì)量參差不齊,其中可能含有一些其他的金屬元素。不銹鋼盤管的冷卻效率在家釀中已經(jīng)足夠了。這個時候要注意,由于麥汁已經(jīng)煮完了,細(xì)菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。將盤管清洗干凈,噴灑酒精消毒,備用。萊垍頭條
關(guān)火后迅速朝一個方向攪拌麥汁,我們稱之為回旋沉淀,這有利于麥汁中雜質(zhì)的沉淀。靜止5分鐘。萊垍頭條
放入盤管,一頭接到水龍頭上,開始冷卻。萊垍頭條
大概20-30分鐘左右,我們看到麥汁表面不會有一點蒸汽出現(xiàn)了,這個時候說明溫度至少降低到25度以下了。準(zhǔn)備開始裝入發(fā)酵罐萊垍頭條
使用板式換熱器冷卻的方法,萊垍頭條
2. 啤酒怎么招商
你好。
1、你要確定,你要做多大的市場?同類品牌是多少資金。
2、你要確定,這個哈啤在你所在的市場也就是你所在的城市有沒有代理商了。你可以打個電話到他們公司問一下就知了。產(chǎn)品上有他們公司的電話。
3、要代理這樣的品牌,你要知道,資金要多少?廠家要給你多少鋪底貨(讓你壓多少錢的貨這些是廠家了的錢)?廠家出多少人來做事?廠家要擔(dān)多少運費?廠家要擔(dān)多少退貨?這些搞清后,你可以在與他們的合同中體現(xiàn)。
4、廠家有時會與一些沒做過這一行的人做生意,因為這些人容易操作。一些老代理商與老經(jīng)銷商因為有經(jīng)驗,所以,廠家占不到便宜,就不會與他們做生意,所以,膽子大一點主動去找他們。本人做這樣的生意,資金至少要在200W左右。謝謝你的問題。
3. 啤酒招商政策范本
勞特巴赫啤酒在成都招商,就是引入他們廠的一個設(shè)備,在成都開分店而已。
4. 啤酒招商條件有哪些企業(yè)
代理啤酒需要營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證就可以代理經(jīng)營。
代理啤酒主要是與廠方(或公司)的協(xié)議得明確,對市場分析,對市運營要有明確規(guī)劃、包括啤酒定位、客戶群體定位,新手起步門坎盡量低些,啤酒市場總體雖大、但分流也大,邊做邊總結(jié),以免失足成千古恨!
5. 啤酒招商條件有哪些品牌
首先市場調(diào)查是必須的,也是首要的。
啤酒代理的市場調(diào)查非常的重要,要認(rèn)真調(diào)查你想做代理的當(dāng)?shù)厝藗兊钠【瓶谖逗拖M水平,針對調(diào)查結(jié)果對比選擇適合的啤酒品牌。第二,產(chǎn)品質(zhì)量。通過第一步一定可以找到合適的啤酒品牌,當(dāng)然合適的代理啤酒的品牌肯定不只一個,這時就要把產(chǎn)品的質(zhì)量作為首要考慮的問題,這就需要你通過網(wǎng)絡(luò)、刊物、行家等信息渠道充分了解所要代理啤酒的品質(zhì),主要了解他是否有自己的工廠,在市場的品牌知名度和產(chǎn)品美譽度、消費者的忠誠度等等。第三,資金問題。這包括成本問題和可以周轉(zhuǎn)的資金。成本問題主要包括銷售團(tuán)隊費用、倉庫開支、運輸費用和檢驗稅項等等費用。周轉(zhuǎn)資金比較簡單,就是說在代理啤酒之前一定要有足夠的可以周轉(zhuǎn)的資金,便于操作。第四,洽談合作。這里需要注意的是:廠家的市場支持、廣告支持、是否給予獨家代理權(quán)力、良好的售后服務(wù)以及促銷禮品等等各方面全方位的支持政策。了解這些以后就可以洽談合作業(yè)務(wù)了。第五,合同簽訂。這是一個很慎重的問題。這就需要代理商對相關(guān)的法律一定要了解透徹,正規(guī)的國際銷售代理協(xié)議書規(guī)定的范圍主要有代理人的職責(zé)、傭金的索取和支付、關(guān)于合同的索賠、變更,留置權(quán)、法律適用等基礎(chǔ)性和原則性很強的條文,還有對于有關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量的問題一般是在附加條款中規(guī)定,這些內(nèi)容,作為啤酒代理商都要有透徹詳細(xì)的了解。6. 啤酒招商內(nèi)容怎么寫
可以做代理到當(dāng)?shù)氐拇砣巳U展你的業(yè)務(wù),也可以去啤酒廠生產(chǎn)者給他們協(xié)商
7. 啤酒招商條件有哪些公司
做代理商 不需要加盟費 但是 代理商 的 要求相當(dāng)?shù)母?如果是在 未打開市場的地方 也許會很隨便 但是 在 已經(jīng)打開市場的地方 做縣區(qū)級代理 就需要 最低 每月50到100萬的銷貨量 根據(jù) 地方的差異 有不同的價格 爭取 代理權(quán) 需要你 往公司打押金 一個地方 誰打的押金多 代理權(quán)歸誰 一般來說 打開市場的地方 需要 100萬左右 這筆押金是凍結(jié)的 然后 就是 你打多少押金 每個月 廠家 會 給你 發(fā)多少錢的貨 能不能 賣掉 都是 你自己的問題 做酒水代理 最重要的一個問題 就是 大型超市 和大型酒店 都是 安季度或者是 安年 結(jié)賬 所以 你要做好 最起碼 200萬 費用
8. 啤酒廠招商
一.廠址選擇
合適的選址為整個項目順利開展起著至關(guān)重要的作用。
啤酒企業(yè)的競爭力直接受其地理位置和政策經(jīng)濟環(huán)境的影響,選址失誤,必然會失去很多自然優(yōu)勢和機遇,甚至可能在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中帶來巨大的麻煩。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,企業(yè)經(jīng)營失敗原因中,選址不當(dāng)占20%。所以選址的重要性不言而喻!
首先要確定啤酒廠所在的土地是工業(yè)用地,因辦理環(huán)評時其他性質(zhì)的土地直接不給受理!!所以找場地一定要先了解好土地性質(zhì)!
其次再從以下四個方面去展開一個精釀項目的選址:
1.消費市場
首先項目所在位置的消費市場,在五百公里以內(nèi)經(jīng)濟圈,人口總量是怎么樣,啤酒市場總的銷量怎么樣的?人均消費水平如何?因為精釀啤酒還是有一定門檻的,存在轉(zhuǎn)化率偏低的問題。所以了解整個消費市場的容量是多少,以便預(yù)估我們能分得多少市場。
2.文化&傳統(tǒng)
啤酒要講文化要向白酒學(xué)習(xí),精釀啤酒講究個性更離不開傳統(tǒng)。了解本地餐飲消費的習(xí)慣,人們喝酒的場所是哪些?現(xiàn)在有些消費者在餐廳喝酒慢慢轉(zhuǎn)變到去家里喝酒。
考察清楚當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的喝酒文化是什么樣子?酒吧文化和潮流風(fēng)向會不會有助于啤酒的推廣。
當(dāng)?shù)仄【破放剖欠窨梢院瓦\動,音樂,旅游等一些相關(guān)資源相結(jié)合,去借力。類似泰山原漿,就會導(dǎo)入一些泰山風(fēng)景區(qū)的游客資源。像千島湖啤酒舉辦的音樂節(jié),在營銷層面也可以下足功夫。
3.營商環(huán)境
作為一個投資者肯定非常關(guān)心營商環(huán)境。
首先,選址地方的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是否允建設(shè)啤酒廠。很多地方是招商時候說的很好,等你項目真正落地的時候就會發(fā)現(xiàn)非常困難有各種限制。這個區(qū)域沒有啤酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃,就會有很多繁瑣的事情出現(xiàn),比如環(huán)評。
其次,是行政權(quán)限和效率。選址位置的行政級別是怎樣的,是省屬還是市屬還是開發(fā)區(qū)主管。手續(xù)審批的層級和區(qū)域內(nèi)決策的效率情況是什么狀態(tài)。這決定著你項目進(jìn)展速度和審批難度。
第三,優(yōu)惠條件和政策。每個地方都有差異性,給每個企業(yè)提供的條件也不一樣,這一項關(guān)系到投資和經(jīng)營成本。需要先了解有關(guān)政策信息,進(jìn)行比如稅收政策,入駐條件、污染等級等,了解當(dāng)?shù)氐膬?yōu)惠政策,避免因與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)政策沖突而使投資計劃遇到難以逾越的政策障礙。
第四,基建的環(huán)境和能源。選址地方園區(qū)的道路情況,水,電,氣的配備情況,地下管廊,污水管道等等整個規(guī)劃設(shè)計完善情況。如果有市政蒸汽的接入,將會很大程度的降低你的運營成本和設(shè)備投入。
4.交通情況
有良好的交通狀況,減少員工的通勤時間,可以更好吸引人才快速組建團(tuán)隊。好的交通也能節(jié)省貨物的運輸成本,啤酒對運輸更是有著嚴(yán)格的要求,既保證了啤酒的最大的利潤,也保證了最小的破碎率。
9. 啤酒招商和代理一樣嗎?
好做,首先要了解什么是啤酒,啤酒的功能是什么,啤酒的需求人群集中在哪個年齡段等等,需要對自己所代理的產(chǎn)品有清楚的認(rèn)識和了解,在此基礎(chǔ)之上制定相應(yīng)的計劃和可執(zhí)行的方案,朝著既定的目標(biāo)去拼搏,這樣才能做好自己的代理工作,而不是頭腦一熱,就去做!
挑選合適的品牌來做代理,或者是知名度比較大的,或者是自己比較喜歡的,或者是代理條件最合適的,總之要選擇自己認(rèn)可的,最適合自己的才是最好的,啤酒的品牌也需要自己的認(rèn)可和適合。啤酒中富含硒元素,口感香醇,眾所周知硒元素具有抗衰老抗氧化防止一些疾病的作用,越來越成為年輕人的選擇!
10. 啤酒招商電話
烏蘇啤酒 現(xiàn)在屬于嘉士伯公司的,想要加盟合作需要官方電話,或者實地考察
烏蘇啤酒招商政策;
1、借助“新疆烏蘇啤酒”品牌優(yōu)勢,利用新疆烏蘇啤酒的知名度;
2、優(yōu)惠支持:低價供貨、獎勵制度,讓代理商真正得到實惠;
3、各大網(wǎng)站與產(chǎn)品同步而行,各高中低檔餐飲、娛樂、酒吧、夜場等張貼,新疆烏蘇啤酒無處不在;
4、區(qū)域保護(hù):市場保護(hù)不受沖擊,保證獨家、壟斷,從而保證代理商的利潤;
5、優(yōu)良、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,是新疆烏蘇啤酒市場的立足之本;
6、完善的營銷體系,一對一客戶上門服務(wù),解除您的后顧之憂。
烏蘇啤酒代理/加盟流程:
1、咨詢了解:通過電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項目信息,了解新疆烏蘇啤酒品牌產(chǎn)品和營銷理念。
2、實地考察:投資人最好到新疆烏蘇啤酒進(jìn)行項目實地考察,考察公司的實力與規(guī)模,正規(guī)不正規(guī),確認(rèn)項目,提交申請。
3、資格審核:申請表交上去后,等待新疆烏蘇啤酒總部審核,確認(rèn)投資人的合作資格,新疆烏蘇啤酒業(yè)務(wù)部工作人員將及時與您初步溝通,及時給予初步答復(fù)。
4、簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議,正式簽訂合作合同,還要繳納一定的保證金,付清所有款項。
5、經(jīng)營指導(dǎo):新疆烏蘇啤酒總部協(xié)助投資人開業(yè),給予員工及領(lǐng)導(dǎo)等技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),公司與加盟者配合做開業(yè)促銷宣傳。
6、總部培訓(xùn):總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修:總部為加盟者提供裝修指導(dǎo),與設(shè)計指導(dǎo)。
8、開業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。
烏蘇啤酒加盟條件:
1、擁有獨立經(jīng)營店鋪或自選店鋪,店鋪面積在20-100㎡左右,經(jīng)過烏蘇啤酒公司評估后方可進(jìn)行加盟相關(guān)事宜。
2、熱愛便利店、超市零售業(yè),認(rèn)同烏蘇啤酒超市公司文化,并真誠而長期的合作。
3、加盟烏蘇啤酒超市投資者人品端正,有上進(jìn)心和良好的商業(yè)道德。
4、烏蘇啤酒超市加盟店服務(wù)人員4-5名,并參加公司總部的培訓(xùn)和實習(xí),掌握一定的經(jīng)營技巧和服務(wù)技巧。
5、其它特殊情況,在加盟約談時再作備注。