1. 啤酒的食用方法

吃豬肉喝茅臺，一天三頓小啤酒。

生活除了詩和遠方，還有烤串和啤酒.烤翅一對快樂加倍，人間煙花氣，最撫凡人.夏天的燒烤，不要拖到秋天吃。三五好友，燒烤啤酒，人間幸事啊！大金鏈子小手表一天三頓小燒烤燒烤一頓啤酒幾瓶快樂翻倍好吃的東西要吃進肚子里燒烤能將我的憂愁烤沒嗎。

2. 啤酒的食用方法和用量

技術如下：

第一步原料：大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花0.7—0.8錢，白糖1兩及酵母泥適量。

第二步加工方法：

　　1、麥芽汁的制取：將一斤大麥芽粉碎，加五斤水攪拌均勻放在水浴鍋中（即用熱水進行加熱），徐徐加溫至55—65℃，保持三小時左右。中間每隔半小時攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以三小時后，每隔十分鐘取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現，說明淀粉已轉化成麥芽糖，糖化操作已完成。

　　用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾后廢棄。將兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。為了有利于麥汁的澄清，將蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麥汁中，另加酒花0.7—0.8錢白糖一兩。如無酒花，可用0.5兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸30分鐘，然后經沉淀，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12℃備用。

　　2、前發酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量為麥汁量的10%，或使用啤酒廠的副產品一酵線泥，用量為殫汁計量的0.5%左右。在一個消毒過的容器內，先將麥汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25℃的濕溫下培養12—24小時（酵母的添加量越多，起發時間越短），經常攪拌，等發酵旺盛后，再倒入較大的容器內，加入所有的麥汁進行發酵。

　　3、主發酵：在麥汁中添加酵母18—24小時后，液面開始有魄泡沫升起，稱為起泡。經過2—3天后，泡沫起來越來越多，稱為高泡期。延續2—3天后，泡沫逐漸下降，稱為落泡。

　　主發酵的溫度應控制在8—12℃為宜，發酵時間約經過5—7天左右。落泡之后，口嘗發酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯后殺口，不應有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。

3. 啤酒的各種用法

傳統習慣上，烹飪水產類時放入酒精類的東西都是為了在高溫的時候酒精瞬間蒸發來帶走水產自身的腥氣和水草泥巴味道，同時食材本身的香氣也能在酒精作用下被提煉出來，俗稱提鮮。所以從這個角度出發，黃酒的效果會好過啤酒些。不過其實烹飪的時候放酒的重點在于時間和量，一般的訣竅是在最高溫的時候放，而且量不能多，因為目的就是為了在短時間內揮發掉。

4. 啤酒的食用方法是什么

1、此刻呀，可真想喝上滿滿一大杯啤酒，一大盤鹵干牛肉，光手大塊大塊撕著吃。

2、想吃東西想喝啤酒，想變成花，想做一個人見人愛的廢物。

3、小孩子才想喝啤酒，成年人都喝枸杞水。

4、太想喝可樂了，買個大的啤酒杯，然后球形的冰格，泡可樂喝吧。

5、我雖然是個牛仔在酒吧只點牛奶為什么不喝啤酒因為啤酒傷身體。

6、不知道什么時候開始的應該是睡了大概半個小時，半蓋著被子，醒了有點想喝啤酒呢。

7、要不是晚上喝啤酒長肉而且對脾胃不好，真想喝兩瓶喝迷糊了讓自己開心點。

8、想喝點酒，屋里只有白酒和啤酒，于是拿出了在宜家餐廳15塊錢買的小瓶白葡萄酒，果然喝完后心情很好。

9、喝到讓人驚喜的啤酒，喝不完的時候好像會想談戀愛。

10、每天都想喝啤酒吃冒菜連續吃了兩星期冒菜了現在還沒膩。

11、不知道為什么好想喝冰啤酒，希望我明天能起得來床。

12、還是上班充實，還說自己不饞，想吃火鍋、燒烤，還想喝啤酒！

13、成年人想喝點度數低的啤酒，結果和瓶蓋糾纏了半個小時，感到一絲絕望。

喝啤酒發朋友圈的說說

14、想吃烤肉，想喝啤酒，想去酒吧，想去唱歌，想看奇葩說，想聽脫口秀，不想在家躺著。

15、很久沒有二人世界了，我老婆說她想喝瓶啤酒，我說那我陪你來杯白的吧，開水。

16、喝點酒太難了，凍死我了。我經常會說想喝酒了，可就是說一說。這次我真的想喝酒了，而且自己去買酒了。啤酒+白酒就想喝多一會我累了，真的累了。

17、班的時候還是要喝一點小酒的聞到啤酒味道的時候，好想喝啊快饞死了。

18、想喝啤酒，一瓶就行，就一瓶兒饞的我睡不著覺啊。

19、每次看到冰箱那兩罐啤酒，我就好想喝闊樂啊。

20、又到了加班吃泡面的日子。東北開始下雪了，想回去擼串。想喝一瓶常溫比冰箱冰鎮還涼的啤酒！

5. 喝啤酒的方法

酒量是天生的人體內的肝臟有一種激素可以分解酒精減少被人體吸收的酒精量當然鍛煉有一定作用比如：堅持天天喝一點，三五年之后肯定酒量大增但不是主要原因這里有些小竅門：

一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類制品等，據說效果不錯。

二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。還有這些做法也可以延緩喝醉的時間：

1、飲酒前先喝一杯牛奶。

2、飲酒前吃兩片肥肉。

3、喝酒中不時含點鹽。喝白酒的時候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時候，要勤上廁所就沒問題。

你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時候當茶喝，可提高酒量還有一個速效的方法：

（1）欽酒時口含綠豆干粉(采摘綠豆之花)曬干研成粉備用可千杯不醉。

（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當中口內始終含一丸藥何可縱欽不醉希望采納。。。。。。。

6. 啤酒做的食物

能做的應該有很多，主要擔任的作用，是去腥， 啤酒鴨應該是人們比較熟悉的一道菜吧

7. 啤酒怎么吃

啤酒當然不可以當飯吃啦，人是鐵，飯是鋼，人是要每天都要吃飯才能保證最基本的能量和體力活動的，啤酒只是一種飲料，是不能夠當飯來吃的，而且喝多了啤酒容易有啤酒肚，對身體的健康也會造成一定的危害，啤酒是可以喝的，但要少喝點更不能等飯吃，可以在吃飯的時候配點小酒喝，絕對是不能當飯吃的。

8. 啤酒的食用方法有哪些

1、做菜調味。吃火鍋時，在湯里加點啤酒，可以起到增鮮的作用；蒸熏臘類食物時，灑上少許啤酒，可以更松嫩；揉面團時加進少許啤酒，烤制的面包更香；用啤酒腌一腌魚、肉，可以去腥、加嫩。

2 、擦拭去污。由于啤酒所含的有機酸有很好的去污能力，所以用啤酒取代清潔劑來擦拭一些電器、家具，既能殺菌消毒，又環保安全。比如可以用啤酒擦拭清潔冰箱衛生。可以擦拭玻璃，不會留下痕跡還明亮剔透。

3 、洗滌美容。啤酒酒液中含有多種氨基酸和無機鹽，低度啤酒稀釋后可以做洗面奶使用，有美容養顏的效果。洗頭發時，在水中放入適量的啤酒，可以防止頭皮瘙癢、頭屑過多，同時還有滋潤毛發的作用。這種方法對頭皮無損，洗后還會感覺很舒服，頭發柔軟光澤。在我們洗衣服的時候加入一些啤酒，把衣服泡上15分種再洗，不僅會使衣物變得更柔軟，而且還會使一些易褪色的深色棉布衣物恢復原有的顏色。

4 、養護盆栽。喝剩的啤酒養花可謂是廢物利用。因為啤酒本身是微酸性的，用它來澆花可以調節土壤的酸堿度，會使花卉長得更茂盛，花朵更艷麗。除此以外，用剩下的啤酒液輕輕擦拭花卉的葉子也非常好，一則可以把葉面的灰塵擦掉，有利于植物進行光和作用；二則是葉面施肥，讓葉子更具光澤。

9. 啤酒的飲用方法

啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不穩定，搖晃后分解為水和二氧化碳。

為了讓啤酒快速流出瓶口。吹喇叭時，如果不搖，啤酒需要等瓶口空氣進去后才能流出，這樣啤酒流出受進入空氣的影響流出會很慢。搖一搖后，當豎起酒瓶吹喇叭時，啤酒中的二氧化碳會產生并在瓶底聚集然后直接將啤酒擠壓出瓶口，達到快速流出的目的。

白啤酒往往下層都有酵母沉淀,而這些酵母的風味會很突出

10. 啤酒小知識

啤酒熱量每升為400千卡，其中一半來自酒精，一半來自糖分。一升啤酒熱量相當于200克面包或500克馬鈴薯或45克植物油。因此，啤酒被稱為“液體面包“，每升啤酒含蛋白質40克，有17種氨基酸，總量2.03克/升。啤酒內含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鉻、鋅、硒等無機鹽，并含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、尼克酸、泛酸、生物素、葉酸、維生素B12等。但維生素B1和泛酸的比例是很低的，如果大量飲用啤酒，不吃其它富含維生素B族的食物，如肝、牛肉、雞肉、黃豆、豆制品、花生等，會加重維生素B1和泛酸的缺乏。

啤酒中維生素B2是很豐富的，每升含有0.3毫克~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發炎外，還有增進眼睛明亮及促進乳汁分泌的作用。葉酸有促進紅細胞生成和抗貧血的作用。啤酒中的硒可增加血中的抗體含量，鋅能增進食欲，鉻能促進體內碳水化合物的利用。

啤酒雖然只有4°左右，但啤酒屬酒精性飲料，不可飲用過量。因為啤酒在人體內代謝較快，易使人發胖。有人經常大量飲啤酒，腹部變大，俗稱“啤酒肚”。過量飲啤酒還會破壞細胞功能，發生乙醇中毒。喝大量啤酒常使體內丟失水分，因酒精能加重尿液在礙排出，鈉也隨尿排出，應攝取堿的食物，以補充鈉的攝入。根據美國研究報告，喜歡飲酒的男士每月乙醇的最大隨量為30克，女士為20克，最好在餐桌上飲用，每餐飲量不超過500毫升，長期大量飲酒，會使胃腸粘膜受損傷。

啤酒的質量主要是看色澤、口味香氣和泡沫的持久性。

色澤是啤酒質量最重要的一項指標。一般啤酒分淡色啤酒、濃色啤酒和黑色啤酒三類，要求清徹透明，無懸浮物。我國生產最多的是淡色啤酒，淡色啤酒又分黃色、金黃色和棕黃色三種。

啤酒的色澤不同，香氣和口味也不相同。淡色啤酒酒香香味突出，口味清爽。濃色啤酒和黑色啤酒麥芽香氣突出，口味醇厚。

泡沫是檢驗啤酒質量很重要的標準。泡沫有三種性能，一是起泡性，二是持久性，三是附著性。起泡性是指倒在杯中時，應有1/3~1/2的泡沫浮在上面，泡沫應細膩，狀如奶油。持久性是指停留時間長。附著性是指掛杯情況，殘留愈多附著力越強。

11. 啤酒的吃法

用料

五花肉 克

姜 6片

大蔥 6段

八角 2個

料酒 一勺

冰糖 適量

生抽 適量

老抽 適量

干辣椒 3個

扣肉的做法步驟

步驟 1

冷水加一半蔥姜料酒開鍋后轉小火煮30分鐘

步驟 2

用牙簽把肉皮扎滿洞，便于后面入味。

步驟 3

洞扎好后，皮上抹上醬油備用

步驟 4

用煎鍋油熱小火把豬皮煎金黃

步驟 5

在砂鍋里放入剩下的姜，大蔥，大料，豬皮朝上碼好，加入冰糖，干辣椒，一罐啤酒，生抽，老抽，適量的水剛剛沒過肉。蓋蓋大火開鍋過后轉小火燜40分鐘。

步驟 6

撒上蔥花。開吃。