1. 啤酒酒標(biāo)簽常見(jiàn)的內(nèi)容有哪些
很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度, 其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事, 白酒的度數(shù)是其酒精含量. 啤酒商標(biāo)上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度,而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類(lèi)120克,即為12度。根據(jù)麥汁濃度的大小,啤酒分為低濃度(6—8度)、中濃度(10—12度)和高濃度(14—20度)三種。 麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度,中濃度為3.1—3.5度,高濃度啤酒則為4-5度。
2. 啤酒 標(biāo)簽
GB 4927-2008。
對(duì)于啤酒標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)的有關(guān)規(guī)定指出:啤酒銷(xiāo)售包裝應(yīng)符合GB10344的相關(guān)規(guī)定,產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)明:產(chǎn)品名稱(chēng)、原料、酒精度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行等級(jí)、灌裝(生產(chǎn))日期、保質(zhì)期、原麥汁濃度、凈含量、執(zhí)照者名稱(chēng)和GB 4927:是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意思,簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)標(biāo)”,是國(guó)標(biāo)的拼音首字母,4927是啤酒標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)。
生產(chǎn)日期:沿著商標(biāo)周?chē)袃山M數(shù)字,1—12為月份,1—31為日期。廠家采取在標(biāo)邊月數(shù)和日數(shù)切口的辦法用以注明何月何日生產(chǎn)。
3. 啤酒中文標(biāo)簽和英文標(biāo)簽
商標(biāo)可以是中文,英文,圖形, 拼音,顏色,聲音等或者相互之間的組合
4. 啤酒酒標(biāo)簽常見(jiàn)的內(nèi)容有哪些類(lèi)型
1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間,酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性好,宜于貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。
2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間,以12度最為普遍,酒精含量在3,5霉左右,是我國(guó)生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間,酒精度在22左右,夏季可作清涼飲料,缺點(diǎn)是保存期短。
3.啤酒目前有推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991,企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),從而各類(lèi)啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級(jí)產(chǎn)品,GB/T4927-1991(啤酒)規(guī)定,濁度≤1,雙乙酰,淡色≤0.13,濃色≤0.14,其他尚有酒精度、原麥汁濃度,二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定;啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989,必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。
4. 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無(wú)明顯的渾濁沉淀,否則為不合格產(chǎn)品。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天,一級(jí)啤酒60天,二級(jí)熟啤酒為40天,瓶裝鮮啤酒為7天,罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算,不要飲用過(guò)期啤酒。
5. 精釀啤酒標(biāo)簽應(yīng)該有哪些信息
1.品嘗各種啤酒
多喝啤酒!要了解更多有關(guān)啤酒的信息,最好的辦法就是嘗試很多不同的啤酒。有人說(shuō)“我不喜歡IPA啤酒”或“我討厭黑啤酒”是很平常的事。
如果您正在參加啤酒節(jié)或品嘗啤酒,請(qǐng)確保品嘗自己不喜歡的啤酒。即使您不喜歡這種啤酒,也應(yīng)該嘗試盡可能多的嘗試,看看您是否真的不喜歡這種啤酒。
精釀啤酒
當(dāng)您品嘗這些啤酒時(shí),不僅要喝,還要考慮一下您要品嘗的東西。通過(guò)了解品嘗啤酒的喜好或不喜歡的東西,您將獲得最重要的知識(shí),這是對(duì)味覺(jué)以及不同風(fēng)味和香氣如何產(chǎn)生的更好理解。
2.了解釀造的基礎(chǔ)
說(shuō)到原料及其對(duì)啤酒的影響,了解啤酒的下一個(gè)重要步驟是學(xué)習(xí)釀造的基礎(chǔ)知識(shí)。這并不意味著需要購(gòu)買(mǎi)自制釀造工具并開(kāi)始釀造啤酒,它的意思是需要了解啤酒如何從基礎(chǔ)入手,比如從配料到成品。
3.學(xué)習(xí)基本的啤酒風(fēng)格
當(dāng)今世界上有數(shù)百種啤酒樣式,諸如IPA之類(lèi)的新子樣式越來(lái)越頻繁地出現(xiàn)。是的,雖然有很多啤酒樣式,但其中一些很難從人群中挑選出來(lái),但是啤酒樣式的基本知識(shí)在大多數(shù)情況下仍然相當(dāng)靜態(tài)。開(kāi)始使用精釀啤酒應(yīng)該理解的(可以說(shuō))最重要的啤酒類(lèi)型是:
精釀啤酒
IPA和淡啤酒
烈性黑啤酒和波特
啤酒
小麥啤酒
從這些樣式開(kāi)始可以幫助您了解什么使啤酒適合該樣式,并且由于它們充滿苦味,顏色和酒體,您可以使用它們來(lái)更好地了解您喜歡或不喜歡的東西啤酒。
啤酒風(fēng)格的有趣之處在于,一旦您真正了解了啤酒,并適合每種啤酒,那么從整體上來(lái)說(shuō),啤酒風(fēng)格對(duì)您的意義就減小了。入門(mén)時(shí),學(xué)習(xí)它們很重要,但是一旦您超越了這些基本樣式,便可以開(kāi)始獲得自己喜歡的啤酒的風(fēng)格。
4.如何更好地描述啤酒
一旦了解啤酒的成分以及制造方式,就可以利用這些知識(shí)來(lái)更好地描述啤酒。當(dāng)您說(shuō)啤酒很好時(shí),您可能希望他人能夠清楚的知道您的意思義。了解描述啤酒的基礎(chǔ)知識(shí)不僅可以幫助您更好地將啤酒與他人聯(lián)系起來(lái),還可以幫助您更好地理解和欣賞啤酒。
描述啤酒始于了解品嘗啤酒的過(guò)程,有三個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域:
香氣
味道
回味
5.精釀啤酒的重要性
精釀造啤酒的目標(biāo)不只是為了博眼球,在這些色彩鮮艷的標(biāo)簽之后,總有一些特別之處。精釀啤酒運(yùn)動(dòng)的意義不僅僅在于獲得更好喝的啤酒,還在于期待其背后的故事。
6. 啤酒貼標(biāo)簽
原料不同:在原料上進(jìn)口喜力有別于國(guó)產(chǎn)喜力,注意看國(guó)產(chǎn)啤酒的標(biāo)簽上,原料里有大米或者淀粉,風(fēng)格是幾乎清一色的工業(yè)風(fēng)格,麥芽和啤酒花的風(fēng)味幾近全無(wú)。
度數(shù)不同:進(jìn)口的喜力啤酒相對(duì)于國(guó)產(chǎn)喜力啤酒的度數(shù)都要高一些。
希望以上的回答能夠幫助到你。
7. 啤酒酒標(biāo)簽常見(jiàn)的內(nèi)容有哪些圖片
這個(gè)品牌的啤酒是巴伐利亞著名私人釀酒廠純手工釀造的,因?yàn)樵撈【茦?biāo)簽都是倒著貼的,所以放心吧,便是了。這個(gè)品牌的德國(guó)啤酒,是在瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵的,所以喝前,上下?lián)u一搖,可以品嘗到不一樣的口感了。
8. 啤酒營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽
食品標(biāo)簽是指食品包裝容器上或附于食品包裝容器的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)及其它說(shuō)明物。我國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽的內(nèi)容及格式有統(tǒng)一的規(guī)定,食品標(biāo)簽的主要內(nèi)容有:食品名稱(chēng)、配料表,或成分表,凈含量或固形物含量,使(食)用方法,生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、批號(hào)等內(nèi)容。另外,根據(jù)國(guó)外要求,出口美國(guó)等國(guó)家的食品必須標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。因此,了解食品簽的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)于消費(fèi)者日常選購(gòu)食品,禁防假冒多有益處。 食品標(biāo)簽的整體特點(diǎn) 食品名稱(chēng)必須在整個(gè)標(biāo)簽上最為醒目,食品名稱(chēng)和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)的顯著位置,標(biāo)簽上的內(nèi)容必須清楚、簡(jiǎn)單、醒目,文字、符號(hào)要清晰、規(guī)范,圖形和繪圖設(shè)計(jì)要直觀、易懂,背景和底色要采用對(duì)比色。食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi),不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落。標(biāo)簽所用文字必須是合乎規(guī)范的漢字,不得出現(xiàn)已經(jīng)被簡(jiǎn)化的繁體字、被淘汰的異體字、不規(guī)范的簡(jiǎn)化字和錯(cuò)別字,若同時(shí)使用漢語(yǔ)拼音,必須拼寫(xiě)正確,并且明顯地小于漢字,與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系。標(biāo)簽上也可以使用外文,但必須與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系,漢語(yǔ)拼音與外文不能混用。標(biāo)簽上使用的重量單位都為克或千克,符號(hào)為g或kg;體積單位都為毫升或升,符號(hào)為ml或l。標(biāo)簽上日期的表示采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法,如1993-08-30表示1993年8月30日。因此,若食品標(biāo)簽與上述要求不符或很粗糙、簡(jiǎn)單,則該食品一般為未注冊(cè)的假冒偽劣食品。 通過(guò)食品名稱(chēng)分析食品的質(zhì)量 食品名稱(chēng)必須采用表明食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。但不法商販采用與內(nèi)容物不符,提高食品檔次的食品名稱(chēng),以此來(lái)欺騙消費(fèi)者,如以雪糕冒充冰淇淋。還有的使用容易引起消費(fèi)者誤解或混淆食品真實(shí)屬性、物理狀態(tài)和制作方法的食品名稱(chēng),而不在食品名稱(chēng)前附加或在食品名稱(chēng)后用括號(hào)注明相應(yīng)的詞或短語(yǔ)。因此,在選購(gòu)食品時(shí),不要輕易購(gòu)買(mǎi)食品名稱(chēng)為高檔次或食品名稱(chēng)含糊其詞而價(jià)格卻很低廉的食品,該類(lèi)食品大多為假冒偽劣食品。 學(xué)會(huì)參考食品標(biāo)簽上的配料表或成分表 除單一原料的食品外,食品標(biāo)簽上必須標(biāo)有配料表,若為特殊需要食品,例如嬰幼兒食品、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等,必須按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求增加成分表。配料表中所有配料按加入量從多到少依次排列,其中的復(fù)合配料按其原始配料從多到少一一列出,如復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī),其加入量小于食品總重量的25%時(shí),則復(fù)合配料的原始配料不必詳細(xì)列出,但其中的食品添加劑必須列出。因此,消費(fèi)者可以從配料或成分比例和含量上初步判斷食品質(zhì)量,從而選擇自己需要的食品。 重視食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期 包裝的食品,除白酒等可長(zhǎng)期保存的食品外,都要標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或保存期。生產(chǎn)日期的標(biāo)明方式一般采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法,如19930909表示1993年9月9日,保存日期3個(gè)月以?xún)?nèi)的食品,可以只標(biāo)明月、日。罐頭食品的生產(chǎn)日期打印在罐頭頂部,一般有3行數(shù)字,其中一行數(shù)字如930909形式則為生產(chǎn)日期。啤酒標(biāo)簽的生產(chǎn)日期的標(biāo)注方法為,標(biāo)簽頂部有1~12數(shù)字指的是月份,底部1~31數(shù)字指的是日期,打有的圓孔的數(shù)字為啤酒的生產(chǎn)日期。 食品保質(zhì)日期指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下保證食品質(zhì)量的期限,在此期間,食品完全適用于出售,并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量,但超過(guò)此期限,食品仍然可能是可以食用的。 食品保存日期指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下食品可以食用的最終日期,在此之后該食品不適于食用。 保存期在18個(gè)月以上和7天以?xún)?nèi)的食品可以免除保存日期或保質(zhì)日期的標(biāo)志。
9. 啤酒標(biāo)簽是什么紙
主要從以下四個(gè)方面入手:
首先,從啤酒的外包裝
真的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較清晰,顏色比較艷,摸上去有凹凸感。假的啤酒商品標(biāo)簽圖案比較模糊,顏色比較淺,紙張的質(zhì)地不好,容易起皺。假的啤酒的瓶蓋比較松。
其次,從氣味上來(lái)識(shí)別
假的啤酒由于密封不嚴(yán),麥芽酒香味便揮發(fā)掉了,沒(méi)有酒香。真的會(huì)有很濃的酒香味。
第三,從開(kāi)瓶后或者倒入杯中時(shí)的氣泡來(lái)識(shí)別。
假冒的啤酒沒(méi)有氣泡或者氣泡很少,真的就不一樣了,氣泡會(huì)從瓶中或者杯中溢出來(lái)。
第四,可以從味道上來(lái)識(shí)別。
假冒啤酒味道比較淡,沒(méi)有什么啤酒味。而真的啤酒則味道比較濃,酒味也比較濃。
10. 紅色標(biāo)簽的啤酒
國(guó)民大烏蘇指的是現(xiàn)在的烏蘇啤酒,比較適合大眾口味。奪命大烏蘇是指的那種紅色標(biāo)簽的烏蘇啤酒,其酒勁較大,一瓶也是640ml,喝一瓶就會(huì)暈暈乎乎上頭。
國(guó)民大烏蘇跟奪命大烏蘇的區(qū)別:
1、度數(shù)不同:紅烏蘇酒精度4度,麥芽濃度11度,綠烏蘇酒精度3.6度,麥芽濃度10度。
2、口感區(qū)別:紅烏蘇酒容易上頭,非常容易醉,綠烏蘇酒相對(duì)來(lái)說(shuō)不易上頭。紅烏蘇后勁更大,更容易醉。
3、價(jià)格區(qū)別:紅烏蘇相對(duì)于綠烏蘇來(lái)說(shuō)價(jià)格更實(shí)惠。
11. 啤酒酒標(biāo)簽常見(jiàn)的內(nèi)容有哪些呢
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):GB 4927-2008 啤酒。
1.高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間,酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),含固形物較多,穩(wěn)定性好,宜于貯存和長(zhǎng)途運(yùn)輸。
2.中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間,以12度最為普遍,酒精含量在3,5霉左右,是我國(guó)生產(chǎn)啤酒的主要品種、低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間,酒精度在22左右,夏季可作清涼飲料,缺點(diǎn)是保存期短。
3.啤酒目前有推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T4927-1991,企業(yè)均根據(jù)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),從而各類(lèi)啤酒質(zhì)量均有所不同。優(yōu)級(jí)產(chǎn)品,GB/T4927-1991(啤酒)規(guī)定,濁度≤1,雙乙酰,淡色≤0.13,濃色≤0.14,其他尚有酒精度、原麥汁濃度,二氧化碳含量及保質(zhì)期等指標(biāo)的規(guī)定;啤酒標(biāo)簽應(yīng)執(zhí)行強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBL0344-1989,必須標(biāo)注酒精度、原麥汁濃度、質(zhì)量等級(jí)等項(xiàng)目。
4. 啤酒在保質(zhì)期內(nèi)應(yīng)無(wú)明顯的渾濁沉淀,否則為不合格產(chǎn)品。按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:12度優(yōu)質(zhì)啤酒保質(zhì)期為120天,一級(jí)啤酒60天,二級(jí)熟啤酒為40天,瓶裝鮮啤酒為7天,罐裝鮮啤酒為3天。消費(fèi)者可根據(jù)啤酒商標(biāo)上標(biāo)注的生產(chǎn)日期推算,不要飲用過(guò)期啤酒。