1. 德國啤酒純粹法令
國產(chǎn)工業(yè)化啤酒，大部分加大米等替代物質(zhì)，節(jié)約成本。口味寡淡。
歐洲德國，捷克，比利時，英國等國的啤酒就是大麥，啤酒花，酵母等。特別是德國有1516年的純正啤酒法令。只能用大麥，啤酒花，酵母，水釀造啤酒。禁用其他大米，玉米糖漿淀粉等物質(zhì)。他們的啤酒口味醇厚，殺口。滿足感強！
2. 德國啤酒純酒法
水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母。
純釀法是完全只由水、麥芽（大麥麥芽、小麥麥芽）、酒花和酵母為原料釀造啤酒。所以純釀法也是檢驗啤酒好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)。像德國的艾丁格啤酒、捷克的百得福啤酒（原版百威）都是純釀法的典型代表，他們的背標(biāo)原材料一欄肯定是上述原料。
3. 德國啤酒法律規(guī)定
德國是汽車發(fā)達的國度，雖然盛產(chǎn)啤酒，但以作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡藢岂{的態(tài)度同樣嚴(yán)厲。德國法律規(guī)定，無論有沒有對他人造成傷害，酒駕者都會被起訴，至少吊銷駕駛證9個月，并處一年以下有期徒刑和罰款。
如果情節(jié)嚴(yán)重的，還會被終身禁駕，而德國的駕照與歐盟其他國家的駕照是相通的，只要在德國被終生禁駕，也就意味著在整個歐洲都不能再開車了。
4. 德國啤酒純釀法令
蔚德邁是艾斯堡旗下的著名啤酒品牌，酒體呈渾濁金黃色，泡沫非常豐富，入口順滑，口感清爽細(xì)膩。蔚德邁是巴伐利亞著名獵人首領(lǐng)，他很享受在群山圍繞的小鄉(xiāng)村的愜意的生活，喜歡在山上捕獵，和美麗的女士們跳舞，喜歡吃香腸和喝啤酒。因為他自己對啤酒的熱愛，所以鮑利決定釀造屬于自己的特殊口味的啤酒。用德國傳統(tǒng)技藝釀造的蔚德邁啤酒很容易被人們熟知，天然的味道，實惠的價格使得蔚德邁成為朋友家人聚會時的理想伙伴。直到現(xiàn)在，蔚德邁的釀造還是嚴(yán)格遵循著德國“啤酒純粹法令”。
5. 德國關(guān)于啤酒的法律
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一般來說是可以的。
德國啤酒以“不添加”獨步天下，啤酒的成分只有麥芽、啤酒花、水和酵母，這不光是德國啤酒廠家的自吹自擂，而是有法律護持的：1516年4月23日由巴伐利亞大公威廉四世頒布的《純凈法》，成就了德國啤酒至今500年的“純凈”名聲。“德國純凈啤酒研究所”榮譽主席赫伯特·弗蘭肯豪澤認(rèn)為，《純凈法》是“世界上第一部消費者保護法”，把沒有能力用最原始材料釀造純正口味啤酒、必須依靠添加香料來吸引消費者的啤酒釀造者驅(qū)逐出市場。
在《純凈法》規(guī)定的4種原料之外，德國啤酒實際上并非完全“無添加”。比如，在釀造啤酒過程中，會加入一種化合物聚乙烯吡咯烷酮來凝結(jié)未過濾啤酒中懸浮的物質(zhì)，因為在啤酒成品中無法檢測出這種成分，所以消費者不會在啤酒包裝成分表上看到關(guān)于這種成分的標(biāo)示。
另外，釀造商長久以來一直用的是啤酒花萃取物而非真正的啤酒花；在過濾過程中，有時也會用到硅藻土這種物質(zhì)來當(dāng)作吸附劑。所以實際上，消費者喝進肚子的德國啤酒并非真的只有四大原料，只要添加的東西不跟啤酒本身發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就可以不出現(xiàn)在成分表上。另一方面，一旦啤酒釀造商想對啤酒口味做點小創(chuàng)新，德國的執(zhí)法者就會揮舞著《純凈法》，堅決捍衛(wèi)德國啤酒的“原汁原味”。
德國以啤酒文化為傲，但普通德國人到底對啤酒懂得多少呢？去年K＆A品牌調(diào)查公司做了一項調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有76%的消費者表示在購買啤酒時、按照《純凈法》釀造的“純度保證”是一個重要因素，然而經(jīng)過不斷修訂，如今的消費者大多并不清楚按照《純凈法》規(guī)定、“純正啤酒”應(yīng)該包含哪幾種原料。事實上，追根溯源起來，《純凈法》的初衷本來也跟維護啤酒的“純正性”八竿子打不著。法令中之所以規(guī)定了大麥而非小麥作為啤酒原料”之一，只是因為小麥?zhǔn)怯脕碜雒姘闹匾希瑸榱吮苊鈨蓚€行業(yè)搶奪資源，才特意指定。統(tǒng)治巴伐利亞的維特爾斯巴赫王朝曾頒布過制造小麥啤酒特許令。1551年，《純凈法》中原料的內(nèi)涵已經(jīng)有了擴充，酵母和月桂樹葉被允許添加其中。
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6. 英國啤酒法
準(zhǔn)確的說國外啤酒進入中國市場是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。據(jù)記載中國古代就開始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國的用詞并不恰當(dāng)。
1、在中國建立最早的啤酒廠是俄國人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，此后五年時間里，俄國、德國、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產(chǎn)能力為2000噸，這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠；1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠；同年北京建立了雙合盛啤酒廠；1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠（廣州啤酒廠的前身）。1958年我國在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠，成為我國啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年，全國啤酒廠總數(shù)達到90多家，啤酒產(chǎn)量達37.3萬噸，比建國前增長了50多倍。然而，我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年，我國的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長。
80年代，我國的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，遍及神州大地。到1988年我國大陸啤酒廠家發(fā)展到813個，總產(chǎn)量達656.4萬噸，僅次于美國、德國，名列第三，（到1993年躍居第二）。短短十年，我國啤酒廠家增長9倍，產(chǎn)量增長17.6倍，從而我國成了名副其實的啤酒大國。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異，據(jù)記載，19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國，那時人們還將它稱為“皮酒”，過了幾年才有人制造出“啤”這個形聲詞。美國波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示，中國考古遺址證實中國釀酒史可追溯至9000年前，這是令人激動不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時石器時代的生產(chǎn)條件，這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善，或許這種早期釀酒方法可能得益于一個偶然發(fā)現(xiàn)，有可能石器時代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進行儲存，存放長時間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精，加上水果的香味，讓人們意識到這種方法可制造出美味飲料。但是，釀酒史跨越數(shù)千年歷史，究竟中國最古老的釀酒文化是否始于9000多年前，以及最早的釀酒文化的起源，仍有待于科學(xué)家進一步商榷研究。
3、在古代中國,也有類似于啤酒的酒精飲料，古人稱之為醴。大約在漢代后，醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國遠古時期的醴也是用谷芽釀造的，即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴，商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊"，醴和啤酒在遠古時代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時代的變遷，用谷芽釀造的醴消失了，但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代，人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國自古以來就沒有啤酒，但是，根據(jù)古代的資料，我國很早就掌握了蘗的制造方法，也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國都存在，醴后來被酒所取代。
古代外國的啤酒釀制過程中，有兩道工序，其一是浸麥（促使其發(fā)芽），其二是麥芽的浸漬（使其糖化）。
4、在我國古代，即使采用酒曲法釀酒，也有一道工序是浸曲，這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時極為盛行，即先將酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米飯，再開始發(fā)酵。
現(xiàn)在就出現(xiàn)一個值得注意的問題：用曲釀酒，浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法，即兩者是一脈相承的。我國用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲，酒曲也用同樣的方法浸泡，原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強，可能酒曲本身就是發(fā)酵原料；后來，由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力，就可加入新鮮的米飯，釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴。可以相信，蘗法釀醴這種方式在我國的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位，甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。
5、按現(xiàn)行國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花， 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀薄?/p>
7. 德國啤酒純凈法的規(guī)定
1591精釀是山東的啤酒。它的不同就在于精釀，精釀可以理解為精工慢釀，就是嚴(yán)格執(zhí)行德國1591啤酒純凈法，采用全麥釀造，充足的發(fā)酵期，不勾兌不稀釋，純酒體罐裝。這也是煙臺吉斯波爾釀酒有限公司秉承的宗旨，其生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒口感細(xì)膩飽滿，香氣濃郁，泡沫細(xì)膩，給您帶來不一樣的感覺
8. 德國啤酒法規(guī)
41和40開頭，啤酒上的條形碼可以說是一款啤酒的身份證明，不論是國產(chǎn)的啤酒和進口的啤酒，上面都會有條形碼，沒有條形碼的就是假啤酒。
比如比利時和德國進口的啤酒，條形碼打頭的數(shù)字為41和40；而國產(chǎn)啤酒基本為69打頭，如果買的國外名字的啤酒是69打頭的，那么這無疑就是花的“冤枉錢”。
9. 德國啤酒精釀法
谷登堡堡精釀啤酒隸屬于德國艾斯城堡釀酒有限公司旗下品牌，不添加任何物質(zhì)。釀造出的啤酒麥芽香味濃郁，口感細(xì)膩。
10. 德國啤酒法案
1587年，在歐洲定居者抵達美國之前，美洲原住民已經(jīng)在釀造他們自己的啤酒，但他們沒有使用大麥，相反，他們的食譜是由玉米，水和樺樹汁組成。1612年，美國第一家商業(yè)啤酒廠由Brewrian Street在曼哈頓下城由Adrian Block和Hans Christiansen建立。
1810年，現(xiàn)代美國啤酒時代開始，全國共有132家啤酒廠在運營，但是商業(yè)生產(chǎn)的啤酒的人均消費量很低，每年不到一加侖。
在19中旬個世紀(jì)，城市化，工業(yè)化和科技進步不斷移民。在此期間，英式啤酒主導(dǎo)了美國啤酒的釀造。但是，當(dāng)?shù)聡泼裢瞥鼍哂懈L保質(zhì)期且對大規(guī)模運輸和制造更有利可圖的全麥啤酒時，情況發(fā)生了變化。這是因為與當(dāng)時啤酒中使用的啤酒花相比，啤酒中的啤酒花具有防腐特性，并且不會很快變質(zhì)。德國風(fēng)味的啤酒取代了英國啤酒，成為美國最受歡迎的啤酒。
到1918年，人均啤酒消費量每年增加到20加侖。但是，美國啤酒行業(yè)的整合已經(jīng)取消了大多數(shù)獨立釀酒商，這些啤酒制造商給像Pabst Brewing Company，Miller Brewing和Anheuser-Busch這樣的企業(yè)巨頭一個機會來主宰釀造現(xiàn)場。到那時，只有大約1,000家啤酒廠仍在運營。
禁令
1919年1月16日，對于美國啤酒行業(yè)來說是一個黑暗的日子，因為這是美國憲法第十八修正案通過法律，禁酒時代開始，酒精飲料的銷售，生產(chǎn)和運輸變得非法。只有少數(shù)啤酒廠仍然存在，其中大部分是大型制造商，能夠通過生產(chǎn)麥芽糖漿，啤酒和其他非酒精谷物產(chǎn)品如可樂和根啤酒來維持生產(chǎn)。
美國的禁令很快被取消，1933年4月，“卡爾斯特 – 哈里森法案”對沃爾斯特德法案進行了修訂，該法案規(guī)定，強度高達3.2％的啤酒不會令人陶醉，不應(yīng)該被禁止。在合法化后的24小時內(nèi)，售出了150萬桶ABW啤酒和3.2％的酒精。1933年12月，美國憲法第二十一修正案取消了一般禁令，但酒精飲料的生產(chǎn)受到聯(lián)邦，州和地方當(dāng)局的嚴(yán)格監(jiān)控和監(jiān)管。這些法規(guī)還強制要求三層分銷系統(tǒng)，其中制造商必須通過批發(fā)分銷商而不是向零售商銷售
11. 德國啤酒釀造法律
世界上第一部現(xiàn)代民法典的誕生
古羅馬時期，羅馬法是彼時對自然權(quán)利和交易規(guī)則的完美表達，因此法學(xué)家烏爾比安道出私法的真諦：誠實生活，不害他人，各得其所。法國和德國的民法典將羅馬法作為基礎(chǔ)編纂范式，無數(shù)成文法國家繼受其衣缽，成為全球民法的共同歷史基礎(chǔ)。
孟德斯鳩所言，“在民法的慈母般的眼里，每個個人就是整個國家”。但是，民法法典化的本質(zhì)正是政治運動，始于18世紀(jì)晚期的歐洲法典化潮流無不服務(wù)于各種政治目的，法國民法典成為法國革命的皇冠，鞏固和實現(xiàn)了自由、平等、博愛等革命理念。意大利民法典直接促進了亞平寧半島的統(tǒng)一，奧地利民法典迅速將奧匈聯(lián)結(jié)整合，皆通過法制統(tǒng)一促進了民族國家的建立。
1804年頒布的法國民法典是世界上第一部現(xiàn)代民法典，開創(chuàng)了民法典編纂的先河。
十八世紀(jì)末的法國資產(chǎn)階級革命風(fēng)起云涌，封建領(lǐng)主制經(jīng)濟正在嚴(yán)重阻礙資產(chǎn)階級工商業(yè)和私有制的發(fā)展，亟需一部民法典來為資本主義經(jīng)濟關(guān)系提供保護。然而當(dāng)時法國的法律體系卻非常混亂，魯瓦河南北分別通行日耳曼習(xí)慣法和羅馬成文法，同時還摻雜各種教會法和王室法令，分散零落的舊民事立法已經(jīng)完全不適應(yīng)社會的需求。
幾任革命政府為鏟除舊體制，都以制定統(tǒng)一民法典為政治追求。法學(xué)家康巴塞雷斯三次臨危受命，于1793年、1794年和1796年提出民法典草案，均在革命議會審議中宣告流產(chǎn)。直至1799年，拿破侖打破僵局，他在霧月革命當(dāng)天下令制定民法典，其敏銳深邃的政治遠見令人嘆服。在拿破侖的支持下，執(zhí)業(yè)律師雅克米諾發(fā)布了民法典草案，成為正式立法的先聲。
此后，由特隆歇、包塔利斯、特萊拉、馬爾維爾等法學(xué)精英組成“四人委員會”，由時任第二執(zhí)政的康巴塞雷斯全權(quán)領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)過四年的起草工作迅速完成了民法典的編纂。
與法國民法典幾乎相隔百年，1900年1月1日頒布的德國民法典成為德國步入繁榮強盛的序曲。
19世紀(jì)前的德意志聯(lián)邦民事法律繁多龐雜，境內(nèi)數(shù)十個擁有主權(quán)的成員邦之間，交錯著完全不同的私法體系。在整個18世紀(jì)及19世紀(jì)初，德意志的幾個大邦都進行了廣泛的法典編纂活動，重點就在于民法典，如巴伐利亞經(jīng)50余年努力，于1756年制定出歐陸最早的巴伐利亞民法典。
19世紀(jì)末，在鐵血宰相俾斯麥的帶領(lǐng)下，德意志逐漸完成政治統(tǒng)一，隨之而來的便是德國工業(yè)經(jīng)濟的急劇發(fā)展，從農(nóng)業(yè)占統(tǒng)治地位的國家轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)國家，由自由資本主義向壟斷資本主義過渡，人民對統(tǒng)一民法典的共識和熱情日益高漲。
德國民法典雖然完成于國家政治社會的穩(wěn)定時期，但是其立法醞釀和編纂的過程異常漫長。不同于法國民法典制定時的政治強人主導(dǎo)模式，德國法學(xué)家對制定進程有至關(guān)重要的話語權(quán)和影響力，是否要編纂統(tǒng)一民法典這一問題發(fā)生過諸多經(jīng)典論戰(zhàn)，其中最著名的莫過于蒂堡和薩維尼之間的論戰(zhàn)。海德堡大學(xué)教授蒂堡于1814年發(fā)表《論統(tǒng)一德國民法典的必要性》一文，他認(rèn)為，“應(yīng)當(dāng)制定一部共同的德國民法典取代難以容忍的多種多樣的德意志地方法，同時以此奠定德意志國家統(tǒng)一的基礎(chǔ)。民族的統(tǒng)一將會促進德國的統(tǒng)一，法律的統(tǒng)一是實現(xiàn)民族統(tǒng)一和國家復(fù)興的前提”。歷史法學(xué)派代表人物薩維尼則站在對立面，他并不反對制定民法典，只是認(rèn)為在當(dāng)時制定德國民法典的時機并不成熟，“我們是殊途同歸。大家都朝著共同的目標(biāo)，期望良好合理的法律制度，以抵制任性與虛偽的侵蝕，同為民族聯(lián)合，齊心協(xié)力。”話雖如此，事實上，薩維尼及其追隨者的反對直接導(dǎo)致法典制定的進程延后了近半個世紀(jì)。直至1873年，德意志共和國國民議會終于啟動立法事宜。
經(jīng)過長達27年的爭論和修訂，在不斷總結(jié)歷史經(jīng)驗、團結(jié)民族意志、提取羅馬法理論精要的基礎(chǔ)上，《德國民法典》磨礪而成，成為世界法學(xué)史上的又一座高峰，享有“民法教科書”的美譽。德國民法典沿襲潘德克頓體系的編纂模式，其精深的概念理論、縝密的邏輯體例以及準(zhǔn)確的法律術(shù)語，顯示出卓越的立法技術(shù)，英國法學(xué)家梅特蘭評價道：“從未有過如此豐富的一流智慧被投放到一個立法行為當(dāng)中”。
放眼19世紀(jì)全球盛行的民法法典化運動，瑞士、俄羅斯聯(lián)邦、阿根廷、日本等國家無不將制定本國的統(tǒng)一民法典作為國家政治改革的必經(jīng)之路。尤其是日本在明治維新后，于1898年迅速制定實施了《日本民法典》，實現(xiàn)了國家法制的現(xiàn)代化改革，極大推動了日本社會和經(jīng)濟的發(fā)展，一舉成為亞洲第一強國。
日本民法典受到德國民法典制定的深刻影響，學(xué)者穗積陳重坦言：“今德意志帝國脫法國之羈絆，新恢復(fù)其自由。然國內(nèi)分裂，群雄割據(jù)之勢。此實國家危急存亡之秋也。茍為國民者，為日耳曼民族者。大發(fā)揚國民的思想，棄聯(lián)邦諸國之小異而采大同。一致協(xié)同，蕩掃法國之余勢，不可不維持德意志全國之獨立。而其能至此者，則德意志之普通民法編纂也，為德意志聯(lián)邦之法律統(tǒng)一，使各聯(lián)邦人民棲息于同一。”
中華法系中的民法元素
與高度發(fā)達的刑事法律制度相比，中國古代的民法制度是孱弱，甚至短缺的，但是在漫長的中國古代社會，也曾出現(xiàn)過商品經(jīng)濟一度繁榮的時期，中國法律體系中的民法元素以及對人民的關(guān)懷有鮮明的體現(xiàn)。即使沒有成文民法典，也沒有形成系統(tǒng)、完整和嚴(yán)密的民法體系，私法規(guī)范仍可窺見于判例、禮法、諸法合體的法典、詔書條令、契約等豐富形式的素材中。
中華法律體系的核心思想在于人本。自夏商時期而始的天道觀，并非僅宣示皇權(quán)的正當(dāng)性，也在于警示統(tǒng)治者重視“敬德”、“保民”對政權(quán)維系的重要作用。
經(jīng)歷殷商覆滅和禮崩樂壞，天命與民心論開始結(jié)合，人民的地位和道德價值不斷提高。《慎子》云：“法者，非從天下，非從地出，發(fā)乎人間，合乎人心而已。”適時，孔子創(chuàng)立仁學(xué)，“仁者，愛人”充分體現(xiàn)了封建統(tǒng)治中的人本主義和仁政理念。其后孟子進一步將之升華為民本主義的“仁政”學(xué)說，發(fā)出著名的“民為貴，社稷次之，君為輕”之聲。對此，李鐘聲先生予以高度評價：人本主義完全出于中國人的哲學(xué)智慧，凝成中華法系中最基礎(chǔ)的法律理論，具有超越時空、萬古長青的價值。
直至漢武帝“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”，儒家的人本、重民、仁政思想，已經(jīng)深刻影響國家的政策與律法，形成了比較確定的法律規(guī)范。在中華法律體系中，民本思想體現(xiàn)于德主刑輔、明刑弼教、援法斷罪、重惜民命、免死承祀等理念和制度，雖然欠缺現(xiàn)代民法的權(quán)利觀念和規(guī)范語境，但是以人倫道德自覺為邏輯起點的中華法制文明，仍能尋覓到尋常百姓的社會生活規(guī)則，發(fā)揮著現(xiàn)代民法的諸多功能。
事實上，中國古代的民法制度并非現(xiàn)時所稱的平等主體間的財產(chǎn)法和身份法，而是編制于各種家族、婚姻、食貨的禮制中。同時，中國古代的民事權(quán)利主體中鮮見庶民個人的形象，民本的關(guān)懷與“家”的單位密不可分，戶的家長制統(tǒng)治之上還存有宗法制的族長統(tǒng)治，因此個人的人身、財產(chǎn)權(quán)利乃至婚姻自由往往被吸收到家族規(guī)范中。
中華禮制源于商周時期的祭祀和日常生活中的飲食程序、次序，逐漸固化為取決于性別和血緣上尊卑長幼親疏的人倫宗族制度。
周公制禮后，幾經(jīng)損益，終成為“經(jīng)國家、定社稷、序民人”之根本，史料推定當(dāng)時的禮制內(nèi)容，大約就已涵蓋田制、嫡長子繼承、宗法、分封、服爵謚、等差儀節(jié)等。居正在《為什么要重建中華法系》中評價道：過去我國法律中禮治的成分幾乎占百分之百，幾乎所有的道德觀念都可納入其中。結(jié)果所至，公法和私法的界限，完全混淆不清。但是中國古代的禮法雖然數(shù)千年一以貫之，作為行為規(guī)范卻內(nèi)容廣泛，異動不止，調(diào)整民事關(guān)系的規(guī)范主要收納在禮中，所謂“分爭、辯訴、非禮不決、君臣上下、父子兄弟、非禮不定”。
秦漢以降，有“令”來規(guī)范百姓活動何者應(yīng)為、何者不應(yīng)為，與犯罪刑罰不同，令的內(nèi)容一般不直接規(guī)定具體制裁措施，已顯現(xiàn)相對獨立的民法規(guī)范屬性。但是中國古代法制重刑法、輕民法又是不爭的事實，“禮之所去，刑之所取，出禮則入刑，相為表里者也”。
唐代有律、令、格、式等四種法律形式，“律以正刑定罪，令以設(shè)范立制，格以禁違止邪，式以軌物程事”，看似各司其事，然而實際上多是以“律”的刑罰制裁來保障其他三者的實施，所謂“其有違（令、格、式），及人之為惡而入罪戾者，一斷以律。”典型如《唐律疏議.雜律》中，“諸買奴婢、馬牛駝騾驢等，已過價而不立市券，過三日，笞三十，賣者減一等。”這類規(guī)范不勝枚舉，也無怪世人對中國古代法律體系會抱有民刑不分、諸法合體的偏見。
1868年，日本法學(xué)家津田真道在《泰西國法論》中首次譯出現(xiàn)代意義上的“民法”一詞，經(jīng)清末變法傳入中國。
清末囿于內(nèi)憂外患之危難，沈家本主張的“師夷變法”為清廷所采納。1905年3月13日，沈家本和伍廷芳兩人共同上奏，懇請將原《大清律例》中的民事部分條款分出，不再科刑，以示“民刑分立”，由此變法中的民律修訂成為最重要的部分。鑒于當(dāng)時國內(nèi)并無民法典制定的先例，因此師法強鄰日本，間接承繼德國。一時間，眾日本學(xué)者赴京教授日、德等國民法，為清末民律修訂打下基礎(chǔ)。
1911年11月，由日本民法學(xué)者梅謙次郎、岡田朝太郎、松岡義正等協(xié)助，由修訂法律館編纂的《大清民律草案》正式完成。其中，松岡義正等仿照德國和日本法典的體例及內(nèi)容草擬了總則、債、物權(quán)等三編，四位海歸法學(xué)家章宗元、朱獻文、高種和與陳箓則分編完成親屬編和繼承編。
作為中華民國民法起草者的傅秉常曾這樣評價：“中國人可以在日本找到適合遠東思想，又代表西方科學(xué)的法律科學(xué)最先進的東西，而在語言上又是密切相連的。”
然而，清王朝不到兩月便土崩瓦解，大清民律草案未及頒行。所幸，大清民律草案的體例和內(nèi)容精髓在民國立法中被認(rèn)可和繼承。民國時期，隨著大量法律人才赴德深造、學(xué)成歸國，向德國民法的主動繼受充分體現(xiàn)于民國民法典的編纂內(nèi)容中。
中華人民共和國的民法典編纂之路
新中國成立以后，“舊法統(tǒng)”均被廢止。建國初期，國家政治工作的重心在于穩(wěn)定社會秩序、推進土改運動、鞏固革命成果，雖然在1954年和1962年曾兩次發(fā)起民法典制定工作，甚至完成民法典編纂的草案，但是在不同階段被中斷。最終，1978年之前制定通過的民事法律，僅有《婚姻法》一部。
淵源上，我國這一時期的民事立法直接參照蘇聯(lián)民法。1956年12月，新中國第一部《民法草案》以《蘇俄民法典》為藍本，但《蘇俄民法典》也很大程度上借鑒于《德國民法典》，如梁慧星教授所言：“中華人民共和國第一個民法典草案及此后的民事立法和民法理論仍舊與大陸法系民法尤其《德國民法典》相通，有著相同的基本概念、基本原則、基本制度和編纂體例。”
改革開放后，國家民法制度的荒蕪狀況與經(jīng)濟建設(shè)的強烈需求形成鮮明反差。在國家主要領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)切下，我國的民法典編纂工作再次被提上日程，同時中央與時俱進地轉(zhuǎn)變立法思路，主張“成熟一個制定一個”，民法典制定進入到循序漸進的歷史新階段，雖然分別于1979年、1998年、2001年先后啟動的民法典編纂工作均未結(jié)出最終成果，但是得以不斷產(chǎn)出《經(jīng)濟合同法》（1982年）、《商標(biāo)法》（1983年）、《繼承法》（1985年）、《民法通則》（1987年）、《合同法》（1999年）、《物權(quán)法》（2007年）、《專利法》（2009年）、《侵權(quán)責(zé)任法》（2010年）等各部民事單行法，逐步實現(xiàn)了民法典體系的制度完善，健全了中國特色社會主義市場經(jīng)濟的法治保障。
2014年10月，黨的十八屆四中全會通過《中共中央關(guān)于全面推進依法治國若干重大問題的決定》，正式提出“編纂民法典”的重大立法任務(wù)，2015年3月全國人大常委會法工委隨即啟動編纂工作。
中國選擇探索適合本國國情的民法典編纂道路，以既存的民事單行法和本土實踐為基礎(chǔ)，同時又充分參酌法治發(fā)達國家的先進立法技術(shù)和經(jīng)驗，具體的編纂采取兩步走：首先，制定民法總則作為民法典的總則編；其次，編纂民法典各分編，經(jīng)全國人大常委會審議和修改完善后，最終合并為完整草案。
歷時5年有余，2020年5月28日十三屆全國人大三次會議高票表決通過《中華人民共和國民法典》。
民法典開創(chuàng)了我國法典編纂的先河，亦是世界法治文明的最新成果。在借鑒兩大法系先進經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，立足中國實際，全面總結(jié)我國民事立法和司法的實踐經(jīng)驗，深刻踐行了中國共產(chǎn)黨執(zhí)政為民、以人為本的執(zhí)政理念。
全文包含總則、物權(quán)、合同、人格權(quán)、婚姻家庭、繼承、侵權(quán)責(zé)任等7編、1260條，不僅僅是涵蓋人的生老病死、衣食住行、柴米油鹽的生活法則，更承載了廣大人民群眾向往美好幸福生活、中華民族追求繁榮富強和偉大復(fù)興的家國夢想
