1. 各種啤酒味道對(duì)比

原麥汁濃度越低，意味著啤酒越?jīng)]味道，酒精含量也會(huì)越低，酒味就越寡淡。

現(xiàn)在的國(guó)產(chǎn)啤酒，原麥汁濃度基本上是10P，低的可能只有8P。

10P是一個(gè)分水嶺，很少看到有國(guó)產(chǎn)啤酒高于10P的。

這是為啥？

因?yàn)?P相比于12P，可以節(jié)約50%的大麥。

另外，大米在國(guó)產(chǎn)啤酒原料的占比越來(lái)越高：

2002年，麥芽占12.6%，大米是2.9%；

2010年，大米占8.1%，提升了2.8倍。

2. 各種啤酒口味對(duì)比

原漿啤酒是未經(jīng)「過(guò)濾」處置保存了發(fā)酵進(jìn)程中的「活性酵母」，百分之100都是麥芽原味，不添加任何其他的口味。原漿啤酒保質(zhì)期在低溫0-5度最長(zhǎng)不超過(guò)45天。建議7天以內(nèi)飲用。原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處置、后期潤(rùn)飾的啤酒發(fā)酵原液。

而精釀啤酒可以添加其他風(fēng)味，市面上流通的精釀啤酒大多數(shù)經(jīng)過(guò)過(guò)濾滅活的工序，來(lái)保證保留的時(shí)效。而精釀啤酒，口味比較統(tǒng)一穩(wěn)固，但也缺乏一些變更帶來(lái)的驚喜感。

3. 啤酒味道怎么樣

是這樣的，中國(guó)大部分啤酒不管雪花、燕京、青島、百威，大部分啤酒都屬于美式的淡色啤酒，細(xì)品會(huì)有輕微的差距，但是普通消費(fèi)者可能嘗不出來(lái)，你可以嘗試一下黑啤酒、白啤酒以及進(jìn)口的非淡色啤酒

4. 味道比較好的啤酒

桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦，還有一種淡淡的菠蘿味。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，啤酒里的苦味通常來(lái)自兩個(gè)方面，一是麥芽，二是啤酒花。

先說(shuō)麥芽，深色的啤酒因?yàn)榛旌狭私?jīng)過(guò)烘焙的麥芽，還不是輕度烘焙，經(jīng)過(guò)重度烘焙后，麥芽?jī)?nèi)部的淀粉基本就給烤得接近炭了，那這必須是苦味的呀，同時(shí)啤酒的顏色也隨著這種麥芽的加入，變成了深色，所以這時(shí)我們也知道了，啤酒的顏色是隨著使用麥芽的顏色深淺來(lái)決定的。這種重度烘焙的麥芽，因?yàn)楹姹汗に嚥灰粯樱€有可能出現(xiàn)堅(jiān)果、咖啡或者巧克力的味道。

再說(shuō)啤酒花，在十一世紀(jì)的時(shí)候，斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花，這種學(xué)名叫蛇麻草的植物一下子讓啤酒注入了新的活力，人們也陷入了這種香苦交融的味道中難以自拔。現(xiàn)在我們通常都會(huì)說(shuō)啤酒花是用其苦味來(lái)中合麥汁的甜味，在更早些的時(shí)候，啤酒花還沒(méi)有被廣泛使用的時(shí)候，人們都會(huì)因地制宜，在啤酒里添加當(dāng)?shù)氐摹⒆约合矚g的各種香料，植物來(lái)調(diào)味。不過(guò)最最后啤酒花的出現(xiàn)，一舉統(tǒng)一了江山。

5. 各種啤酒口感味道上有什么區(qū)別?

這樣說(shuō)吧 比利時(shí)的修道院啤酒，，這個(gè)愛(ài)啤酒之人必須要嘗試的呢，，現(xiàn)在全家真正修道院就6家了，推薦你試試羅斯福10號(hào)，智美藍(lán)帽，，，這類啤酒度數(shù)相對(duì)很高，10度左右，口感接近葡萄酒口感。

需要慢慢喝的。。修道院啤酒大概20多接近30一支。然后是白啤酒，這種啤酒是呈現(xiàn)渾濁的，白啤酒一般都有果香味，很好喝的，而且倒法也有講究，要先沿著杯壁往下倒一半，然后用搖晃瓶子再倒入杯中。。推薦凱旋1664，福佳，白熊。（10多元一支） 然后是皮爾森淡啤酒：這類啤酒就是我們國(guó)內(nèi)常喝的，比如雪花 燕京等等都是，說(shuō)說(shuō)常喝的一些口味的差別。百威：這個(gè)味道很淡很淡。嘉士伯：稍微濃一點(diǎn)點(diǎn)。科羅娜：這個(gè)加點(diǎn)檸檬豐富更清爽，口感和嘉士伯差不多。喜力：這個(gè)很苦，看你自己喜歡不了。銀子彈：和嘉士伯差不多。雪花：雪花只有最高檔的金樽好喝。：青島：應(yīng)該是國(guó)內(nèi)酒質(zhì)相對(duì)最好的了，純生不錯(cuò)。哈爾濱啤酒：這個(gè)純生很好喝。大致這類啤酒都是一個(gè)做法的。。最后再推薦你點(diǎn)：釀酒狗系列的啤酒，，都尉金啤酒，粉象系列（失身酒啊），斷頭臺(tái)啤酒，還有好多好多 好難打字啊

6. 啤酒口感對(duì)比

rio和啤酒我覺(jué)得rio更好一些，因?yàn)閞io有非常多的口味，像荔枝，橙子，葡萄。算是果味的雞尾酒，而啤酒就算分什么白啤，黑啤，等，大部分還是味道差不太多。rio更適合女孩喝，男孩更適合啤酒。我喜歡喝的啤酒有新疆的大烏蘇，還有撫順的天湖，青島的鴻運(yùn)當(dāng)頭。

7. 啤酒的口感排名

雪花啤酒有雪花臉譜、雪花匠心營(yíng)造、雪花精制、雪花黑啤、雪花晶尊、雪花金麥、雪花勇闖天涯、雪花愛(ài)爾、雪花純生等系列。

雪花啤酒哪款好喝?

1.雪花8度清爽啤酒

麥芽度：8度

推薦理由：這款雪花啤酒味道不錯(cuò)，清爽，口感細(xì)膩，八度的正合適，口味純，度數(shù)不是很高，沒(méi)有啤酒慣有的澀味，麥香和啤酒特有的苦澀味都很淡很淡，只有香甜感，酒精度也剛剛好，值得推薦。

2.雪花勇闖天涯啤酒

麥芽度：8度

推薦理由：這款雪花啤酒的酒味層次比較豐富，口味純正，冰爽，酒香濃郁，口感清爽，主要是勁兒小，全家人都能喝，特別是女士們很喜歡喝，冷藏后口感更好，泡沫的口感像牛奶一樣細(xì)膩，很好。

8. 啤酒的口味和口感

我一直對(duì)啤酒的味道不是很敏感，因?yàn)椴煌放频钠【莆腋痉直娌怀鏊鼈冇惺裁床煌钦娴奈兜老嗖詈艽蟆Ｆ【频奈兜纴?lái)源于它的四種基本原料——麥芽、啤酒花、酵母和水。粗略地說(shuō)，麥芽在水中浸泡，通過(guò)淀粉酶的作用產(chǎn)生糖類。這些糖會(huì)在啤酒酵母的作用下發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。

啤酒花在其中提供一些獨(dú)有的香氣，并產(chǎn)生苦味來(lái)中和酒里的甜膩口感。多種原材料共同作用，才有了啤酒的最終味道。因此，原材料種類不同，生產(chǎn)出來(lái)的啤酒味道就會(huì)不同。

9. 各種啤酒味道對(duì)比圖

1、瓶中有殘留酵母（某些）會(huì)繼續(xù)發(fā)酵的酒。萊垍頭條

比如很多比利時(shí)的酒。但并不是所有殘留在瓶中的酵母都適合長(zhǎng)期保存，最適合陳放的酵母包括saison(賽松)酵母和Brett(布雷特)酵母（一種野生酵母）。saison酵母發(fā)酵速度比較慢，但是長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵會(huì)帶來(lái)非常復(fù)雜的果香和香料香；另一種是Brett野生酵母，這是目前非常流行的一種酵母，發(fā)酵速度慢，而且風(fēng)味十分復(fù)雜，不同環(huán)境，不同發(fā)酵原料下Brett酵母會(huì)賦予啤酒不同的味道。條萊垍頭

在美國(guó)甚至有推薦放置一年之后再飲用的IPA－－stoneenjoy after IPA，這個(gè)酒就是用了Brett酵母，要在裝瓶一年之后喝才能感受到Brett酵母獨(dú)特的魅力。垍頭條萊

2、酒精度高的酒（~10% ABV）。萊垍頭條

這種酒自帶抵抗雜菌干擾的能力。除了為突出酒花香氣的雙料IPA，其他酒精度高于或者接近10%abv的都基本可以陳放，比如帝國(guó)世濤，大麥烈酒，四料啤酒等等，尤其是一些過(guò)了烈酒桶的酒，甚至一些酒精度非常高的酒（超過(guò)15%ABV），陳放之后會(huì)更好喝，酒精會(huì)掩藏得更好，酒體也會(huì)更柔和圓潤(rùn)。比如來(lái)自Samuel Adams的烏托邦(Utopia)系列，24-30的酒精度(版本不同)連續(xù)過(guò)了最多8種桶！萊垍頭條

比如荷蘭風(fēng)車(DeMolen)酒廠經(jīng)常性的保質(zhì)期25周年各種高度啤酒。條萊垍頭