1. 啤酒是苦好還是不苦好

桂林的“漓泉啤酒”不酸不苦，還有一種淡淡的菠蘿味。

簡單來說，啤酒里的苦味通常來自兩個方面，一是麥芽，二是啤酒花。

先說麥芽，深色的啤酒因為混合了經(jīng)過烘焙的麥芽，還不是輕度烘焙，經(jīng)過重度烘焙后，麥芽內(nèi)部的淀粉基本就給烤得接近炭了，那這必須是苦味的呀，同時啤酒的顏色也隨著這種麥芽的加入，變成了深色，所以這時我們也知道了，啤酒的顏色是隨著使用麥芽的顏色深淺來決定的。這種重度烘焙的麥芽，因為烘焙工藝不一樣，還有可能出現(xiàn)堅果、咖啡或者巧克力的味道。

再說啤酒花，在十一世紀(jì)的時候，斯拉夫人最早在啤酒里使用了啤酒花，這種學(xué)名叫蛇麻草的植物一下子讓啤酒注入了新的活力，人們也陷入了這種香苦交融的味道中難以自拔。現(xiàn)在我們通常都會說啤酒花是用其苦味來中合麥汁的甜味，在更早些的時候，啤酒花還沒有被廣泛使用的時候，人們都會因地制宜，在啤酒里添加當(dāng)?shù)氐摹⒆约合矚g的各種香料，植物來調(diào)味。不過最最后啤酒花的出現(xiàn)，一舉統(tǒng)一了江山。

2. 啤酒是苦好還是不苦好呢

1、青島啤酒

在我國擁有極高的知名度，每年的銷量都挺高的，大街小巷，隨處可見。

它的價格便宜，麥芽香味濃郁，口感清爽，筆者家的老父親時常備上4-5箱，隔三差五來一瓶，偶爾來了親朋好友，也方便痛飲。

夏天是啤酒行業(yè)旺季，超市時不時地有打折促銷的活動，此時買入相當(dāng)劃算。另外，如果大家去了青島，有機(jī)會要嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【疲诟猩晕⒁眯?/p>

2、雪花啤酒

雪花啤酒的酒味偏淡，不過入口的舒適度非常好，純凈自然，很受年輕人的青睞。它不僅口感好，價格也相當(dāng)實惠，品質(zhì)也非常不錯，因此在我國啤酒界中，銷量長期霸占第一位。

雪花啤酒有一個特點，它的泡沫很細(xì)密，像雪花一樣，因此得名“雪花啤酒”。再加上包裝設(shè)計含有中國元素，因此在中國很暢銷。

3、烏蘇啤酒

烏蘇啤酒是我國新疆的一個品牌，和俄羅斯沒有啥關(guān)系，經(jīng)常喝啤酒的應(yīng)該知道“奪命大烏蘇”的稱號，主要是它的度數(shù)比較高，喝完容易上頭。

不過它的口感十分的甘潤清洌，冷藏后喝起來很清爽，喝完讓人欲罷不能，因此很多人不會因為它喝了上頭而不喝，只要當(dāng)時喝得盡興，吃得開心就好。

4、珠江啤酒

珠江啤酒，顧名思義，來自廣東，是廣州珠江啤酒集團(tuán)下的一個品牌，是我國三大啤酒品牌之一。

曾經(jīng)的老珠江啤酒酒味偏苦，很多老酒民十分喜歡，自從換了包裝后，新珠江的酒味沒有老珠江濃厚，但年輕人更加的喜歡喝，筆者曾在廣州呆過幾年，和朋友下館子的時候經(jīng)常喝，老實說，它的口感確實很不錯，難怪廣州很多人喜歡喝。

5、哈爾濱啤酒

說起啤酒，自然少不了東北的哈爾濱啤酒。

哈爾濱啤酒是我國最早的啤酒品牌，距今已有100多年的歷史，一直以來都能暢銷。

筆者曾有幸喝過哈爾濱啤酒，令人印象深刻的便是它的廣告詞“一起哈啤”，口感特點是清爽，冷藏過后效果更為明顯，不過苦味比較重，勁頭稍大，可能為了適應(yīng)當(dāng)?shù)厝丝谖丁?/p>

不過現(xiàn)在的哈啤口感上有了改進(jìn)，更加的好入口，價格相對來說也很便宜，作為平時的口糧酒，哈啤還是很不錯的。

6、雪津啤酒

雪津啤酒是福建的一個品牌，它的口感特點是清淡柔軟，濃度比較低，因此苦味很淡，冷餐過后基本沒什么苦味，比較適合剛喝啤酒的朋友。

筆者這邊的老百姓喝得比較多，可能靠近福建，也可能雪津啤酒的經(jīng)營模式比較成功，如果去了福建旅游，可以嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠【婆丁?/p>

3. 啤酒口感苦的好還是不苦的好

啤酒中含有啤酒花、麥芽、水和酵母、啤酒的苦來自于啤酒花、但啤酒花是為了中和啤酒釀造過程中產(chǎn)生的酸、還有防腐的作用。沒有苦味的啤酒是一些果釀啤酒。比利時的夢果酌和樂蔓、前者酒體單薄但果味的香氣足、后者酒體濃郁口感酸甜。

果味啤酒發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用

4. 啤酒是不是苦的

苦味值主要來自于啤酒花，啤酒花本身是一種名貴的中藥材，相當(dāng)貴，每噸成本十幾萬元到幾十萬元不等，啤酒之所以能夠成為啤酒就是因為添加了啤酒花，工業(yè)啤酒為了降低成本往往用啤酒花制品、酒花油、酒花浸膏等取代啤酒花，這樣的啤酒寡而無味。 好的啤酒往往入口微苦，回味甘甜。如果你喝的啤酒有明顯的苦味感覺恭喜你，你確實喝到了相對好的精釀啤酒，反之，你喝的往往就是低端的工業(yè)啤酒。

5. 哪種啤酒比較不苦

如果你能買到，建議情為醉啤酒，黑啤正宗，黃啤清爽，是經(jīng)過專門調(diào)試過的，苦味蠻能接受，，，，，，黑啤不苦就不是黑啤了。

6. 啤酒哪個不苦

奧丁格啤酒要比凱撒啤酒好喝一些。

我們知道奧丁格啤酒是純正的德國知名啤酒，奧丁格啤酒入口清爽不苦，喝完非常舒服，口不干，口味非常適合我們東方人飲用。而凱撒啤酒雖然泡沫豐富，酒香醇厚，但是凱撒啤酒沒有奧丁格啤酒那種舒爽的口感。

7. 啤酒有點苦是好啤酒嗎

不苦好，這樣容易吸引消費(fèi)者購買。

8. 哪個啤酒不苦

作為啤酒不苦就失去意義了，啤酒花很苦。如果沒有啤酒花就不成為啤酒了。只不過是苦頭大小之分。青島啤酒都包含啤酒花所以多少都會帶有苦味的。