1. 啤酒行業(yè)宏觀分析

  1、起步期　企業(yè)規(guī)模可能很小，關(guān)于該行業(yè)的企業(yè)如何發(fā)展有不同看法，產(chǎn)品類型、特點(diǎn)、性能和目標(biāo)市場不斷發(fā)展變化。市場中充滿各種新發(fā)明的產(chǎn)品或服務(wù)，管理層采取戰(zhàn)略支持產(chǎn)品上市。產(chǎn)品設(shè)計(jì)尚未成熟，行業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)相對緩慢，利潤率較低，市場增長率較高。

 2、成長期　該行業(yè)已經(jīng)形成并快速發(fā)展，大多數(shù)企業(yè)因高增長率而在行業(yè)中繼續(xù)存在。管理層需確保充分?jǐn)U大產(chǎn)量達(dá)到目標(biāo)市場份額。需大量資金達(dá)到高增長率和擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，現(xiàn)金短缺。利用專利或者降低成本來設(shè)置進(jìn)入壁壘(內(nèi)在規(guī)模經(jīng)濟(jì))，阻止競爭者進(jìn)入行業(yè)。

  3、成熟期　增長率降到較正常水平，相對穩(wěn)定，各年銷售量變動和利潤增長幅度較小，競爭更激烈。后期一些企業(yè)因投資回報(bào)率不滿意而退出行業(yè)，一小部分企業(yè)主導(dǎo)行業(yè)，需監(jiān)控潛在兼并機(jī)會(啤酒行業(yè))、探索新市場(中國拖拉機(jī)出口)、研發(fā)新技術(shù)、開發(fā)具有不同特色功能的新產(chǎn)品。戰(zhàn)略管理至關(guān)重要

  4、衰退期　行業(yè)生產(chǎn)力過剩，技術(shù)被模仿后出現(xiàn)的替代品充斥市場，市場增長率嚴(yán)重下降，產(chǎn)品品種減少，行業(yè)活動水平隨各公司從該行業(yè)退出而下降，該行業(yè)可能不復(fù)存在或被并入另一行業(yè)。行業(yè)的存在期比任何單一產(chǎn)品都要長。充分運(yùn)用戰(zhàn)略管理很重要

周期性行業(yè)是指行業(yè)的景氣度與外部宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境高度正相關(guān)，并呈現(xiàn)周期性循環(huán)的行業(yè)。周期性行業(yè)的特點(diǎn)是產(chǎn)品價(jià)格、需求以及產(chǎn)能呈現(xiàn)周期性波動的，行業(yè)景氣度高峰期來臨時(shí)產(chǎn)品需求上升，價(jià)格大漲，為滿足突然膨脹的需求，產(chǎn)能大幅度擴(kuò)張，而在蕭條期時(shí)則剛好相反。汽車、鋼鐵、房地產(chǎn)、有色金屬、石油化工等是典型的周期性行業(yè)。

2. 中國啤酒行業(yè)分析

中國啤酒產(chǎn)量在2002年以2386.83萬噸位居世界第一。2003年中國內(nèi)地度啤酒消費(fèi)量達(dá)到2500萬噸，成為世界上最大的問啤酒消費(fèi)市場。再除以中國人數(shù)答，可算出中國人均喝啤酒版只有16-17升。瓶裝啤酒大約容量0.62公升，這樣可計(jì)算出平均每人每年大約喝25～權(quán)27瓶啤酒

3. 啤酒行業(yè)宏觀環(huán)境分析

按目前消費(fèi)趨勢和行業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長，啤酒被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對過低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報(bào)復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時(shí)間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識的一些朋友都屬于這個(gè)情況，當(dāng)然也有堅(jiān)守下來的而發(fā)展很好的。

白酒產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業(yè)的利潤相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。

華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯(cuò)。這個(gè)還看個(gè)人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因?yàn)槌隽藥状螁栴}，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個(gè)億，而宜賓就有400多個(gè)億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

4. 啤酒行業(yè)市場分析

啤酒超市市場前景還是有點(diǎn)不太理想，針對地域性選擇開超市，不然還是很難賺錢。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，截至 2020 年底中國啤酒行業(yè) CR5 已突破至 92%，行業(yè)高度集中，外資企業(yè)在中國啤酒市場占據(jù)了約 30% 的市場份額，百威等外資企業(yè)在中國高端啤酒市場地位強(qiáng)勢。

5. 啤酒行業(yè)現(xiàn)狀分析

夏天的傍晚，冰鎮(zhèn)啤酒配下酒小菜，是屬于夏天特有的“暢爽”。但這么多年過去，下酒菜還是那個(gè)味道，啤酒卻不聲不響的經(jīng)歷了變革。

早些年，一個(gè)區(qū)域總出現(xiàn)的啤酒就那幾個(gè)牌子，有綠色玻璃瓶的，也有易拉罐裝的，但是大家更鐘愛玻璃瓶的：便宜、喝著過癮。

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現(xiàn)在，超市里的啤酒形狀高、矮、胖、瘦；牌子千差萬別；黑啤、白啤、生啤……就連種類都多得讓人眼花繚亂；更讓你不能忽視的是，這啤酒怎么越來越貴，看著也越來越高端了。這其中與啤酒行業(yè)經(jīng)歷的變革不無關(guān)系。

19世紀(jì)末，啤酒開始傳入中國，它雖然屬于外來酒種，但在新中國成立后發(fā)展迅速，特別是近十余年來，中國的啤酒消費(fèi)總量一直穩(wěn)居世界第一。

據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，30多年前，我國具有2800多家啤酒企業(yè)，啤酒區(qū)域化嚴(yán)重，檔次較為低端，價(jià)格戰(zhàn)非常激烈，整體利潤低，沒有形成品牌，整個(gè)啤酒行業(yè)混亂。

而現(xiàn)在，在冊的規(guī)模啤酒企業(yè)縮減到300多家。這中間經(jīng)過收購、整合、擴(kuò)張等環(huán)節(jié)，啤酒行業(yè)日益趨于成熟。

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這中間也出現(xiàn)新的挑戰(zhàn)，2014年，我國啤酒的產(chǎn)銷量一直在持續(xù)下滑，直到2018年才實(shí)現(xiàn)正增長，但是行業(yè)產(chǎn)量卻在繼續(xù)下降。啤酒行業(yè)為適應(yīng)形勢，在積極的調(diào)整。我們比較直觀能夠感受到的就是啤酒變貴了，也變得更加高端了，這與4個(gè)啤酒行業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)。

1、啤酒行業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展階段，已經(jīng)沒有足夠的增量空間，前些年由于價(jià)格戰(zhàn)的原因，啤酒行業(yè)的利潤薄弱，為了獲得長足發(fā)展，企業(yè)將目光集中到產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級，開始研發(fā)中高端啤酒，行業(yè)整體也在提價(jià)注重利潤。如青島啤酒推出了奧古特，雪花啤酒推出了臉譜系列。

2、隨時(shí)間推移，80后、90后也逐漸成為啤酒消費(fèi)的主力軍，消費(fèi)觀念升級，人們開始追求啤酒的多樣化，中高端化，低端市場萎縮。

3、啤酒成本中包裝約占50%，受環(huán)保政策的影響，包裝成本在增加，其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加，成本的增加也是啤酒提價(jià)的原因之一。

6. 啤酒行業(yè)宏觀分析論文

轉(zhuǎn)載以下資料供參考如何抓好安全管理工作1、建立健全制度是前提制度是一種約束力很強(qiáng)的法制規(guī)定，是和法規(guī)、規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、決定等有著同等的效力，在安全上顯得更為重要，是保證安全生產(chǎn)的一項(xiàng)強(qiáng)制措施。安全與生產(chǎn)活動密不可分。只要存在生產(chǎn)活動，就存在安全隱患，換言之，安全是寓于生產(chǎn)活動之中的。在生產(chǎn)活動中涉及安全的因素很多，主要有：人的不安全行為、設(shè)備的不安全狀態(tài)、材料的各項(xiàng)性能、錯(cuò)誤的作業(yè)方法、現(xiàn)場作業(yè)的環(huán)境條件等。然而，在這些諸多因素中，人作為生產(chǎn)活動的主體，對生產(chǎn)活動過程起著關(guān)鍵的主導(dǎo)作用。所以，對生產(chǎn)活動過程中人的作業(yè)行為進(jìn)行細(xì)致的規(guī)范和管理，必然是一項(xiàng)最為有效的措施，這就需要建立一套完整的制度及規(guī)程，在生產(chǎn)中讓制度規(guī)范現(xiàn)場的實(shí)際作業(yè)行為。這是做好安全工作的首要前提，正所謂：沒有規(guī)矩?zé)o以成方圓。2、加強(qiáng)管理，提高員工工作責(zé)任心提高責(zé)任心，大家并不陌生，但責(zé)任心對員工的工作來說是至關(guān)重要的。責(zé)任心強(qiáng)的員工觀察問題細(xì)微，并善于思考問題，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的事故隱患，把事故消滅在萌芽中，避免事故發(fā)生。責(zé)任心不夠強(qiáng)的員工，觀察問題粗心，并不善于思考所觀察到的問題，任其發(fā)展最終導(dǎo)致事故的發(fā)生。從而可以看出員工責(zé)任心強(qiáng)與弱的重要性。技術(shù)水平再高的員工，如果你責(zé)任心不強(qiáng)，你就不能及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題，問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)又如何談起及時(shí)解決問題呢？如我們?nèi)粘９ぷ髦械难矙z工作，對于責(zé)任心強(qiáng)的員工，他一定能夠按照巡檢牌的內(nèi)容依次檢查，因?yàn)檫@些巡檢內(nèi)容是我們的前輩工作經(jīng)驗(yàn)地總結(jié)，是發(fā)現(xiàn)事故隱患的有效方法。只有這樣才能確保安全生產(chǎn)萬無一失，否則就叫“掛牌”工作，事故就在等待你，所以工作中加強(qiáng)員工的責(zé)任心培養(yǎng)是十分必要的，是不可缺少的。　 3、加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提高員工技術(shù)水平現(xiàn)在很多單位新大專院校畢業(yè)生都是在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作。培訓(xùn)工作是一項(xiàng)枯燥無味反復(fù)性的工作，隨著社會的飛越發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷更新，因此，強(qiáng)化員工的培訓(xùn)工作顯得尤為重要。更能給新畢業(yè)學(xué)生一個(gè)更好的發(fā)展舞臺。一個(gè)技術(shù)水平較低的員工，既使你責(zé)任心很強(qiáng)，但發(fā)現(xiàn)問題后，你也不能及時(shí)準(zhǔn)確地去處理生產(chǎn)中存在的問題，這樣就會導(dǎo)致延誤處理問題的最佳時(shí)機(jī)，最終給生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，可以看出培訓(xùn)工作是非常必要的，盡快提高員工的技術(shù)水平是緊迫的。培訓(xùn)的方式是多種多樣的，既可采用內(nèi)培，也可采用外培，還可采用師徒之間傳、幫、代等，讓新大學(xué)院校畢業(yè)生在工作中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中工作現(xiàn)在主動學(xué)習(xí)的人少了，被動學(xué)習(xí)的人多了，培訓(xùn)效果的好與壞關(guān)鍵在領(lǐng)導(dǎo)，你的工作抓得細(xì)、抓得實(shí)，他就學(xué)得多，掌握得牢，因此，培訓(xùn)工作決不能走過場，一定要強(qiáng)化培訓(xùn)，堅(jiān)持不懈。4、普及教育是基礎(chǔ)既然人的因素在實(shí)際生產(chǎn)中始終起主導(dǎo)作用，那我們應(yīng)該相信，通過加強(qiáng)對人的安全教育管理，讓安全始終穿插在生產(chǎn)現(xiàn)場，始終強(qiáng)調(diào)安全對正常生產(chǎn)和人的重要性，真正做到安全一票否決，堅(jiān)決杜絕一切可能形成安全隱患的發(fā)生。有資料顯示，在有人為責(zé)任的事故中，有88%的是責(zé)任人心存僥幸，安全措施未做到位而造成的。的確，在企業(yè)的安全生產(chǎn)實(shí)踐中正是一些人有了“及格就行”的思想，才導(dǎo)致了事故的發(fā)生，輕則設(shè)備受損，重則人身傷亡，如果每個(gè)安全責(zé)任人能夠樹立“只有滿分”的思想，100%嚴(yán)格按安全規(guī)程辦事；檢查到位，不漏過一個(gè)細(xì)節(jié)；措施到位，不漏過一個(gè)疑點(diǎn)，許許多多的事故都是可以避免的。 5、加強(qiáng)監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度規(guī)章制度血鑄成，不能用血來驗(yàn)證。在工作中，我們一定要加大規(guī)章制度的執(zhí)行力度，避免習(xí)慣性違章。在我們身邊發(fā)生習(xí)慣性違章，就說明我們的管理者對日常工作監(jiān)管力度不夠，頭腦中存在著麻痹思想，平時(shí)工作安全重要，工作忙時(shí)安全次要的思想在作怪。因此，在制度的執(zhí)行上我們一定要堅(jiān)持“重視一伸手，杜絕誤操作”、“嚴(yán)把八道關(guān)，追求零失誤”及“三鐵”反“三違”的工作理念。我們項(xiàng)目部自去年組建以來由于能夠嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)程,始終把安全工作放在首位,所以安全工作比較平穩(wěn),有力地促進(jìn)了施工生產(chǎn)。6、細(xì)節(jié)是關(guān)鍵我記得鄧小平同志故居長聯(lián)的開篇兩句就是：小事宏觀，大事微觀；成事縱橫觀，敗事主客觀。這是我們做好任何一項(xiàng)工作的基本原則。透過一些“小事”往往可以反映出事物的整體水平，而做“大事”也需要從每一項(xiàng)具體的“小事”做起；要想使我們的每一項(xiàng)工作活動成功，必須從縱橫兩個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的策劃與實(shí)施，對于失敗的原因，則要實(shí)事求是的從主觀和客觀兩個(gè)方面查找原因。尤其我們水電施工行業(yè)，是屬高危行業(yè)，不安因素多，施工條件差，“小事”釀成大禍的教訓(xùn)，屢見不鮮。事實(shí)上，很多事故的發(fā)生都是由于太多的小缺陷引起的，而且有時(shí)缺陷雖小，但往往造成大的事故。如美國挑戰(zhàn)者號航天飛機(jī)失事的原因在于一塊不起眼的塑料泡沫存在質(zhì)量問題；美國太空3號快到月球卻不能登上去，只好無奈返回，只是因?yàn)橐还?jié)30元錢的小電池壞了，耗資數(shù)億元的航天計(jì)劃因而失敗。在我們的實(shí)際生產(chǎn)活動中同樣如此，一個(gè)錯(cuò)誤的動作、錯(cuò)誤的信號，一時(shí)馬虎造成不該出現(xiàn)的缺漏，一個(gè)心存僥幸的想法，都可能造成不可想象的后果。所以，我們要牢固樹立“一百減一等于零”的安全觀念，在一百項(xiàng)工作中，即使九十九項(xiàng)工作做好了，只要有一項(xiàng)沒有完全做好，都有可能造成整個(gè)的失敗。從大處著眼，從小處著手，用鐵一般的規(guī)程去做好安全預(yù)防工作，是保證我們事業(yè)成功的關(guān)鍵所在。二、抓好設(shè)備的管理工作　　1、加強(qiáng)設(shè)備的隱患治理工作　　設(shè)備是生產(chǎn)、生活中不可缺少的，它運(yùn)行的正常與否將直接影響裝置的安全生產(chǎn)，因此，對設(shè)備的隱患治理工作顯得尤為重要。尤其是水利水電建設(shè)單位，各種大型設(shè)備的健康工作是非常的重要。因此，就需要我們的員工在日常的工作中更好地維護(hù)它、保養(yǎng)它，用保證設(shè)備安全運(yùn)行來確保安全生產(chǎn)。水電施工環(huán)境差，作業(yè)強(qiáng)度高，連續(xù)施工時(shí)間長，加之中標(biāo)單價(jià)偏低，設(shè)備陳舊老化，更新速度慢，維護(hù)不夠，因此這些設(shè)備存在許多缺點(diǎn)，這就要求我們的員工在日常的巡檢工作中要做到，精心檢查、準(zhǔn)確判斷，查找事故隱患的根源，把事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，避免影響安全生產(chǎn)。　　2、采用先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)設(shè)備本質(zhì)安全　　隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，一批技術(shù)先進(jìn)的、本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備誕生。在水電生產(chǎn)中，使用本質(zhì)安全型的設(shè)備對安全生產(chǎn)有著十分重要的意義。它即可以減輕員工的勞動強(qiáng)度，還可以確保安全生產(chǎn)，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)水平較高的員工也難以避免常規(guī)電氣設(shè)備不發(fā)生影響安全生產(chǎn)的故障因素，這是由常規(guī)電氣設(shè)備性能所決定的，只有本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備才能很容易讓員工實(shí)現(xiàn)這一愿望。所以在生產(chǎn)、生活中大量采用本質(zhì)安全型的電氣設(shè)備是時(shí)代的要求、安全的需要、員工的愿望，我們水利水電建設(shè)者、管理者要重視此項(xiàng)工作。3、加強(qiáng)精心操作，反違章指揮大型機(jī)械和特種設(shè)備要精心操作，堅(jiān)持反違章操作、違章指揮。特別要反對超負(fù)荷運(yùn)行，維護(hù)和檢修是保障大型機(jī)械和特種設(shè)備正常、健康工作的重要環(huán)節(jié)，回顧水電施工，由于設(shè)備操作原因或由于設(shè)備本身質(zhì)量問題，造成的不安全事故，任何一個(gè)工程都曾經(jīng)發(fā)生過，損失是慘重的，教訓(xùn)是深刻的。因此，應(yīng)堅(jiān)持日常維護(hù)、檢修制度，把物的不安全狀態(tài)消滅在萌芽狀態(tài)，減少因人的不安全行為違章指揮，違章操作。因機(jī)械設(shè)備的缺陷引發(fā)的事故，確保安全生產(chǎn)。

7. 啤酒經(jīng)濟(jì)分析

 有

酒糟的營養(yǎng)價(jià)值因原料不同而異，以啤酒糟為最優(yōu)。酒糟香味濃郁，能誘魚攝食并增強(qiáng)食欲。酒糟還可以用于培水，水質(zhì)肥而穩(wěn)定。但其用量不宜過多（應(yīng)控制在魚飼料總量的15%以下），以防導(dǎo)致水中缺氧，引起魚浮頭，或泛池死亡。養(yǎng)殖戶發(fā)酵酒糟喂魚的話，最好只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理，效果極好)

8. 啤酒行業(yè)分析報(bào)告

關(guān)于市場定位

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的

市場定位也要在啤酒消費(fèi)市場細(xì)分的基礎(chǔ)上，有針對性地分期分批推出主打產(chǎn)品。

中國的啤酒消費(fèi)市場最大宗的應(yīng)該是餐飲和家庭消費(fèi)，目前其主力商

品包裝是640ml裝啤酒。現(xiàn)在其商品容量有向二頭分化的趨勢，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運(yùn)動場館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費(fèi)市場，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進(jìn)入。

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當(dāng)年易拉罐的啤酒飲料

包裝進(jìn)入中國消費(fèi)市場，是以高檔包裝商品的面目出現(xiàn)的。對此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費(fèi)市場上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過程的廣口敞開，遠(yuǎn)比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內(nèi)在品質(zhì)上應(yīng)該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國消費(fèi)者圖個(gè)新鮮，當(dāng)時(shí)就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費(fèi)。然而隨著時(shí)光流逝，消費(fèi)漸趨理性與成熟，現(xiàn)在再把易拉罐啤酒當(dāng)作高檔消費(fèi)的人，應(yīng)該已不多了

9. 啤酒行業(yè)宏觀分析報(bào)告

泉堡純生態(tài)熟啤酒之所以它的價(jià)位會比較實(shí)惠，是因?yàn)樗粌r(jià)值觀和人們對它的理解是有一定性的界定的。

從宏觀方面來講它所產(chǎn)生的價(jià)值在市場上的價(jià)位一著對比這樣就得出其中的道理了，這款啤酒之所以比較親民是因?yàn)樗谌罕娦闹械牡匚槐容^常態(tài)化了。許多顧客都品嘗過它的味感，總體來說是比較優(yōu)惠但是對比同款類型的啤酒來說還是占有一定優(yōu)勢的。