一、你們有在啤酒工藝上用換熱器嗎？

啤酒廠中主要使用兩種類型的換熱器。

一種是列管式換熱器，主要用于包裝車間洗瓶機堿液槽和熱水槽內堿液和熱水的控溫加熱，除了工作的溫度、介質壓力、換熱效率等的常規要求外，還要求耐堿、易拆洗（因為洗瓶機堿液中含大量鋁離子等，易在換熱器管壁結垢）。也應用于包裝車間巴氏殺菌機各噴淋溫區的水箱熱水控溫加熱等。

另一種是板式換熱器（薄板換熱器），主要應用于麥汁的冷卻和預熱，設備、管道清洗液（主要是稀堿液、稀酸液及熱水）的加熱。除了工作溫度、介質壓力、換熱面積、換熱效率等的常規要求外，還要求板片和密封條耐酸堿、表面光潔度較高（衛生型，污物和微生物不易附著，易清洗）。板片材料一般為316不銹鋼材質。 廣州迅標通用設備

二、烤箱可以熱啤酒嗎？

易拉罐沒拉開的肯定不行，拉開的如果沒有裝啤酒是可以的，拉開了裝有酒的罐子，最好不要加熱時間過長。

然后呢，開罐后的話，鋁的熔點是660度，烤箱最高溫度不會超過300度，金屬沒問題，但是表面的油墨印刷估計不會承受那么高的問題。

綜合來說，不建議放進烤箱會引起爆炸。

烤箱不能加熱啤酒。如果是玻璃瓶或者是易拉罐裝的啤酒，放進烤箱里加熱是很危險的行為，很容易引起爆炸。

而且除此以外，一般的啤酒都不建議加熱后進行飲用的，因為溫度過高會極大程度影響啤酒中含有的營養物質，也會大大降低啤酒的口感。

不能,

因為烤箱的溫度太高了,加熱啤酒的話容易使其爆炸,所以不能加熱啤酒。

烤箱最高溫度不會超過300度，金屬沒問題，但是表面的油墨印刷估計不會承受那么高的問題。啤酒瓶是玻璃的最高熔點超過300攝氏度。

綜合來說，不建議放進烤箱。

三、啤酒機的工作原理？

扎啤機是由制冷機、扎啤桶、二氧化碳氣瓶組成，扎啤機也可以叫做啤酒售酒器，扎啤機的工作原理是什么呢？怎樣使用扎啤機？

一、扎啤機工作原理

1、制冷原理

壓縮機內的制冷劑通過壓力作用經過管道（管道里是經過壓縮的氣體，溫度較高）至冷凝管降溫，之后干燥過濾器進行過濾和干燥處理，純凈的氣體由細小的毛細管加壓后，在制冷管里瞬間釋放產生冷氣?；芈饭軐怏w回收到壓縮機里再次循環。

2、冷卻原理

啤酒（飲料）由連接酒桶的管道一端進入制冷管，在盤旋的管道內流動，迅速冷卻后再由連接酒柱的一端管道流出即達到了降溫效果。

二、扎啤機使用說明

1、搬運時，應盡量使箱體保持正直，傾斜度最大不能超45°。

2、冰箱放置在空氣流通，陰涼干燥，周圍無腐蝕性氣體存在的環境中，切記靠近熱源避免陽光直射，箱體周圍離墻應保持大于10cm放置應墊平，使箱體平穩，以免產生震動或過大的噪聲。

3、冰箱安裝或關機5分鐘后不能開機，切勿停機后立即開機，且搬運擺放后，30分鐘內不能開機。

4、注意：切不可用銳利的金屬器具鏟除冰層。

5、如環境溫度較大時，箱體外部可能會產生露珠，這屬正?，F象，請用軟質干布及時擦干。

6、請定期清掃冷凝器及風扇上的油塵，確保節能，制冷效果最佳。

7、箱內溫度利用溫控器控制，用戶可根據自己的需要調節溫度。

四、啤酒工藝流程簡述過程1的目的？

啤酒生產大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽制造：

糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經加熱后沸騰，然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

2、啤酒釀造：

糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節溫度。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（作用的溫度（62～70℃），以制造麥醪。

發酵：絕大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

3、啤酒灌裝：

包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產品。