泰山原漿啤酒釀造工藝

泰山原漿啤酒的配料是水，麥芽，大米，啤酒花及其制品。

泰山原漿啤酒釀造工藝流程圖

區別：

1.麥芽度不一樣。

紅7的麥芽度稍高，為10度。黃7的麥芽度稍低，為8度。

2.口感不一樣。從口感上來說，紅7的口感更苦澀，更勁爆一點。黃7的口感更綿柔，更爽口一些。

但對消費者來說，蘿卜青菜各有所愛。消費者認為紅7更有味兒，黃7入口和自來水差不多。也有消費者從健康角度認為啤酒的麥芽度還是低的好，因此選擇黃7。

泰山原漿啤酒工藝流程

德國進口酵母，澳洲精選當季大麥，進口啤酒花，所以味道上更純，更香濃

泰山原漿啤酒生產廠家

泰山原漿7天鮮活啤酒紅色好喝。泰山原漿啤酒七天系列，紅標和黃標，歸屬于泰山啤酒旗下原漿系列。這兩款酒，都屬于真正意義上的純釀啤酒，配料均以麥芽，啤酒花，酵母完成。唯一的區別就是在酒精度和麥芽濃度上不同。

二者酒體顏色有較大差別

泰山原漿紅標系列，酒體渾濁，顏色較深，渾濁程度堪比精釀，泡沫豐富，入口爽口，苦味較淡，麥芽香味濃郁，酒體口感醇厚。黃標系列，在一定程度上，要清淡不少，整體的渾濁程度也輕微些，口感上沒有那么濃郁的口感。二者喝起來都有一種回甘

泰山原漿啤酒的生產工藝

泰山啤酒采用泰山山脈地下280米深的天然泉水，以進口優質大麥和德國純正酵母為主要原料，采用德國先進生產工藝，精心釀制而成。

泰山啤酒崇尚人性化管理，秉承"以人為本、互惠互利、開拓創新"的經營理念，公司采用ISO9000質量體系、MRPⅡ、OTB目標管理、OA辦公自動化、平衡計分卡戰略管理等國際先進的企業管理系統和科學管理方法。現公司正處于健康、快速的成長和擴張期，年均增長速度保持在30%以上， 05年5月并購萊蕪廣寒宮啤酒廠，成立泰山啤酒（萊蕪）有限公司；并計劃斥資5.8億人民幣于泰安新建一座年生產能力40萬噸具有國際水準的現代化生態工業旅游型啤酒企業，現公司提出8年規劃，到2012年將實現生產能力140萬噸，銷售收入42.2億元人民幣。

泰山原漿啤酒釀造工藝研究

泰山好，泰山原漿啤酒是一種未經過濾處理直接從發酵罐中分裝取出,保持時間的新鮮度,口味鮮美,地道純正。特別適合吃火鍋、吃宵夜的必備飲料。全麥釀造。營養價值高。口感香醇。泰山28天原漿啤酒，獨特倒貼瓶標簽設計，放置時倒立，喝前立正，可以使酵母在瓶內均勻混合，瓶蓋的設計也是別有用心，按照只是標志方向即可擰開，很新穎。

泰山原漿啤酒釀造工藝與設備

7天鮮活——直接取自發酵罐中的啤酒原液，采用德國上面發酵工藝，不經巴氏殺菌，富含活性酵母，酒體自然渾濁，被譽為啤酒中的"酸奶"；

含 酵 母——含有德國獨有上面發酵酵母，酵母數每毫升100萬。酵母中富含完整的B族維生素及優質膳食纖維，有效改善人體腸胃功能，助消化、高營養、促進新陳代謝，提高人體免疫力；

不過濾——不過濾，營養不缺失，最大限度的保持了啤酒中最原始的活性物質(17種氨基酸、蛋白質、鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素)；

全麥芽——100%全麥芽，不添加任何大米、淀粉等輔料，按德國純凈釀造法制造

泰山原漿啤酒發酵工藝

泰山原漿分為7天和28天啤酒。只有7天的保質期有著更新鮮的滋味。因為只采取麥芽做原料，加入純凈水直接發酵，直接罐裝的啤酒，麥芽濃度高，香氣濃郁且酒精度數高，喝起來帶著濃郁的麥香和淡淡的酒香。口感不澀回味悠長。

紅7麥芽度為10°,黃7麥芽度為8°,藍7麥芽度為13°。

泰山原漿啤酒百度百科

原因是這樣的：泰山原漿啤酒作為我國精釀啤酒的代表，與市面上常見的普通啤酒有本質區別！泰山原漿啤酒發酵好之后，酒液未經過過濾，直接把最原汁原味的啤酒進行裝瓶，因此它的酒液是渾濁的，而且放久了瓶底會有沉淀！這也是泰山原漿啤酒與普通啤酒的本質區別。泰山人把商標倒著貼，就是提醒消費者，喝酒的時候，把瓶子倒一倒，這樣就能把沉淀混合均勻，讓消費者喝到最好的口感！