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經(jīng)典物理學(xué)最后的諾貝爾獎(jiǎng)?wù)n題如何倒啤酒,為什么是這個(gè)題?

來源:m.wzyzyouth.com???時(shí)間:2023-01-19 15:25???點(diǎn)擊:76??編輯:admin 手機(jī)版

經(jīng)典物理學(xué)最后的諾貝爾獎(jiǎng)?wù)n題如何倒啤酒,為什么是這個(gè)題?

啤酒是我們生活中常見的飲品,適當(dāng)?shù)娘嬘闷【茖?duì)于我們的身心是很有益處的。大家在喝啤酒的時(shí)候有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)問題,就是一不小心就會(huì)有大量的泡沫溢出,這些問題大家都有思考過嗎?或許你經(jīng)過思考卻沒能找出答案。

啤酒是一種以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒,也可稱作是一種氣泡酒。瓶裝或者罐裝的啤酒是二氧化碳的過飽和溶液,這些二氧化碳主要有兩種來源:一種是發(fā)酵過程中酵母自然產(chǎn)生的;另一種是在工業(yè)灌裝的過程中加入的。如果啤酒有劇烈的運(yùn)動(dòng)(搖晃或快速倒入杯子里),溶解的二氧化碳就會(huì)分離出來,形成很多氣泡,在液面上會(huì)留有大量白色泡沫。

首先,由能量守恒定律:E=Ek+Eg+Q可知,總能量E是由機(jī)械能和內(nèi)能Q組成,而機(jī)械能又包括動(dòng)能Ek和勢能Eg,內(nèi)能Q包括分子動(dòng)能和分子勢能。

宏觀來講,內(nèi)能一般是指阻力做的負(fù)功或因做功產(chǎn)生的熱量。如果一個(gè)運(yùn)動(dòng)體系產(chǎn)生了內(nèi)能,說明機(jī)械能總和(Ek+Eg)減少。由此可知,當(dāng)液體內(nèi)能增加,其內(nèi)部溶解的氣體分子動(dòng)能會(huì)隨著增加,從而加快氣體的逸出速度。

而啤酒中二氧化碳逸出的速度同樣取決于啤酒的內(nèi)能,其內(nèi)能越大,二氧化碳逸出速度便越快。因此,當(dāng)啤酒從酒瓶(高位置)倒入杯子(低位置),在啤酒與杯子接觸之前,啤酒的勢能Eg減小,動(dòng)能Ek增加,理想條件下機(jī)械能總和(Ek+Eg)不變。

然而,啤酒與杯子碰撞后,啤酒動(dòng)能Ek減小,導(dǎo)致機(jī)械能減小,而減小的機(jī)械能卻轉(zhuǎn)化為了內(nèi)能,此時(shí)溶解在啤酒中的二氧化碳迅速吸收這些能量逸出,從而形成了大量的泡沫。

因此,倒啤酒過程實(shí)際為能量轉(zhuǎn)化過程,即消耗的機(jī)械能轉(zhuǎn)換成啤酒內(nèi)能促使溶解的二氧化碳逸出,從而產(chǎn)生氣泡,進(jìn)而累積成泡沫。不過,恒溫條件下,即使沒有干擾,二氧化碳過飽和的啤酒中二氧化碳逸出也是必然會(huì)發(fā)生的,不過相對(duì)于動(dòng)能耗散的作用而言其還是比較弱的。

因?yàn)楹喓唵螁蔚牡蛊【疲蜕婕暗搅四芰渴睾愕睦碚摗?/p>

因?yàn)檫@個(gè)是生活中比較常見的問題,也是用物理學(xué)教給大家如何正確的倒啤酒。

因?yàn)榈蛊【浦械亩趸紗栴}涉及到了很多高深的問題。

因?yàn)槠【浦杏泻芏嗟奈锢碇R(shí),是生活中比較常見的問題。

有12品脫的啤酒一瓶,想倒出6品脫,沒有6品脫的容器,只有一個(gè)8品脫和5品脫的容器,怎樣

1,將8容器倒?jié)M,12容器中還剩4

2,將8的酒倒?jié)M5的容器,8容器還剩3

3,將5容器中的酒全部到進(jìn)12容器,此時(shí)12容器里面為4+5=9

4,將8中的剩下的3酒倒入5容器

5,將12容器中的9酒倒?jié)M8容器,此時(shí)12里面剩下1品脫

6,將8中的酒倒?jié)M5容器(第四部完時(shí)5容器里是3品脫酒),此時(shí)8容器剩下的酒正好就是6品脫了!!

這樣一滴不浪費(fèi)

我自己想的,呵呵

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