黑啤酒——麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、酒精含量高的特點,并具有焦糖香味。最的為司陶特黑啤酒。低(無)醇啤酒-----基于消費者對健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。
美國規定酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒,酒精含量少于0.5(V/V)的啤酒為無醇啤酒。
他們的生產方法與普通啤酒的生產方法一樣,但最后經過脫醇方法,將酒精分離。脫醇的方法較多,常用的為蒸餾方法脫醇。
白啤酒——以小麥芽生產為主要原料的啤酒,酒液呈白色,清涼透明,酒花香氣突出,泡沫持久,適合于各種場合飲用。
以前是廣氏菠蘿啤,但現在沒了,都變成廣氏菠蘿麥芽碳酸飲料了,“廣氏菠蘿麥芽碳酸飲料”這幾個字很小的,不留心看的話就以為是菠蘿啤~
現在有無醇啤酒的,含酒精量極少.味道和普通啤酒一樣.有青島無醇 還有燕京無醇.其他牌子的都不是真的無醇啤酒.
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