優質啤酒有哪些特征？

1. 顏色清亮透明，無雜質沉淀或懸浮物。

2. 將酒倒在透明杯中，泡沫立即升起且潔白細膩持久。

3. 用鼻聞，酒液具有啤酒花香味、麥芽香味。

4. 品嘗時感到清爽上口，苦味柔和，回味醇厚。

麒麟啤酒有哪些特征？

麒麟啤酒是日本最具代表性的啤酒，它是日本麒麟啤酒公司生產的。該產品創始于1898年,它在日本的啤酒市場中自1954年以來，一直保持頂峰的地位,獨占鰲頭，在世界各地也頗受歡迎。據悉，單有許可證生產及銷售的國家就達50多個，1996年總產量達324萬千升。麒麟啤酒采用低溫下面發酵工藝釀造，一罐法生產；原料全部使用優級大麥、香型酒花，釀造水質較軟。麒麟啤酒香味醇厚，口感清爽，泡沫豐富，潔白細膩，二氧化碳含量足，殺口力強。