優(yōu)質(zhì)啤酒有哪些特征？

1. 顏色清亮透明，無(wú)雜質(zhì)沉淀或懸浮物。

2. 將酒倒在透明杯中，泡沫立即升起且潔白細(xì)膩持久。

3. 用鼻聞，酒液具有啤酒花香味、麥芽香味。

4. 品嘗時(shí)感到清爽上口，苦味柔和，回味醇厚。

麒麟啤酒有哪些特征？

麒麟啤酒是日本最具代表性的啤酒，它是日本麒麟啤酒公司生產(chǎn)的。該產(chǎn)品創(chuàng)始于1898年,它在日本的啤酒市場(chǎng)中自1954年以來(lái)，一直保持頂峰的地位,獨(dú)占鰲頭，在世界各地也頗受歡迎。據(jù)悉，單有許可證生產(chǎn)及銷售的國(guó)家就達(dá)50多個(gè)，1996年總產(chǎn)量達(dá)324萬(wàn)千升。麒麟啤酒采用低溫下面發(fā)酵工藝釀造，一罐法生產(chǎn)；原料全部使用優(yōu)級(jí)大麥、香型酒花，釀造水質(zhì)較軟。麒麟啤酒香味醇厚，口感清爽，泡沫豐富，潔白細(xì)膩，二氧化碳含量足，殺口力強(qiáng)。