1. 司陶特黑啤酒好喝嗎
好喝。
健力士司陶特啤酒是上發(fā)酵啤酒的一種,是波特(Porter)啤酒傳到愛(ài)爾蘭后,在當(dāng)?shù)馗牧籍a(chǎn)生的啤酒,它直接將大麥焙烤后釀造,釀出來(lái)的酒帶有焦味,異于啤酒花苦味和銳利感。
視覺(jué)上健力士司陶特具有細(xì)膩的泡沫和極其深黑的顏色,口感醇厚,特種烤制麥芽為世濤啤酒帶來(lái)類似咖啡或者巧克力版的濃郁香氣。
這個(gè)風(fēng)格啤酒通常有著奶油般的口感和極強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的類似巧克力的味道,還有較強(qiáng)的酒精度。實(shí)際上不單單愛(ài)爾蘭有著最好的世濤啤酒,英國(guó)及世界各地也涌現(xiàn)出不少出色世濤品牌。
2. 奧古特黑啤酒
奧古特 配方:
原料與輔料為:水、麥芽、大米、啤酒花及制品,原麥汁濃度12,酒精度≥4.7。這款啤酒印象是2009年推出的產(chǎn)品,當(dāng)時(shí)的定位應(yīng)該算是走高端市場(chǎng)了吧,現(xiàn)在精釀啤酒種類眾多,奧古特在今天個(gè)人感覺(jué)算個(gè)青島啤酒系列的中高端產(chǎn)品吧,官方宣傳采用加拿大和澳洲的金色二楞麥,捷克頂級(jí)啤酒花,但是從這個(gè)定位來(lái)說(shuō),加入大米的配料不知道是不是為了降低苦度迎合更多人的口感,降低成本是肯定的。
3. 慕尼黑白啤好喝嗎
青島啤酒白啤挺好喝青島白啤獲得了2019年世界啤酒錦標(biāo)賽銀獎(jiǎng)國(guó)內(nèi)啤酒普遍麥芽濃度和酒精度數(shù)偏低,青島啤酒也不例外。這款青島白啤唯一的缺點(diǎn)還是濃度偏低,但是喝過(guò)后嘴里充滿著小麥啤酒的香氣,就是口齒留香。從品質(zhì)上來(lái)說(shuō)還是比較高的。如果麥芽濃度和酒精度提高到德啤的水準(zhǔn),那可以說(shuō)就和原漿啤酒的味道差不多了。另外建議大家喝之前一定要倒置一會(huì),然后搖晃一下,避免上面部分味道偏淡。要冷藏,要冷藏,要冷藏!
4. 司陶特黑啤酒好喝嗎知乎
步驟1
攪拌盆中加入干性材料,用打蛋器混合均勻。
步驟2
將水和雞蛋混合均勻,可以留出5%的水做調(diào)整,后面視面團(tuán)軟硬程度添加。
步驟3
將濕性材料加入干性材料,然后用刮刀攪拌成面塊。
步驟4
開(kāi)廚師機(jī)一檔低速混合成團(tuán)。
步驟5
成團(tuán)后廚師機(jī)轉(zhuǎn)三到四檔中速攪拌,當(dāng)面團(tuán)離開(kāi)盆底拍打盆壁,能拉出很薄的膜,破洞口有鋸齒,此時(shí)為擴(kuò)展階段。
步驟6
加入黃油,先用低速攪拌成團(tuán)。
步驟7
直到面團(tuán)再次離開(kāi)盆底拍打盆壁,抬起廚師機(jī)面團(tuán)完全掛在攪拌鉤上,能拉出均勻而有韌性的薄膜,破洞口非常圓滑,可以拉出又長(zhǎng)又細(xì)的面條,此時(shí)為完全擴(kuò)展階段。
步驟8
將面團(tuán)揉圓,光滑面朝上放入抹油的發(fā)酵盆,蓋上保鮮膜進(jìn)行一次發(fā)酵。
步驟9
當(dāng)面團(tuán)體積發(fā)酵到兩倍大,手指沾面粉插入面團(tuán),面團(tuán)既不塌陷又不回彈,說(shuō)明發(fā)酵好了。此時(shí)移出面團(tuán)進(jìn)行按壓排氣,由中間向四周進(jìn)行高強(qiáng)度的排氣(相對(duì)歐包而言)。
步驟10
將面團(tuán)分割成三等分,大約160克一個(gè),揉圓靜置15分鐘,要蓋保鮮膜防止風(fēng)干。
步驟11
將面團(tuán)進(jìn)行兩次搟卷,第一次搟卷后要松弛10分鐘,搟壓的時(shí)候可以用手掌將邊緣的氣泡排出。
步驟12
卷好后大概有2-3圈這樣,然后同一螺旋方向放入吐司盒進(jìn)行二次發(fā)酵。我用的發(fā)酵箱,如果沒(méi)有可以用烤箱發(fā)酵功能,放入一碗熱水(溫度大概80-100度都行),中間要換一次熱水。
步驟13
提前200預(yù)熱烤箱,當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到9分(帶蓋8分)滿時(shí),取出用食指輕輕按壓面團(tuán)表面,會(huì)有印痕緩慢回彈(或者不回彈),則說(shuō)明發(fā)酵好了。吐司輕輕刷上一層蛋液,注意不要刷太多流到側(cè)面
步驟14
如果是帶蓋吐司上下火180度35分鐘,不帶蓋上火170下火180度37分鐘,入爐后10分鐘左右后要蓋錫紙防止頂部烤焦。
5. 司陶特啤酒的特點(diǎn)
質(zhì)量沒(méi)有問(wèn)題,價(jià)格也貴,剛需飄過(guò)
6. 奧古特啤酒好喝嗎
你好,奧古特成瓶的話飯店一般是20一瓶的,罐的話也差不多耳朵。外面買便宜一些15左右
7. 健力士司陶特啤酒是黑啤嗎
精釀啤酒必須是小規(guī)模、獨(dú)立和傳統(tǒng)的。而健力士的完全不符合前面的兩條,因此如果僅僅從這定義來(lái)看,健力士世濤也就算不上精釀啤酒了。
8. 司陶特黑啤酒好喝嗎怎么樣
科爾森原漿啤酒非常好喝,原漿是指啤酒釀造工序里,發(fā)酵罐發(fā)酵麥芽汁28天后,這是發(fā)酵工序已成熟,檢測(cè)發(fā)酵液各項(xiàng)理化指標(biāo),符合啤酒生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),就可以出成品包裝,這時(shí)一般是企業(yè)為了提高利潤(rùn)降低成本,往往會(huì)多加一個(gè)過(guò)濾工序,加入脫氧水再進(jìn)行消毒包裝。
而原漿啤酒沒(méi)有稀釋過(guò),這樣口感就更加原濃的醇香,麥香味更濃,口感更好,同時(shí)麥度也更高。
9. 奧古特啤酒是黑啤嗎
最為有名的喝啤酒之一就是德國(guó)奧古特黑啤酒了,很好喝,口感醇香,原產(chǎn)國(guó)是德國(guó),采用天然的礦物質(zhì)水,釀制而成,擁有IFS證書(shū),黑啤酒安全質(zhì)量有保證,酒精濃度大約在4.9左右,適合愛(ài)喝啤酒的人群飲用,老人和小孩不宜多喝,是送禮野餐的必備酒品之一。
10. 卡路特黑啤酒怎么樣
卡路特啤酒好。
大約在460年前,德國(guó)卡力特啤酒公司就開(kāi)始釀造黑啤了。它選用特別精細(xì)的麥芽和滋香型的啤酒花,釀造出了風(fēng)味獨(dú)特的卡力特黑啤。從1543年起越來(lái)越多的人們開(kāi)始得知在德國(guó)的中部地區(qū)—圖林根市出產(chǎn)獨(dú)特的卡力特黑啤。經(jīng)過(guò)幾代人的努力工作和對(duì)黑啤完美口味的追求,使得卡力特黑啤逐漸成為德國(guó)銷量最好的黑啤。