1. 拉格和精釀

1.原料不同

精釀啤酒一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，沒有任何人工添加劑。其麥芽含量更多，啤酒花更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

普通啤酒為了節(jié)約成本，會將部分麥芽用大米、玉米、淀粉等取代，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感自然比不上精釀啤酒的濃郁。

2.發(fā)酵工藝不同

精釀啤酒采用艾爾工藝釀造，發(fā)酵的過程把控十分嚴(yán)格，其室溫需要嚴(yán)格控制在10攝氏度至20攝氏度。發(fā)酵完成以后無需進(jìn)行過濾和殺菌。

普通啤酒的釀造工藝和精釀啤酒恰好相反，采用的是拉格工藝釀造。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10攝氏度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行過濾和殺菌，這樣做是為了增加啤酒的保存時間。

3.發(fā)酵時間不同

精釀啤酒最少發(fā)酵兩個月。而普通啤酒都是批量生產(chǎn)，發(fā)酵的時間一般都在一周左右。

4.度數(shù)不同

精釀啤酒因其釀造工藝與原料的不同，酒精度比普通啤酒高，且豐富的二氧化碳使得人體吸收得更快，因此喝精釀啤酒醉得更快。

2. 精釀啤酒和拉格

艾爾啤酒和拉格啤酒的區(qū)別在于發(fā)酵方式的不同。艾爾（Ale）啤酒是上發(fā)酵的啤酒，也就是說酵母浮在麥芽汁上面，這種發(fā)酵方式能最大程度保留啤酒花的香味，常見的有淡艾爾、印式淡艾爾、世濤啤酒、波特啤酒、比利時修道院啤酒、拉比克啤酒。而拉格（Lager）啤酒是下發(fā)酵的啤酒，酵母在麥芽汁下面，這種發(fā)酵方式更容易工業(yè)化大批量生產(chǎn)，酒體純凈，口味清淡，常見的有美式拉格、歐洲黃、黑拉格、皮爾森啤酒。

3. 拉格與精釀

酒格精釀是啤酒。

酒格精釀啤酒，是以小麥芽、大麥芽為主要原料，在制作過程中加入了啤酒花，并經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化的過程，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成，酒精含量較低，并且里面富含二氧化碳。在精釀啤酒原料選取中，添加輔料較少，如果添加了輔料（如香料、堅果、玉米等），也是少量，只起到增加風(fēng)味的作用，但不會減少啤酒本身的味道。

4. 拉格和精釀哪個好

拉格工藝和艾爾精釀是釀造啤酒的一種工藝名稱

5. 精釀拉格是什么意思

麒麟啤酒是產(chǎn)自日本的啤酒，是味道不錯的精釀啤酒，聞起來有一股濃濃的麥香味，喝著口感醇厚甘甜，稍微有一絲絲的苦味，不過不影響它的美味。

麒麟啤酒的獨(dú)到之處就在于它是使用靠自然重力流淌出來的麥汁為原料加工制作的。由于第1道麥汁中，從麥芽殼滲出的澀味成份較少，所以只提取第1道麥汁釀造的一番榨啤酒沒有一般啤酒的澀味，口感更純更順，讓人喝了還想喝，真正的高級啤酒。

6. 精釀拉格和工業(yè)拉格

拉格黃啤從釀制工藝上講是精釀啤酒！

7. 拉格和精釀怎么區(qū)分

精釀跟拉格的區(qū)別就在于發(fā)酵方式不同和原料不同。

1，發(fā)酵方式：精釀用的是上發(fā)酵，拉格（又叫工業(yè)啤酒，比如平時喝的瓶裝啤酒）主要是下發(fā)酵。發(fā)酵的不同決定了口味兒的不同；

2，原料：精釀原料由，麥芽，水，啤酒花，酵母組成。拉格啤酒還有大米什么的

現(xiàn)在的大多數(shù)精釀設(shè)備都比較小巧簡單了，一體機(jī)占地面積也較小，一拖三的十平米左右完全足夠。其實現(xiàn)在精釀酒越來越被更多人知道，市場還是很有前景的

8. 精釀和拉格的區(qū)別

工業(yè)拉格和精釀它的區(qū)別還是很大的，我們大家還是應(yīng)該進(jìn)行及時的區(qū)分，這也是它的原料還是有更多的不同。