1. 深色拉格啤酒的介紹
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。像我們平時(shí)喝的雪花,青島,百威等都屬于拉格啤酒的一種。
2. 深色拉格啤酒多少度
捷克淡色拉格酒體清淡,層次豐富,鮮爽,有酒花香,苦型淡色捷克啤酒與捷克高度優(yōu)質(zhì)淡色拉格(皮爾森類型)擁有相似的香氣,但是與后者相比,其酒精含量更低,酒體更淡,風(fēng)格不厚重。
具有較低硫酸鹽和碳酸鹽含量的軟水,薩茲系列酒花,捷克皮爾森麥芽,捷克拉格酵母。盡管使用了較高比例的酒花,但低離子含量的釀造水還是賦予了啤酒與眾不同的圓潤(rùn)、柔和的酒花香。
外觀:
淡金色至深金色都有,酒液清亮透明,潔白、細(xì)膩、持久的泡沫。
香氣:
具有輕度至中度的烤面包麥芽香、輕度到中度的辛香或酒花草藥香氣。麥芽和酒花之間的平衡感可以多樣化:可以是淡淡的焦香,也可以是輕微而不刺激的雙乙酰和來(lái)自酒花的水果酯香,可接受的但都不能太突出,不能有硫味。
味道:
中度以下的烤面包麥芽香混合著圓潤(rùn)的酒花香,低度至中度以上的酒花辛香,苦味突出但不刺激,味道可口鮮爽;允許有輕微的雙乙酰和果香,但是都不能太突出,更不能成為主體味道。
口感:
中度偏淡酒體,適度的殺口感。
3. 經(jīng)典拉格啤酒簡(jiǎn)介
拉格啤酒,源自德文“儲(chǔ)存”,是一種桶底酵母發(fā)酵,再經(jīng)過(guò)低溫儲(chǔ)存的啤酒。桶底發(fā)酵,顧名思義就是酵母在發(fā)酵時(shí)沉在麥汁的下方。發(fā)酵溫度一般在10-12攝氏度。常見(jiàn)的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多數(shù)注重清爽和麥芽的香味,一些特別的拉格啤酒也會(huì)有水果或堅(jiān)果的香味。
中文名
拉格啤酒
外文名
Lager
別名
窖藏啤酒
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短、口感一致
特點(diǎn)
發(fā)酵時(shí)間短,產(chǎn)量大、效率高、口感的一致性容易控制
種類
皮爾森
Pilsner 源自捷克共和國(guó)境內(nèi)的Pilsn. 1842年,巴伐利亞釀酒師在Pilsn試驗(yàn)成功了Pilsner, 一種軟水釀制,采用淺色麥芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受歡迎。成為拉格酒的經(jīng)典鼻祖,也為今后大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)找到了途徑。美國(guó)人在此基礎(chǔ)上,創(chuàng)立了美國(guó)拉格。現(xiàn)在捷克境內(nèi)比較有名的皮爾森酒有捷克百德福(美國(guó)百威就是從那里買的版權(quán),后來(lái)被百威改成工業(yè)拉格之后打了一百年的官司),以及俄羅斯在歐洲啤酒花之鄉(xiāng)扎泰茨建廠生產(chǎn)的扎泰茨鵝(zatecky Gus)。
美國(guó)拉格
19世紀(jì)40年代,大量歐洲移民出現(xiàn)在美國(guó),同時(shí)也帶來(lái)了他們?cè)跉W洲所喜愛(ài)的啤酒。 由于美國(guó)地產(chǎn)的大麥芽蛋白質(zhì)含量較高,美國(guó)人在大麥芽里添加了玉米淀粉來(lái)稀釋。 這樣一款由麥芽,玉米淀粉釀制的啤酒就成就了美國(guó)拉格的特點(diǎn)。 后來(lái)美國(guó)人為了降低成本再發(fā)明了工業(yè)拉格,即用原料上大量采用廉價(jià)谷物(如大米),甚至食品添加劑和合成品(顏料、甜味劑等)。這種啤酒在中國(guó)最為盛行。美國(guó)還有歐洲一些出口的啤酒也是這類風(fēng)格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。當(dāng)然美國(guó)依然還有很多不錯(cuò)的拉格,比如布魯克林拉格就是很不錯(cuò)的一款拉格啤酒。
歐洲拉格
德國(guó)是歐洲比較著名的一個(gè)啤酒國(guó)家,其原因是德國(guó)針對(duì)啤酒頒布了《純粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麥芽,水,啤酒花之外的一切東西,這也保證了德國(guó)永遠(yuǎn)不會(huì)生產(chǎn)工業(yè)拉格,在德國(guó)拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在歐洲其他國(guó)家很多都以古老的艾爾釀法為主,拉格啤酒做的比較好的主要是比利時(shí)時(shí)代啤酒(stella),法國(guó)凱旋1664。
4. 棕色拉格啤酒
棕棕格榻榻米床墊就是用椰棕絲經(jīng)高溫清洗用膠粘合而成的榻榻米床墊。
5. 淡色拉格啤酒
一般而言,酒柜的尺寸設(shè)計(jì)要符合人體的高度,這樣才是合理的。 使用者適應(yīng)高度為1.1-1.8米左右,使用者適應(yīng)敢為1.2-1.9米,厚度大概在0.3-0.4米之間,間隙空隔大概在0.3-0.4之間,人體的活動(dòng)區(qū)在0.45米左右,故而其總體設(shè)計(jì)空間應(yīng)在1.06-1.27米左右。當(dāng)然這只是普通情況下,具體的,還可根據(jù)自身的需求來(lái)定制。
另外也可以根據(jù)酒量存放的支數(shù)來(lái)設(shè)計(jì)酒柜的尺寸。 595×480×1610mm 存放酒量84支/250ml 605×875×602mm 存放酒量54支/250ml 598×605×1650mm 存放酒量90支/250ml 595×600×970mm 存放酒量54支/168l###很多家庭都喜歡在客廳里擺放一個(gè)格子酒柜,那么這樣的格子酒柜尺寸,就要根據(jù)擺放格子酒柜的位置來(lái)設(shè)計(jì)了,這樣的格子酒柜尺寸,高度不宜太高,一是避免格子酒柜的重心過(guò)高,格子酒柜的穩(wěn)定性無(wú)法保證,造成安全隱患,二是,格子酒柜拿取酒的時(shí)候,不方便。
6. 淺色拉格啤酒
每個(gè)人都審美不一樣,自己喜歡才重要,淺格和深格都好看哦!當(dāng)然,挑選格裙還要根據(jù)自己膚色,如果你的皮膚是暖色,搭配淺色格裙會(huì)顯黑,深色會(huì)顯白的,但如果你是冷色皮膚就恭喜啦,搭配深色和淺色都會(huì)很好看,到時(shí)間就看個(gè)人喜歡哪個(gè)吧
7. 啤酒種類拉格
從1900年建立的哈爾濱啤酒前身烏盧布列夫斯基啤酒廠,1903年英德合資的青島啤酒前身英德釀酒有限公司,它們更像是一種舶來(lái)品。從此開(kāi)始,以這兩個(gè)啤酒廠為代表的拉格啤酒,正式在落地生根,但他們主要生產(chǎn)的是淡色拉格啤酒。
8. 深色拉格啤酒源自哪個(gè)國(guó)家
當(dāng)然是源自中國(guó)。這個(gè)問(wèn)得比較搞笑啊,是為了幽默才問(wèn)的吧。回答一下湊個(gè)趣。我不曉得還有那哪個(gè)國(guó)家哪種語(yǔ)言讀520的時(shí)候可以諧音為我愛(ài)你的,想了很久覺(jué)得應(yīng)該沒(méi)有,如果確實(shí)沒(méi)有了,那我可以非常肯定地說(shuō)這是中國(guó)的原創(chuàng)節(jié)日,擁有絕對(duì)專利沒(méi)人能搶得走。
9. 拉格是什么口味的啤酒
。。。啤酒大致跟兩種。拉格就是下發(fā)酵啤酒,我們每天喝的青島、雪花全都是這種類型,屬于德國(guó)的主流風(fēng)格。
艾爾是上發(fā)酵的啤酒,這種在國(guó)內(nèi)就很少了,主要是英國(guó)啊比利時(shí)啊這種地方的啤酒。。。
黃啤黑啤白啤這都是騙人的,就是在釀造的時(shí)候用了不同的麥芽,沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。如果你自己釀過(guò)啤酒你就知道這是怎么回事了。
10. 深色拉格啤酒的介紹和特點(diǎn)
退款百威淡色格拉啤酒在30元一瓶,因?yàn)檫@款百威啤酒是百威酒廠生產(chǎn)的混度麥香小麥啤酒因此,價(jià)格相當(dāng)高,而且這款啤酒在飲用時(shí)小麥味十足,而且膏泡沫,所以這款啤酒在百威中生育比較好,而且他代表了百威啤酒的制造工藝比較精湛
11. 深色拉格啤酒是黑啤嗎
黑啤制作工藝和用料,與紅酒的制作和原料有所不同,從門類區(qū)分,雖然都是后發(fā)酵,黑啤與紅酒是獨(dú)立酒種,黑啤的原料經(jīng)過(guò)糊化,呈現(xiàn)出特有焦糊味,口感濃郁。