本篇文章給大家談談《廣州outside酒吧》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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請問各位大神，那種嗨一點的酒吧是怎樣消費的？
其實去酒吧，不看酒水單，走到吧臺直接點酒水，你會點嗎？他們一般都有通用的名稱，而不一定是酒本身的名字。說一說我所知道的酒吧點酒常識。
一般酒吧或有酒吧執照的飯館的酒水分幾種：
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和調酒用飲料mix（各種 juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tomcollins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze,zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s）rootbeer（跟beer無關） 等等很多名字。點酒的時候，直接說名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說“2 ounces tequila sunrise，please”（此時調酒師會用2盎司的酒，也可以說“doubletequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰塊
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調成的，所以點martini的時候，你不用說2盎司）。用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據不同調法，有不同的叫法。比如sex andthe city里面那個女主角carrie，到酒吧點的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務員一般都會問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里經常用到一點苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。
一般martini里沒有冰
3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)
常見的margarita有:chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(more booze),可以點2盎司.
4. shooter
純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的“shot“).也有一些比較常見的shooter.略
5. beer
去酒點,你會發現有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據發孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文里的黑啤,市場上常見的牌子“blue“ beer), light (如cools light), ale(如sleemanale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.
在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點過沒有,叫“black andtan“(到的時候有點技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的)
6. wine 簡單
7.點酒時用到的說法：
“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒
“scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒
7. 洋酒的小常識
一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見的牌子“芝華士“,就是scotch)
Irish(愛爾蘭威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美國威士忌whisky,常見的牌子jack daniels)
rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒:white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因
為加工的工藝較其它復雜)
tequila(墨西哥龍舌蘭酒)
甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的 rye).只列出幾種
kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子)
或者直接說 82年的拉菲 ！
酒吧點酒基本常識
般酒吧或有酒吧執照的飯館的酒水分幾種：
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor，甜酒liqueur和調酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer無關） 等等很多名字。
點酒的時候，直接說名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說“2 ounces tequila sunrise，please”（此時調酒師會用2盎司的酒，也可以說“double tequila sunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒）
一般highball里有冰塊。
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調成的。
用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據不同調法，有不同的叫法。比如有部電影里面那個女主角Carrie，到酒吧點的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini 有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy 等等。
如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務員一般都會問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里經常用到一點苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。
一般martini里沒有冰。
3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)
常見的margarita有：chi chi，daiquiri，margarita，pina colada等。跟highball一樣，用1盎司的酒，如果你想烈一點(more booze)，可以點2盎司。
4. shooter
純的不含飲料和冰塊的酒(用小酒杯的“shot”)，也有一些比較常見的shooter。
5. beer
點酒時，你會發現有很多種類，也有不同的分類方法。如果根據發酵口感顏色的不同，分為： lager(好象是中文里的黑啤，市場上常見的牌子“blue”beer)， light (如cools light)， ale(如sleeman ale)，stout(也是黑色的啤酒,如Guinness)，dry (如molson dry)等。
在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成，有顏色不同的兩層，不知道你們點過沒有，叫“black and tan”(倒的時候有點技巧，不然就混合了，1/2 stout 和1/2 ale或別的)
6. wine
7.點酒時用到的說法：
“two ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒。
“scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒。
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒
世濤啤酒什么意思？
世濤啤酒（英語：Stout），又稱烈性啤酒、烈性黑啤酒，一種深色的啤酒，由烘焙過的麥芽或是大麥、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%，口味較強烈。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量約7%至8%。Stous源自法語Etout，原義是強烈，光榮的意思。
歷史
最早源自于英格蘭倫敦的波特啤酒，傳入愛爾蘭之后，愛爾蘭人將原料由原先的烘烤麥芽，改為未發芽的烘烤大麥。我們可以簡單的理解為世濤是改良版本的波特啤酒。
其實這種Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript記載在1677年的英國倫敦出現，健力士的創始人Arthur Guinness極其喜愛，所以從1795年開始釀造，通過改良直到1820年才有了現在的健力士。健力士使用烘烤過的大麥、啤酒花、水和酵母通過上層發酵技術進行釀造。
視覺上健力士具有細膩的泡沫，和極其深黑的顏色，口味上有酒性較烈、味道醇厚而且具有強烈的焦糖甜味的特點，現在的Stout黑啤酒的定義和規范基本都是從它而來的。
關于《廣州outside酒吧》的介紹到此就結束了。
