1. 拿啤酒杯的正確姿勢

敬酒倒酒，如果是比較正規或嚴肅的場合，還是有講究的，先看給別人倒酒的基本禮儀：

1、倒酒是有講究的，一般在一桌吃飯的被給長輩倒酒，其在你左邊用右手倒酒，反之則用左手;朋友在起則按從左到右的順序倒酒，左邊的用右手，右邊的用左手倒酒，這是非常重要的!

2、酒不可倒的太滿，基本上七——八分杯為宜，便于端起不致灑散酒!

3、最不不拿對方杯子，這僅出于衛生考慮;如上長輩也可拿起對方杯子倒酒，要輕拿輕放。

給別人倒酒的一些細節：

給別人倒酒時，出于禮貌應該是走到他身邊去倒，而不是在對面拿著他的杯子去倒。

倒酒時，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時要讓酒標朝向客人，為了避免倒完酒時酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時，要把酒瓶旋轉一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒滿，但是不要滿出，敬酒時假如是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，是長輩的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國) 。

如果是賓館服務員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。

服務員倒酒，可取直立姿勢，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉一個角度，退回酒瓶，即可。

敬酒的禮節以及形成的“規矩”：

第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。

第二，如果確信自己要喝，按規矩了。

規矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規矩二，韜光養晦，后發治人，切不可一上酒桌就充大。

規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。

規矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

規矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

規矩七，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

規矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？

規矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規矩十四，最后一定還有一個干杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。

規矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規矩十七，領導跟你喝酒，是給你face，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關懷備至。

2. 拿啤酒杯的正確姿勢圖片

端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 同時還要注意以下幾點1、座位，尊貴的或者主人一般對著門口而坐，而主陪對著尊貴的，副陪對著次位； 2、一般主陪先領酒，其他隨著，領酒要有酒詞；我們這邊一般是三個酒，然后副陪領酒，其他隨著； 3、敬酒先給主要客人敬，一般按座位次序依次敬酒，先客人后自己人； 4、喝酒如果能喝或者會喝者都要跟下來，否則女士干脆要飲料，不要半途換飲料；那樣客人感覺對他不尊敬； 5、話題可以隨意起，一般聊天的話題都可以，天氣啊，趣聞啊，開始一般不切入所談正題； 6、作為配同要 學著倒酒和倒水，順序和敬酒的順序一樣，從尊者開始按作為依次； 7、一般女士優先，敬酒或者倒水都是；

3. 喝紅酒拿杯子的姿勢

　　其實答案很簡單：你喜歡就好、開心就好!喝酒嗎，講究的是開心，誰說和紅酒杯就必須西裝革履，整那么多跳跳框框的多沒意思。

　　如果非得說出幾個正確姿勢，先來看看紅酒杯的組成：

　　紅酒杯一般是由杯座、杯梗和杯身所構成。杯座是用來支撐酒杯的，杯梗是人們用來握住酒杯的，杯身是用來裝酒液的。由于紅酒對溫度極其敏感，因此握住酒杯的杯梗可以避免體溫影響到酒溫，進而影響酒的口感。

　　各種類型葡萄酒的適飲溫度：

　　下列持杯手勢選一種喜歡、合適的方法就可以了：

4. 拿啤酒杯的正確姿勢視頻

（一）場所設備

1、基本設備

在設備方面，酒吧聘請的設計師會根據業主的經營意向、投資情況和經營空間確定吧臺、桌椅、冰箱、廚房設備、庫房設備、空調設備以及音響設備的配置及其他各種指數。音響燈光部分也會按面積，空間情況定舞臺機械部分按需要定制家具家私部分現場測量安設計定制吧臺。

2、加分設備

（1）共享儲物柜

一般酒吧開業都需要專門設計一個存包間，為客人們保管物品，還需要專門雇傭兩個員工負責接待保管，而且物品一旦發生損失，則給酒吧帶來經濟損失或者是名譽上的敗壞，這一點我一直覺得很麻煩。后來去酒吧玩發現了一些共享儲物柜，讓客人自行掃碼存包，儲物柜運營商會自行負責物品安全和售后，比較便利，還能給酒吧免除很大一部分的麻煩。

我對比了很多家這種共享儲物柜，發現了其中一家性價比比較高的，大家可以了解一下。這家共享儲物柜叫做任意柜，免費進駐，還會根據營收比例分潤給到酒吧，微信掃碼使用，操作也比較簡便，客人可以自助掃碼操作，24小時視頻監控，還跟保險公司簽了保險合約，轉移物品保管風險，酒吧完全零風險負擔。我本人感覺他們的這個柜子還是比較完善的。也可以節省酒吧購買柜子的成本，節省做存包間的成本，還能節省兩個招待人員的成本。

（2）共享充電寶

現在基本每個酒吧或者稍微有點規模的餐廳，都會進駐一些充電寶，方便客人手機充電，可以繼續留在場所消費，現在市面上的共享充電寶商家不少，競爭市場也差不多形成，所以無論哪一款都沒有太大的詬病，商家自行選擇一兩家就可以了。

（二）營業設備

這部分介紹的就是一些酒吧非常日常基礎的設備，基本全部都需要準備好，由于種類比較多，就沒有詳細介紹，給大家都列成一個清單的樣式，都準備好的話，酒吧營業基本沒有問題。

1、設備介紹

攪拌機、 榨汁機、制冷機、冷藏柜、貯酒柜、 咖啡機、熱水器、啤酒機、洗杯機、冰杯機

2、用具介紹

量酒器、酒嘴、調酒杯、過濾機、調酒壺、吧勺、冰鏟、冰夾、火機、冰桶 砧板、吧刀、垃圾桶、刨皮刀、榨汁器、開瓶器、開罐器、拋樽、波士頓聽、托盤、煙灰缸、吧巾、紙巾、 吸管、調酒棒、杯墊、雞尾酒簽、雪糕勺 鹽盅、糖盅、茶更、酒架、酒籃、香檳桶、吧凳、抽空桿、真空塞、碎冰器、

漏斗、保鮮紙、裝飾盒、地氈、酒糟、 吧墊、酒水車、雪茄刀、帳單夾

3、杯具介紹

水杯、葡萄酒杯 、啤酒杯、帶柄啤酒杯、寬口香檳杯、郁金香杯 、 雞尾酒杯、威士忌杯、烈酒杯、果汁杯、白蘭地杯、汽水壺、分酒器、水扎、扎壺、調酒扎、奶盅、些厘杯、藩越盆、愛爾蘭咖啡杯、瑪嘉維他杯、哥倫仕杯、颶風杯、香蕉船碟、海波杯、咖啡杯、咖啡碟、甜酒杯、凍咖啡杯 。

5. 拿葡萄酒杯的姿勢

喝紅酒有專屬的紅酒杯又叫高腳杯，拿酒杯的正確姿勢應該是用手指捏住酒杯的柄或底部，避免手碰到杯身，以免把自身溫度傳到紅酒中，影響紅酒的最佳溫度。

喝紅酒的時候，一般都會用紅酒杯，不僅是為了美觀，其實它還有很大的用途。紅酒杯又叫高腳杯，有一根細長的柄，這樣的設計除了美觀外，還是為了更好品嘗到紅酒的最佳風味。品紅酒的時候，紅酒溫度很重要，不同的紅酒都有最佳侍酒溫度，手的溫度會影響到酒的溫度，所以在拿紅酒杯的時候，應該拿酒杯柄或杯底，這樣才不會影響到酒溫。不要用手拿杯身，手的溫度會傳給紅酒，容易把酒捂熱，影響到品酒。同時還容易留下指紋，影響美觀。

不過也有特殊情況，如果供應的紅酒溫度過低，或者你想喝不那么冷的紅酒，也可以用手捂住杯身，使紅酒快速升溫，達到最適合你飲用的溫度。

正確的拿紅酒杯手勢

1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡單的一種方法。這種方法可很簡單的傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，許多人發現使用這種方法握杯，能更輕易的操控酒杯，而且更有舒適感。

3、除非你想要溫熱杯子里的酒液，那請用手掌托住杯體(盆)吧，否則持杯時，還是使用手持酒杯的杯腳或杯底的方法，如此可避免導溫。

4、若你是右手持杯者，以逆時針方向旋轉杯子，你會發現可輕松地做出這個動作，而假如你是左撇子，可以試著以順時針方向旋轉杯子。

6. 紅酒杯拿的正確姿勢

高腳杯根據不同的酒和不同的使用對象，拿法也有不同。

1、盛香檳：香檳杯一般用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細條部分，即杯柱，其余三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可，一般不能碰到杯碗。

2、盛葡萄酒：用食指和中指夾住杯角，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。由于紅酒的適飲溫度在12—18°，因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚。

3、用大拇指和食指捏住杯座，熟練地搖晃幾下，這種姿勢對沒多少喝酒經驗的人來說有一定難度，一般適用于行家和男性。

4、女生用拇指、食指和中指輕輕捏住接近杯座位置的杯腳，會更有女人味，若不習慣，在杯腳找到舒適的姿勢便可。

7. 拿啤酒杯的正確姿勢圖

成功入選吉尼斯世界紀錄的九位華人摘要：《吉尼斯世界紀錄大全》（英語：Guinness World Records），是一本關于世界之最的書，里面記載著不同領域的世界紀錄，成功入選吉尼斯世界紀錄的九位華人，李小龍、潘虹、張學友、王菲、劉德華、鮑喜順、郭富城、林俊杰、宋超。

1. 李小龍

李小龍一拳能打出400磅的力量，與拳王阿里相同，而阿里的體重是260磅，李小龍的體重只有130磅。被載入2000年金氏世界吉尼斯紀錄。

2. 潘虹

2006年中國殿堂級表演藝術家潘虹憑四次（第三屆影片《人到中年》，第八屆影片《井》和第十四屆影片《股瘋》，以及第十五屆中國電影金雞獎特別獎）獲中國電影金雞獎最佳女主角而榮譽此項殊榮，成為中國電影金雞獎歷史上獲得最佳女演員獎次數最多的人。同時，在全球華人影星和亞洲演藝界女影星領域也是首位和迄今唯一獲此項殊榮的人。

3. 張學友

2007年，唱滿23年的張學友再次挑戰自我，舉辦《學友光年世界巡回演唱會》并親自擔當演唱會藝術總監。演唱會耗時12個月，張學友再次創下個唱新紀錄，從預算的56場加演到105場，一年內完成105場的演出；刷新1995年<友學友>的百場演唱會紀錄，超越<雪狼湖>的103場。

學友與他的團隊踏遍世界58個城市，締造超越200萬入場觀眾的齊聲歡呼。2007年平均三天，就會有個城市可以親身感受張學友的個唱魅力，這對一個44歲的男人來說的確是不可爭議的世界奇跡，打破了世界吉尼斯紀錄。

2010年12月30日，張學友在上海世博演藝中心拉開了1/2世紀巡回演唱會的序幕，截至2012年05月30日，張學友總共演出146場。每唱一場，張學友都在刷新亞洲歌手舉辦演唱會次數的吉尼斯世界紀錄。超越2007年“學友光年世界巡回演唱會”時創下的105場

4. 王菲

2001年，王菲以粵語地區（不含中國大陸）唱片970萬張銷量，載入吉尼斯世界紀錄。被譽為最暢銷粵語唱片女歌手（Best Selling Canton Pop Female）。

5. 劉德華

劉德華由1988年出道至2001年，他一共得到292個大小獎項，賣出唱片2000萬張，101部電影成功入選世界吉尼斯紀錄。

6. 鮑喜順

蒙古族牧民鮑喜順以2.36米的身高曾獲得“自然生長世界第一高人”吉尼斯世界紀錄，后被土耳其人Sultan Kosen打破，Sultan Kosen身高8英尺（=2.4638米）。

7. 郭富城

郭富城在演唱會上使用的450°旋轉舞臺，被列入“吉尼斯世界紀錄”，2008年08月28日他就在香港宣布此舞臺已被列入吉尼斯世界紀錄，是全球演唱會最大的旋轉舞臺，該記錄同時也是首次由華人演唱會所創下。

8. 林俊杰

歌手林俊杰在2007年7月22日，專輯《西界》的天津簽售會上，歷時2小時29分，簽售CD3052張，創下了連續簽售CD最多的吉尼斯世界記錄。

9. 宋超

銀行工作人員宋超在2008年破吉尼斯世界紀錄，成為世界上數錢最快的人，30秒171張。

8. 喝啤酒拿杯子的手勢

幾種常見的手勢語： 　　向上伸大拇指：這是中國人最常用的手勢，表示夸獎和贊許，意味著“好”、“妙”、“了不起”、“高明”、“絕了”、“最佳”、“頂呱呱”、“蓋了帽了”、“登峰造極”。

在尼日利亞，賓客來臨，要伸出大拇指，表示對來自遠方的友人的問候。在日本，這一手勢表示“男人”、“您的父親”。在南朝鮮，表示“首級”、“父親”、“部長”和“隊長”。在美國、墨西哥、荷蘭、斯里蘭卡等國家，這一手勢表示祈禱幸運;在美國、印度;法國，則是在攔路搭車時橫向伸出大拇指表示要搭車。在印度尼西亞，伸出大拇指指東西。但在澳大利亞，豎大拇指則是一個粗野的動作。　　向下伸大拇指：世界有相當多的國家和地區都使用這一手勢，但含義不盡相同。在中國，把大拇指向下，意味著“向下”、“下面”。在英國、美國、菲律賓，大拇指朝下含有“不能接受”。“不同意”、“結束”之義，或表示“對方輸了”。墨西哥人、法國人則用這一手勢來表示“沒用”、“死了”或“運氣差”。在泰國、緬甸、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞，拇指向下表示“失敗”。在澳大利亞，使用這一手勢表示譏笑和嘲諷。在突尼斯，向下伸出大拇指，表示“倒水”和“停止”。　　向上伸食指：世界上使用這一手勢的民族也很多，但表示的意思不一樣。中國人向上伸食指，表示數目，可以指“一”，也可指“一十”、“一百”、“一千”……等這樣的整數。在日本、南朝鮮、菲律賓、斯里蘭卡、印度尼西亞、沙特阿拉伯、墨西哥等國，食指向上表示只有一個(次)的意思。在美國，讓對方稍等時，要使用這個手勢。在法國，學生在課堂上向上伸出食指，老師才會讓他回答問題。在新加坡，談話時伸出食指，表示所談的事最重要。在緬甸，請求別人幫忙或拜托某人某事時，都要使用這一手勢。在澳大利亞，在酒吧、飯店向上伸出食指，表示“請來一杯啤酒”。在墨西哥、緬甸、日本、馬來西亞，這一手勢表示順序上的第一。在中東，用食指指東西是不禮貌的。　　向上伸中指：兩千多年來羅馬人一直稱中指為“輕浮的手指”。事實上，單獨伸出中指的手勢在世界絕大多數國家都不意味著好事情，普遍用來表示“不贊同”、“不滿”或“詛咒”之意。在美國、澳大利亞、突尼斯，這種手勢意味著：搞那種關系”，表示侮辱。在法國，表示行為下流齷齪。在沙特阿拉伯，表示惡劣行為。在新加坡，表示侮辱性行為。在菲律賓，表示詛咒、憤怒、憎恨和輕蔑。在中國，表示對方“胡扯”或對對方的侮辱。不過，在緬甸和尼日利亞，向上伸出中指表示“一”，在突尼斯表示“中間”之意。

9. 拿喝酒杯的正確姿勢

人的第一印象是由外形和舉止組成的。

很多人太重視前者，又太忽視后者。特別是女孩子，修眉、拍水、畫眼影、涂唇膏，一整套化妝流程下來，可以花去個把小時。化妝品又要蘭蔻、迪奧的，要高檔頂級的，還美其名曰“化妝讓自己更有競爭力”。

可是，外形裝扮再漂亮，再動人，沒有“得體的舉止，優雅的動作”配合，也是無濟于事。有多少姑娘，走路還是駝背的。妝畫得再美，也沒用。

其實，人的氣質、氣場，裝扮化妝只是一部分。有時候，注重一些生活細節，舉止儀態，就能讓人很有魅力，有吸引力。

比如，面對人時，笑容燦爛，眼神真誠，會給人留下一個好印象。

坐著的時候，“打開雙肩”“挺直腰桿”，能讓人覺得你精神面貌很好。

走路時，昂首闊步，給人一種自信感。

雙手接住別人遞過來的東西，會讓人覺得很有禮貌。

衣服著裝，要每天換一套，哪怕衣櫥里只有兩套衣服，輪流穿，也好過一套昂貴服裝連續穿三天。

說話時，音量控制在別人聽起來舒適的范圍，會讓人覺得比較貼心。

這些不花錢的動作細節，給人的感覺就是，這個人比較有修養，很有魅力。同時，也給自己的形象打造，起到事半功倍的效果。

可不是呢，特別是在應酬交際場合，一些舉止細節更是重要。

比如拿葡萄酒高腳杯。

現在幾乎大小場合，都有葡萄酒的身影，因此，關于葡萄酒的禮儀文化，對在場合上的人們來說，顯得至關重要。

姑且不論，葡萄酒是一種社交語言，能夠打開話題，拉近雙方距離，也不說，葡萄酒的流行，讓中國的“白酒干杯現象”日漸式微，但就葡萄酒帶來優雅舉止，就讓人賞心悅目。

款款搖曳杯中酒液，放近鼻前輕聞香氣，小抿一口，柔緩咽下，動作流暢，姿勢優美。

特別是拿酒杯的動作，更容易在場合上為自己加分。

有些人敬酒時，喜歡握住酒杯，尤其是一些爺們兒，手大，一把握住，碰杯多有力啊。

也有一些人是捏著酒杯杯柄，給人敬酒的。

兩者都是拿著酒杯敬酒，只是握在酒杯上方和下方的區別。

但無論是葡萄酒禮儀上，還是飲用溫度上來說，捏在杯柄的握杯方式是符合禮儀標準的，而握住杯肚的方法不太符合常規。

這是為什么？

得從酒杯的設計原理講起。

葡萄酒杯分為三部分，杯身（杯肚）、杯腳（杯柄）、杯座。葡萄酒杯的杯腳都是又細又長，為了方便喝酒者拿杯。

喝葡萄酒時，不要用手接觸到杯身，因為手上有溫度，會傳遞到酒液，這會提高酒的溫度，影響飲用口感。

一般人的手上表溫為30-35度，紅葡萄酒的最佳飲用溫度在18-20度。特別是白葡萄酒，最佳飲用溫度僅在10-12度，手溫和葡萄酒最佳飲用溫度差別太大，手一握住葡萄酒杯，酒的香氣和口感就會產生變化。

因此，喝葡萄酒，要握高腳杯的杯腳部分。

握葡萄酒杯，手要捏住或握住杯腳，越靠近底座越好。

現在國內已經很少有紅酒里摻雪碧的事情發生了，這是因為隨著信息的流通，人的文化認知也在逐步提升。這是個好事情。

每當我寫場合上的葡萄酒禮儀文章，發表后，總會有些讀者在評論里“噴”，什么不要裝逼，什么中國不需要西方禮儀啦，等等。

就像人穿衣著裝一樣，你在家里可以穿個褲衩到處走，但是出了家門，就得認真打扮得體，因為這是人的臉面，是人的素養。

葡萄酒，你在家里，想怎么喝就怎么喝，拿著湯碗喝，也沒事，但是到交際場合，就得按照禮儀的標準握酒杯，這是人在社交中競爭力的一部分，代表著個人形象。

畢竟，人們更多地喜歡跟有修養、有魅力的人打交道。