1. 原漿啤酒市場(chǎng)分析

1、釀造過(guò)程不同

原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。

鮮啤酒是經(jīng)過(guò)“瞬時(shí)滅菌法”法或“無(wú)菌膜過(guò)濾法”的加工啤酒。

2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

啤酒原漿中的酵母是新鮮優(yōu)質(zhì)的，還富含人體必需的氨基酸、維他命和礦物質(zhì)，其中氨基酸含量尤為豐富。

鮮啤酒顏色較淺，透明度較好，外觀更明亮、美觀；它保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)的分解，而且它含有較豐富的氨基酸和可溶蛋白。

3、保存時(shí)間不同

原漿啤酒的保質(zhì)期只有12個(gè)小時(shí)，不過(guò)度數(shù)和一般啤酒的度數(shù)相同，主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度。

鮮啤酒在常溫下不易貯存，低溫可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存約一個(gè)月。

2. 原漿啤酒市場(chǎng)前景

一般來(lái)說(shuō)原漿啤酒的口感更好，不過(guò)劣質(zhì)的原漿啤酒也更加傷身上頭，我更加喜歡喝純糧食白酒，現(xiàn)在都是購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒，真正的無(wú)添加純糧食酒，口感好喝多了也不上頭，你可以在京東購(gòu)買

3. 原漿啤酒市場(chǎng)分析圖

燕京白啤源自德國(guó)釀造工藝，遵循純凈法釀造，沒有添加香料和其他成分，用大麥芽小麥芽按照比例釀制，選用“上面酵母”。

配料：水，麥芽，小麥芽，啤酒花，酵母。

酒精度：≥4.8%，麥芽濃度：12°P。屬于純釀啤酒配料，雖然相對(duì)比精釀還有差距，不過(guò)在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)，也算是“良心啤酒”，所以價(jià)格較貴。

4. 原漿啤酒利潤(rùn)

原漿好喝。

原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

鮮啤酒（DraughtBeer）又稱為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。

5. 原漿啤酒的賣點(diǎn)

原漿啤酒酒勁大是因?yàn)樵瓭{啤酒屬于雜醇油造成的。是谷類作物經(jīng)發(fā)酵制取乙醇及啤酒的主要副產(chǎn)物，適量的可以增加香氣。但雜醇油的中毒和麻醉作用比酒精還要強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。

原漿啤酒是不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。原漿啤酒因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。

6. 原漿啤酒市場(chǎng)分析報(bào)告

賣不動(dòng)的原因，因?yàn)檫@一款啤酒的釀造工藝不適合大眾的口味，它屬于生啤中的度數(shù)比較高的一種，在飲用以后口感偏重，而且容易上頭，不屬于那種度數(shù)較均勻的啤酒，而且這種啤酒保鮮的時(shí)間也不長(zhǎng)，所以不受大眾的喜愛，因此，銷量也不好也，所以是賣不動(dòng)的主要原因

7. 原漿啤酒 工業(yè)啤酒

工業(yè)啤酒才會(huì)上頭。傳統(tǒng)工藝制造的精釀原漿啤酒，采用的都是真材實(shí)料的材料釀造而成，制作成本高，制作時(shí)間更長(zhǎng)，因此，喝了不會(huì)上頭，售價(jià)也就高一些。

而有一些啤酒，材料偷龍轉(zhuǎn)鳳，制作成本大幅降低，制作時(shí)間更短，所以售價(jià)很便宜，這一類的啤酒，行內(nèi)稱之為“工業(yè)啤酒”。

8. 原漿啤酒市場(chǎng)分析論文

1，紙的質(zhì)量不同

2，其實(shí)國(guó)外的書比國(guó)內(nèi)輕是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊话銇?lái)說(shuō)，越輕的紙質(zhì)量越差，但不是說(shuō)質(zhì)量差就不值得買，這種質(zhì)量是相對(duì)的，能滿足讀者的閱讀需求即可認(rèn)為可以用買生產(chǎn)書。這種很輕的紙一般叫做再生紙，意思就是用回收的舊紙?jiān)俅紊a(chǎn)的紙，質(zhì)量肯定不及原漿紙，但是便宜，再生紙也有質(zhì)量好壞之分，好一點(diǎn)的一般用來(lái)生產(chǎn)書，質(zhì)量差的就是報(bào)紙了。

因?yàn)闅W美的出版書再生紙的比例非常高，除非是一些重要的文獻(xiàn)，論文，紀(jì)念版書籍等，其他的大眾讀物基本都是用再生紙出版的，這不是窮，而是環(huán)保意識(shí)的一種體現(xiàn)而已。

相對(duì)來(lái)說(shuō)中國(guó)的情況就不是很好，大家可以注意到，稍微好一點(diǎn)的書基本都是原漿紙，再生紙的比例是比較低的，主要集中在學(xué)生教輔資料

9. 國(guó)內(nèi)原漿啤酒排行

我認(rèn)為國(guó)內(nèi)啤酒佼佼者是泰山原漿，國(guó)外啤酒比較好的是比利時(shí)福佳白。所有的包裝啤酒，好喝的前提生產(chǎn)日期要鮮，越擱置越不好喝。德國(guó)的奧丁格，艾丁格，科隆巴赫，凱撒品牌也都相當(dāng)不錯(cuò)，但最受大眾歡迎的國(guó)外品牌當(dāng)屬創(chuàng)新的比利時(shí)福佳白啤！

由于老王之前說(shuō)過(guò)泰山原漿，這次再簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)這款國(guó)內(nèi)特征鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的，一定是忘乎所以，喜大普奔，心中對(duì)過(guò)往喝的啤水的評(píng)價(jià)，一定是心中呼嘯一萬(wàn)頭脫韁的馬！

泰山原漿啤酒的品質(zhì)不低于國(guó)外的品牌啤酒，當(dāng)然和精釀比起來(lái)還是有差距的，入口醇厚感也非常不錯(cuò)，泡沫相當(dāng)細(xì)膩，麥芽香氣比較濃郁，如果是泡沫控，也可以喝一喝，泡沫堅(jiān)持時(shí)間還是相當(dāng)可以的。

喝過(guò)泰山原漿的，一定會(huì)不吝贊美，在啤水的世界中，它是多么的特立獨(dú)行，秒殺青島純生，就是青島全麥白啤過(guò)來(lái)，也能斬落馬下，泰山原漿，一定程度上重塑了國(guó)產(chǎn)啤酒的風(fēng)格，是一個(gè)布道者的存在，可以一試！

再說(shuō)說(shuō)比利時(shí)福佳白，這是一款最受中國(guó)省會(huì)城市白領(lǐng)階層歡迎的外國(guó)品牌啤酒，是精釀啤酒的入門級(jí)別，也是創(chuàng)新型的啤酒，福佳白，一種原汁原味的比利時(shí)風(fēng)味啤酒，渾身散發(fā)著淡金色。

福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜，泡沫相當(dāng)渾厚細(xì)膩又綿密，有別于其它白啤，特別是果香感真是讓人無(wú)比驚喜，陳皮和香菜子的加入，豐富了啤酒的釀造原材料。

福佳白最經(jīng)典的喝法在于用玻璃六角杯，真是爽呆了，它和德國(guó)瓦倫丁等啤酒喝法是一致的，酒體先倒出來(lái)大部分，最后需要搖晃再完全倒出，產(chǎn)生更厚重的啤酒泡沫，香氣也會(huì)最大化發(fā)揮。

白啤酒的喝法最好是倒入酒杯，拉格啤酒特別是瓶裝最好是扯著瓶子喝，因?yàn)槔衿【妻D(zhuǎn)瞬即逝的泡沫讓人無(wú)心再飲下去！特別是福佳白的果香的芬芳，入口的清新又飽滿的感覺，簡(jiǎn)直是太令人驚喜了！啤酒品牌太廣闊，當(dāng)然，沒有最好喝，只有更好喝

10. 原漿啤酒特點(diǎn)

一、性質(zhì)不同

1、純生啤酒：建立在整個(gè)釀造、過(guò)濾、包裝全過(guò)程對(duì)污染微生物嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，其特點(diǎn)體現(xiàn)在純和生這兩個(gè)字上。2、原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

二、制作方式不同

1、純生啤酒：純生啤酒是用現(xiàn)代滅菌設(shè)備進(jìn)行三次發(fā)酵，然后密封在就桶里，保持了緣由的新鮮口感，在低溫環(huán)境下可以存放30天左右，很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種啤酒。

2、原漿啤酒：原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

三、特點(diǎn)不同

1、純生啤酒：風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、原漿啤酒：保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。

11. 原漿啤酒市場(chǎng)發(fā)展怎么樣

原漿啤酒是不經(jīng)過(guò)濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀，但酒體泡沫豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特是啤酒中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優(yōu)質(zhì)酵母、冰川水釀造的，沒有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。

兩者的區(qū)別：

1、芽含量不同：普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽，所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。

原漿啤酒是沒有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。

2、工藝不同：原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和處理，保留了對(duì)人體有益的活性酵母，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上，發(fā)酵，麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁；全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。