1. 假啤酒的成分

1.看啤酒瓶上的日期標識是否明顯。在購買和飲用啤酒的時候，首先要認準啤酒瓶的商標或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個“B”字及生產企業標識和生產年份等標識。還要看一下啤酒是否在保存期之內，超過保存期的啤酒口味會受到影響，優質啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。

2.看啤酒的價格。真品的制作過程非常嚴格，銷售環節也有統一的網絡， 價格也較穩定；而假啤酒由于生產工藝簡單、生產成本低，每瓶啤酒的定價會比真品便宜1塊錢左右，甚至更多。

3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業的裝備水平的直接表現， 如果啤酒的外包裝越精美，那么企業的裝備水平和管理水平也就越高，相應的質量水平也就越高。反之，如果包裝簡單、質量粗糙，那么企業的生產能力、裝備水平、技術管理和企業管理水平也相應偏低。

4.看啤酒的商標。真品的酒標所使用的文字準確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內容介紹也很詳細；而假啤酒的酒標印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。

5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。

6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標準統一，握拿時手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個“B”字并且還標有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生產商的名稱也不統一，瓶體經過多次的摩擦。

7.看啤酒的質量。真品的淺色啤酒顏色應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質或沉淀物。

2. 假啤酒有酒精嗎

啤酒不算酒精，但是啤酒含有一定的酒精

只要是酒的話，就一定會含有酒精度數的。并且啤酒的品牌不同，制作方式不同，里面所含有的酒精度數也是會有所差別的，比如說我們平時喝到的雪花啤酒，一般老雪花的度數基本上是在11度左右，但是清爽的度數就會在6度左右，酒精度數相差的還是很多的

3. 啤酒有假的

極有可能啊。

以前回家在一個夜市城吃燒烤，要啤酒發現只有百威，額滴娘都被震驚了啊現在逼格高到這種程度了，點了幾瓶發現只要5塊一瓶，那種600 ml的。作為一個對啤酒還有點研究的人負責任告訴你，幾乎沒有麥芽味道，濃濃的糖漿發酵后的氣息，100%的假酒。

后來又去了一家有所謂的鮮啤，兩升一桶的那種，味道倒是還可以，但明顯也是小作坊出來的那種。質量不穩定，一批味道還行，麥芽味和活酵母都喝得出來，再換一批就是雙乙酰啥的了，不是冰鎮的簡直沒法喝。要不是朋友聚會不想煞風景，根本不會硬著頭皮拿碗吹的（喝嗨了）。

后來我比較懂啤酒了，也有本地和隔壁市里做這種生意的人聯系我所謂“指導釀酒技術”。我才知道之前說到的這些酒都是這些人搞出來的，那就落實假酒的嫌疑了。不要低估他們，有個小哥在夏天的時候，一天能做好幾噸酒，賣給各種夜市城，暴利啊！就叫百威，如果他們知道嘉士伯和喜力這些品牌估計也就叫這些了，名字酷、聽起來國外品牌好賣啊。反正大夏天，酒質量差人喝壞個肚子也不一定懷疑，而且啤酒再差也不像假白酒那么大危害。

但由于造假和食品問題，工商城管隨便一個抓了就完了，所以他們做不大，永遠都是暴利的小窩點。

所以你說對百威有影響么？當然有影響，畢竟影響品牌銷量和形象。

但百威當然沒必要去糾結，一是成本太高，工商城管都干不了的事情他們沒必要去折騰；二是這些也都是小窩店成不了氣候，賣的地方消費水平也不高，百威也看不上。

綜上，作為消費者是最被坑的，喝得時候還是要慎重，擼串的時候我寧愿喝價位固定在幾塊的大優、9度、老雪啥的。

一小時聽懂啤酒風格演化史

4. 劣質啤酒成分

首先，勾兌這個詞如果用在白酒行業的話，是一個專用術語，和假酒、劣質酒無關，所有白酒都需要勾兌，勾兌是為了讓白酒的風味更穩定、可控。

然后，食用酒精也就意味著可以食用，用食用酒精勾兌出來的白酒只要符合要求就不會有質量問題，也不會比釀造酒更傷害身體（事實上，別管什么酒，都傷害身體）。

最后，啤酒應該不會有勾兌的，但以前喝的扎啤可能有摻水的現象，可能從酒廠拿來的扎啤再分裝、摻水、加二氧化碳，但不確定

5. 什么是假啤酒

假啤酒與真啤酒的區別在于假啤酒味道不純正，有異味，假啤酒喝了對人身體不好

6. 啤酒造假里面是什么東西

憑空造假啤酒是不可能的，啤酒都是發酵出來的，所謂假啤酒都是用低檔啤酒灌進高檔的瓶子里當高檔的賣雪花啤酒幾乎沒有假的，樓主放心喝相反作假的都是拿雪花去灌裝成青島、百威、嘉士伯等高檔啤酒

7. 啤酒是假酒

是的，是國外進口酒類商品。

一般不會假的，現在進口啤酒價格還是比較低的了，去京東買一般不會假，比較是大平臺有保障。

所以進口啤酒如果需要購買，那么我會首先選擇正規渠道的自己了解口味的啤酒，能夠避免踩雷，遇到假酒。如果只是味道不對還是小事，如果有甲醇或者其他添加或者對人體有害的物質，那就比較危險了。

8. 假啤酒有什么作用

能掃出來，正規的啤酒生產廠商的啤酒，往往對生產日期采用的是壓印，這種方式出來的生產日期很清晰，許多都是點陣字，這種點陣字字體不周正且很難抹掉，這種打印方式的成本很高，因此造假者往往會選擇便宜的手工噴碼，手工噴碼出來的字體周正，且通過擦拭是比較容易擦掉的。

9. 假啤酒飲料

我仔細看過了，然后很遺憾的告訴你。從專業的角度來看，這是一家典型的制造假冒百威啤酒的小作坊。

這個是事實存在的。對于百威會造成不良的影響。因為消費者在無法辨認真偽的時候。通常會選擇不再購買這個品牌的啤酒，而改喝其他相對較穩妥的品牌。從而照成百威正品的銷量發生下滑。

我也算是專業人士。我可以從易拉罐的構造排除掉部分假百威，然后在從味道排除剩下的假百威。但是不是每個人都是專業的。光從價錢上是無法排除假百威的。所以我相信部分消費者會直接不買。

這里跑題吐槽一下：

天朝的食藥局其實蠻敬業的，但是這個僅僅是針對大型正規的企業而言。其實大部分正規企業都是蠻守規矩的。但是這年頭真正惹禍的卻是那種小作坊。對于這種小作坊，食藥局其實真心沒怎么監管到位。當然這涉及到人員編制了，管轄范圍一大堆雜七雜八的事情。但是普羅大眾只看結果。所以也就造成現在的民眾對食品安全信任度這么低。